ẩm thực, đặc sản, danh sách 12 món đặc sản ở biên hòa – đồng nai

Những món đặc sản Đồng Nai thì luôn có một sức hút lạ kì đối với tất cả du khách. Hơn thế nữa do ở ngay gần với Sài Gòn nên đây cũng là một địa điểm được rất nhiều người lựa chọn cho những chuyến du lịch vào cuối tuần.

I. Danh sách 12 món đặc sản ở Đồng Nai

1.Gỏi cá ở Biên Hòa

Địa chỉ: ở quán gỏi cá Tân Mai – số 105/523 Phạm Văn Thuận, P.Tân Mai

Đồng Nai thì có con sông Đồng Nai chảy qua nên ở đây có nguồn lợi thủy sản rất lớn và gỏi cá ở Biên Hòa cũng đã trở thành một trong nhiều món đặc sản Đồng Nai nổi tiếng bậc nhất.

Gỏi cá ở Biên Hòa được làm bởi nguyên liệu là cá tươi sống. Miếng thịt cá tươi ngon được thái từng lát mỏng, rồi tẩm ướp qua với những loại gia vị quen thuộc như là riềng, hành, tỏi, sả và thính,… để giảm bớt đi mùi tanh của con cá. Ăn cùng với gỏi cá là những loại rau ở Đồng Nai như lá đinh lăng, lá sung,… tạo nên một hương vị tươi ngon cho món ăn này.

Với những ngày hè vô cùng nóng nực mà được đi thăm thú những ruộng vườn mênh mông ở Đồng Nai và thưởng thức nhiều món ăn dân dã cũng như quen thuộc như là gỏi cá thì không còn gì tuyệt vời bằng.

2.Cơm gà cá mặn

Địa chỉ: quán Hương Việt – Cách mạng tháng Tám, P.Xuân An

Ẩm thực ở Đồng Nai vô cùng là phong phú trong cách chế biến với các loại nguyên liệu đã có sẵn nơi đây. Món ăn cơm gà cá mặn này bạn có thể bắt gặp ngay ở những bữa cơm thường ngày cũng như những nhà hàng sang trọng của Đồng Nai.

Món cơm gà cá mặn ngon nhất khi bạn ăn nóng và thường được nấu trong các nồi đất để có thể giữ được nhiệt. Chỉ với những nguyên liệu khá quen thuộc như là thịt gà, cá mắm nhưng món ăn này lại được chế biến rất vừa miệng.

3,Lẩu lá khổ qua rừng

Địa chỉ: Thuộc địa bàn tại thị xã Long Khánh, Đồng Nai.

Khổ qua rừng thì mọc nhiều và khá dễ kiếm ở tại Long Khánh. Người dân ở nơi đây thì dùng nó làm nguyên liệu để nấu nhiều món như là lẩu cá, lẩu sườn non cũng như tôm khô.

Những lá khổ qua ở rừng có vị rất lạ nhưng khi được chế biến cùng với các món ăn thì lại có vị rất đặc biệt. Nồi lẩu cá có được vị ngọt của con cá lóc, vị đăng đắng bởi lá khổ qua tạo thành một món ăn khá dân dã nhưng rất ngon. Các món ăn dân dã như thế làm cho đặc sản ở Đồng Nai càng thêm phong phú và đa dạng.

4.Dế cơm chiên nước mắm

Địa chỉ: Những nhà hàng ở thị xã Long Khánh.

Dế cơm sẽ được nhặt sạch, rồi nhặt hai chân sau, sau đó bỏ ruột, rồi bỏ đậu phộng vào ruột rồi ướp với nước mắm cho vừa rồi sau đó mới bỏ vào chảo để chiên cho tới khi có màu vàng. Món dế cơm chiên nước mắm ăn thì vừa giòn vừa ngấm hương vị mặn mà thơm của nước mắm, có cả vị béo ngậy của đậu phộng tạo nên một món ăn cực kì đặc biệt và thu hút. Tuy nhiên, còn có món dế cơm lăn bột chiên bơ thì cũng được nhiều người yêu thích.

5.Canh chua lá giang

Địa chỉ: Nhà hàng tại Long Khánh.

Vùng đất Long Khánh thì được thiên nhiên ban tặng cho một nguồn đất đỏ bazan rất thích hợp cho cây trái phát triển mạnh. Ở đây lá giang thì mọc rất nhiều nhất là trong các khu rừng cao su bạt ngàn tại Đồng Nai.

Lá giang khi được lấy về thì sẽ được rửa sạch rồi chuẩn bị một nồi nước để luộc gà và nấu canh chua. Chỉ cần có một ít thịt gà, rồi bỏ them một chút gia vị cho vừa miệng rồi cho lá giang vào, cho thêm một chút hành để tạo ra mùi thơm là bạn đã có một bát canh chua đơn giản nhưng cực kì ngon.

6.Gà hấp bưởi

Địa chỉ: Làng bưởi Tân Triều.

Gà để hấp bưởi thì được chọn rất kĩ càng, phải là gà mái khá to, da màu vàng, chân đen thì được hấp lên mới cho được vị ngon. Bưởi thì dùng để hấp gà cũng được chọn khá cẩn thận. Sau khi được hấp thì thịt gà mềm, rồi có vị ngọt lại có them được mùi thơm của bưởi hòa quyện cùng với mùi thịt tạo nên một món ăn vô cùng là ngon miệng.

Tưởng chừng như hai nguyên liệu chính, một là loại hoa quả khá ngọt mát, còn một là thức ăn quen thuộc không hề có một chút sự liên quan với nhau nhưng khi chúng kết hợp lại thì tạo nên một món ăn cực kì vô cùng độc đáo và thơm ngon của mảnh đất Đồng Nai.

7.Bưởi Tân Triều

Nói đến Đồng Nai mà không nhắc đến bưởi Tân Triều thì quả thật là một thiếu sót. Bưởi Tân Triều được trồng nhiều tại xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu cách thành phố Biên Hòa tầm 6km. Bạn có thể mua loại quả này về để làm quà.

Loại bưởi này trái khá lớn, vỏ thì mỏng lại có múi vàng, tép bưởi thì to, có nhiều nước và có được vị ngọt mát nên được nhiều người ưa thích. Mùa bưởi hàng năm thì rơi vào khoảng từ tháng 10 đến tháng 12, vào khoảng thời gian đó hàng năm thì các mối buôn bởi các miền Đông, Tây… đổ về ở nơi đây để thu mua bưởi.

8.Mít tố nữ Long Khánh

Địa chỉ: nhà vườn Long Khánh, Đồng Nai.

Mít tố nữ Long Khánh đã vô cùng nổi tiếng ở trên cả nước. Đây là một loại quả khá là đặc trưng của mảnh đất Đồng Nai.

Mít tố nữ có mùi khá thơm và hương vị khá đặc biệt so với các loại mít thông thường. Khi bạn ăn loại mít này thì bạn chỉ cần một đường dọc bổ đôi trái mít là bạn có thể tách vỏ được cả một quả mít. Mít thì có màu vàng đậm, có hương thơm nồng nhưng trái nhỏ chỉ một cho đến hai ký.

9.Trái ươi rừng

Địa chỉ: rừng Nam Cát Tiên

Là một loại quả rất là hiếm bời vì không phải mùa nào cũng có, có khi mùa ươi 2 cho đến 3 năm thì mới có quả. Nó có hình dạng rất nhỏ, có màu nâu nhăn nheo và giá thành thì khá cao rơi vào khoảng 50.000-150.000đồng/kg.

Đây là một loại cây với thân to và cao có khi đến cả chục mét. Hàng năm thì mỗi cây chỉ cho khoảng 30-50 quả. Đặc biệt là trái ươi tươi khi mà đem về phơi nắng thì có thể để tới vài tháng.

Trái ươi có thể ngâm cùng với đường và hột é để bạn giải khát. Nếu bạn may mắn đến Đồng Nai vào khoảng tháng 4 – tháng 6 thì bạn có thể bắt gặp được loại quả này và đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức được loại quả hiếm có này nhé.

10.Nấm mối Đồng Nai:

Địa chỉ: Những nhà hàng ở Long Khánh, Long Thành, Biên Hòa hay Cẩm Mỹ.

Nấm mối là một đặc sản ở Đồng Nai mua về để làm quà được du khách khá là ưa thích mua về cho những người thân khi đến nơi đây. Ai mà ăn một lần cũng đều nhận định rằng đây là một loại nấm ngon nhất mà họ từng ăn.

11.Dơi xào lăn:

Địa chỉ: Địa bàn thị xã Long Khánh. Đồng Nai .

NgЖ°б»ќi ta tбєn dб»Ґng cГЎc con dЖЎi б»џ vЖ°б»ќn trГЎi cГўy Д‘б»ѓ chбєї biбєїn thГ nh nhiб»Ѓu mГіn Дѓn, trong Д‘Гі ngon nhбєҐt lГ mГіn dЖЎi xГ o lДѓn. DЖЎi sau khi bбєЇt vб»Ѓ thГ¬ sбєЅ Д‘Ж°б»Јc lГ m sбєЎch sau Д‘Гі xГ o lДѓn. Thб»‹t dЖЎi cГі mб»™t mГ№i thЖЎm mГЄ hoбє·c kГЁm vб»›i vб»‹ ngб»Ќt Д‘бєm Д‘Г

12.Rượu bưởi:

Địa chỉ: Nằm tại số 156, Đường 30 tháng 4, P.Trung Dũng, TP.Biên Hòa, Đồng Nai.

Một đặc sản tại Đồng Nai vô cùng hấp dẫn chính là rượu bưởi, khi uống thì có vị chua ngọt, rồi nồng vừa phải, có hương thơm của bưởi được lan tỏa khắp cở thể. Tuy nhiên, những chiếc bình đựng rượu bưởi có những thiết kế vô cùng độc đáo, cũng như ấn tượng rất phù hợp với làm quà tặng cho người thân và bạn bè khi đến với Đồng Nai.