Full menu các món ăn Pháp nổi tiếng không thể bỏ qua

• Bánh Macaron: Cô tiểu thư của ẩm thực Pháp
• Bánh Crepe nổi tiếng của Pháp
• Croque Monsieur – bánh mì nướng phổ biến trên đất Pháp
• Bánh Baguette tươi – niềm tự hào của nền ẩm thực nước Pháp
• Pain au Chocolat – một trong các món ăn Pháp nổi tiếng
• Escargot – món ốc sên nướng truyền thống của nước Pháp
• Gà hầm vùng Provence
• Súp hải sản kiểu Pháp
• Gan ngỗng – món ăn nhất định phải thử khi đến Pháp
• Sườn cừu nướng: Đậm đà hương vị đồng quê
• Phô mai Pháp: Món ăn mang đậm phong cách châu u
• Steak Tartare: Bít Tết kiểu Pháp
• Confit de canard – món ăn trứ danh của miền Tây nước Pháp
• Choucroute: Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng
• Súp hành tây: Món ăn Pháp với hương vị bình dị
• Magret de canard – món ngon nổi tiếng của Pháp
• Boeuf Bourguignon: Hương vị đồng quê Pháp
• Bouillabaisse: Đặc sản vùng Marseille
• Salade nicoise: Salad kiểu Pháp

Nước Pháp nổi tiếng là điểm đến lãng mạn và thu hút khách du lịch bậc nhất trên thế giới. Không chỉ có cảnh quan tuyệt vời, những công trình kiến trúc hoa lệ, các món ăn Pháp nổi tiếng thế giới cũng là điểm nhấn thu hút khách du lịch đến với nơi đây.

Các món ăn Pháp nổi tiếng không thể bỏ qua (Ảnh sưu tầm)

Có một câu nói nổi tiếng dành tặng sự trân trọng ẩm thực Pháp là: “Thế giới sẽ là thiên đường nếu tất cả mọi thứ được sắp đặt bởi người Thụy Điển; tất và người tình là người Ý và tất cả đầu bếp đều là người Pháp”…

Đây không phải là một lời nói quá bởi ẩm thực Pháp từ lâu đã trở thành nền ẩm thực tinh hoa, lãng mạn và cầu kỳ bậc nhất trên thế giới. Các món ăn Pháp nổi tiếng dưới đây chứng là minh chứng cho điều đó.

Bánh Macaron: Cô tiểu thư của ẩm thực Pháp

Macaron – “cô tiểu thư của ẩm thực Pháp” có xuất xứ từ nước Ý, nhưng khi vào nước Pháp đã trở thành biểu tượng ẩm thực của đất nước hoa lệ này.

Trước đây Macaron chỉ được dùng trong các tiệc trà sành điệu của Pháp, tuy nhiên bây giờ “cô tiểu thư này” đã phổ biến trên toàn nước Pháp, là món quà đầy ngọt ngào người Pháp dành tặng cho nhau.

Bánh Macaron (Ảnh sưu tầm)

Bánh Crepe nổi tiếng của Pháp

Có xuất xứ từ vùng Bretagne của nước Pháp, bánh crepe là loại bánh được làm từ bột mì hoặc bột lúa mạch trộn cùng trứng, bơ và sữa rồi tráng mỏng thành hình tròn và chiên vàng đều hai mặt.

Loại bánh mềm mịn này đòi hỏi người đều bếp phải thật sự tinh tế và khéo léo trong tất cả các khâu làm bánh. Nhờ ăn kèm với kem lạnh hoặc sốt caramel, bánh crepe có hương vị rất tuyệt vời khiến ai cũng một lần muốn thưởng thức.

Bánh Crepe nổi tiếng của Pháp (Ảnh sưu tầm)

Croque Monsieur – bánh mì nướng phổ biến trên đất Pháp

Croque Monsieur là món bánh mì nướng được ưa chuộng trên toàn nước Pháp. Chỉ gồm bánh sandwich, phô mai, thịt nguội, trứng và nước sốt bơ sữa đã có thể tạo nên món ăn mang thương hiệu của đất nước hoa lệ này.

Croque Monsieur – bánh mì nướng phổ biến trên đất Pháp (Ảnh sưu tầm)

Bánh Baguette tươi – niềm tự hào của nền ẩm thực nước Pháp

Theo một số liệu thống kê, mỗi một giây người Pháp sẽ tiêu thụ khoảng 320 chiếc baguette. Mỗi một năm, thủ đô Paris sẽ tổ chức cuộc thi Le Grand Prix de la Baguette để tìm ra người làm bánh baguette giỏi nhất thành phố.

Điều này đủ để thấy người Pháp coi trọng chiếc bánh Baguette thế nào và đây là món ăn phổ biến tại đất nước này ra sao. Vì thế khi đến Pháp nhất định bạn phải thử chiếc bánh Baguette thơm ngon nhất và tinh túy nhất của đất nước này.

Bánh Baguette tươi – niềm tự hào của nền ẩm thực nước Pháp (Ảnh sưu tầm)

Pain au Chocolat – một trong các món ăn Pháp nổi tiếng

Pain au Chocolat – 1 trong 7 món ngon nhất Paris dành cho những tín đồ của đồ ngọt. Đây là một loại bánh mì nhân socola với các nguyên liệu rất đơn giản như bột mì, sữa, bơ, muối, đường, trứng và socola… nhưng qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp, món ăn này đã trở thành tinh hoa của ẩm thực nước Pháp.

Pain au Chocolat – một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Escargot – món ốc sên nướng truyền thống của nước Pháp

Ốc sên nướng là món ăn được yêu thích đặc biệt, là món ngon truyền thống minh chứng cho sự tinh túy và sáng tạo của nước Pháp. Đây là món ăn được chế biến cầu kỳ bởi sự kết hợp nhuần nhuyễn của các loại rau thơm và quả hạt cùng thịt ốc sên.

Mỗi năm người Pháp tiêu thụ đến khoảng 300 nghìn tấn ốc sên tươi. Điều này đủ để thấy rằng đây là món ăn cực kỳ phổ biến ở đất nước này.

Ốc sên nướng truyền thống của nước Pháp (Ảnh sưu tầm)

Gà hầm vùng Provence

Thịt gà được chọn từ vùng Provence kết hợp với quả ô qua, cà chua, rau gia vị và tỏi qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp trở thành đặc sản nổi tiếng của đất nước này.

Gà hầm vừa bổ dưỡng, vừa được trang trí đẹp mắt và tỉ mỉ, công phu chắc chắn sẽ là món ăn nhất định bạn phải thử khi khám phá ẩm thực Pháp.

Gà hầm vùng Provence – Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Súp hải sản kiểu Pháp

Súp hải sản kiểu Pháp là món ăn biểu tượng cho nền ẩm thực xa hoa và quý tộc của Pháp. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá và hải sản tươi cùng nước sốt được làm từ ớt, tỏi và ô liu mang lại cảm giác rất lạ miệng.

Súp hải sản kiểu Pháp- Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Gan ngỗng – món ăn nhất định phải thử khi đến Pháp

Ở bất cứ nơi đâu gan ngỗng luôn là món ăn xa hoa và độc đáo. Đối với ẩm thực Pháp cũng vậy, không phải đầu bếp nào cũng có khả năng chế biến món ăn này ngon xuất sắc và cũng không phải ai cũng dễ dàng được thưởng thức món ăn quý tộc này.

Gan ngỗng được chiên mềm rồi thấm bớt dầu ăn, được ăn kèm cùng với sốt hoặc siro và bánh mì brioche. Nếu một lần đến Pháp, bạn không thử ăn gan ngỗng cùng với chút rượu vang Sauterne thì quả là một điều đáng tiếc.

Đến Pháp nhất định phải thử gan ngỗng (Ảnh sưu tầm)

Sườn cừu nướng: Đậm đà hương vị đồng quê

Quả thực ẩm thực nước Pháp là nền ẩm thực phong phú và ấn tượng bậc nhất thế giới. Bất cứ món ăn nào của Pháp cũng có thể trở thành món ăn biểu tượng của đất nước này, trở thành thương hiệu cho nền ẩm thực và làm du khách say mê.

Sườn cừu nướng cũng là một món ăn như vậy. Thịt cừu mềm được ướp gia vị và nướng vừa chín tới được ăn kèm với khoai tây nghiền mị trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Sườn cừu nướng (Ảnh sưu tầm)

Phô mai Pháp: Món ăn mang đậm phong cách châu u

Không chỉ có nước Ý nổi tiếng với phô mai, món ăn này cũng là món ăn rất nổi tiếng và phổ biến của nước Pháp. Trong kho tàng ẩm thực nước Pháp, có tới 500 loại phô mai khác nhau, mỗi một loại sẽ có một hương vị riêng đặc trưng.

Hai loại phô mai nổi tiếng nhất của Pháp là Phô mai Saint – Nectaire với các nguyên liệu lấy từ vùng Auvergne. Phô mai vùng Roquefort cũng nổi danh bởi hương vị rất thơm ngon và nồng nàn. Phô mai nơi đây vừa là món ngon phải thử, vừa có thể mua về làm quà như mang về quê nhà một chút phong vị nước Pháp.

Phô mai Pháp (Ảnh sưu tầm)

Steak Tartare: Bít Tết kiểu Pháp

Món bít tết Tartare là món ăn thuộc top 25 món ăn đáng thử nhất khi đến châu u nói chung và đến Pháp nói riêng. Món steak này thực sự khác biệt bởi thực chất bạn sẽ được ăn thịt bò sống hoặc có thể là thịt ngựa sống được băm nhuyễn.

Món ăn này được ăn kèm với sốt tiêu cay và hành thơm, đôi khi có thể ăn thêm với trứng sống và bánh mì đen. Nếu bạn là người ăn được đồ sống, tại sao không thử món ăn độc đáo này?

Steak Tartare (Ảnh sưu tầm)

Confit de canard – món ăn trứ danh của miền Tây nước Pháp

Confit de canard là món ăn nổi tiếng của miền Tây nước Pháp. Những con vịt được nuôi sạch sẽ và vỗ béo rồi được ninh ít nhất 2 giờ đồng hồ trong mỡ nóng rồi cho vào hũ và phủ một lớp mỡ nóng lên trên.

Cách làm này có thể bảo quản được thịt đến hàng năm trời. Khi ăn sẽ có cảm giác rất thú vị bởi hương vị nồng nàn và độ tươi ngon, nguyên bản của thịt vịt.

Confit de canard – Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Choucroute: Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng

Đây là món ăn truyền thống của vùng Alsace. Nguyên liệu chính làm nên món ăn này là bắp cải lên men được ăn cùng thịt, cá và bia hoặc rượu vang trắng. Sự kết hợp hoàn hảo này khiến thực khách nếu một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi không thôi.

Choucroute – Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Súp hành tây: Món ăn Pháp với hương vị bình dị

Súp hành tây có lẽ là một trong những món ăn bình dị nhất của Pháp nhưng không vì thế mà hương vị của món ăn này không có phần đặc biệt.

Đây là món ăn truyền thống của nước Pháp có từ thời La Mã cổ đại và ngày đó thường chỉ dành cho người nghèo bởi hành tây rất dễ trồng và phổ biến. Ngày nay, súp hành tây được sử dụng rộng rãi ở mọi tầng lớp. Thực khách sẽ thưởng thức món ăn này cùng lớp bánh mì giòn tan hoặc phô mai bên trên tạo thành sự hòa quyện khó cưỡng.

Súp hành tây – Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Magret de canard – món ngon nổi tiếng của Pháp

Magret de canard là món ức vịt trứ danh của đất nước này. Ức vịt là món ăn rất phổ biến ở Pháp. Người Pháp có thể ăn vào bất cứ bữa nào trong ngày và bất cứ dịp nào trong năm.

Ức vịt nướng trên cành nho sẽ cho một hương vị thơm ngon vô cùng. Nếu được thưởng thức cùng với rượu vang đỏ vùng Bordeaux sẽ khiến thực khách nhớ mãi không thôi.

Magret de canard – món ngon nổi tiếng của Pháp (Ảnh sưu tầm)

Boeuf Bourguignon: Hương vị đồng quê Pháp

Đây là món ăn truyền thống của những gia đình vùng Bourguignon. Món thịt bò hầm này được coi là một trong những đặc sản của Pháp.

Thịt bò được hầm với rượu vang đỏ, thêm một chút cà rốt và hành tây, nấm và thịt xông khói sẽ là một món ăn vô cùng tuyệt vời nếu bạn được một lần thưởng thức vào những ngày mùa thu ở nước Pháp.

Boeuf Bourguignon – Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Bouillabaisse: Đặc sản vùng Marseille

Bouillabaisse là món cá hầm truyền thống của Pháp có xuất xứ từ vùng Marseille. Món ăn này được ăn cùng bánh mì và sốt rouille thuộc top những món ăn đáng thử nhất khi đến Pháp.

Bouillabaisse – Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Salade nicoise: Salad kiểu Pháp

Salad salade nicoise là một trong các món ăn Pháp nổi tiếng của thành phố Nice. Đây là món khai vị trong các bữa ăn ở Pháp với các nguyên liệu và rau củ trộn với cà chua, cà ngừ và trứng luộc.

Nếu được dùng kèm rượu vang, đây có thể là món ăn chính đầy đủ và không kém phần thịnh soạn trong một bữa ăn đặc trưng kiểu Pháp.

Salade nicoise – Một trong các món ăn Pháp nổi tiếng (Ảnh sưu tầm)

Các món ăn Pháp nổi tiếng luôn níu chân du khách khi đến với đất nước hoa lệ và lãng mạn này. Hi vọng qua bài viết trên đây bạn sẽ có được một cẩm nang ẩm thực Pháp cho riêng mình để có thể có chuyến đi du lịch Pháp thật đáng nhớ và ấn tượng.

Kim Khánh.

Đăng bởi: Lê Vũ Tuấn Long