Nếu bạn là người đam mê những thức uống thanh lịch, chắc hẳn, không thể bỏ qua những dòng rượu vang nổi tiếng có lịch sử lâu đời và phong phú. Với sự phong phú đa dạng về văn hóa ẩm thực cũng như khí hậu và truyền thống nông nghiệp, Pháp là một trong những quốc gia nổi tiếng với nền nền ẩm thực và công nghiệp rượu vang tuyệt vời. Với hàng trăm năm kinh nghiệm, Pháp đã phát triển những vùng đất nổi tiếng với những dòng vang đẳng cấp, đắt đỏ tạo ra những chai rượu vang tuyệt hảo nhất thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá top 10 vùng nấu vang ngon nhất nước Pháp và lịch sử và văn hóa của những vùng đất độc đáo này. Hãy cùng điểm qua những nơi bạn biết và đừng quên để lai một vote cho vùng đất bạn yêu thích nhất nhé.

Champagne
Alsace
Loire Valley
Bordeaux
Thung lũng Rhône
Provence
Miền Tây Nam
Languedoc-Roussillon
Corsica
Beaujolais

Champagne

Vùng phía bắc Champagne, nơi gần các khu vực biên giới với Bỉ và Luxembourg có chất đất sét trắng đặc trưng, thuận lợi cho việc trồng và thu hoạch nho, góp phần tạo nên rượu vang sủi bọt nổi tiếng của nơi này. Những loại nho Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier được người làm vườn thu hoạch cẩn thận, trải qua quá trình lên men hai lần trong thùng gỗ sồi, để tạo ra hương vị riêng biệt, đậm đà.

Rượu vang Champagne thường được phục vụ trong các sự kiện quan trọng để kỷ niệm những cột mốc đáng nhớ. Trong các loại vang, vang từ vùng Champagne là một luôn đứng đầu danh sách các loại vang cao cấp được ưa thích nhất. Nó có hàm lượng carbon dioxide cao, sủi bọt mịn và thơm, tạo ra sự phấn khích tuyệt vời khi mở nắp. Chính vì thế, vang Champagne rất đắt đỏ do quá trình sản xuất cầu kỳ và công sức lao động bỏ ra khá lớn để có được thành phẩm ngon nhất.

Alsace

Nằm ở chân dãy núi Rhine giáp biên giới với Đức và Thụy Sỹ, vùng Alsace phía đông nước Pháp sản xuất ra loại rượu vang trắng ngon nhất thế giới nhờ khí hậu khô ráo cùng ánh nắng dồi dào, thuận lợi cho việc ủ rượu và lên men.

Những chai rượu xuất xứ từ Alsace được đặt tên theo giống nho được dùng để lên men thay vì địa điểm sản xuất, như Riesling, Pinot Gris và Gewürztraminer. Chai Riesling có mùi hương khói nhẹ, trong khi Gewürztraminer có mùi hương thơm của quả vải và nước hoa hồng. Trong khi Pinot Gris có hương vị đặc biệt kết hợp giữa quả mơ, mật ong và chanh vị.

Loire Valley

Vùng thung lũng sông Loire nằm trong danh sách di sản thế giới do UNESCO công nhận và bảo tồn với các lâu đài độc đáo, lâu đài lãng mạn và phong cảnh tuyệt đẹp. Vùng đất phía tây bắc này cũng nổi tiếng với việc sản xuất một số loại rượu vang thơm ngon với các cánh đồng nho dọc theo sông Loire.

Thung lũng sông Loire được mệnh danh là thiên đường của những người yêu rượu với các nhà máy và vườn nho đa dạng khắp bốn vùng nho nhỏ. Ví dụ, ở Thung lũng sông Loire trên, có rượu trắng Sauvignon Blanc với hương vị chanh và rượu Sancerre, trong khi ở Touraine sản xuất những chai rượu đỏ Cabernet Franc đậm đà và hương vị gia vị. Rượu ở đây được đánh giá là ngon và đậm đà nhất, do khí hậu thuận lợi cho cho việc trồng và lên men rượu trong gỗ sồi.

Bordeaux

Bordeaux là một trong những vùng trồng nho nổi tiếng nhất trên thế giới, có nhiều vườn nho tươi tốt và giàu dinh dưỡng. Vùng này là một trong ba trụ cột chính ngành công nghiệp trồng nho Pháp, cùng với Champagne và Burgundy.

Bordeaux là vùng đất sản xuất ra những loại rượu vang tuyệt hảo nhất trên thế giới từ các loại nho như merlot và cabernet. Những chai vang ở đây có hương vị trái cây chua hoặc hương vị trái cây chín ngọt, phụ thuộc vào niên vụ hoặc năm thu hoạch, chất lượng nho thu hoạch năm đó. Các loại vang trong vùng này được chia thành hai loại bờ trái và phải. Bờ trái có hương vị đậm đà của bạc hà, thuốc lá và quả lý chua đen, trong khi bờ phải có hương vị đặc trưng hơn của bạc hà và cherry.

Thung lũng Rhône

Thung lũng sông Rhône là vùng nho lớn thứ hai tại Pháp, với 14 dòng vang đa dạng khác nhau. Vùng phía bắc và phía nam của thung lũng Rhône có khí hậu thuận lợi, phù hợp cho trồng nhiều loại nho vơi chất lượng tuyệt hảo.

Phía bắc vùng đấy này, có khí hậu mát mẻ và đất sét granit màu mỡ, phù hợp với đa phần các giống nho. Nơi này nổi tiếng với việc sản xuất những chai vang đỏ và vang trắng lên men từ nho Syrah, mang hương vị của các loại thảo mộc xanh, mận và ô liu đen. Trong khi đó, thung lũng Rhône phía Nam có diện tích đất lớn hơn nhiều. Địa hình đa dạng ở khu vực này có trải nghiệm khí hậu Địa Trung Hải khác nhau, góp phần tạo nên sự pha trộn của nho grenache syrah mourvèdre. Hương vị của những loại rượu được sản xuất mang đậm hương hoa oải hương và vị của quả mâm xôi.

Provence

Chắc hẳn, bạn vẫn đang tìm kiếm những chai vang Rosé chất lượng và có hương vị tươi mới? Nếu vậy, hãy đặt chuyến bay đến Provence, một trong những vùng trồng nho ấm áp nhất nước Pháp. Hơn một nửa số vang Rosé ra đời mỗi năm được sản xuất từ vùng này. Nơi đây có khí hậu ấm, đa dạng các giống nho và phong cách ủ rượu tương tự với miền Nam thung lũng Rhône. Provence có tám loại rượu quan trọng, trong đó Bandol là dòng rượu đặc trưng và nổi tiếng nhất của vùng.

Miền Tây Nam

Nếu bạn muốn khám phá những vườn nho độc đáo, đa dạng và các nhà máy chưng cất rượu trong vùng ít được biết đến thì Miền Tây Nam hoặc Sud-Ouest là lựa chọn lý tưởng. Mặc dù không quá nổi tiếng, Miền Tây Nam là một địa điểm rất đáng tìm hiểu với một loạt các giải thưởng lớn và các dòng rượu vang sử dụng những giống nho hiếm, ít được biết đến của Pháp.

Nhiều chai rượu được sản xuất ở Miền Tây Nam tương tự như Bordeaux nhưng chúng không có mức giá quá đắt đỏ. Các nhân viên làm vườn thêm vào thùng rượu của những giống nho độc đáo chỉ để tạo ra sự cá nhân hóa, và hương vị đặc biệt riêng cho sản phẩm của họ.

Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon là vùng sản xuất rượu lớn nhất tại Pháp vì nó đóng góp gần một phần ba tổng xuất khẩu rượu của đất nước. Sản xuất tập trung vào số lượng chai, dẫn đến giá cả phải chăng cho các đơn đặt hàng lớn. Tuy nhiên, vẫn có một số loại rượu đáng chú ý xứng đáng thử.

Hầu hết các chai rượu pha trộn hương vị thay vì sử dụng một loại nho đơn lẻ. Ví dụ, rượu đỏ Languedoc-Roussillon có cấu trúc hơi đậm và vị trái cây mạnh mẽ hơn so với các vùng khác.

Có một sự thú vị nơi đây: Loại rượu vang sủi bọt lâu đời nhất thế giới và được đồn đại là nguồn cảm hứng cho Champagne, Blanquette de Limoux, có nguồn gốc từ Languedoc.

Corsica

Mặc dù nằm sát với Ý, Corsica vẫn là một trong 26 vùng trồng nho nổi tiếng nhấtcủa Pháp. Mặc dù vị trí xa xôi và được bao quanh bởi biển, Corsica vẫn có một danh sách đa dạng các lựa chọn rượu vang cho du khách và những người sành rượu. Corsica cũng là một trong số ít những nơi sản xuất vang Pinot Noir, Tempranillo và Barbarossa trên thế giới. Nếu là người yêu rượu, bạn đừng nên bỏ qua vùng đất này nhé.

Beaujolais

Mặc dù, trên địa lý Beaujolais là một phần thuộc Burgundy, nhưng nó được coi là một vùng Vang riêng biệt vì là nơi sản xuất duy nhất các loại vang nho Gamay. Những trái nho này trải qua quá trình lên men trong vài tuần trước khi được đóng chai và bán. Beaujolais cũng là quê hương của mười vườn nho cru lớn nhất, phục vụ các nhà máy sản xuất rượu khu vực lân cận.

Nhu vậy bài viết đã điểm qua và gợi ý Top 10 vùng rượu vang ngon nhất nước Pháp. Hy vong bài viết đã đem lại những gợi ý hữu ích với những người yêu rượu vang và văn hóa Pháp. Nếu có bất kỳ góp ý, bình luận nào, đừng ngại cho mình biết dưới phần comment nhé.

Đăng bởi: Huế Thương