Hướng dẫn khám phá địa điểm du lịch chợ Phan Thiết từ A – Z

• I. Chợ Phan Thiết ở đâu?
• II. Khám phá các đặc sản nổi tiếng tại chợ Phan Thiết 
• 1. Hải sản tươi sống
• 2. Các loại đồ khô
• 3. Nước mắm Phan Thiết
• III. Thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại chợ Phan Thiết
• 1. Bánh canh chả cá
• 2. Mì Quảng vịt 
• 3. Bánh căn
• 4. Bánh quai vạc
• 5. Chả cuốn 
• 6. Bánh bèo
• 7. Trứng mực hấp
• 8. Bánh Flan nước dừa

Du khách khi đặt chân đến Phan Thiết không chỉ được thưởng ngoạn những khung cảnh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ mà còn có cơ hội khám phá không gian sinh hoạt thường nhật của người dân địa phương nơi đây.

Trong bài viết sau, Vivutoday sẽ hướng dẫn bạn dạo quanh khu chợ Phan Thiết, địa điểm du lịch nổi tiếng với vô vàn hoạt động thú vị cùng các món ăn đặc sản không thể bỏ qua.

I. Chợ Phan Thiết ở đâu?

Chợ Phan Thiết hay còn được gọi là Chợ Lớn, nằm tọa lạc ngay tại khu vực trung tâm của thành phố, kế bên bờ sông Cà Ty, thuộc phường Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận. Đây là khu chợ chính với quy mô lớn, đầy đủ và đa dạng các mặt hàng từ rau củ quả, hải sản tươi sống, đồ khô,… và một số ẩm thực miền biển nổi tiếng.

Khi mới mở, chợ có diện tích nhỏ và ít hộ kinh doanh, nhưng nhờ vào sự phát triển của du lịch, các hoạt động giao thương ở đây đã phát triển mạnh mẽ và có quy mô như hiện tại. Đây cũng là khu chợ có nhiều cửa hàng kinh doanh của các tiểu thương người Hoa.

Chợ thường mở cửa từ 5h30 sáng và đến 18h nên bạn cần lưu ý sắp xếp thời gian ghé qua để không bỏ lỡ những mặt hàng tốt nhất trong phiên chợ.

II. Khám phá các đặc sản nổi tiếng tại chợ Phan Thiết 

Chợ Lớn Phan Thiết tập trung nhiều đặc sản nức tiếng của thành phố biển, bày bán nhiều mặt hàng khác nhau, đặc biệt là hải sản khô, tươi và hải sản đông lạnh, phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân cũng như du khách.

1. Hải sản tươi sống

Là xứ biển nên không lạ gì khi hải sản là mặt hàng không thể thiếu tại khu chợ Phan Thiết. Tại đây, du khách dễ dàng bắt gặp các gian hàng hải sản đa dạng, từ các loại các loại cá lớn nhỏ như cá bớp, cá thu, cá ngừ đại dương,… đến tôm, cua, ghẹ, mực,…

Mực tươi là đặc sản đắt hàng nhất tại khu chợ này. Tất cả các con mực tại đây đều được đánh bắt trong ngày, hoàn toàn tươi sống và có mức giá phải chăng. Du khách nên đi chợ vào buổi sáng sẽ tăng thêm cơ hội lựa mua được những món hải sản tươi ngon và hợp ý nhất.

2. Các loại đồ khô

Khu chợ có nhiều gian hàng đồ khô với đủ loại mặt hàng khác nhau để du khách có thể thoải mái lựa chọn theo nhu cầu của bản thân, đặc biệt các mặt hàng như tôm, mực, cá đuối khô,… được nhiều khách du lịch chọn mua làm quà cho bạn bè, người thân.

3. Nước mắm Phan Thiết

Nước mắm Phan Thiết là món đặc sản quá đỗi nổi tiếng đối với khách du lịch mỗi khi ghé thăm khu chợ này. Đây là loại nước mắm nguyên chất, được ướp ủ hoàn toàn từ các loại cá biển dưới tay nghề khéo léo của người dân làng chài.

Nước mắm Phan Thiết có mùi vị thơm ngon đặc trưng của nước mắm truyền thống, không thêm bất kỳ loại phụ gia nào nên thích hợp mua về làm quà biếu hoặc sử dụng trong bữa cơm gia đình.

Hiện có nhiều sản phẩm nước mắm truyền thống chất lượng được bày bán trong khu chợ Phan Thiết có thể kể đến như: Nước mắm bà Tuyết, Nước mắm Ngọc Định, Nước mắm Bà Hai, Nước mắm 2 con cá vàng.

III. Thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại chợ Phan Thiết

Nếu đã đến chợ Phan Thiết thì chắc hẳn du khách sẽ không thể bỏ qua cơ hội khám phá những món ăn hấp dẫn, mang nét ẩm thực đặc trưng của miền Trung như bánh căn, bánh ướt, bánh canh chả cá, mì Quảng,…

1. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ăn đặc sản mà người dân Phan Thiết luôn tự hào giới thiệu với khách du lịch bốn phương.

Tô bánh canh Phan Thiết có phần nước lèo trong vắt, đậm đà cùng những sợi bánh canh to tròn đi kèm sắc vàng của những lát chả cá dai, béo ngọt và thơm phức mùi hành ngò, rau thơm. Du khách phải thưởng thức ngay khi còn nóng thì mới tận hưởng được hương vị trọn vẹn của món ăn này.

2. Mì Quảng vịt 

Mì Quảng vịt là món ăn mang nét đặc trưng của nền ẩm thực của xứ Phan. Vốn là món mì đặc sản của Quảng Nam, người dân nơi đây đã biến tấu, tạo nên nét riêng biệt tại Phan Thiết.

Nước dùng mì Quảng vịt thanh ngọt tự nhiên từ rau củ và đậm đà, béo mà không ngán từ xương heo. Đặc biệt, thịt vịt được khử mùi hôi nhưng vẫn đảm bảo độ ngon, miếng thịt mềm thơm hòa quyện với nước lèo ăn kèm rau thơm và đậu phộng tạo nên hương vị khó cưỡng.

3. Bánh căn

Bánh căn là đặc sản đường phố của xứ biển Phan Thiết và mang nét tương tự với bánh khọt của các tỉnh phía nam. Tuy nhiên, hương vị và cách làm thì bánh căn Phan Thiết vẫn có một số điểm khác biệt.

Về phần hương vị, bánh được làm trong khuôn không tráng mỡ nên có vị nướng thay vì chiên như bánh khọt. Một đặc điểm khác tạo nét đặc sắc riêng biệt của bánh căn Phan Thiết phần nhân cực kỳ đa dạng, từ thịt heo cho đến tôm, mực, cá,… chấm kèm với nước mắm tỏi ớt hoặc nước kho cá.

4. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc hay bánh tai vạc là đặc sản lâu đời được cả người dân địa phương và du khách yêu thích mỗi khi đặt chân đến chợ Phan Thiết. Bánh có hương vị thơm ngọt, đậm đà khi ăn kèm với nước chấm riêng.

Du khách có thể thưởng thức món bánh tai vạc ngay trong chợ, vắt một ít chanh lên và tận hưởng vị ngòn ngọt của bánh, vị dai dai, béo ngậy của hành phi và cay cay của nước mắm tỏi ớt.

5. Chả cuốn 

Chả cuốn là món ăn ngon đặc trưng được bày bán tại nhiều gian hàng trong chợ Phan Thiết, nổi tiếng với vị ngon hấp dẫn từ vị ngọt của cá, thanh mát từ rau sống và đậm đà với bát nước chấm khiến ai cũng phải xuýt xoa trong lần đầu thưởng thức.

Một cuộn chả bao gồm các loại chả cá, chả giò, trứng luộc, rau, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa phải chăng với mức giá từ 15.000 VNĐ.

6. Bánh bèo

Bánh bèo ở đây khác biệt từ hình dạng cho đến hương vị so với bánh bèo xứ Huế. Bánh bèo Phan Thiết tuy nhỏ hơn nhưng lại có vẻ đầy đặn hơn. Khi ăn, người nấu sẽ xếp bánh ngay ngắn trên đĩa tròn, sau đó rải ít đậu xanh nghiền, tóp mỡ, rưới nước sốt đặc trưng rồi mới chan nước chấm pha chế riêng sau cùng.

7. Trứng mực hấp

Trứng mực hấp là món ăn vặt yêu thích của du khách, vừa ngon, bổ, rẻ vừa dễ chế biến. Trứng mực sau khi hấp được bày ra đĩa, ăn kèm với đồ chua, rau răm và chấm cùng muối tiêu chanh ớt hoặc tương đen.

Một đĩa trứng mực hấp có giá dao động khoảng 10.000 – 15.000 VNĐ, được bày bán khá nhiều ngay phía ngoài khu chợ Phan Thiết. Trứng mực hấp thường được bán hết vào khoảng giữa trưa nên nếu muốn thưởng thức món ăn này du khách cần đến chợ vào buổi sáng sớm.

8. Bánh Flan nước dừa

Đến chợ Phan Thiết, du khách đừng ngần ngại ghé qua gian hàng đồ ngọt nằm ngay phía dưới quầy bán trứng mực hấp. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bánh Flan độc lạ, ăn kèm bánh lọt và nước cốt dừa.

Bánh Flan tuy không còn lạ lẫm đối với những tín đồ hảo ngọt nhưng chắc chắn sự độc đáo về mặt hương vị này không phải ở đâu cũng có. Món tráng miệng với vị ngọt thanh của hai loại bánh hòa quyện cùng chút beo béo từ nước cốt dừa sẽ là điểm đến kết thúc hoàn mỹ cho chuyến foodtour chợ Phan Thiết.

Như vậy Vivutoday đã hoàn tất chuyến tham quan khu chợ nổi tiếng này. Hy vọng với những kinh nghiệm mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên sẽ giúp ích bạn đọc trong việc lên kế hoạch khám phá thành phố biển xinh đẹp Phan Thiết. Chúc các bạn có chuyến du lịch suôn sẻ và thật nhiều niềm vui!

Đăng bởi: Sỹ Thiện Đinh