Khám phá những món ăn truyền thống của thành phố Manchester

• Khám phá những món ăn truyền thống của  Manchester
• Trứng cá caviar kiểu Manchester
• Bánh tart Manchester
• Bánh Eccles
• Xúc xích đen Bury
• Món Pie Barm
• Món trứng kiểu Manchester

Nói đến thành phố Manchester sôi động, du khách không chỉ nhớ đến thành phố nhộn nhịp, xa hoa, những đội bóng đá tầm cỡ quốc tế, mà nền ẩm thực truyền thống ở đây cũng tạo ấn tượng khó quên. Hãy cùng điểm qua những món ăn truyền thống của Manchester qua bài viết dưới đây nhé.

Khám phá những món ăn truyền thống của  Manchester

Trứng cá caviar kiểu Manchester

Nhắc đến “trứng cá caviar” chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ là một món ăn xa xỉ nào đó. Thế nhưng ở Manchester, cái tên caviar lại được đặt cho một món ăn kèm vô cùng dân dã. Gọi là “trứng cá” nhưng món ăn này lại giống sốt đậu. Thực chất món ăn được làm từ đậu Hà Lan ninh nhừ, kết hợp với nhiều loại thảo mộc. Vậy nên, hỗn hợp sốt này có màu xanh rất bắt mắt.

Nguồn ảnh: hungryhoss.com

Trứng cá caviar của Manchester thường được ăn kèm với cá rán và khoai tây chiên. Loại sốt chấm này chắc chắn sẽ đặc biệt hơn tương ớt hay tương cà mà các bạn hay ăn. Vì vậy, khi du lịch nước Anh, du khách đừng nên bỏ qua món ăn truyền thống của Manchester đặc biệt này nhé!

Nguồn ảnh: ilovemanchester.com

Sốt chấm màu xanh mát mắt này chắc chắn sẽ làm chiều lòng những thực khách khó tính nhất!

Bánh tart Manchester

Bánh tart cũng đứng một vị trí đặc biệt trong danh sách những món ăn truyền thống của Manchester. Đây được coi là món tráng miệng yêu thích của người dân Anh cũng như của du khách khi ghé thăm.

Bánh tart – món ăn truyền thống của Manchester – Nguồn: www.bbc.co.uk

Bánh tart truyền thống của Manchester bao gồm một lớp vỏ bánh ngọt ngào với mứt mâm xôi, phủ mãng cầu, rắc dừa và đặt một quả anh đào trên. Nhiều người cho rằng đây là biến thể của bánh pudding Manchester – một món ăn có niên đại từ thời Victoria.

Nguồn ảnh: www.thebrunettebaker.com

Hiện nay, các đầu bếp có rất nhiều phiên bản bánh Tart được chế biến với nhiều công thức khác nhau. Vẫn là những chiếc bánh mềm mềm, thơm thơm nhưng nhiều hương vị hơn cho du khách lựa chọn.

Bánh Eccles

Bánh quy ngọt phủ đường Eccles là một trong những món ăn truyền thống của Manchester. Bánh có hình tròn nhỏ với lớp nhân chủ yếu là nho, bơ và đường nâu nên có vị ngọt đậm. Vỏ bánh được nướng vàng đều cắn vào mềm mềm, bap lấy phần nhân ngọt lịm. Đây chắc hẳn là một trong những món ăn yêu thích cho những du khách hảo ngọt.

Nguồn ảnh: www.daringgourmet.com

Bánh Eccles xuất hiện ở vùng Eccles từ thế kỷ 17. Đây là một vùng ngoại ô của thành phố Mancheser. Món bánh này đã từng bị cấm buôn bán ở Anh vào những năm 1650 vì nguyên nhân về tôn giáo. Đến năm 1793, món bánh quy ngon tuyệt này mới được bày bán một cách công khai. Giờ đây, nó đã trở thành một trong những món ăn truyền thống của Manchester được ưa chuộng nhất ở Anh nói riêng và Châu Âu nói chung.

Nguồn ảnh: www.lancashireecclescakes.co.uk

Các bạn có thể mua bánh về làm quà cho người thân và bạn bè khi đi du lịch nước Anh vì nó đã được đóng gói và bày bán ở nhiều nơi của thành phố Manchester.

Xúc xích đen Bury

Món xúc xích đen có nguồn gốc từ các thầy tu ở lục địa Châu Âu. Đây được coi là món ăn không thể thiếu ở vùng Lancashire của phía Tây Bắc nước Anh. Món ăn này từng có một thời kỳ dài nổi tiếng bậc nhất ở vùng Yorkshire, gần thành phố Manchester.

Nguồn ảnh: foodtalk.co.uk

Món ăn này được làm từ tiết và mỡ lợn, gần giống với dồi lợn của Việt Nam. Theo khẩu vị người Anh thì nhiều người không cảm thấy quá ưa thích món ăn này. Nhưng nó luôn xuất hiện rất nhiều trong các thực đơn của nhiều nhà hàng nổi tiếng tại Anh.

Nguồn ảnh: www.englishsausages.com

Bạn cũng có thể mua xúc xích đóng túi về tự chế biến như: luộc, hấp, nướng,… Có nhiều ý kiến trái chiều nhưng bạn vẫn nên thưởng thức món ăn truyền thống của Manchester này để cảm nhận. Và nếu là người Việt Nam thì chắc hẳn món này sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị!

Món Pie Barm

Món Pie Barm được gọi là một trong những phát minh ẩm thực kỳ lạ nhất của nước Anh. Chiếc bánh được lên men bởi bọt của các đồ uống lên men (bia, rượu). Bánh mỳ làm theo cách này sẽ ngon hơn so với bột chua. Hai lát bánh mỳ men được phết bơ kẹp bên trong một chiếc bánh mặn cùng với nước sốt.

Nguồn ảnh: carrspasties.co.uk

Món bánh này tuy được cho là khó ăn nhưng lại rất hợp khẩu vị với nhiều người và phần lớn du khách. Nhiều quán rượu, cafe ở Manchester thâm chí còn dùng Pie Barm như một trong những cách giải say tuyệt vời nhất. Hãy thưởng thức bánh Pie Parm – món ăn truyền thống của Manchester nếu đặt chân đến thành phố sôi động này bạn nhé!

Món trứng kiểu Manchester

Món trứng kiểu Manchester là một món ăn rất mới ở Anh. Nó ra đời vào năm 2010 bởi một đầu bếp nghiệp dư có tên là Ben Holden. Trứng muối được bọc với xúc xích đen, sau đó là môt lớp xúc xích thường, bọc một lớp vụn bánh mỳ panko và đem chiên ngập dầu.

Nguồn ảnh: newsthump.com

Khi ăn trứng kiểu Manchester, bạn sẽ cắn một lớp vỏ giòn tan, thơm lừng vị xúc xíc. Nhân trứng bên trong mềm mềm, béo ngậy. Món ăn này thường được phục vụ trong một khay polystyrene với khoai tây chiên và ăn bằng nĩa nhựa.

Nguồn ảnh: www.manchestersfinest.com-2

Khi xuất hiện, món ăn đặc sắc này lập tức trở thành một cú hit trong các lễ hội ẩm thực và đồ uống của thành phố Manchester. Món trứng kiểu Manchester này còn được bày bán cho fan hâm mộ của Manchester City khi họ đến sân Etihad.

Nguồn ảnh: twitter.com

Những món ăn truyền thống của Manchester đã kích thích dẫn vị giác của bạn chưa? Đặt ngay tour du lịch Anh quốc để đến với thành phố nhộn nhịp này và thưởng thức những món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Ngoài ra, bạn có thể khám phá thêm các kinh nghiệm du lịch khác, điểm du lịch thú vị, phong tục văn hóa, ẩm thực qua trang Tin tức Anh luôn được cập nhật mỗi ngày.

Thanh Hà – Du Lịch Việt Nam

Đăng bởi: Nguyễn Hữu Hiếu