Sữa chua vị cà chua - món mới gây tranh cãi ở Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng thế giới bởi sự cầu kỳ trong khâu chế biến, cách trang trí món ăn, hương vị thanh tao, nhẹ nhàng. Món ăn Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều loại gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon tự nhiên của món ăn. Ấy vậy mà, tại xứ sở “mặt trời mọc” vừa xuất hiện một món ăn mới gây tranh cãi trong cộng đồng người Nhật: đó là món sữa chua vị cà chua.

Du lịch Nhật Bản đừng quên thử món sữa chua vị cà chua

Sữa chua vị cà chua – làn gió mới trong ẩm thực Nhật Bản

Thật chẳng sai khi gọi Nhật Bản là đất nước nói không với nền ẩm thực giậm chân tại chỗ. Ngoài những món ăn truyền thống nổi tiếng khắp thế giới thì xứ sở hoa anh đào cũng được biết đến là nơi bắt nguồn của những món ăn sáng tạo với những sự biến tấu táo bạo mà nhiều khi chỉ có nhà sản xuất mới hiểu.

Nếu bạn là người ưa thích món snack Kitkat lừng danh thế giới với ma trận ti tỉ những hương vị khác nhau hẳn sẽ nhảy cẫng lên sung sướng. Vậy đối với những ai thích quả cà chua thì sao nhỉ?

Nền văn hóa ẩm thực châu Á vốn quen thuộc với quả cà chua đóng vai trò như một loại rau củ để nấu canh, làm salad, nước sốt, nước ép,…. Mới đây, sự kết hợp giữa cà chua với sữa chua tạo thành món sữa chua cà chua đang được đông đảo cư dân mạng Nhật Bản quan tâm.

Được biết, với ý tưởng mang đến một làn gió mới cho ngành ẩm thực nước nhà, một nhà sản xuất ở Nhật Bản đã cho ra mắt món sữa chua vị cà chua cực lạ và đang thu hút nhiều luồng ý kiến khác nhau về hương vị của nó. Một số người cho rằng đây sẽ là món ăn cực phẩm, một số khác thì yêu cầu nên ngừng sản xuất bằng mọi giá. Số còn lại tỏ ý muốn thử món ăn này rồi quyêt định sau.

Món ăn khiến người thích mê, kẻ phản đối kịch liệt

Cà chua là món ăn yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới. Tuy nhiên, tại Nhật Bản, món sữa chua cà chua lại đang mắc phải nhiều ý kiến trái chiều. Món sữa chua vị cà chua có thể sẽ chỉ hợp với những ai thích loại quả này, còn với các tín đồ của sữa chua thì chưa chắc.

Sữa chua cà chua hiện đang “thổi” một luồng gió mới vào nền ẩm thực Nhật Bản, khiến dân tình bàn tán xôn xao bởi sữa chua và cà chua vốn là hai món tráng miệng, kết hợp cả hai thứ với nhau thì đây là một sự biến tấu khá lạ.

Đối với người nước ngoài, có thể sữa chua và cà chua không phải sự kết hợp gì quá lạ lẫm nhưng ở Nhật Bản, cà chua chỉ nên thuộc về món salad, nước sốt, nước ép mà thôi. Có lẽ đây chính là lý do loại sữa chua cà chua mới này đang gây tranh cãi tại Nhật Bản. Người thì thích mê, cho rằng đây là một món ngon cực phẩm nhưng số khác thì khẳng định nên ngừng sản xuất nó ngay.

Đối với những người thích loại quả này thì khỏi phải nói, còn gì tuyệt hơn khi lại có thêm một món ngon mới để thưởng thức. Phần lớn họ đều rất mê mẩn món ăn sữa chua vị cà chua mới này. Các food blogger cho rằng mùi vị đúng như họ mong đợi, họ đã tìm thấy một chân ái mới khi thưởng thức kết hợp cà chua và sữa chua.

Vài người không thể ăn cà chua sống hay ghét nước ép cà chua thì cho rằng thật ra hương vị cũng không đến nỗi tệ, nhất là khi kết hợp cùng vị béo của sữa chua. Tuy nhiên, đối với những người không ưa cà chua thì đây đúng là cơn ác mộng. Nhiều người nhận xét mùi cà chua xộc lên mũi một vị khá nồng khi mở nắp hộp, vì vậy cảm giác muốn ăn thử món sữa chua vị cà chua của họ gần như tan biến khi còn chưa kịp thưởng thức.

Thêm nữa, nhiều người nhận xét những miếng cà chua trong hộp sữa chua này được xắt khá lớn chứ không nhuyễn như các loại sữa chua hoa quả khác khiến trải nghiệm càng trở nên tồi tệ hơn. Một số người nói rằng món này có thể sẽ chỉ hợp với người thích cà chua, còn với các tín đồ của sữa chua thì chưa chắc, thậm chí còn là thảm họa.

Dẫu vậy, có vẻ như nhà sản xuất đã rất tự hào về sự kết hợp sáng tạo này, họ còn lập ra hẳn một cuộc khảo sát mang tên “Bạn có muốn thử sữa chua cà chua?” để đánh giá hiệu quả sử dụng sản phẩm của khách hàng nhưng đáng tiếc lại nhận được chê nhiều hơn khen.

Tuy có nhiều ý kiến trái chiều, nhưng cũng không thể phủ nhận sự thành công của dòng sản phẩm này khi ở thời điểm hiện tại, bởi tìm mua được một hộp sữa chua vị cà chua ở Nhật Bản là việc khá khó khăn. Về phía nhà sản xuất, họ vẫn tự tin rằng, nếu những người ghét cà chua càng ghét món ăn này bao nhiêu, thì những người đam mê cà chua sẽ càng thích nó bấy nhiêu!

Chẳng rõ ý đồ của nhà sản xuất có hiệu quả hay không nhưng trước mắt thì có thể thấy món sữa chua cà chua này đang thu hút đông đảo sự chú ý của các tín đồ ẩm thực Nhật Bản.

Quan sát kĩ bên trong hũ sữa chua, bạn sẽ thấy có miếng cà chua thật và không có thêm tác động khác làm biến đổi vị. Đối với những người vốn không thể ăn cà chua sống hay ghét nước ép cà chua thì đây có thể là cơ hội để họ thay đổi quan niệm về cà chua. Nếu có dịp đi du lịch Nhật Bản trong thời gian tới, chẳng có lý do gì mà không thử ngay món sữa chua vị cà chua này phải không nào?!

Nguyễn Ngân

Đăng bởi: Qúi Lê