Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

• Khởi nguồn của sữa chua Hy Lạp
• Sữa chua Hy Lạp có giá trị dinh dưỡng cao
• Cung cấp protein 
• Cung cấp vitaminB12 
• Thành phần chứa ít đường lactose
• Cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản tại nhà 
• Nguyên Liệu
• Hướng dẫn nấu
• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu đã có 
• Bước 2: Sơ chế sữa tươi và sữa chua không đường
• Bước 3: Lọc sữa chua 
• Kết luận

Sữa chua là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Trong đó, sữa chua Hy Lạp nổi tiếng về độ dinh dưỡng và hương vị mới lạ thơm ngon. Ngay bây giờ, hãy cùng giavi.net tìm hiểu về loại sữa chua này cũng như cách làm đơn giản tại nhà nhé!

Khởi nguồn của sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp có thể nói đã trở thành một thực phẩm bổ dưỡng cần thiết, giá thành lại hợp lý trong cuộc sống và bữa cơm hàng ngày. Với những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại nên rất được ưa chuộng. Giống với tên gọi của nó sữa chua được bắt nguồn từ quốc gia tại Châu Âu mang tên Hy Lạp. Đây là một quốc gia nổi tiếng về rượu và nhiều món ăn ẩm thực khác nhau rất phong phú, đa dạng mang hương vị độc lạ và mới mẻ. 

Mặc dù xuất hiện tại thị trường Việt Nam muộn nhưng sữa chua Hy Lạp đã trở thành món ăn tráng miệng quen thuộc không chỉ đối với người dân Châu Âu, Địa Trung Hải mà còn có cả đối với người dân các nước Châu Á. Loại sữa chua mang hương vị thanh mát, mịn và chứa nhiều kem hơn, nhìn sánh hơn và được lọc bớt phần váng đi mang lại hương vị ngon và đưa miệng hơn với người dùng.

Món sữa chua Hy Lạp ngon sánh mịn kết hợp với hoa quả là chuẩn bài

Sữa chua Hy Lạp có giá trị dinh dưỡng cao

Trước nay người dùng thường biết về lợi ích của sữa chua thông thường đối với sức khỏe và lợi ích của hệ tiêu hóa. Nhưng sữa chua đến từ Hy Lạp lại mang đến cho người dùng công công dụng nhiều hơn thế đối với sức khỏe và cơ thể con người. 

Cung cấp protein 

Sữa chua khi được sản xuất đã tách được phần nước có trong sữa chua thông thường  khi bảo quản và thành phẩm tạo ra sánh mịn, bắt mắt hơn mà không bị mất đi hương vị tự nhiên của nó. Sữa chua này có hàm lượng protein cao trong 100g có tưới 9g protein, có thể tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác đói thèm ăn đối với những người giảm cân, mà không cần hấp thụ nhiều calo một chất gây béo phì. 

Cung cấp vitaminB12 

Một loại sữa chua thông thường chỉ cung cấp vi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa còn loại này nó cung cấp vitaminB12 một vitamin rất quan trọng trong việc trao đổi chất và sản xuất máu đỏ cung cấp chất cho một số chức năng tại hệ thần kinh và não bộ đây là hai cơ quan vô cùng quan trọng đối với con người. Đối với người ăn chay đây cũng là một loại sản phẩm vô cùng tốt để cung cấp và trao đổi chất khi không nhận được từ các thực phẩm thịt và trứng.

Sữa chua Hy Lạp là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao

Thành phần chứa ít đường lactose

Trong các sản phẩm sữa cả sữa chua và sữa tươi người dùng đều có thể thấy có chứa đường lactose. Trên thế giới có nhiều người mắc bệnh không thể hấp thụ và tiêu hóa loại đường này trong thức ăn sẽ gây tồn đọng lâu dài và sinh ra bệnh khó tiêu đầy hơi đau bụng về sau. Đối với  những người mắc bệnh này việc ăn sữa chua loại này sẽ giảm và hạn chế được căn bệnh này đối với những người có triệu chứng khó tiêu hóa đường lactose. 

Sб»Їa chua Hy LбєЎp – MГіn Дѓn dб»… lГ m ngay tбєЎi nhГ

Có lẽ người dùng đã quá quen thuộc với các loại sữa chua và men vi sinh bổ sung lợi khuẩn của các nhãn hàng trong nước sản xuất. Các loại sữa chua đều bổ sung lợi khuẩn và các chất cần thiết cho hệ tiêu hóa và đường ruột của con người. Hiện nay người dùng được biết đến sữa chua Hy Lạp một loại sữa chua có nhiều dinh dưỡng hơn. Ngay bây giờ, hãy cùng giavi.net tìm hiểu về loại sữa chua dinh dưỡng và mới nổi này.

Cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản tại nhà 

• Serves: 2
• Cooking time: 15 minutes
• Level: Dễ

Nguyên Liệu

• 1 lít sữa tươi nguyên chất
• 200 g sữa chua thường không đường

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu đã có 

Mở nắp và để sữa chua vào trong phòng với nhiệt độ phù hợp từ 27 độ C. Khử trùng các dụng cụ nấu sữa chua bằng máy khử trùng hoặc tráng và ngâm qua nước sôi

Bước 2: Sơ chế sữa tươi và sữa chua không đường

Sữa tươi sau khi bảo quản dem ra đổ vào nồi đun lửa nhỏ đến khi gần sôi có hơi nước bốc lên thì tắt bếp để nguội. Sau khi sữa tươi được đun đã nguội bớt và vẫn còn hơi ấm trong khoảng 40 độ C thì dổ sữa chua không đường vào và khuấy đều đến khi tan. Để dung dịch đã khuấy đều vào trong nồi ủ, đậy kín cẩn thận trong vòng 4 đến 5 tiếng đồng hồ, sau đó ủ ấm trong 6 tiếng nữa

Bước 3: Lọc sữa chua 

Lấy sữa chua đã ủ ra dụng cụ lọc sữa chua sau đó treo lên cao và để 1 thau hoặc bát không bên dưới để đưng phần nước được tách ra. Qúa trình mất khoảng 4h đồng hồ. Thành phần thu được chính là thành phẩm.

Kết luận

Trên đây là tất cả thông tin về đồ ăn vặt sữa chua Hy Lạp của giavi.net muốn giới thiệu đến các bạn. Chúc các bạn có thể làm sữa chua thành công nhất với công thức mà chúng tôi hướng dẫn.

Đăng bởi: Lý Kế Nghiệp