Top 12 đặc sản Tam Đảo bạn không thể bỏ qua

Đã đến Tam Đảo xinh đẹp thì nhất định phải hỏi về đặc sản nơi đây để không bỏ lỡ những món ngon đặc sắc của ẩm thực Tam Đảo nói riêng và Việt Nam nói chung. Chúng ta sẽ không xa lạ với những cái tên sau nếu đã một lần đặt chân đến Tam Đảo: rượu dừa Tiên Tựu Ngọc Hoa, bánh cuốn Tam Đảo, ngọn Sư Tử,…

Contents

• 1 Rượu tiên ngọc hòa rượu dừa
• 2 Bánh cuốn Tam Đảo
• 3 Ngọn su su
• 4 Thịt lợn đồi xiên nướng
• 5 Dứa Tam Đường
• 6 Thịt bò hiếm cháy
• 7 Nem chua Vĩnh Yên
• 8 Bánh mật Vĩnh Tường
• 9 Cá thính Lập Trạch
• 10 Lợn cắp nách
• 11 Rượu sâu
• 12 Sâm sữa

Rượu tiên ngọc hòa rượu dừa

Đi Tam Đảo nhất định phải nếm thử vài chén rRượu dừa Tiên Tựu Ngọc HoaDù có say thì cũng say vì ngon và vì cảnh Tam Đảo. Rượu dừa Tiên Tựu Ngọc Hoa được ủ hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên trong trái dừa nguyên liệu với công thức đặc biệt của người Tam Đảo. Dừa dùng để nấu rượu phải là dừa được chọn lọc và 100% dừa nhập từ Bến Tre để đảm bảo cùi dừa dày, lượng dầu dừa của trái dừa đó ảnh hưởng rất nhiều đến hương và vị của rượu sau khi ủ trong thời gian dài. thời gian.

Uống rượu dừa Tiên Nữ rượu Ngọc Hoa bạn sẽ không cảm thấy đau đầu khi uống nhiều loại rượu trên thị trường, đặc biệt rượu dừa Tiên Nữ khi uống có mùi thơm từ nếp ủ và cơm dừa ủ khá thú vị.

Bạn có thể mua rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa tại:

• Địa chỉ nhà: Yên Đồng, Yên Lạc, Vĩnh Phúc
• Hotline: 02113 857 168

Bánh cuốn Tam Đảo

Khi nghe đến bánh cuốn, chúng ta sẽ nghĩ rằng bánh cuốn có ở khắp mọi nơi, đó là loại bánh cuốn không được làm bằng bột gạo ngâm và tráng rồi có lớp nhân dày bên trong. Tuy nhiên Bánh cuốn Tam Đảo Khác với món bánh cuốn chúng ta ăn ở vùng đồng bằng, bánh cuốn Tam Đảo ăn kèm với thịt lợn rừng nướng và nước chấm rất ngon. Ngon nhất vẫn là miếng thịt tươi ngon được nướng vàng ruộm trông ngon mắt và khi ăn còn có độ dai dai của thịt rừng thì ngon không đâu sánh bằng.

Ngọn su su

Quả su su Giống như loài cây Tam Đảo khi vào mùa Su Su ở đây khác với cả nước, khi khắp các tỉnh, thành phố khác chưa tìm thấy Su Su để ăn thì ở Tam Đảo người ta trồng Su Su và bán Su Su. . Vào mùa hè nếu đến Tam Đảo bạn sẽ thấy Tam Đảo được bao phủ bởi một màu xanh trông thật mát mẻ và yên bình, không khí ở đây cũng được thanh lọc rất nhiều bụi bẩn và khí độc. Cây Su Su Tam Đảo khi ăn có vị ngọt tự nhiên từ rau, giòn của rau rất kích thích vị giác. Ngọn Su Su có thể luộc chấm muối vừng, chấm nước mắm chanh hoặc xào tỏi, nhưng để cảm nhận được vị ngọt của rau thì chúng ta vẫn nên thử ngọn Su su luộc.

Thịt lợn đồi xiên nướng

Tam Đảo là vùng núi cao khoảng 1.400m so với mực nước biển nên lợn ở Tam Đảo khi ăn sẽ săn và có độ dai nhất định. Lợn đồi ở Tam Đảo là lợn rừng được nuôi với chuồng rộng, hạn chế về diện tích nhưng không gian rất thoáng và rộng. Người dân ở đây nuôi lợn bằng rau củ quả và không sử dụng bột cho gia súc nên thịt lợn ăn vào cũng đảm bảo là thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe.

Ăn thức ăn Thịt lợn đồi xiên nướng Chúng ta chỉ cần dừng chân ở các quán ăn quanh đồi, chỉ cần ngồi đợi vài phút là có ngay những xiên thịt nướng thơm ngon chấm với chén nước chấm đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị thơm ngon đặc trưng của món đặc sản này. .

Dứa Tam Đường

rừng Dứa Tam Đường Sự bao la, rộng lớn với màu vàng óng của một quả dứa chín sẽ rất hấp dẫn và thôi thúc chúng ta muốn ăn thử ngay khi nhìn thấy chúng. Tam Đường có nhiều loại dứa, dứa mật, dứa mỡ gà, dứa Scout,… Loại dứa nào cũng ngon và có hương vị riêng.

Đến Tam Đường, bạn có thể vào vườn dứa và thưởng thức dứa ngay tại vườn. Chúng ta có thể ăn dứa bằng cách gọt vỏ và thưởng thức hoặc uống nước dứa thủ công bằng cách đập dập và uống.

Ngoài ra, chúng ta có thể mua mứt dứa Tam Đường về làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch Tam Đảo.

Thịt bò hiếm cháy

Thịt bò hiếm cháy Có một cách chế biến rất độc đáo khi người dân Tam Đảo chọn những miếng thịt bò ngon khi vừa mới giết mổ cho vào tổ kiến ​​để đốt thịt rồi vớt ra rửa sạch với nước muối để loại bỏ chất bẩn, sau đó. Bake nó.

Thịt bò kiến ​​quý hiếm bị cháy có nhiều hương vị khác nhau tùy thuộc vào loại kiến ​​đốt thịt. Nếu ăn thịt có vị thơm, chua thì thịt bị kiến ​​đỏ đốt, vị ngọt cay thì bị kiến ​​đốt,… mỗi vị lại chế biến một loài kiến ​​khác nhau.

Thịt bò kiến ​​quý hiếm được nướng sau đó thái lát mỏng ăn kèm với chuối xanh, ngò gai và bột đậu bắp theo công thức riêng.

Nem chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên ngon nổi tiếng với công thức bí truyền và hiện nay rất được du khách quan tâm khi đến Tam Đảo. Giò chả Vĩnh Yên có hương vị đặc trưng riêng không lẫn với các loại giò trên thị trường. Nem chua Vĩnh Yên ăn kèm với rau húng, quất, chuối xanh,… ăn nem chua Vĩnh Yên sẽ rất ghiền và thật thiếu sót nếu không mua nem chua Vĩnh Yên về làm quà!

Bánh mật Vĩnh Tường

Ở Tam Đảo mỗi địa phương sẽ có một đặc sản riêng, Vĩnh Tường có bánh mật, món bánh này tuy không nổi tiếng nhưng hương vị rất ngon và chỉ có người Vĩnh Tường mới làm ra món bánh này.

Bánh mật mía Vĩnh Tường được nắm với các đầu to và nhọn được nấu từ mật mía Tân An khi ăn bạn có thể cảm nhận rõ ràng vị ngọt từ mật mía và độ dẻo dai của bột được nắm rất rõ. Hương vị của bánh mật tan từ từ trong miệng và độ ngon không cưỡng lại được.

Cá thính Lập Trạch

Vào mùa mưa, có một ít cá thính Lập Trạch ăn với cơm thì quả là một điều tuyệt vời của ẩm thực Tam Đảo. CŨkhiếm thính Lập Trạch là cá được thu hoạch từ ruộng và mang về ướp gia vị để tiêu thụ dần.

Cá thính Lập Trạch được làm từ những con cá to, nhiều thịt, được ướp muối từ 4 đến 8 ngày, sau đó rửa sạch với muối, buộc cho khô nước rồi ướp với gạo tẻ hoặc ngô, nếp,… thêm vài lá ổi. giúp cá thơm hơn. Chúng ta có thể mua cá thính Lập Trạch để dành cho mùa mưa ở quê, nhâm nhi với rượu hoặc ăn với cơm trắng sẽ rất tuyệt.

Lợn cắp nách

Lợn cắp nách Đây là một đặc sản riêng của Vĩnh Phúc, đến đây bạn có thể tìm thấy món đặc sản này ở bất cứ nhà hàng, quán ăn nào. Lợn cắp nách được nuôi trong rừng từ nhỏ, khi nặng khoảng 4-6kg sẽ được bắt về chế biến các món ăn khác nhau để phục vụ ẩm thực.

Thịt lợn cắp nách có thể nướng, hấp, áp chảo, làm ráo, tiết canh, còi biên mai … Món nào cũng ngọt và ngon.

Rượu sâu

Vườn quốc gia Tam Đảo trập trùng núi cao với hàng trăm con suối, bát ngát xen lẫn những cánh rừng nguyên sinh. Rừng chít cũng là một nét rất riêng của vùng núi Tam Đảo. Rừng sậy thường mọc trên đồi cao, còn rừng cỏ lau mọc ven suối tạo thành những cánh rừng phủ bãi bồi. Cây cho lá, gói bánh lấy chổi cũng cho một món ăn đặc sản có giá trị. Nó là một con sâu chít, một vị thuốc bổ dương, một món ăn quý hiếm thường được ví với “Đông trùng hạ thảo” trong y học cổ truyền Trung Quốc.

Sâu chít ở Tam Đảo vừa là vị thuốc, vừa là món ăn quý hiếm, rất bổ dưỡng cho cả những người mới ốm dậy. Trẻ em và người già suy dinh dưỡng nếu thường xuyên được bồi bổ bằng giun hấp và lòng đỏ trứng gà sẽ nhanh chóng lấy lại sức.

Sâm sữa

Nó có vẻ kỳ lạ. Sâm sữa được các cô bán hàng ở chợ Tam Đảo giới thiệu là bản quyền “chỉ có trên trang này”. Sâm sữa có vị ngọt, mát, nhiều nước, ăn rất dễ chịu, đặc biệt ở vị thơm, lắng đọng đến tận cổ họng. Chỉ cần bóc sạch vỏ là có thể ăn được ngay. Nhìn từ bên ngoài, nó trông hơi giống một quả cà chua. Vị hơi giống mướp với hồng xiêm.

Bạn nên mua sâm sữa củ nhỏ, trái tròn sẽ ngọt hơn củ to.

Tam Đảo, Vĩnh Phúc là địa phương có đặc sản khi có nhiều món ngon của ẩm thực Việt Nam. Đặc sản Tam Đảo vừa thơm ngon vừa khác lạ khó có vùng miền nào có thể chế biến được như ở chính Tam Đảo. Món ăn không được chế biến phổ biến, một phần do địa lý, khí hậu tạo nên bản sắc riêng cho ẩm thực Tam Đảo. Nếu bạn đam mê ẩm thực, hãy có cơ hội ghé thăm vùng đất sở hữu danh sách đặc sản hấp dẫn này nhé!

Đăng bởi: Nhânn Trầnn