Top 2+ bài viết ăn gì bắc kạn đầy đủ và chi tiết nhất

Cá nướng Pác Ngòi  Lợn sữa quay  Gà đồi  Mắm tép chua Ba Bể  Rượu men lá Bằng Phúc Khâu nhục  Bánh ngải  Hành trình Tour Hồ Ba Bể không chỉ có Hồ Ba Bể, thác Bản Giốc mà còn có những món ăn đặc sản vô cùng thơm ngon do đồng bào dân tộc vùng cao chế biến nữa đấy. Hãy cùng chúng tôi khám phá nét văn hóa ẩm thực đặc biệt ở vùng đất Bắc Kạn này nhé! Cá nướng Pác Ngòi  Cá nướng là món Đặc sản Bắc Kạn được đánh bắt thủ công trên hồ Ba Bể do chính sách bảo vệ thiên nhiên. Người dân không được dùng thuốc nổ, lưới điện để đánh bắt cá mà chỉ được phép câu, thả lưới để an toàn và thân thiện với môi trường. Ngoài ra vào mùa cá đẻ, người dân phải di chuyển đến vùng khác trong hồ để bắt cá lớn chứ không được bắt cá con hoặc cá có trứng để duy trì nguồn thức ăn tự nhiên trong hồ. Khách du lịch hồ Ba Bể khi đến các điểm tham quan như Đền An Mạ, Ao Tiên sẽ thấy các hàng quán bán đồ ăn vặt, đồ lưu niệm của người dân rất nhiều. Mà đồ ăn vặt chủ yếu là cá nướng, bánh ngải. Cá hồ tuy không được bắt nhiều hàng loạt nhưng vì thế mà chất lượng thì cực kỳ ngon, thịt cá trắng, chắc và có vị ngọt. Cá nướng chỉ bé bằng ngón tay cái, cỡ như cá bống và được kẹp vào xiên gỗ để nướng. Cá đã được làm sạch ruột và rửa sạch, hấp qua cho chín tới rồi phơi khô ngoài nắng từ 3-4 ngày, sau đó mới mang ra nướng cho du khách ăn. Thế nên cá không cần nướng quá kỹ mà chỉ cần nướng qua cho giòn lớp vỏ ngoài, mùi thơm và nóng hổi, khi ăn vẫn thấy được vị ngọt mềm trong thịt cá. Hãy thử món này khi đi tour Bắc Kạn nhé. Lợn sữa quay  Ở vùng cao Bắc Kạn và Lạng Sơn còn có cả Hội thi lợn quay vùng cao. Lợn sữa nhỏ được cạo sạch lông cùng lá ổi, làm sạch trong bụng rồi thêm các nguyên liệu như quả mắc mật, tai hồi, thảo quả, quế chỉ… sau đó quay lên than hồng. Trong lúc quay, người dân sẽ dùng khăn nhúng nước để lau lợn nhằm giúp phần da bên ngoài không bị cháy. Đến khi lợn gần chín thì mới dùng que xăm thủng lợn để nước và mỡ chảy ra. Như vậy thịt lợn vừa giòn lại không bị quá khô hay quá ướt. Ngoài ra trước khi chặt thịt cần phải chờ khoảng 1 tiếng để thịt bớt nóng, như vậy mới không bị nát thịt và bày trên bàn đẹp mắt. Một miếng thịt lợn sữa quay sẽ có vị thơm của lá mắc mật, vị ngậy của ...

Mục lục nội dung bài viết Món ăn đặc sản dân dã ngon, nổi tiếng ở Bắc Kạn Tôm chua Ba Bể – Đặc sản Bắc Kạn Chuối hột rừng – Đặc sản nổi tiếng Bắc Kạn Bánh Pẻng Phạ – Món ngon không nên bỏ lỡ ở Bắc Kạn Xôi Đăm Đeng – Món ngon độc đáo ở Bắc Kạn Miến dong Na Rì – Món ngon nên mua về làm quà ở Bắc Kạn Lạp sườn hun khói – Món ngon Bắc Kạn Cá nướng Ba Bể – Đặc sản nổi tiếng Bắc Kạn Bắc Kạn là một tỉnh nổi tiếng với vô số các món ăn độc đáo mang hương vị riêng không thể trộn lẫn. Chắc bạn đã từng nghe qua Tôm chua và cá nướng Ba Bể, miến dong Na Rì, chuối hột rừng, thịt lợn gác bếp, bánh pẻng phạ, rau sắng…Cùng chuyên giải đáp câu hỏi ăn gì khi du lịch Bắc Kạn? nhé. Món ăn đặc sản dân dã ngon, nổi tiếng ở Bắc Kạn Nên ăn đặc sản gì khi phượt Bắc Kạn? Tôm chua Ba Bể – Đặc sản Bắc Kạn Đây là một trong những món ngon nổi tiếng bậc nhất ở Bắc Kạn, người dân nơi đây thường ăn tôm chua với thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ luộc kèm đĩa khế chua, muối xanh và lá đinh lăng…Giữa khung cảnh thiên nhiên nên thơ của hồ Ba Bể nhấm nháp chút tôm chua cùng chén rượu ngô sẽ giúp cho bạn cảm thấy một cảm giác thật dễ chịu. Món ngon này bạn có thể mua ở Bản Bó Lù, Pác Ngòi là ngon và chuẩn vị nhất nhé. Ngoài món tôm chua thì các loại cá tép nhỏ tươi rói cũng được bắt ở hồ lên rồi muối bỏ vào lọ ăn dần. Du lịch Bắc Kạn nên ăn món gì? Chuối hột rừng – Đặc sản nổi tiếng Bắc Kạn Chuối hột rừng cũng là một đặc sản không thể bỏ qua ở Bắc Kạn. Với những ai yêu thích uống rượu thì không thể bỏ qua món ngon này được, chuối hột hồ Ba Bể bạn nên mua ở đường lên ao Tiên hay khu vực đón khách từ cổng chào xuống hồ là chuẩn nhất. Loại chuối này được trồng trên núi quanh hồ nên thân chuối vươn cao, quả căng mọng hấp dẫn vừa tạo được cảnh quan tốt lại vừa làm quà biếu. Đặc sản Bắc Kạn ngon, hấp dẫn nhất Bánh Pẻng Phạ – Món ngon không nên bỏ lỡ ở Bắc Kạn Bánh Pẻng Phạ là một loại bánh truyền thống ở Bắc Kạn của người dân tộc Tày thường được dùng các dịp người Tày tổ chức lễ hội lớn trong năm nhé. Những chiếc bánh tròn tròn cỡ cái nhãn lồng trông thật đẹp mắt. Loại bánh này được chế biến khá đơn giản nhưng hương vị lại cực thơm ngon. Những nguyên liệu chính như gạo nếp, ...