TOP 12 món ngon Bắc Kạn mà dân mê ẩm thực nhất định nên thử
Đặc sản Bắc Kạn 1. Bánh gio 2. Lạp sườn hun khói 3. Tôm chua Ba Bể 4. Rau sắng 5. Miến dong Na Rì 6. Bánh coóc mò 7. Bánh Pẻng phạ (bánh trời) 8. Cá nướng Ba Bể 9. Lợn sữa quay 10. Bánh ngải 11. Khâu nhục 12. Chè san tuyết Bằng Phúc Du khách đến Bắc Kạn đâu chỉ để ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà nơi đây còn sở hữu những đặc sản ngon “nức tiếng”. Hãy cùng chúng mình điểm danh list món ngon Bắc Kạn mà bạn không nên bỏ qua. Đặc sản Bắc Kạn 1. Bánh gio Du lịch Bắc Kạn, bạn nhất định phải thưởng thức món bánh gio “huyền thoại”. Banh gio dẻo dai, mềm mịn khi ăn chấm cùng với mật sẽ mang đến cho bạn hương vị quyến rũ nơi đầu lưỡi. Món ăn đặc sản này đã có mặt ở Bắc Kạn hàng trăm năm. Bánh được làm cầu kỳ đòi hỏi người thợ phải kéo tay, tinh mắt. Từ khâu đoạn chuẩn bị nước gio, ngâm ngạo đến lá gói bánh… Nước mật phải đảm bảo độ sánh, thơm và có mùi vàng đậm. 2. Lạp sườn hun khói Món ăn Bắc Kạn này được chế biến từ thịt lợn bản nên khi ăn rất thơm và chắc. Lạp sườn được tẩm ướp bằng gừng đá – đây là một loại gừng chỉ mọc ở trên đá của người dân tộc nên mùi thơm khó cưỡng. Nguồn: Sưu tầm Lạp sườn có mùi nắng của vùng cao, mùi khói bếp, thoang thoảng mùi gừng, rượi, mắc mật. Khi ăn, bạn sẽ thấy vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc và vị béo của mỡ. Tất cả đều hòa quyện lại tạo nên một Bắc Kạn ấn tượng khó quên. 3. Tôm chua Ba Bể Tôm chua Ba Bể là một món đặc sản Bắc Kạn cực kỳ dân dã, người dân địa phương thường dùng tôm chua trong nhiều bữa ăn hàng ngày. Do ngày xưa tôm tại khu vực hồ Ba Bể đánh bắt được rất nhiều, do dùng không hết nên nhiều người đã chế biến theo cách này để giữ được lâu hơn. Tôm chua có vị ngon cực kỳ, vừa béo béo lại cay cay vô cùng hấp dẫn. Nếu có dịp ghé Bắc Kạn thì nhớ phải thử nha. Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Khang Ninh, xã Khang Ninh, Ba Bể, Bắc Kạn Nguồn: Sưu tầm 4. Rau sắng Rau sắng là một loại cây được tìm thấy nhiều tại các vùng núi phía Bắc, đặc biệt là Bắc Kạn. Rau sắng mang đến giá trị dinh dưỡng cao, nhiều đạm, nhiều dưỡng chất và hương thơm khi chế biến trong nhiều món ăn. Chính vì lý do này mà rau sắng rất được ưa chuộng và trở thành một trong những đặc sản Bắc Kạn mà du khách không thể bỏ lỡ. 5. ...