Top 3+ bài viết món ngon bắc kạn đầy đủ và chi tiết nhất

Đặc sản Bắc Kạn 1. Bánh gio 2. Lạp sườn hun khói 3. Tôm chua Ba Bể 4. Rau sắng 5. Miến dong Na Rì 6. Bánh coóc mò 7. Bánh Pẻng phạ (bánh trời) 8. Cá nướng Ba Bể 9. Lợn sữa quay 10. Bánh ngải 11. Khâu nhục 12. Chè san tuyết Bằng Phúc Du khách đến Bắc Kạn đâu chỉ để ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà nơi đây còn sở hữu những đặc sản ngon “nức tiếng”. Hãy cùng chúng mình điểm danh list món ngon Bắc Kạn mà bạn không nên bỏ qua. Đặc sản Bắc Kạn 1. Bánh gio Du lịch Bắc Kạn, bạn nhất định phải thưởng thức món bánh gio “huyền thoại”. Banh gio dẻo dai, mềm mịn khi ăn chấm cùng với mật sẽ mang đến cho bạn hương vị quyến rũ nơi đầu lưỡi. Món ăn đặc sản này đã có mặt ở Bắc Kạn hàng trăm năm. Bánh được làm cầu kỳ đòi hỏi người thợ phải kéo tay, tinh mắt. Từ khâu đoạn chuẩn bị nước gio, ngâm ngạo đến lá gói bánh… Nước mật phải đảm bảo độ sánh, thơm và có mùi vàng đậm. 2. Lạp sườn hun khói Món ăn Bắc Kạn này được chế biến từ thịt lợn bản nên khi ăn rất thơm và chắc. Lạp sườn được tẩm ướp bằng gừng đá – đây là một loại gừng chỉ mọc ở trên đá của người dân tộc nên mùi thơm khó cưỡng. Nguồn: Sưu tầm Lạp sườn có mùi nắng của vùng cao, mùi khói bếp, thoang thoảng mùi gừng, rượi, mắc mật. Khi ăn, bạn sẽ thấy vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc và vị béo của mỡ. Tất cả đều hòa quyện lại tạo nên một Bắc Kạn ấn tượng khó quên. 3. Tôm chua Ba Bể Tôm chua Ba Bể là một món đặc sản Bắc Kạn cực kỳ dân dã, người dân địa phương thường dùng tôm chua trong nhiều bữa ăn hàng ngày. Do ngày xưa tôm tại khu vực hồ Ba Bể đánh bắt được rất nhiều, do dùng không hết nên nhiều người đã chế biến theo cách này để giữ được lâu hơn. Tôm chua có vị ngon cực kỳ, vừa béo béo lại cay cay vô cùng hấp dẫn. Nếu có dịp ghé Bắc Kạn thì nhớ phải thử nha. Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Khang Ninh, xã Khang Ninh, Ba Bể, Bắc Kạn Nguồn: Sưu tầm 4. Rau sắng Rau sắng là một loại cây được tìm thấy nhiều tại các vùng núi phía Bắc, đặc biệt là Bắc Kạn. Rau sắng mang đến giá trị dinh dưỡng cao, nhiều đạm, nhiều dưỡng chất và hương thơm khi chế biến trong nhiều món ăn. Chính vì lý do này mà rau sắng rất được ưa chuộng và trở thành một trong những đặc sản Bắc Kạn mà du khách không thể bỏ lỡ. 5. ...

Những năm gần đây, Bắc Kạn là một điểm đến của nhiều người trong mùa hè. Nó mang những bản sắc dân tộc miền núi, thêm những cảnh đẹp mang những nét lịch sử hào hùng. Bên cạnh đó, cũng không thể thiếu những món ngon Bắc Kạn được. Nếu bạn chưa đến thì phải đến để mà thưởng thức món ngon nơi đây luôn nhé! Những món ngon Bắc Kạn làm mê lòng khách đến 1. Tôm chua Ba Bể Ở Ba Bể, tôm chua thường được với thịt chân giò hoặc ba chỉ luộc kèm đĩa khế chua, chuối xanh, đinh lăng,… Cái vị của tôm chua chẳng giống như tôm ở vùng biển, mà nó sẽ khiến du khách thấy lạ mà quen, ngon không cưỡng lại được. Ngắm cảnh đẹp nên thơ, thưởng thức tôm chua với vài ly rượu ngô men lá, bạn sẽ thấy được cảm giác êm nồng mà mê đắm. 2. Khâu nhục Khâu nhục là món ăn mang tính dân tộc đậm đà của người dân Bắc Kạn. Món ăn này được chế biến qua nhiều công đoạn và rất công phu, phải được làm từ những người đã có kinh nghiệm thì mới thành công được. Các nguyên liệu phải được lựa chọn thật kỹ lưỡng. Thịt lợn phải là thịt ba chỉ ngon, luộc sơ qua, dùng tăm tre chọc bì thật kĩ, tẩm ướp gia vị rồi đem quay, vừa quay vừa quết mật ong cho vàng bì. Khoai cũng phải rán vàng. Mọi thứ phải được chế biến đúng cách, theo trình tự đúng thì khi trình bày mới được đẹp mắt. Không phải ở vùng nào cũng có món khâu nhục này, vì nó xuất phát được kinh nghiệm lâu đời truyền lại. Bạn hãy thử món ăn này xem nhé! 3. Xôi Đăm Đeng Món xôi này rất độc đáo vì được nấu từ gạo nếp nương và những màu sắc của xôi không tạo ra bằng phẩm màu mà bằng hương sắc của cây cỏ. Người ta sẽ lấy lá cây cẩm và đun lên lấy phần nước màu, rồi ngâm với gạo nếp là sẽ có được màu đẹp như ý. Xôi sẽ có vị thơm của tự nhiên cây cỏ, chứ không phải mùi của các phẩm màu. Thêm cả vị ngon dẻo của nếp nương nữa. Xôi Đăm Đeng thường được ăn với muối vừng hoặc ruốc tùy theo khẩu vị từng người. Người ta dễ bị món xôi này hớp hồn mới chỉ nhìn thôi. 4. Bánh ngải Bánh ngải là loại bánh có màu xanh đặc trưng của thiên nhiên, hình thù và cách làm gần giống với bánh dày của người miền xuôi. Muốn có được bánh thơm, dẻo thì phải chọn được loại nếp nương và không được lẫn dù chỉ một hạt gạo tẻ. Bánh ngải là thứ bánh rất dễ ăn, mát và không ngấy, nếu ai đã từng ăn một lần thì sẽ không ...

Bắc Kạn vốn nổi tiếng là một bức tranh non nước hữu tình với những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp. Không chỉ vậy, ẩm thực Bắc Kạn còn là một nét đắc sắc níu chân lữ khách tới nơi đây. Hãy cùng Foodi.com.vn khám phá danh sách những món ngon Bắc Kạn nhé. Quán Cây Me Trong các quán ăn ngon ở Bắc Kạn, quán Cây Me luôn là địa chỉ được nhắc tới đầu tiên bởi chất lượng đồ ăn được đánh giá ngon và khá đầy đặn. Ngoài ra, điểm cộng của quán còn bởi chất lượng phục vụ tốt với một mức giá vô cùng phải chăng. Những món được ưa chuộng nhất ở quán có thể kể đến: thịt nhồi măng, lẩu mẹt, bò xào dưa và rau rừng đặc sản. Địa chỉ: Số nhà 32, Tổ 8b, Đường Trần Hưng Đạo, Phường Đức Xuân, TP Bắc Kạn. Nhà hàng Phố Núi Với đa dạng các món lẩu nướng mà giá thì rất bình dân, nhà hàng Phố Núi cũng được liệt vào danh sách những nhà hàng ngon ở Bắc Kạn. Gà đồi nướng, gà rang muối, lẩu trâu nhúng mẻ là những món nhất định phải thử khi tới đây đó nha. Ngoài ra, một điểm đặc biệt ở đây đó là nhà hàng sử dụng chảo để nướng nên sẽ không lo bị ám mùi như khi nướng than hoa đâu nhé. Địa chỉ: Tổ 11C, Phường Đức Xuân, TP Bắc Kạn. Nhà hàng Thanh Dung Nhà hàng Thanh Dung vốn nổi tiếng với món lẩu Tứ Xuyên mang hương vị cay nồng đã làm mê đắm biết bao thực khách. Được biết để nêm nếm gia vị cho nước lẩu, nhà hàng đã phải sử dụng rất nhiều gia vị cầu kì. Nếu có cơ hội đến với Bắc Kạn, nhất định đừng bỏ lỡ vị lẩu lừng danh nơi đây nhé. Địa chỉ: Tổ 13, Phường Đức Xuân, TP Bắc Kạn. Nhà hàng Lá Cọ Nhắc đến ẩm thực Bắc Kạn không thể không nhắc tới những món ăn đặc sản vùng cao như lạp xưởng hay khâu nhục. Đó cũng là hai món ăn gây ấn tượng nhất tại nhà hàng Lá Cọ. Thưởng thức miếng thịt khâu nhục vừa chắc vừa ngọt đặc trưng của thịt heo miền núi, lại vừa có vị béo ngậy của mỡ hành quyện vào, thêm chén rượu Bắc Kạn thì phải gọi là hết sảy. Địa chỉ: Tổ 5, Phường Phùng Chí Kiên, TP Bắc Kạn. Nhà hàng Tinh Tường – Đặc sản vùng miền Menu của nhà hàng nổi bật với những món như: rau rừng, thịt rừng xào lăn, chim quay… Đặc biệt, du khách tới đây nhất định phải thử món thịt lợn rừng xiên. Thịt lợn được luộc sơ qua sau đó dùng tăm tre chọc bì và tẩm gia vị, khi nướng phần bì vàng ươm, ăn lúc mới nướng còn nghe tiếng xèo xèo của mỡ ...