Ẩm thực Gia Lai – Mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên
Ẩm thực Gia Lai – Mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên 1. Phở khô Gia Lai 2. Bò một nắng 3. Bún mắm cua 4. Lẩu lá rau rừng 5. Bún mắm nêm 6. Cơm lam và gà sa lửa 7. Muối kiến vàng 8. Măng chua rừng 9. Rượu Cần 10. Nấm linh chi Mảnh đất Tây Nguyên với cao nguyên hùng vĩ, núi non bạt ngàn không chỉ nổi tiếng là có nhiều cảnh đẹp, mà còn gây ấn tượng rất nhiều món ăn mang hương vị núi rừng. Không đơn thuần là những món ngon, ẩm thực Tây Nguyên còn có các món ăn rất đa dạng, lại lạ lẫm, trở thành mục tiêu khám phá của nhiều du khách. Đến Tây Nguyên, bạn có thể thưởng thức rất nhiều đặc sản khác nhau. Đừng bỏ lỡ những món ngon dưới đây khi ghé thăm mảnh đất Tây Nguyên nhé! Ẩm thực Gia Lai – Mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên 1. Phở khô Gia Lai Nhắc đến ẩm thực Gia Lai mà bỏ qua món phở khô thì quả thật đáng tiếc lắm đấy nha. Sợi phở khô được làm từ bột gạo, ăn vào dai dai như hủ tiếu cùng một bát nước dùng thơm ngon, phải được ninh kĩ với xương để có độ thơm và ngọt, trong nước lèo không thể thiếu thịt bò, gân bò, thịt gà, tùy theo khẩu vị của mỗi người có thể chọn loại thịt trong nước lèo. Phở khô Gia Lai thường sẽ ăn cùng bánh phở, thịt gà xé, thịt bằm, xà lách, quế. Ăn kèm với món này không thể thiếu đó chính là sốt gia truyền của từng quán hoặc có thể ăn cùng với tương đen, tương ớt sẽ khiến món ăn trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều. 2. Bò một nắng Bò một nắng là một trong số những món ăn không thể nào bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này. Bò Gia Lai được nuôi và chăn thả tự do trên các cánh rừng, chính vì thế mà thịt bò ở đây rất dai ngọt và thơm ngon. Bò sau khi mổ sẽ được chọn những miếng thịt thăn, miếng thịt bắp tươi ngon nhất để chế biến món thịt bò khô một nắng. Thịt bò rửa sạch, thái thành những lát hình chữ nhật, được đem ướp với ớt xay, hành, nước mắm, muối… trong vòng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị sau đó đem đi phơi nắng. Khi mang ra sử dụng bạn phải nướng thịt bò trên than hồng cho thật dậy hương. Thịt khi chín có mùi thơm mà chỉ ngửi thôi cũng đủ thấy thèm. Ăn kèm với món này là rau thơm và nước tương thêm chút ớt sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn bao giờ hết. 3. Bún mắm cua Bún mắm cua mang lại một hương vị mới cho ẩm thực ...