Top 31+ bài viết đặc sản gia lai đầy đủ và chi tiết nhất

Du lịch Gia Lai mua quà gì có lẽ là câu hỏi phổ biến của nhiều du khách khi đặt chân tới vùng đất nắng gió này. Gia Lai có rất nhiều đặc sản và món ăn ngon khác nhau, nhưng nếu bạn đang muốn tìm mua quà cho người thân ở nhà, thì hãy tham khảo danh sách 20 món đặc sản Gia Lai làm quà độc đáo nhất ở nội dung bài viết dưới nhé. Top 20 đặc sản Gia Lai làm quà độc đáo nhất Danh mục nội dung 1 Top 20 đặc sản Gia Lai làm quà độc đáo nhất 1.1 Bò một nắng Gia Lai 1.2 Mật ong Gia Lai 1.3 Trái bơ Gia Lai 1.4 Cà phê chồn Gia Lai 1.5 Muối kiến vàng Gia Lai 1.6 Rượu cần đặc sản Gia Lai 1.7 Măng khô Gia Lai 1.8 Nấm linh chi Gia Lai 1.9 Tôm khô Biển Hồ 1.10 Quà lưu niệm Gia Lai Bò một nắng Gia Lai Bò 1 nắng là đặc sản Gia Lai làm quà không thể thích hợp hơn dành cho bất cứ ai. Combo bò một nắng chấm cùng muối kiến vàng trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc đặc trưng của người dân địa phương ở Gia Lai. Thịt bò phải được chọn từ bò vùng núi Krong Pa chuyên thả rông và ăn cỏ. Chọn miếng thịt làm món đặc sản này phải là miếng thịt nạc nhất, tươi nhất để thái thành từng miếng mỏng và ướp với gia vị cần thiết như ớt, gừng, tỏi…sau đó đem ra phơi nắng to trong 1 ngày để thịt được săn lại và để vào bịch cất giữ. Bò một nắng Người Gia Lai có một cách ăn cực đặc biệt đó là ăn bò kết hợp cùng với muối kiến vàng, lá é, khế và chuối chát. Vị ngọt của thịt bò kết hợp với muối kiến méo béo, ngậy ngậy ăn kèm cùng vài lát rau cho đỡ ngán. Nếu không phải trứng kiến thì đúng không thể tìm ra được thêm sự kết hợp nào hoàn hảo hơn thế nữa đâu. Địa chỉ mua bò một năng: Bò khô chị Ba, 154 Phù Đổng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai. Giá tham khảo: từ 500.000 vnđ/ 1kg Mật ong Gia Lai Mật ong có lẽ không còn xa lạ với nhiều người. Nhưng vùng đất Gia Lai may mắn có thể nuôi trồng được mật ong thơm ngon, vàng sóng sánh, vị ngọt thanh. Ong ở đây hút mật hoa cà phê và hoa cao su. Vào mùa hoa, hàng ngàn chú ong thay nhau làm việc, mang đến cho chúng ta một sản phẩm mật ong được ví là tinh tuý của thiên nhiên. Đây là món quà du lịch Gia Lai phù hợp với tất cả mọi người. Mật ong Gia Lai Bạn ghé Gia Lai mang về một chai mật ong rừng làm quà thì người ở nhà chắc hẳn ...

Đặc sản Gia Lai Cơm lam Đặc sản Gia Lai Phở khô (Phở hai tô) Đặc sản Gia Lai Bún mắm cua Đặc sản Gia Lai Gỏi lá Đặc sản Gia Lai Gà nướng Đặc sản Gia Lai Măng chua rừng Đặc sản Gia Lai Muối kiến vàng Đặc sản Gia Lai Cà phê Pleiku Đặc sản Gia Lai Bún mắm nêm Đặc sản Gia Lai Bò một nắng Đặc sản Lẩu lá rừng Đặc sản Khổ qua rừng Đặc sản Bơ Đặc sản Mật ong rừng Đặc sản Nấm linh chi Đặc sản Rượu cần Đặc sản Lụi nướng Đặc sản Heo sọc dưa Đặc sản Thịt bò nướng ống Đặc sản Tôm khô Biển Hồ Gia Lai là một tỉnh nằm ở vùng núi thuộc phía Bắc Tây Nguyên. Với địa hình chủ yếu là đồi núi, đất đỏ, nương rẫy đã tạo nên vùng đất có nhiều nét văn hóa đặc sắc, trong đó văn hóa ẩm thực cũng có rất nhiều điều để du khách khám phá. Ẩm thực ở Gia Lai đa dạng, phong phú, bên cạnh những món ăn ngon miệng còn có nhiều loại đặc sản rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết lần này, hãy cùng LIMODY.VN dạo quanh một vòng vùng đất Gia Lai xem ở đây có những đặc sản hấp dẫn gì nhé. Đặc sản Gia Lai Cơm lam Cơm lam đặc trưng ở vùng núi Kon Tum chính là món ăn đầu tiên chào đón quý khách đến với thành phố núi này. Với những du khách đã thưởng thức qua món cơm lam Tây Bắc thì có lẽ đã phần nào hình dung ra được món ăn này. Bước quan trọng để có những ống cơm lam thật ngon đó là chọn những loại gạo vừa dẻo vừa thơm, ngâm và rửa cho thật sạch rồi bỏ vào ống tre để nướng lên đến khi chín. Cơm lam đúng chuẩn sẽ có bên ngoài hơi vàng giòn, bên trong thì mềm dẻo, ăn kèm với gà nướng thì quá đỗi tuyệt vời. Khi nướng cơm lam, người địa phương sẽ cho thêm chút muối để món ăn không bị nhạt, ăn vào rất vừa miệng. Đặc sản Gia Lai Phở khô (Phở hai tô) Cho dù chưa đến Gia Lai thì có lẽ nhiều người cũng từng nghe qua món phở khô hay còn gọi là phở hai tô này rồi đúng không. Cùng tìm hiểu xem món ăn này có gì mà được nhiều người truyền tai nhau đến thế. Phở khô Gia Lai có hình thức bên ngoài khá giống món hủ tiếu khô ở Sài Gòn, nhưng nếu thử nếm qua bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của chúng. Phở khô có sợi rất nhỏ, nhỏ hơn cả sợi hủ tiếu, được ăn kèm với các topping như trứng cút, hành phi, thịt heo bằm, bò viên, thịt gà xé và đặc biệt là không thể thiếu chén nước sốt ...

Nguyên Liệu Gạo nếp Tre rỗng 1 đầu Lá chuối Muối Nước dừa 1 con gà đi rong Hành tím băm Tỏi băm Sả băm Tiêu Mắm Muối Ngũ vị hương Dầu ăn Mật ong Cá trích Lá é Ớt khô Mì chính Các bước Cơm lam: gạo nếp ngâm 3h cho mềm, vót để ráo nước sau đó cho vào 2/3 ống tre và dùng lá chuối dậy kín đầu còn lại và mang nướng trên lò than đến khi nếp nở và chín nặng ống là được. Gà làm sạch rửa để ráo vào trộn hh gia vị ướp gồm tỏi hành sả băm mật ong mắm tiêu muối dầu ăn ngũ vị hương để 30’ không cần ướp quá mặn vì đã chấm với muối cá. Sau đó dùng cây tre đâm xiên qua con gà và mang đi nướng cho chín vàng đều phải trở gà liên tục để gà vàng đều không bị cháy nhé Muối cá lá é:chúng ta chọn cá nhiều thịt, cá trích mang đi nướng trên lửa than hồng cá chín mềm thơm nướng xong loại bỏ xương chỉ lấy phần thịt. Đem đi sấy phần cá cho khô, lá e tươi rửa sạch và phơi khô trước đó, cả ớt cũng phơi khô, sau đó cho cá lá é ớt giã nhuyễn cho thêm bột ngọt vào giã cùng. Lưu ý: cá mặn nên ta cho thêm ít muối giã cùng.không có muối vẫn được.

Nguyên Liệu Phở gia lai Gà tộc (gà ta) Củ cải Hạt nêm Tiêu Đường Muối Nước tương Tương đen(đậu) Ớt tương Ớt sa tế Hành tím Dầu ăn Rau quế, rau ngò rí, ngò gai, hành lá, salad Giá đỗ Chanh ớt Các bước Hành tím thái lát mỏng cho dầu ăn lên chảo phi thơm khi vàng cánh gián là được, phở mang và giá đỗ xanh mang luộc và trộn tơi ra cho hành vừa phi thơm trộn đều,gà mang rửa sạch cho vô nồi nước sôi luộc chín cùng củ cải cắt khoanh tròn, rồi xé phần thịt xếp đều lên tô phở Rau quế, salad, giá đỗ, rau thơm chanh ớt ăn kèm Ớt sa tế trộn với tương đen, ớt tương trộn với nước tương như hình Nước lèo tô nhỏ: dùng nước luộc gà và củ cải đã rất ngon và ngọt ta chỉ cần nên thêm hạt nêm, muối, xíu đường, tiêu rồi thái hành lá, ngò gai rắc vào cùng củ cải là xong tô nước lèo ngọt ngây. Bước cuối cùng mang hai chén gia vị tương ớt, tương đen, nước tương, ớt xào sa tế hoà tan trộn vào tô phở gà bán đầu vào và vắt 1 lát chanh thưởng thúc ngay cùng rau thơm rất ngon và lạ lẫm, nhìn hình thoii đã thấy kích thích luôn a.

Phở khô Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Cơm lam Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Muối kiến vàng Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Bò một nắng Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Lẩu lá rừng Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Bơ Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Măng chua rừng Nấm linh chi Rượu cần Bún mắm nêm Gia Lai, mảnh đất của cao nguyên nắng gió, của núi rừng đại ngàn nơi có những con người chất phác mà hiền hòa. Không chỉ có cảnh thiên nhiên mộng mơ, Gia Lai còn là nơi của tinh hoa ẩm thực thu hút bao thực khách sành ăn. Vậy thì đặc sản Gia Lai có gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé! Phở khô Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Nếu như Hà Nội có phở bò, phở gà trứ danh thì Gia Lai cũng có phở khô nức tiếng. Phở được làm từ gạo cay, sợi phở nhỏ, mềm mà dai cho vị rất độc đáo. Khi ăn phở được phục vụ thêm một bát nước lèo được ninh từ xương ống để ăn kèm. Có lẽ vì lí do này mà phở còn có tên gọi khác là phở “hai tô”. Đây là món đặc sản Gia Lai nhất định nên thử khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này. Phở được bán với giá từ 30.000 đồng/ 1 tô. Địa chỉ thưởng thức món đặc sản này: Cơm lam Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Cơm lam đã trở thành một thức quà quen thuộc đối với nhiều du khách khi đi du lịch. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có một loại cơm khác nhau cho hương vị khác biệt. Cơm lam Gia Lai cũng vậy. Tuy vẫn là cách chế biến cơm lam truyền thống nhưng do loại gạo khác nhau nên hương vị cũng sẽ khác nhau. Cơm lam thường được ăn cùng với gà nướng. Đây là một nét tinh hoa văn hóa ẩm thực Gia Lai. Để thưởng thức món ăn này, du khách có thể tìm đến Cơm Lam – Gà Nướng – Rượu Cần IA GUI. Địa chỉ: 27 Phạm Ngọc Thạch, Pleiku, Gia Lai. Muối kiến vàng Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon Được xem như một đặc sản khô Gia Lai vô cùng độc đáo, muối kiến vàng là một món ăn gây được nhiều tò mò cho du khách khi khám phá nơi đây. Để có thể làm được món ăn này, người dân bản địa phải đi lấy kiến ở núi Krong Pa. Sau đó làm sạch, sao khô cùng với muối, bột ớt và các loại gia vị đặc biệt. Muối kiến vàng hiện đang được bán với giá từ 300.000 đồng/ 1 kg. Du khách có thể tìm mua sản phẩm ...

1 Cách làm bò một nắng muối kiến vàng hấp dẫn 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị: 1.2 Cách thực hiện món bò một nắng Khi nhắc đến Gia Lai chúng ta không quên nhắc đến bò một nắng muối kiến vàng. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất tại Gia Lai. Những sợi thịt bò một một nắng thơm ngon, ngọt và dai chấm cùng muối kiến vàng. Với vị chua độc đáo của kiến vàng hòa quyện cùng với sợi thịt bò tạo nên một vị rất đặc biệt. Một hương vị thơm lừng khó lẫn vào đâu được, chỉ ngửi thôi cũng đã thấy ngon. Chính vì điều này đã làm nên thương hiệu cho món ăn độc đáo ở vùng đất Gia Lai này. Món này rất được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trên những bàn nhậu. Bò một nắng muối kiến vàng Nhưng để có món bò một nắng ngon như vậy không phải ai cũng làm được. Vậy bạn có muốn tìm hiểu về cách làm bò một nắng muối kiến vàng này không? Hãy cùng theo dõi tiếp nhé! Cách làm bò một nắng muối kiến vàng hấp dẫn Việc đầu tiên để làm được sợi thịt bò một nắng thơm, ngọt và dai. Đó chính là phải chọn được loại thịt bò ngon, phải là bò được chăn thả tự nhiên trên cánh đồng, thịt săn chắc. Nguyên liệu chuẩn bị: 1,5 kg thịt bò 5 – 7 quả ớt xiêm xanh 2 cây sả 5 củ hành tím 1 củ tỏi Gia vị thông thường: Đường, hạt nêm, muối, sa tế. Tẩm ướp thịt bò với gia vị Cách thực hiện món bò một nắng Bước 1: Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ ngoài và làm sạch, sau đó đập dập và băm nhỏ. Còn ớt tươi rửa sạch giã nhuyễn. Bước 2: Trộn đều tỏi, hành tím, sả, ớt vào tô. Tiếp theo, cho thêm 3,5 muỗng cà phê muối, 1,5 cà phê hạt nêm, 1 cà phê đường và 1 cà phê sa tế vào rồi trộn đều tất cả lên. Bước 3: Thịt bò rửa sạch, để cho ráo rồi thái miếng to cỡ bằng bàn tay. Tiếp theo, ướp thịt bò với hỗn hợp vừa trộn để cho thấm. Đây là khâu quan trọng quyết định đến độ ngon của thịt bò. Bởi nếu đậm hay nhạt quá khi nướng thì sẽ ngon và không bảo quản được lâu. Miếng thịt sau khi tẩm ướp khoảng 1 tiếng sẽ ngấm gia vị. Bước 4: Miếng thịt sau khi tẩm ướp khoảng 1 tiếng sẽ ngấm gia vị. Lúc này mang thịt bò đi phơi nắng ở những nơi khô ráo và thoáng mát. Để đảm bảo thịt bò thật thơm, ngon và đạt chuẩn. Lúc này bạn cần phơi thịt bò dưới nắng to trong một ngày, từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều. Bây giờ các thớ thịt se lại, tạo thành màu nâu ...

Nếu đã từng đặt chân đến Gia Lai thì chắc chắn bạn lại muốn một lần nữa được quay trở lại để ngắm nhìn những cảnh đẹp và cả những món ăn ngon hết sẩy nữa. Với mỗi người sẽ có những ấn tượng riêng khi đến mảnh đất này để tận hưởng những gì mà thiên nhiên đã tặng ban. Những thứ đặc sản Gia Lai cũng mang đậm chất thiên nhiên khiến người du lịch phải ngỡ ngàng. Hãy cùng xem nhé! Đặc sản Gia Lai cực hấp dẫn 1. Phở khô Gia Lai Phở khô là môt món ăn đứng đâu trong danh sách đặc sản ngon khiến cho du khách phải nhớ đến mỗi khi nghĩ về Gia Lai. Nó rất phổ biến, lạ miệng và độc đáo. Những món phở nổi tiếng ở bất cứ nơi đâu khi bạn ăn thì phải để nước dùng chung với phở luôn. Nhưng món phở khô khi ăn gồm có 2 tô, một tô đựng phở và tô nước dùng, được để riêng. Trong một tô phở khô không thể thiếu thịt gà xé nhỏ, thịt heo băm xào hành và những lát hành phi thơm lừng. Nước dùng lại thật tuyệt hơn nữa khi được ninh kĩ với xương để có độ thơm và ngọt, trong nước lèo không thể thiếu thịt bò, gân bò, thịt gà,…để bạn tha hồ chọn lựa theo khẩu vị của mình. 2. Muối kiến vàng Hình như không ít người thấy rợn khi nghe thấy muối kiến vàng ở vùng núi Gia Lai, nhưng một lần nữa món này lại làm cho khách du lịch nhớ đến mảnh đất Gia Lai. Người dân Gia Lai đã phải lên những ngọn núi ở Krông Pa (Gia Lai) để bắt những con kiến vàng về làm muối. Kiến đem về được rang qua trên lửa cho chín tái rồi giã nhỏ cùng với muối hạt to, ớt thật cay, một chút hành phi khô và cần thêm một số loại lá cây rừng,…Để tạo nên món muối chấm mà chẳng ở đâu có được cả. 3. Bò một nắng Bò ở Gia Lai được nuôi và chăn thả tự do trên các cánh rừng vì thế mà thịt bò ở đây rất dai, ngọt và thơm ngon. Thịt bò sẽ được chọn những miếng thịt thăn, miếng thịt bắp tươi ngon nhất để chế biến cho món thịt bò khô một nắng. Thịt bò phải được đem đi chế biến luôn vì để lâu thịt sẽ bị ôi và không còn độ tươi ngon như trước. Thịt bò sẽ được ướp với những gia vị chuẩn nhất để cho ra món ngon nhất. 4. Cà Phê Pleiku Đây là một vựa cà phê lớn cả nước. Cà Phê ở đây rất sạch và tươi ngon. Mùi thơm của cà phê sẽ làm cho ai cũng thích thú và mê đắm trong mùi hương dễ chịu này. Những túi cà phê sẽ là một ...

Khi đặt chân tới một miền đất mới, hẳn ai trong chúng ta cũng muốn được thưởng thức những đặc sản mang dấu ấn vùng miền. Gia Lai là mảnh đất có nền văn hóa ẩm thực độc đáo luôn chờ bạn tới khám phá. Cùng Digiticket tìm hiểu 10 đặc sản Gia Lai mang đậm hương vị phố núi nhé! Nội dung chính 1. Phở khô Gia Lai 2. Bò một nắng  3. Gà nướng cơm lam – Đặc sản Gia Lai 4. Bún mắm cua Pleiku 5. Bún mắm nêm 6. Tôm khô biển Hồ 7. Mật ong rừng 8. Muối kiến vàng – Đặc sản Gia Lai 9. Cà phê Pleiku 10. Măng chua rừng – Đặc sản Gia Lai 1. Phở khô Gia Lai Nhắc tới ẩm thực Gia Lai không thể bỏ qua món phở khô. Người dân Gia Lai thường gọi món ăn này với cái tên dân dã là “phở 2 tô”, phở “ăn 2 tô mới đủ đô”. Phở khô Gia Lai có cách chế biến khá đặc biệt. Không như các loại phở thông thường có phở và nước dùng trong cùng một tô, khi ăn phở khô Gia Lai, trên bàn ăn sẽ luôn có 2 tô, một đựng phở, một đựng nước lèo. Ảnh: @minh.king Sợi phở khô tròn và mảnh chứ không mềm, dẹt như phở thông thường. Nhiều người nhầm lẫn sợi phở khô với sợi hủ tiếu, tuy nhiên đây là loại phở đặc biệt chỉ có thể tìm thấy ở Gia Lai thôi. Yếu tố khiến món “phở 2 tô” gây thương nhớ trong lòng thực khách là hương vị của tô nước lèo. Nước lèo được ninh xương kĩ trong nhiều giờ nên có vị ngọt thơm tự nhiên từ thịt chứ không có vị lợ của bột ngọt. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải thử món đặc sản Gia Lai này nhé! Ảnh: @ansapbmt Tô phở khô ngoài phở còn có thêm giá chần, chút thịt nạc bằm, rắc chút hành phi thơm vàng. Thêm chút gia vị ăn kèm như vài thìa ớt đỏ, tương nâu, xì dầu, tương ớt, chanh, giấm theo khẩu vị của bạn là “bá cháy” luôn! Nếu ghé thăm thành phố Pleiku, bạn có thể ghé thưởng thức tại quán Phở khô Hồng tại địa chỉ 22-24 Nguyễn Văn Trỗi, P. Hội Thương, Thành phố Pleiku, Gia Lai. 2. Bò một nắng  Đặc sản bò một nắng xuất phát từ món ăn của người đồng bào Gia Rai (Jrai) sinh sống chủ yếu tại huyện KrôngPa thuộc tỉnh Gia Lai. Người Jrai cắt từng khối thịt bò tươi và phơi chúng trên cây để ngoài nắng cho thịt khô sơ, sau đó đem vào gác trên dàn bếp. Sau một thời gian, khói và hơi nóng của bếp lửa làm khô bề mặt miếng thịt nhưng vẫn giữ được độ tươi bên trong. Ảnh: @bomotnangkrongpa Vào mùa mưa hay các dịp lễ truyền thống, ...

Du lịch Gia Lai không chỉ được biết đến là một vùng đất nổi tiếng trù phú với nền kinh tế đang tăng trưởng mạnh mẽ mà còn nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực gồm nhiều món ngon hấp dẫn không thể bỏ qua. Đến với Gia Lai ngay để được trải nghiệm và nếm thử những đặc sản này ngay thôi nào. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ list ra cho các bạn top 10 đặc sản Gia Lai nổi tiếng nhất ! Bài viết có gì? Bò một nắng – Món ăn đặc sản Gia Lai Cà phê Pleiku – Đặc sản Gia Lai nổi tiếng Phở khô Gia Lai – Đặc sản Gia Lai độc đáo Gia Lai có đặc sản gì – Mật ong rừng Gỏi lá rừng – Đặc sản ở Gia Lai Cơm lam – Món ăn đặc sản Gia Lai Nấm linh chi – Đặc sản Gia Lai làm quà Muối kiến vàng – Đặc sản Gia Lai nổi tiếng Gia Lai có đặc sản gì? – Rượu Cần  Măng chua rừng – Món ăn đặc sản Gia Lai Bò một nắng – Món ăn đặc sản Gia Lai Bò một nắng là một đặc sản ở Gia Lai được chọn lọc từ những con bò tự chăn thả tự nhiên ở những vùng đồi núi của Gia Lai. Để chế biến được món ăn này, đòi hỏi phải lựa chọn những con bò có cơ bắp săn chắc, không có nhiều mỡ mà cũng không quá ốm. Sau khi chọn lọc xong, cũng cần phải lựa chọn được ngày có thời tiết nắng tốt để làm thịt bò. Bò sau khi mổ xong thì đem thịt đi phơi dưới ngày nắng giòn, khô thì đem đi chế biến cùng với các gia vị khác. Khi thưởng thức miếng thịt bò một nắng, bạn sẽ cảm nhận đực vị ngọt của từng thớ thịt, vị cay cay của ớt, thơm nồng của tiêu đều hòa quyện vào nhau tạo ra một thức quà rất tuyệt vời ! Cà phê Pleiku – Đặc sản Gia Lai nổi tiếng Nếu được hỏi Gia Lai có đặc sản gì thì chắc chắn nhiều người sẽ trả lời đó chính là món đặc sản phát ra mùi thơm say mê lòng người Cà phê Pleiku phải không nào. Cà phê được tuyển chọn từ những trang trại lớn, những trái cà phê chín đỏ, đầy mình cùng với dây chuyền sản xuất hiện đại đã cho ra đời một thức uống khó có thể chối từ. Cà phê nguyên chất, vị đắng không gắt, ngọt ngọt, mùi thơm nức mũi đậm đà hòa quyện giữa tinh hoa của trời đất và cây lá tạo nên một đặc sản say đắm lòng người biết bao. Bạn có thể mua cà phê về làm quà cho những người thân yêu là một gợi ý rất sáng tạo đấy ! Phở khô Gia Lai – Đặc ...

Khi ghé thăm mảnh đất Gia Lai xinh đẹp, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những khung cảnh đẹp của núi rừng, mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản không nơi đâu có. Đặc sản Gia Lai chủ yếu là những món ăn núi rừng dân dã, cùng Halo Travel lưu lại danh sách những món ăn đặc biệt này nhé! Nội dung chính 1. Bún mắm nêm 2. Phở khô Gia Lai 3. Cơm Lam 4. Bò một nắng 5. Lẩu lá rừng 6. Muối kiến vàng 7. Cafe Pleiku 1. Bún mắm nêm Món đặc sản Gia Lai mà bất cứ ai cũng nên thử một lần là bún mắm nêm. Món ăn đặc sản dân dã này là hương vị không thể thiếu khi bạn có cơ hội tới thăm vùng đất núi rừng. Một tô bún sẽ được ăn kèm cùng chả, giò, thịt ba chỉ, trứng cuộn, hành phi… và một số loại rau ăn kèm như giá, xà lách, dưa leo… Đặc biệt nhất là loại mắm nêm ăn kèm cùng bún. Khi ăn, mắm nêm sẽ được pha cùng chanh, tỏi, ớt để giúp giảm đi độ mặn. Món bún ngon ngậy, thơm mùi mắm sẽ khiến bạn không khỏi ấn tượng đâu nhé! Ảnh: @hana.foodie 2. Phở khô Gia Lai Phở khô là một trong những món đặc sản hấp dẫn, chưa xuất hiện nhiều ở những địa phương khác. Phở khô hay còn gọi là phở hai tô. Người dân Gia Lai thường gọi là món phở hai tô vì khi ăn món này sẽ gồm có 2 tô, một tô đựng phở và tô nước lèo, được để riêng. Bánh phở phải được làm từ bột gạo cay, sợi nhỏ, dẻo dai. Khi ăn sẽ được trụng qua nước sôi để sợi phở thêm dai và thơm ngon. Tô đựng phở yêu cầu phở không được dính hay vón cục, cũng không được quá khô. Trong một tô phở khô không thể thiếu thịt gà xé nhỏ, thịt heo băm xào hành và những lát hành phi thơm lừng. Kèm với đó là tô nước lèo được ninh từ xương, lúc nào cũng nóng hổi và thơm nức. Trong nước lèo không thể thiếu thịt bò, gân bò, thịt gà, tùy theo khẩu vị mà mỗi người có thể chọn loại thịt trong nước lèo. Ảnh: @eatenbylong 3. Cơm Lam Cơm lam là món ăn quen thuộc của các vùng miền núi, tuy nhiên, mỗi vùng lại có những cách chế biến khác nhau. Ở Gia Lai, cơm lam được nấu từ gạo nương tuyển, hạt gạo óng, to và rất thơm.  Khi nấu, người ta sẽ cho gạo đã được ngâm sẵn vào trong những ống tre hoặc nứa đã làm sạch vỏ. Một đầu ống nứa được vít chặt bằng chính khấc của thân nứa, một đầu sau khi đổ thêm nước vào, sẽ dùng lá chuối hoặc lá dong để nút và ...

Đến với Gia Lai để tham quan du lịch, bên cạnh những vẻ đẹp của núi đồi, rừng già hay suối rừng thì những đặc sản Gia Lai cũng là điều gây thương nhớ với du khách. Đến du lịch Gia Lai để khám phá những cánh rừng nguyên sinh xanh bạt ngàn và cùng thưởng những đặc sản ngon ngây ngất. Vậy thì còn đợi chờ gì nữa hãy cùng Du Lịch Việt tham khảo qua những đặc sản được du khách yêu thích. Truy lùng những món đặc sản Gia Lai được du khách yêu thích nhất Những đặc sản Gia Lai được du khách yêu thích nhất Tây nguyên nói chung và Gia Lai nói riêng là vùng đất đại ngàn hùng vĩ, cuốn hút du khách khắp nơi. Không chỉ bởi không khí tuyệt vời từ những cảnh tượng núi rừng hùng vĩ mà còn bởi văn hóa ẩm thực độc đáo, đậm chất Tây Nguyên được quy tụ tại Gia Lai. Hãy cùng điểm qua những đặc sản được khách đi tour du lịch Gia Lai ưa thích. Phở khô Gia Lai Đến với Gia Lai bạn sẽ tìm được ngay món phở khô chứ danh và đây cũng là món ăn bạn nên thử qua khi đã đến du lịch Gia Lai. Món này còn có tên gọi khác là phở hai tô, vì để thưởng thức được món ăn này phải cần tới 2 tô gồm 1 tô bánh phở và một tô súp. Bánh phở được làm từ bột gạo cay khi trụng nóng bánh phở rất dai, không nát và có sợi nhỏ cho du khách lựa chọn. Và đặc biết nhất chính là tô nước lèo được ninh kĩ với xương cho độ thơm và ngọt, trong nước lèo không thể thiếu thịt bò, gân bò, thịt gà tùy vào thực khách lựa chọn. Cơm Lam Cơm Lam một món ăn khá quen thuộc đối với người dân sinh sống vùng miền núi, nhưng cơm lam ở mỗi địa điểm lại có hương vị riêng và cách thức chế biến khách. Đến tham quan du lịch Gia Lai thì cơm lam là món ăn bình dị nhất định nên thử.Cơm là tuy được chế biến với cách thức khá đơn giản, tuy nhiên để có được những ống cơm lam ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ của người chế biến mới cho ra được cơm lam thơm ngon. Rượu Cần Một món đặc sản Gia Lai không thể bỏ qua một khi đã tới Tây Nguyên hay Gia Lai đó chính là rượu cần. Tuy là rượu nhưng là đồ uống nổi tiếng của Gia Lai. Rượu cần sẽ được ủ, được nấu bằng thứ hạt gạo nếp to, tròn, mọng hạt và rất thơm trên nương. Rượu có mùi rất thơm, mới ngửi qua đã làm cho du khách cảm thấy say, rượu cần được đựng trong các vò sành, sứ. Khi uống người ta sẽ dùng những ống mây cắm vào các vò chứ ...

Mục lục nội dung bài viết Những món ăn đặc sản nổi tiếng của Gia Lai Muối kiến vàng – Món ngon đặc sắc nhất ở Gia Lai Lẩu lá rừng – Món ăn dân dã ở Gia Lai Cơm nướng ống (cơm lam) – Món ngon truyền thống của Gia Lai Phở Khô (phở hai tô) – Đặc sản không thể bỏ qua ở Gia Lai Mật ong rừng Gia Lai – Món quà đặc trưng của Gia Lai Bún mắm cua – Món ngon không thể bỏ qua ở Gia Lai Những món ăn truyền thống của Gia Lai ngon, nổi tiếng chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm các bữa ăn ngon lành tại mảnh đất xinh đẹp này. Ngoài thưởng thức bạn cũng có thể mua về là quà cho người thân và bạn bè ở nhà nữa nhé. Những món ăn đặc sản nổi tiếng của Gia Lai Đặc sản Gia Lai muối kiến vàng Muối kiến vàng – Món ngon đặc sắc nhất ở Gia Lai Loại muối kiến vàng chính là một món ăn độc nhất vô nhị ở Gia Lai. Loại muối này được làm từ kiến vàng trong rừng Ayun Pa, Krông Pa (Gia Lai). bạn có thể cảm thấy kinh ngạc và kinh sợ khi mới nhìn thấy loại muối này tuy nhiên nếu đã nếm qua hương vị của loại muối này chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên và nhất định bạn phải mua loại muối này về làm quà cho người thân và bạn bè ở nhà để ăn dần nhé. Công thức để làm món ăn này: Kiến vàng + muối hột + ớt cay + lá rừng. Đặc sản Gia Lai lẩu lá rừng Lẩu lá rừng – Món ăn dân dã ở Gia Lai Nhắc tới Gia Lai bạn không thể không nhắc tới món lẩu lá rừng. Một món ăn mang đậm hương vị của thiên nhiên núi rừng chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Một nồi lẩu với vô vàn các loại lá nhưng đều được lựa chọn một cách nghiêm ngặt để đảm bảo không có độc tố, không phản ứng lẫn nhau cũng như tạo nên một vị rất lạ mà cực ngon. Lẩu lá rau rừng được đúc rút từ kinh nghiệm của đồng bào dân tộc hàng ngàn năm với mỗi loại lá đều có chất dinh dưỡng đặc biệt và tốt cho sức khỏe. Đặc sản Gia Lai cơm ống Cơm nướng ống (cơm lam) – Món ngon truyền thống của Gia Lai Cơm nướng ống là một trong những món ngon ở miền núi phía Bắc nhưng được cái biến sao cho phù hợp với đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Món ăn này hay còn gọi là cơm lam xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn ở Kon Tum, Gia Lai. Cơm nướng ống chín được bày ra gọn gàng dùng ấm nóng cùng với muối  sả lá é ớt rừng, ...

Gia Lai được biết đến là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn nhất tại khu vực Tây Nguyên. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vỹ, hoặc sơ, nền văn hóa độc đáo mà còn bởi những món đặc sản vô cùng thơm ngon, mang đậm hương vị núi rừng. Bất cứ ai khi có dịp du lịch Tây Nguyên và ghé thăm Gia Lai có lẽ cũng đều phải mê mẩn với những món đặc sản của vùng đất này. Ngoài thường thức tại chỗ, bạn cũng có thể tìm mua rất nhiều món quà dành tặng người thân, bạn bè. Và dưới đây là danh sách những món đặc sản Gia Lai mua về làm quà bạn không nên bỏ lỡ. Gợi ý những món đặc sản Gia Lai mua về làm quà nổi tiếng nhất 1 – Muối kiến vàng Một trong những cái tên luôn đứng đầu bảng trong danh sách những món đặc sản Gia Lai mua làm quà được yêu thích nhất đó chính là muối kiến vàng. Đây là một món ăn vô cùng đặc biệt mà bạn có thể bắt gặp ở địa phương nào khác. Muối kiến vàng là món đặc sản Gia Lai mua làm quà được nhiều du khách yêu thích. Ảnh: viquehuong Muối kiến vàng mặc dù là món ăn dân giã, mộc mạc nhưng để làm được món ăn thơm ngon chuẩn vị lại không hề đơn giản. Để lấy được kiến và trứng kiến, người dân nơi đây sẽ phải đi vào tận trong rừng sâu. Sau khi đem về, chúng sẽ được rửa sạch và phơi khô rồi rang lên trên bếp lửa hồng. Trong quá trình rang, người ta sẽ cho thêm vào một số loại gia vị như: lá é, xả, đường, muối. Khi mới nghe qua, có thể bạn sẽ còn ngại và chưa dám ăn nhưng khi đã thưởng thức rồi bạn chắc chắn sẽ phải mê mẩn với hương vị thơm ngon đặc biệt của món đặc sản Gia Lai này đấy. Để chế biến được món muối kiến vàng thơm ngon chuẩn vị cũng không phải điều đơn giản. Ảnh: Shopee Hiện nay, muối kiến vàng đã được đóng thành từng hộp nhỏ để tiện cho du khách mang theo. Nếu có dịp ghé vùng đất Gia Lai, bạn nhất định phải nếm thử và mua vài lọ muối kiến vàng về làm quà nhé. Muối kiến vàng được đóng thành hộp để tiện cho du khách mua về. Ảnh: dacsanpleiku 2 – Cà phê chồn Nói đến vùng đất cao nguyên, chắc chắn mọi người sẽ nghĩ ngay đến cà phê. Tuy nhiên, ngoài các loại cà phê thông thường, tại Gia Lai còn có một loại cà phê vô cùng đặc biệt được gọi là cà phê chồn. Loại cà phê này sở hữu hương vị thơm ngon hảo hạng khiến bất cứ ai khi đã thưởng thức ...

Món cơm lam có cách làm khá đơn giản Gia Lai là tỉnh có diện tích lớn thứ hai của Việt Nam và là một trong những tỉnh phát triển nhất của khu vực Tây Nguyên. Nói đến du lịch Gia Lai thì chắc chắn không thể nào không nhắc tới nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc. Những món ăn của Gia Lai không chỉ hấp dẫn bởi một hương vị thơm ngon mà trong đó chúng ta còn cảm nhận được sự hoang sơ, vẻ đẹp và tâm hồn của người dân Gia Lai. Nếu có cơ hội đặt chân đến vùng đất phố núi này bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản Gia Lai mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Những món đặc sản Gia Lai nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức 1 – Cơm lam Cơm lam hay còn có một tên gọi khác là cơm nướng ống. Đây là một món ăn khá nổi tiếng của các tỉnh vùng núi Đông Bắc và Tây Bắc Việt Nam. Và cơm lam cũng được xem là một trong những món đặc sản Gia Lai nổi tiếng nhất được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa ăn của đồng bào Tây Nguyên, đặc biệt là  các tỉnh như Kon Tum và Gia Lai. Món cơm lam có cách làm khá đơn giản. Ảnh: foody Món ăn này có cách làm khá là đơn giản. Chỉ cần một chiếc ống nứa được bịt kín hai đầu sau đó cho gạo nếp nương đã được ngâm vào bên trong. Tiếp đến người ta đem ống nứa đã có gạo bên trong này nướng trên bếp lửa. Quá trình nướng cơm cũng đòi hỏi một sự khéo léo và cẩn thận nếu không cơm sẽ bị sống hoặc cháy. Cơm lam có thể ăn cùng với muối vừng, thịt nướng hoặc cũng có thể ăn không, đều rất hấp dẫn. Ảnh: gialai.gov.vn 2 – Phở khô Một trong những món đặc sản Gia Lai rất đặc biệt nữa mà bạn nên thưởng thức đó chính là món phở khô. Món ăn này còn có một tên gọi khác là phở hai tô. Sở dĩ nó được gọi như vậy là khi thưởng thức món phở này, phần nước dùng và phần phở sẽ được chia làm hai tô khác nhau chứ không được chan vào một tô như những loại phở bình thường khác. Phở khô với phần nước dùng được tách riêng. Ảnh: baomoi Một tô phở khô sẽ gồm có nhiều nguyên liệu khác nhau. Bánh phở được làm từ bột gạo cay, sợi tương đối nhỏ nhưng lại khá mịn màng và có một độ dai vừa phải. Ngoài ra không thể thiếu thịt heo được băm nhỏ, gà xé sợi và hành khô phi giòn. Nước dùng phở khô sẽ được hầm từ thịt  gà, thịt bò. Địa điểm tuyệt vời nhất để ...

Nội dung chính Những đặc sản Gia Lai nổi tiếng làm nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc gây thương nhớ cho khách du lịch. Ở nơi đây bạn không chỉ được ngắm những khu rừng nguyên sinh rộng mênh mông xanh bạt ngàn mà du khách còn được thưởng thức rât nhiều món ăn ngon. Hãy cùng khám phá dạo một vòng quanh Gia Lai để khám phá ẩm thực ở đây nhé. Bạn là một người yêu thích khám phá? Là một tín đồ ẩm thực chính hiệu? Hãy đến Gia Lai để được ngắm những phong cảnh tuyệt đẹp và hơn cả đó là thưởng thức những món đặc sản Gia Lai thơm ngon, gây thương nhớ cho khách du lịch. Đi và cảm nhận. Chúc các bạn có một chuyến du lịch tới Gia Lai vui vẻ. Những đặc sản Gia Lai nổi tiếng làm nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc gây thương nhớ cho khách du lịch. Ở nơi đây bạn không chỉ được ngắm những khu rừng nguyên sinh rộng mênh mông xanh bạt ngàn mà du khách còn được thưởng thức rât nhiều món ăn ngon. Hãy cùng khám phá dạo một vòng quanh Gia Lai để khám phá ẩm thực ở đây nhé. Gia Lai được thiên nhiên ưu ái ban tặng những cánh rừng nguyên sinh tuyệt đẹp, nơi đây không chỉ đẹp mà còn mang trong mình những loại đặc sản “ngon tuyệt cú mèo”, làm nên vẻ đẹp ẩm thực Gia Lai như: măng rừng, rau rừng, gà rừng, mật ong rừng… Ngoài ra Gia Lai còn có một số những món đặc sản nổi tiếng khác như: Phở khô Gia Lai, bún mắn cua, muối kiến vàng, cà phê Pleiku, bò một nắng… Phở khô Gia Lai Đây là một món đặc sản Gia Lai không thể không nhắc tới khi đến. Phở khô là môt món ăn đứng đâu trong danh sách đặc sản ngon gây thương nhớ cho du khách. Nó rất phổ biến, lạ miệng và độc đáo. Phở khô hay còn gọi là phở hai tô, cũng bởi độ ngon của nó mà nhiều người nói rằng ăn phở khô Gia Lai phải “hai tô mới đủ đô”. Khác với những loại phở thông thường là nước lèo sẽ được bỏ chung dùng với phở. Phở khô khi ăn gồm có 2 tô, một tô đựng phở và tô nước lèo, được để riêng. Bánh phở phải được làm từ bột gạo cay, sợi nhỏ, dẻo dai. Khi ăn sẽ được trụng qua nước sôi để sợi phở thêm dai và thơm ngon, sợi phở không được dính hay vón cục sẽ làm khó chịu cho người thưởng thức. Trong một tô phở khô không thể thiếu thịt gà xé nhỏ, thịt heo băm xào hành và những lát hành phi thơm lừng. Điểm đặc sắc không thể thiếu của Phở khô đó là ở tô thứ 2. Tô nước lèo, phải được ...

Những Đặc sản gia lai nổi tiếng là nơi tạo nên một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc tạo ấn tượng khó phai trong lòng du khách. Hãy cùng khám phá một vòng Gia Lai để khám phá những đặc sản nơi đây nhé. Cơm Lam Cơm lam là món ăn quen thuộc ở các vùng miền núi, nhưng mỗi nơi lại có một hương vị và cách nấu khác nhau. Đây là một món ăn đặc sản Gia lai không thể bỏ qua. Cơm lam dễ chế biến, không cần quá cầu kỳ nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và chăm chút cho món ăn. Gạo để nấu cơm là loại gạo nương, bóng, hạt to và rất thơm. Khi nấu, người ta sẽ cho gạo đã ngâm sẵn vào các ống tre, nứa đã được vo sạch. Một đầu của cây nứa được vặn chặt bằng chốt của thân cây nứa, một đầu khi cho nước vào người ta sẽ dùng lá chuối hoặc lá dong để cắm và nướng trên bếp cho đến khi chín. Cơm lam có một vị ngon khó tả, khi ăn chỉ cần chẻ đôi que tre, lấy cơm ra chấm với muối vừng, muối lạc hoặc ăn với miếng gì cũng ngon. Địa chỉ Đặc sản Gia Lai: Nhà hàng Ngọc Lâm – 127 Phan Đình Phùng, Yên Đổ, TP. Pleiku, Gia Lai Nhà hàng Basalt – 480 Lê Duẩn, Thắng Lợi, Pleiku, Gia Lai Muối kiến ​​vàng – đặc sản Gia Lai nổi tiếng Có lẽ nhiều người sẽ không dám ăn khi nghe nói muối được làm từ kiến ​​vàng. Nhưng thực ra món này rất ngon. Để làm món ăn này, người dân phải lên vùng núi ở Krông Pa (Gia Lai) để bắt kiến ​​vàng về làm muối. Kiến sẽ được rang trên lửa cho chín tái rồi giã nhuyễn với muối, ớt, một ít hành khô và một ít lá rừng … Đây là món Đặc sản gia lai chỉ một. Địa chỉ Đặc sản Gia Lai: Chợ trung tâm Pleiku – P. Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai Một con bò nắng Thịt bò Gia Lai được nuôi thả rông trong các khu rừng nên thịt bò ở đây rất ngọt và thơm ngon. Thịt bò sau khi giết mổ sẽ được lựa chọn những miếng thịt thăn, thịt bắp thơm ngon nhất để chế biến món bò khô. Thịt bò rửa sạch, thái thành từng khoanh hình chữ nhật dài 15cm, dày 2cm, ướp với ớt xay, hành, mắm, muối … trong 15 phút để thịt ngấm đều gia vị rồi đem phơi nắng cho khô. . Khi sử dụng, bạn phải nướng thịt bò trên than hoa. Thịt khi chín có mùi thơm nức mũi. Ăn kèm với rau thơm và nước tương. Địa chỉ Đặc sản gia lai: Khô Bò Cô Ba – 154 Phù Đổng, Phù Đổng, Pleiku, Gia Lai Cà phê Pleiku Gia Lai là nguồn cung cấp cà ...

Những đặc sản Gia Lai nổi tiếng tạo nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc gây ấn tượng khó quên cho khách du lịch. Hãy cùng khám phá một vòng quanh Gia Lai để khám phá địa chỉ đặc sản ở đây nhé. Đặc sản Gia Lai Cơm Lam Muối kiến vàng – đặc sản Gia Lai trứ danh Đặc sản Gia Lai Bò khô một nắng Cà Phê Pleiku Mật ong rừng Măng chua rừng Nấm Linh Chi Rượu Cần Rau rừng Đồ lưu niệm Đặc sản Gia Lai Cơm Lam Cơm Lam một món ăn khá quen thuộc ở các vùng miền núi, nhưng ở mỗi một địa điểm lại có hương vị và cách nấu khác nhau. Đây là một món đặc sản Gia Lai không thể bỏ qua. Cơm lam rất dễ chế biến, không cần quá cầu kì, nhưng nó đòi hỏi độ tỉ mỉ và chăm chút cho món ăn. Gạo để nấu cơm là loại gạo nương tuyển, óng, hạt to và rất thơm. Khi nấu người ta sẽ cho gạo đã được ngâm sẵn vào trong những ống tre hoặc nứa đã làm sạch vỏ. Một đầu ống nứa được vít chặt bằng chính khấc của thân nứa, một đầu sao khi đổ thêm nước vào người ta sẽ dùng lá chuối hoặc lá dong để nút và nướng trên bếp lửa cho tới khi chín. Cơm lam có mùi thơm ngon khó tả, khi ăn bạn chỉ cần tách đôi thanh nứa, lấy cơm ra chấm cùng muối vừng, muối lạc giang hoặc ăn kèm một miếng thì ngon hết xẩy. Địa chỉ đặc sản Gia Lai: Nhà hàng Ngọc Lâm – 127 Phan Đình Phùng, Yên Đỗ, Tp. Pleiku, Gia Lai Bazan quán – 480 Lê Duẩn, Thắng Lợi, Pleiku, Gia Lai Muối kiến vàng – đặc sản Gia Lai trứ danh Có lẽ nhiều người sẽ không dám ăn khi nghe bảo muối làm từ kiến vàng. Nhưng thực ra món này rất ngon miệng. Để làm được món ăn này, nguời dân đã phải lên những ngọn núi ở Krông Pa (Gia Lai) để bắt những con kiến vàng về làm muối. Kiến sẽ được rang qua trên lửa cho chín tái, rồi giã nhỏ cùng với muối, ớt, một chút hành phi khô và cộng thêm vài loại lá cây rừng… Đây là một món đặc sản Gia Lai có một không hai. Địa chỉ đặc sản Gia Lai: Chợ Trung tâm Pleiku – P. Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai Đặc sản Gia Lai Bò khô một nắng Bò Gia Lai được nuôi và chăn thả tự do trên các cánh rừng chính vì thế mà thịt bò ở đây rất dai ngọt, thơm ngon. Bò sau khi mổ sẽ được chọn những miếng thịt thăn, thịt bắp tươi ngon nhất để chế biến món thịt bò khô một nắng. Thịt bò rửa sạch, thái thành những lát hình chữ nhật dài 15cm, dầy 2cm, được ...

1. Món Muối kiến vàng 2.Món Lẩu lá rừng 3. Món Cà phê 4. Món Rượu cần 5. Món Bún mắm nêm 6. Món Bún mắm cua 7. Món Măng rừng Gia Lai, vùng đất đại ngàn hùng vĩ, cuốn hút du khách khắp nơi không chỉ bởi không khí tuyệt vời sông nước mà còn bởi văn hóa ẩm thực khác lạ, đậm chất Tây Nguyên hoang dã. Để hiểu rõ và trực tiếp một lần nếm thử những món đặc sản trong ẩm thực của người dân Gia Lai, hãy đọc bài viết dưới đây của hoidulich.net để chuyến du lịch trở nên lý thú hơn nhé!  Tin Liên Quan :  Top 7 địa điểm du lịch Gia Lai không thể bỏ lỡ Chư Đăng Ya – Ngọn núi lửa yêu kiều Đặc sản Gia Lai và những món quà dân dã 1. Món Muối kiến vàng Có lẽ nhiều người sẽ kinh hãi hoặc không dám ăn khi nghe muối làm từ kiến vàng ở vùng núi Gia Lai. Nhưng thực sự món này rất ngon chỉ cần nếm thử một lần cũng có thể gây thương nhớ cho khách du lịch. Món Muối kiến vàng Người ta bắt những con kiến vàng, rang qua trên lửa cho chín tái rồi giã nhỏ cùng với muối hạt to, ớt thật cay, một chút hành phi khô và cộng thêm một số loại lá cây rừng… Muối kiến vàng chấm cùng thịt nướng là tuyệt nhất. Vị mặn riêng của kiến cùng với axit trong bụng chúng chua chua như muối và chanh kết hợp cái cay ớt, hăng hăng của kiến và các lá lạ tạo ra hương vị khó quên. Đây là món ăn có một không hai của vùng này. 2.Món Lẩu lá rừng Đến với Tây Nguyên không chỉ được ngắm khung cảnh núi rừng bát ngát mà các bạn còn được thưởng thức chúng qua những chiếc lá rừng đủ hương vị. Mỗi loại lá đều được lựa chọn rất nghiêm ngặt, điều quan trọng nhất là chúng không có độc tố, không phản ứng lẫn nhau. Lẩu lá rừng chính là kinh nghiệm từ ngàn đời của đồng bào dân tộc bản địa được đúc kết. Mỗi loại lá đều chứa đựng trong mình những chất dinh dưỡng đặc biệt, có tác dụng tốt đối với sức khoẻ. Món Lẩu lá rừng Cùng với các loại lá thì mắm thịt và nem thính được cuốn vào lá, vị cay cay nồng của lá tươi cộng với vị đậm của mắm thịt, vị khô của nem thính cho ta nhiều cảm giác lạ. 3. Món Cà phê Nhắc đến Gia Lai, chúng ta không thể không nhớ đến món đặc sản vô cùng thơm ngon và được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này – cà phê Gia Lai. Món Cà phê Chọn những trái cà phê chín đỏ, đẹp mắt cùng dây chuyền sản xuất hiện đại đã cho ra ...

Chế biến món bún cua thối cũng khá kỳ công. Cụ thể, cua đồng tươi sau khi mua về sẽ rửa sạch, bỏ phần mai, phần thân mang đi giã hoặc xay nhuyễn để lọc lấy nước. Nước cua tươi sẽ được ủ lên men trong khoảng 1 ngày đêm, khi chuyển sang màu đen và bốc mùi nồng, hơi thum thủm là có thể mang ra chế biến. Theo VTC News, nếu như bạn có dịp đi du lịch Gia Lai, tình cờ ngửi thấy một mùi khó chịu khi đi qua một quán ăn nào đó. Thực tế, đây là mùi của một món đặc sản Gia Lai có thể khiến nhiều thực khách xách dép chạy, đó chính là món bún cua thối. Món ăn này khiến cho thực khách chỉ nghe tên cũng đã cảm thấy dè chừng bởi có mùi vô cùng khó ngửi, được bốc lên từ một thứ nước dùng màu đen đặc sệt Món bún cua thối còn có các tên gọi khác là bún mắm cua, bún thối. Đây là đặc sản tại phố núi Pleiku, tỉnh Gia Lai. Món ăn này được người dân địa phương gọi nhằm phân biệt với bún riêu cua hoặc các món được chế biến từ cua khác. Đúng như tên gọi của mình, món bún cua thối gồm có 2 nguyên liệu chính là bún cùng với cua. Tuy nhiên, khác hoàn toàn với những món bún hoặc món cua khác, món ăn này khiến cho thực khách chỉ nghe tên cũng đã cảm thấy dè chừng bởi có mùi vô cùng khó ngửi, được bốc lên từ một thứ nước dùng màu đen đặc sệt. Chế biến món bún cua thối cũng khá kỳ công. Cụ thể, cua đồng tươi sau khi mua về sẽ rửa sạch, bỏ phần mai, phần thân mang đi giã hoặc xay nhuyễn để lọc lấy nước. Nước cua tươi sẽ được ủ lên men trong khoảng 1 ngày đêm, khi chuyển sang màu đen và bốc mùi nồng, hơi thum thủm là có thể mang ra chế biến. Nước cua khi ủ cũng phải đảm bảo đủ và đúng giờ mới có được mùi thơm đạt chuẩn. Nếu nước cua quá nặng mùi hoặc quá ít mùi, khi nấu lên cũng sẽ không ngon. Phần nước cua khi đã lên men sẽ được đun sôi liu riu bên bếp lửa, sau đó thêm măng tươi thái mỏng. Khi đun càng lâu, măng càng tiết ra nhiều vị ngọt khiến nước dùng càng thêm đậm đà. Món ăn này chỉ có bún, măng cùng với vài miếng da heo chiên giòn, hành phi, đậu phộng cùng phần nước dùng đen ngòm, đặc sánh có mùi thối thum thủm Sau đó, người ta cho thêm trứng vịt chín vào nồi nước, khi khách gọi đồ mới múc ra và chan kèm với bát bún. Thoạt nhìn, món bún cua thối có vẻ ngoài kém hấp dẫn. Món ăn này ...

1. Muối kiến vàng Địa chỉ tham khảo: 2. Cà phê chồn Địa chỉ tham khảo: 3. Bò một nắng Địa chỉ tham khảo: 4. Mật ong rừng Địa chỉ tham khảo: 5. Nấm linh chi Địa chỉ tham khảo: 6. Măng le rừng Địa chỉ tham khảo: 7. Rượu Cần Địa chỉ tham khảo: 8. Tôm khô Biển Hồ Địa chỉ tham khảo: 9. Khổ qua rừng Địa chỉ tham khảo: 10. Quả bơ sáp Địa chỉ tham khảo: 11. Chuối sấy Địa chỉ tham khảo: 12. Cơm lam Địa chỉ tham khảo: 13. Rau rừng Địa chỉ tham khảo: 14. Hạt điều rang muối Địa chỉ tham khảo: 15. Hạt macca Địa chỉ tham khảo: Gia Lai là vùng đất Tây Nguyên luôn ngập nắng và gió trong tâm trí du khách. Ngoài khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, nơi đây còn thừa thãi nhiều món đặc sản đã trở thành thương hiệu ai cũng biết trên cả nước. Hôm nay BlogAnChoi sẽ cùng bạn thưởng thức 15 món đặc sản làm quà Gia Lai nức tiếng nhất nhé. Nội dung chính 1. Muối kiến vàng Muối kiến vàng có thành phần hơi đáng sợ nhưng hương vị lại rất ngon (Ảnh: Internet) Muối kiến vàng chắc chắn sẽ là một trong những món đặc sản đầu tiên bạn được giới thiệu khi đến với thành phố núi Gia Lai. Món này được tạo thành từ xác những con kiến sống trên cây trong rừng, làm sạch rồi rang cùng ớt và muối hạt. Nghe có vẻ đơn giản nhưng để có được mẻ muối kiến vàng chuẩn vị, người làm phải hết sức khéo léo để có thể cân bằng hương vị của các nguyên liệu. Muối kiến vàng có vị ngọt, mặn, cay xen lẫn chút chua dịu rất vừa miệng. Bạn có thể dùng loại muối này khi ăn với bò một nắng, gà nướng, cá nướng hay trộn nộm đều rất ngon. Ngoài hương vị, muối kiến vàng còn chứa rất nhiều đạm và các acid amin có lợi cho sức khỏe đấy nhé. Địa chỉ tham khảo: Muối kiến vàng Gia Lai Địa chỉ: 34B Trần Văn Bình, Trà Đa, thành phố Pleiku, Gia Lai Giá tham khảo: khoảng 400.000 – 500.000 đồng/kg Số điện thoại: 03765553213 Muối kiến vàng Mười Đức Địa chỉ: 45 Thống Nhất, Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai Giá tham khảo: khoảng 350.000 đồng/kg Số điện thoại: 0987889222 2. Cà phê chồn Cà phê chồn nức tiếng (Ảnh: Internet) Cà phê chồn có giá lên tới hàng triệu đồng một kg (Ảnh: Internet) Cà phê chồn thứ thiệt có hương vị thơm ngon nổi tiếng không chỉ ở trong nước mà còn gây được ấn tượng rất tốt với bạn bè quốc tế. Quy trình sản xuất cà phê chồn cần được chuẩn bị rất kĩ lưỡng. Những trái cà phê được chọn phải chín đỏ, căng mọng, không sâu, không tì vết, càng không được phun ...

Top 8 món đặc sản của TP Pleiku – Gia Lai bạn chưa từng ăn thử. 1.Phở khô Gia Lai 1.1 Giới thiệu về món Phở khô Gia Lai 1.2 Đặc điểm của món Phở khô Gia Lai 1.3 Ăn phở khô Gia Lai ở đâu? 2. Cơm Lam 2.1 Đôi nét về cơm Lam  2.2 Cách làm cơm lam Gia Lai. 2.3 Địa chỉ bán Cơm Lam  Gia Lai ở đâu? 3. Cà Phê Pleiku 3.1 Đôi nét về Cà Phê Pleiku 3.2 Mua cà phê Pleiku ở đâu? 4.Mật ong rừng 4.1 Đôi nét về Mật ong rừng Gia Lai 5.Nấm Linh Chi 6. Bún mắm cua Gia Lai 6.1 Giới thiệu về món bún mắm cua Gia Lai. 6.2 Đặc điểm món bún mắm cua. 6.3 Địa chỉ bán Bún mắm cua Gia Lai. 7. Cà sóc kiến vàng 8. Bò nướng ống Tổng kết. đặc sản Gia Lai Gia Lai một trong 5 tỉnh của vùng đất Tây Nguyên được thiên nhiên ban tặng cho những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn. Ở Gia Lai không chỉ đẹp với những con suối nước trong và cây xanh lá tốt mà còn có rất nhiều đặc sản ngon và lạ. Bạn đã ăn thử những món đó chưa? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi điểm 10 đặc sản Gia Lai ngon và lạ này nhé. Top 8 món đặc sản của TP Pleiku – Gia Lai bạn chưa từng ăn thử. 1.Phở khô Gia Lai 1.1 Giới thiệu về món Phở khô Gia Lai Phở khô Gia Lai hay còn gọi là phở hai tô, vì sao lại có tên gọi như vậy? Nếu bạn đặt chân đến Gia Lai muốn ăn một món đặc sản nào đó, thì chắc chắn sẽ được nhiều người nói phải ăn món phở khô. Ở Gia Lai có câu nói khá vui đó là “ Phở Gia Lai phải hai tô mới đủ”. Đây là câu nói xuất phát từ việc món phở khô Gia Lai quá ngon miệng và độc đáo nên mới được mọi người đồn đoán như vậy. Phở khô Gia Lai 1.2 Đặc điểm của món Phở khô Gia Lai Đặc điểm của món phở khô Gia Lai đó là gồm 2 tô, một tô đựng nước lèo và tô còn lại thì đựng phở khô. Đặc điểm khá nổi bật của tô phở đó là tô thứ 2. Tô nước lèo phải được ninh kỹ với xương để có độ ngọt và thơm. Trong nước lèo không thể thiếu gân bò, thịt gà, và thịt bò..Tùy theo khẩu vị của người ăn để có thể chọn loại thịt phù hợp trong nước lèo. Phở phải làm từ bột gạo, tạo thành các sợi nhỏ dẻo và dai. Khi ăn sẽ được trụng với nước sôi để sợi phở mềm và dai, khi đó sợi phở sẽ không bị đúc kết sẽ làm cho người ăn thoải mái hơn. Gia Lai là một vùng đất ...

Phở khô Gia Lai Cơm Lam Muối kiến vàng Cà phê Chồn Gia Lai nổi tiếng là địa phương du lịch với những vẻ đẹp của rừng núi, suối rừng…đưa du khách hòa quyện cùng thiên nhiên trong lành, tránh xa sự ồn ào của đô thị bên ngoài. Bên cạnh những điều đó, đặc sản ẩm thực Gia Lai lại là điều gây thương nhớ với du khách. Còn gì tuyệt hơn khi vừa khám phá những cánh rừng nguyên sinh xanh bạt ngàn lại có thể thưởng thức những món ăn dân dã, đặc trưng núi rừng của nơi đây. Vậy thì còn đợi chờ gì nữa hãy cùng Focus Asian Travel tham khảo qua những đặc sản được du khách yêu thích ở nơi đây nhé. Phở khô Gia Lai Chắc hẳn người Việt Nam nào cũng dễ dàng nhận biết các món phở dù được chế biến theo nhiều kiểu. Tuy nhiên, khi lần đầu thưởng thức phở khô Gia Lai, nhiều thực khách sẽ không khỏi ngạc nhiên và hoài nghi rằng liệu đây có phải là… phở. Hình thức của phở khô Gia Lai khác với các món phở quen thuộc như phở nước, phở xào, phở chiên hay phở cuốn. Thay vì dùng một tô hoặc một đĩa kèm chén nước chấm, chủ quán dọn ra hai tô riêng: một tô đựng bánh phở, tô còn lại là nước dùng. Vì thế, phở khô Gia Lai còn có tên gọi là phở hai tô. Cách ăn phở khô Gia Lai không phải ai cũng biết. Vì khối sợi dính chặt thành cuộn, rất khó để trộn đều các nguyên liệu ngay. Bạn phải dùng muỗng tách nhỏ để sợi bánh phở rời ra. Gia vị không thể thiếu của phở khô là tương được làm từ đậu nành và đường vàng, hoặc xì dầu chứ không ăn cùng nước mắm. Ăn một miếng phở bùi mùi gạo, đậm vị thịt, kèm thìa nước dùng nóng hổi, ngọt vị xương, béo vị hành phi tóp mỡ, thơm mát rau giá, bạn sẽ cảm nhận tròn vị phở hai tô Gia Lai. Cơm Lam Cơm Lam một món ăn khá quen thuộc ở các vùng miền núi, nhưng ở mỗi một địa điểm lại có hương vị và cách nấu khác nhau. Đây là một món đặc sản không thể thiếu của Gia Lai. Cơm lam rất dễ chế biến không cần quá cầu kì nhưng nó đòi hỏi độ tỉ mỉ và chăm chút cho món ăn cũng chính vì vậy mà không phải ai cũng nấu được món cơm lam ngon. Gạo để nấu cơm là loại gạo nương tuyển, óng, hạt to và rất thơm. Khi nấu người ta sẽ cho gạo đã được ngâm sẵn vào trong những ống tre hoặc nứa đã làm sạch vỏ. Một đầu ống nứa được vít chặt bằng chính khấc của thân nứa, một đầu sao khi đổ thêm nước vào người ta sẽ ...

Những đặc sản Gia Lai nổi tiếng làm nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc gây thương nhớ cho khách du lịch. Ở nơi đây bạn không chỉ được ngắm những khu rừng nguyên sinh rộng mênh mông xanh bạt ngàn mà du khách còn được thưởng thức rât nhiều món ăn ngon.

Gia Lai là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ngon hấp dẫn giới mộ điệu ẩm thực, đến với Gia Lai chúng ta không thể bỏ qua danh sách những món ngon nổi tiếng ở vùng đất này. Chúng ta cùng lên danh sách những món ăn, đặc sản Gia Lai cho chuyến đi Gia Lai sắp tới và những món quà biếu mang về cho người thân bạn bè. MÓN NHẬU ĐẶC SẢN GIA LAI Top 10 đặc sản nổi tiếng nhà hàng ăn uống Gia Lai 1. Cơm lam Cơm lam hay còn gọi là Cơm nướng ống được xem là món ăn của núi rừng bởi vì nó chứa đựng sự ngọt ngào của suối và mùi vị thơm ngon của loại gạo đặc biệt quan trọng nơi đây.Để làm được Cơm nướng ống ngon yên cầu một sự tỉ mỉ đến từng rõ ràng và cụ thể. Đầu tiên là khâu chọn cây nứa, tre. Loại tre, nứa này phải còn non chặt lấy gióng sườn lưng chừng bỏ đầu mặt, lấy lá làm nút. Khâu chọn gạo cũng rất quan trọng, gạo phải là gạo dẻo, thơm, sau đó mang ngâm, vo sạch thêm một ít muối trộn đều sau cùng là cho gạo vào ống tre, nứa rồi mang đi nướng. Khâu nướng cũng không kém phần kì công, có nhiều cách thức nướng nhưng cách nướng xếp thành mái nhà xung quang đống lửa như vậy cơm sẽ chín đều và tiện lợi trở các mặt của ống tre, nứa. Khi cơm chín có mùi thơm của gạo hoà quyện với ống tre, nứa mùi vị ngậy ngậy. Cơm sau khoản thời gian đã chín lấy tước xung quanh ống tre, nứa bẻ từng khúc ăn với gà nướng muối é hoặc đậu phộng rang nhạt và giã dập thì thật tuyệt. Món ăn sẽ làm cho du khách đi rồi vẫn nhớ mãi nơi đây. Tham khảo địa chỉ: Quán bazan tại 480 Lê Duẩn, Thắng Lợi, Pleiku, Gia Lai. Nhà hàng Ngọc Lâm tại 127 Phan Đình Phùng, Yên Đỗ, tp Pleiku, Gia Lai. Cơm lam Cơm lam 2. Coffe Nhắc đến Gia Lai, tất cả chúng ta không thể không nhớ đến món đặc sản nổi tiếng vô cùng thơm ngon và được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này – coffe Gia Lai. Coffe nguyên chất, vị đắng không gắt, nhẹ, hơi ngọt, không đọng lại lâu vị đắng trong miệng, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là hết ngay. Hiện nay, sự phát triển không ngừng nghỉ của xã hội. Yên cầu nhiều nhu cầu dịch vụ cũng như chất lượng sản phẩm và dịch vụ cuộc sống tăng cao. Đặc biệt quan trọng, trong thị trường coffe và đối riêng với coffe nguyên chất. Càng ngày được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Bởi mùi vị mà nó mang lại là sự việc cảm nhận đầy tuyệt vời. Tuy nhiên, vì lợi nhuận ...

Gia Lai là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ngon hấp dẫn giới mộ điệu ẩm thực, đến với Gia Lai chúng ta không thể bỏ qua danh sách những món ngon nổi tiếng ở vùng đất này. Chúng ta cùng lên danh sách những món ăn cho chuyến đi Gia Lai sắp tới và những món quà biếu mang về cho người thân bạn bè.

Ở Pleiku có hai thương hiệu phở khô nổi tiếng nhất là phở khô Ngọc Sơn, một tại quán cũ ở 15 Nguyễn Thái Học, một ở đầu dốc cầu Hội Phú do hai con trai của ông Nguyễn Văn Phan mở và phở Hồng do con gái ông Nguyễn Thành Mỹ là chị Hồng mở ở số 22-24 đường Nguyễn Văn Trỗi, thành phố Pleiku. Riêng phở khô Hồng ở Gia Lai đã phát triển thương hiệu xuống cả thị trường ẩm thực Sài Gòn và hiện có 2 cơ sở ở Sài Gòn là 71 đường Cửu Long, phường 15, quận 10 và 114 Phan Xích Long, phường 3, quận Phú Nhuận. Ông Nguyễn thành Mỹ là người phát minh ra Phở Khô Gia Lai, là người đầu tiên bán phở Khô ở Gia Lai với quán Đại Hưng nổi tiếng. Sau khi chị Hồng kế nghiệp cha đã đổi tên quán thành phở Hồng. Còn ông Nguyễn Văn Phan bán phở khô gà từ những năm cuối của thập niên 1960 lúc đầu lấy tên quán là Á Đông, sau đổi tên quán thành Ngọc Sơn. Phở khô Gia Lai còn được gọi là “Phở hai tô” vì nó bao gồm 1 tô phở khô và 1 tô nước dùng đi kèm. Vào quán, bạn có gọi: “cho một tô phở khô” thì người ta vẫn cứ bưng cho bạn hai tô. Một tô đựng bánh phở làm từ bột gạo xay(ngày nay thường dùng sợi miến Dong hơn). Bánh phở khi trụng nóng để làm phở không khô cứng như mường tượng mà còn mềm dai, nên cũng như phở tươi, bánh phở khô làm hôm nào phải bán hết hôm đó, để qua đêm là thiu chua ngay. Chỉ có Phở Khô Gà người ta mới bày thịt hoặc lòng gà xé hay xắt nhỏ lên bánh phở, còn nếu dọn với thịt bò tái, xương heo, bò viên thì các thành phần này nằm trong tô thứ hai. Rưới lên trên cùng là nước béo lẫn với thịt heo bằm nhỏ hoặc tóp mỡ, thế là xong tô thứ nhất. Tô thứ hai để đựng nước lèo được ninh từ xương gà, xương bò, lửa riu riu, hớt bọt kỹ bảo đảm để nước trong, chỉ nêm nếm với muối và bột ngọt, không có một loại gia vị nào nữa. Ngập trong tô nước lèo là thịt bò tái, xương heo, hoặc bò viên. Nổi trên mặt bây giờ mới là hành ngò xắt nhỏ. Rau ăn kèm với Phở Khô Gia Lai cũng đơn giản chỉ có xà lách, húng quế và giá. Ăn Phở Khô Gia Lai phải đúng quy trình mới cảm nhân hết cái ngon của nó, Bạn gia giảm mặn nhạt bằng tương nâu làm từ đậu nành và đường vàng, cùng xì dầu. Khi ăn, cho tóp mỡ, rau giá, xà lách… lên trên rồi cho tương vào, trộn đều các thành phần lên rồi từ ...

Gia Lai là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ngon hấp dẫn giới mộ điệu ẩm thực, đến với Gia Lai chúng ta không thể bỏ qua danh sách những món ngon nổi tiếng ở vùng đất này. Chúng ta cùng lên danh sách những món ăn cho chuyến đi Gia Lai sắp tới và những món quà biếu mang về cho người thân bạn bè nhé!

Gia Lai là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ngon hấp dẫn giới mộ điệu ẩm thực, đến với Gia Lai chúng ta không thể bỏ qua danh sách những món ngon nổi tiếng ở vùng đất này. Chúng ta cùng lên danh sách những món ăn cho chuyến đi Gia Lai sắp tới và những món quà biếu mang về cho người thân bạn bè nhé! Contents 1 Cơm lam 2 Cà phê 3 Thịt bò khô 4 Măng rừng 5 Mật ong 6 Rượu cần 7 Muối kiến vàng 8 Phở khô 9 Nấm Linh Chi 10 Bún mắm nêm Cơm lam Cơm lam hay còn gọi là Cơm nướng ống được coi là món ăn của núi rừng bởi nó chứa đựng sự ngọt ngào của suối và hương vị thơm ngon của loại gạo đặc biệt nơi đây.Để làm được Cơm nướng ống ngon đòi hỏi một sự tỉ mỉ đến từng chi tiết. Đầu tiên là khâu chọn cây nứa, tre. Loại tre, nứa này phải còn non chặt lấy gióng lưng chừng bỏ đầu mặt, lấy lá làm nút. Khâu chọn gạo cũng rất quan trọng, gạo phải là gạo dẻo, thơm, sau đó mang ngâm, vo sạch thêm một ít muối trộn đều sau cùng là cho gạo vào ống tre, nứa rồi mang đi nướng. Để làm ra món Cơm lam, khâu nướng cũng không kém phần kì công, có nhiều cách nướng nhưng cách nướng xếp thành mái nhà xung quang đống lửa như thế cơm sẽ chín đều và dễ trở các mặt của ống tre, nứa. Khi cơm chín có mùi thơm của gạo hoà quyện với ống tre, nứa mùi vị ngậy ngậy. Cơm sau khi đã chín lấy tước xung quanh ống tre, nứa bẻ từng khúc ăn với gà nướng muối é hoặc đậu phộng rang nhạt và giã dập thì thật tuyệt. Món ăn sẽ làm cho du khách đi rồi vẫn nhớ mãi nơi đây. Cà phê Nhắc đến Gia Lai, chúng ta không thể không nhớ đến món đặc sản vô cùng thơm ngon và được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này đó chính là Cà phê. Cà phê nguyên chất, vị đắng không gắt, nhẹ, hơi ngọt, không đọng lại lâu vị đắng trong miệng, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là hết ngay. Hiện nay, sự phát triển không ngừng của xã hội, đòi hỏi nhiều nhu cầu về dịch vụ cũng như chất lượng cuộc sống tăng cao. Đặc biệt trong thị trường cà phê, nói riêng về cà phê nguyên chất, càng ngày được nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi hương vị mà nó mang lại là sự cảm nhận đầy tuyệt vời.Tuy nhiên, vì lợi nhuận và không có kinh nghiệm, nhất là kiến thức về chế biến cà phê còn hạn chế nên trên thị trường cà phê Việt nam còn rất hỗn độn, quá nhiều cơ sở chế biến ...

Người Gia Lai đi xa luôn nhớ về bát phở khô đậm đà, thanh cơm lam ăn cùng gà nướng hay chén muối kiến vàng. 8 đặc sản Gia Lai ai đi xa đều nhớ Phở khô Có thể nói, phở khô là đặc sản Gia Lai nổi tiếng bậc nhất. Món ăn mà du khách được nghe nhiều nhất khi đặt chân đến phố núi chính là phở khô. Thậm chí, tiếng tăm còn lan sang các tỉnh xung quanh như Đăk Lăk, Kon Tum… Món ăn này giống như phở trộn ở các tỉnh thành khác nhưng hương vị đậm đà hơn, gây thương nhớ cho không chỉ người xa quê mà còn những người phương xa dù chỉ một lần thưởng thức. Món ăn được phục vụ bằng 2 tô, một tô phở khô trộn và một tô đựng nước lèo riêng. Bánh phở có vị dẻo dai, sợi nhỏ, làm từ bột gạo cay, trước khi ăn chần qua nước sôi nhưng không bị bở mềm hay nát mà vẫn dai và thơm ngon. Phở sẽ trộn chung với thịt gà, thịt lợn băm xào hành, hành phi, rau thơm… Tô nước dùng mới chính là bí quyết khiến món ăn nổi danh bốn phương. Nó được ninh từ xương, không thể thiếu thịt bò, gân bò, thịt gà… Bạn có thể ăn đặc sản này ở nhiều nhà hàng ở Gia Lai mà không tốn công đi tìm vất vả. Muối kiến vàng Tên món đặc sản Gia Lai này vừa kích thích sự tò mò của du khách vừa “dọa dẫm” những ai yếu bóng vía. Nhưng quả thực muối kiến vàng là món ăn nhất định phải thử hoặc mua về làm quà nếu có dịp đến Gia Lai. Loại muối độc nhất vô nhị này được làm từ loại kiến vàng rừng vùng Ayun Pa, Krông Pa (Gia Lai). Người ta bắt những con kiến vàng, rang qua trên lửa cho chín tái rồi giã nhỏ cùng với muối hạt to, ớt thật cay, một chút hành phi khô và cộng thêm một số loại lá cây rừng… Muối kiến vàng chấm cùng thịt nướng là tuyệt nhất. Vị mặn riêng của kiến cùng với axit trong bụng chúng chua chua như muối và chanh kết hợp cái cay ớt, hăng hăng của kiến và các lá lạ tạo ra hương vị khó quên. Cơm lam gà nướng Hầu như tỉnh vùng núi nào cũng có đặc sản cơm lam nhưng mỗi vùng lại có một cách chế biến, chọn hương vị và cách ăn khác nhau. Ở Gia Lai, người ta ăn cơm lam với gà nướng, thay vì ăn với muối vừng như các tỉnh Tây Bắc. Gạo để nấu cơm là loại gạo nương, hạt to, vị thơm ngọt, cho vào ống tre, nứa non, mùi vị của tre nứa sẽ ngấm vào hạt gạo một cách tự nhiên. Do đó, chỉ cần chẻ đôi ống cơm lam ra ...

Du khách không thể bỏ qua phở khô, cơm lam hay bò một nắng nổi tiếng khắp phố núi. 8 đặc sản Gia Lai phải thử trong chuyến ‘săn’ dã quỳ Phở khô Gia Lai: Sợi phở khô nhỏ như hủ tiếu, săn và hơi dai. Món ăn thường được phục vụ hai tô: một tô đựng bánh phở kèm thịt băm và một tô nước lèo trong, vị thanh ngọt. Đầu bếp thường hầm xương lợn và bò để ra nước có vị đậm đà này. Khách có thể lựa chọn đồ ăn kèm là thịt gà, bò hoặc bò viên. Mỗi suất ăn dao động từ 30.000 đồng. Các nhà hàng thường phục vụ thêm rau, giá. Địa chỉ gợi ý: Quán phở khô Hồng là địa chỉ bạn không thể bỏ qua. Ảnh: Mr True. Gà nướng và cơm lam: Cơm lam gà nướng là một trong những món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Cơm được nấu trong những ống tre, có mùi thơm của gạo quyện lẫn mùi ngai ngái của tre nứa mang lại hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Những con gà được thả vườn nên có thịt dai, chắc. Gà được ướp cùng với muối, ớt, sả và một chút mật ong rồi kẹp vào thanh tre, đem nướng trên bếp lửa hồng. Người làm phải khéo léo quay gà đều để không bị cháy. Gà chín có một màu vàng ruộm, mỡ màng. Ảnh: Mr True. Cơm lam được nấu bằng loại gạo nếp nương có hạt nhỏ, thon dài. Sau khi nướng xong, bóc từng miếng tre nứa bên ngoài, bạn sẽ thấy phần cơm trắng nõn, dẻo và có mùi thơm phức. Vị ngọt, thơm của mật ong thấm vào miếng thịt ngọt, kèm theo vị cay của ớt kích thích vị giác khiến bạn ăn nhiều mà không thấy ngán. Địa chỉ gợi ý: Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các quán được nhiều người biết đến ở đường Phạm Ngọc Thạch, Hàn Thuyên với giá khoảng 250.000 đồng. Ảnh: Mr True. Bún mắm cua: Bún mắm cua hay còn được nhiều người gọi là bún cua thúi (thối). Món ăn được gọi như vậy bởi mùi đặc trưng của cua đồng. Cua sau khi giã lấy nước được ủ một ngày cho lên mùi, rồi mới mang đi nấu. Ngoài nước cua, để ngọt nước, đầu bếp còn cho thêm măng luộc, nhiều khách còn yêu cầu cả trứng vịt luộc. Món ăn có xuất xứ ở Bình Định, hiện được lòng người dân Pleiku. Suất ăn có giá từ 30.000 đồng. Địa chỉ gợi ý: Quán Chi trên đường Phù Hưng. Ảnh: Mr. True. Bò khô muối kiến: Bò khô chấm cùng muối kiến là món ăn kích thích sự tò mò của nhiều khách phương xa. Thịt được thái thành từng miếng to cỡ bằng bàn tay rồi tẩm ướp gia vị đem nướng. Chủ quán khéo léo để thịt không quá ...

Nhắc đến phố núi Gia Lai suy nghĩ in đậm trong tâm trí mọi người đó là những bát phở hai tô nóng hổi với hương thơm ngào ngạt. Nhưng bên cạnh đó bạn cũng không thể nào bỏ qua món bún cua thối Gia Lai – một trong những đặc sản khó cưỡng bởi tên gọi cũng như hương vị đặc biệt của món ăn. Cùng tìm hiểu món bún cua thối Gia Lai có cái tên lạ này nhé! Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc tại sao món ăn này lại có cái tên lạ đúng hơn là khó nghe đến như vậy đúng không? Nhưng đây lại là món ăn mang hương vị đặc trưng của núi rừng Gia Lai đấy! Mùi vị của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến phố Pleiku. Nếu có dịp đến với tour du lịch Tây Nguyên thì hãy ghé ăn thử món ăn độc đáo này một lần xem sao nha.  Nguyên liệu làm nên món bún cua thối  Khi bưng món ra bạn đã ngửi thấy mùi thum thủm của cua đồng – nguyên liệu chính để làm bún cua thối. Cua đồng sau khi rửa sạch giã lấy nước, thì người ta đem đi ủ một đêm để cho cua lên mùi. Chính vì mùi này nên nhiều người không quen mà “cao chạy, xa bay”. Nguyên liệu chính để làm nên món bún cua thôi Gia Lai đó chính là cua đồng để cho lên mùi  Nhưng khi ăn đến 2, 3 lần thì cái mùi chẳng giống ai ấy của món ăn bỗng “thơm” đến nỗi thực khách ghiền khó quên bởi vị mằn mặn, cay cay, là lạ. Nguyên liệu để tạo ra món bún cua thối rất đa dạng: cua đồng, bún, thịt ba chỉ, măng, da heo chiên giòn (hoặc dùng bánh phồng tôm) ngoài những nguyên liệu trên thì bún mắm cua không thể thiếu các gia vị như ớt, mắm nêm, chả hoặc nem và các loại rau ăn kèm như: giá, bắp chuối, xà lách, ngổ, kinh giới và các loại rau thơm… Bún Hành phi Mắm nêm Da heo chiên giòn Phồng tôm Các bước chuẩn bị trước khi nấu Khi đã làm xong cua, phi hành tỏi rồi cho thịt ba chỉ vào xào cho tới thịt săn lại, cho hạt nêm và các gia vị khác vô. Sau đó đổ nước cua đã được làm chua vào, đợi nước bắt đầu sôi lên thì bỏ măng đã xắt mỏng vào nồi. Thời gian đun càng lâu thì mắm càng thấm sẽ càng ngon. Thưởng thức món bún cua thối  Lúc đã hoàn tất các công đoạn chế biến, bún được xếp vào tô lượng vừa phải sau đó chan nước mắm cua vào kèm theo măng và ba chỉ, bỏ thêm một ít da heo chiên dòn lên trên (bánh phồng tôm), ớt và mắm nêm là gia vị không thể thiếu tùy theo khẩu vị của mỗi người mà người ăn cho nhiều hay ít. Khi thưởng thức ...