Top 6+ bài viết món ngon hà nam đầy đủ và chi tiết nhất

Hà Nam xưa là vùng đất có nhiều đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng và từng được tiến vua. Ngày nay, với sự giao lưu văn hóa mạnh mẽ, các món ăn nơi đây có sự biến đổi để phù hợp với khẩu vị số đông tạo nên nét mới trong ẩm thực Hà Nam nhưng các món ngon Hà Nam vẫn giữ được hương vị đậm đà và hấp dẫn khách du lịch. Có dịp về thăm vùng đất xinh đẹp này hãy nhớ đến thưởng thức 20 món và địa điểm ăn ngon nổi tiếng được các bạn trẻ yêu thích tại Hà Nam. 1. Món ngon Hà Nam Xôi cô Sen Là một món ngon Hà Nam được rất nhiều bạn trẻ nhắc đến khi được hỏi đi Hà Nam ăn gì? Xôi cô Sencó rất nhiều loại như: xôi ruốc hành phi, xôi trứng, xôi trứng cút chiên, xôi thịt… Nếu chỉ nhìn thì hàng xôi này cũng giống như bao nhiêu hàng xôi khác với bấy nhiêu đó nguyên liệu nhưng chỉ cần thưởng thức miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận sự khác biệt. Từng hạt xôi dẻo mềm, ăn cùng dưa leo, tương ớt và nước sốt đặc trưng của quán hòa quyện, thơm ngon bạn sẽ thấy sự chăm chút, cẩn thận trong cách chế biến và chọn nguyên liệu của quán xôi này. Địa chỉ: 128 Lê Công Thanh, Hà Nam. Giờ mở cửa:6:00 – 17:00. 2. Món ngon Hà Nam Bánh cuốn chả Phủ Lý Đây là món ngon Hà Nam nổi tiếng xưa nay mà bạn không thể bỏ qua khi dừng chân tại Hà Nam để ăn điểm tâm sáng. Bánh cuốn chả Phủ Lý thường là loại bánh không nhân, ăn kèm với chả nướng. Để có được miếng chả thơm ngon, thịt làm chả phải tươi rồi đem tẩm ướp với gia vị rồi xiên vào que tre trên than hồng nướng từng xiên một. Món ăn trở nên đặc biệt khi thêm vài giọt tinh dầu cà cuống. Địa chỉ:188 Biên Hòa, Phủ Lý, Hà Nam. Giờ mở cửa:6:00 – 21:00 3. Món ngon Hà Nam Bún mọc – Quán Báu Béo Quán Báu Béo là địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Nam. Món bún mọc ở đây được rất nhiều thực khách biết đến, có thể nói là nổi tiếng nhất Hà Nam. Tô bún với những viên mọc căng tròn ăn kèm nhiều thứ khác như: thịt gà, sườn, măng hay dọc mùng… nước dùng ngọt mà thanh, mọc, chả không hàn the vẫn ngon, thơm mùi thịt, nấm mèo. Để tô bún mọc đảm bảo chất lượng, luôn làm hài lòng thực khách, toàn bộ nguyên liệu đều do quán tự chế biến. Địa chỉ: 169 Lê Công Thanh, Hà Nam. Giờ mở cửa:7:00 – 21:00 4. Món ngon Hà Nam Chân gà nướng Mỗi chiều khoảng từ 17:00 – 22:00, quán chân gà nướng ở dốc nhà thờ, Phủ Lý, Hà Nam thu hút rất đông các bạn trẻ ...

Vùng đất Hà Nam thích hợp là nơi du lịch tâm linh, văn hóa và ẩm thực khi có các di tích lịch sử, thắng cảnh và làng nghề lâu đời. Ẩm thực Hà Nam có nhiều món ăn hấp dẫn vô cùng nổi tiếng, đặc biệt là những món trong bài viết sau. Top 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Hà Nam Cá kho Vũ Đại Cá kho làng Vũ Đại sử dụng cá trắm đen, tươi sống, dùng niêu đất Bát Tràng và củi nhãn để đun nấu. Nấu hoàn toàn bằng cách thủ công mới giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà truyền thống cho nồi cá kho. Kho cá. Ảnh: TTXVN. Cá trắm được chọn chỉ lấy phần thân và đuôi, sơ chế sạch sẽ, cắt cá phải thật cẩn thận, chia làm sao cho các khúc cá đều nhau, đúng đường sống lưng giữa của cá. Cá được ướp muối rồi thêm gừng, riềng xay, nước mắm, tương… và nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh của cá. Ảnh: VnExpress. Theo cách kho cá truyền thống, niêu cá được đun trên bếp than trong 10 đến 12 tiếng đồng hồ để cá nhừ và ngấm gia vị, xương mềm. Trong thời gian đó, củi lửa phải được trông coi, không để lửa quá lớn hoặc lửa tắt mà phải đảm bảo than trong lò luôn đượm, niêu cá sôi liu riu và cá được chêm nước khi nước gần cạn. Ảnh: Báo Pháp Luật. Bánh cuốn Phủ Lý Không được chế biến quá cầu kì nhưng từng miếng bánh cuốn Phủ Lý, Hà Nam đều có hương vị đặc biệt, giản dị mộc mạc. Bánh cuốn Phủ Lý được làm bằng gạo tẻ, loại gạo tám xoan ngon nhất. Gạo sẽ được ngâm trong nước từ 3 đến 4 tiếng sau đó xay thành bột. Bánh cuốn Phủ Lý. Ảnh: Hà Nam. Bánh cuốn Phủ Lý dày, trắng như lòng trắng trứng gà sau khi được hấp lên, vừa chín thì bỏ bánh ra, thêm hành khô, vài giọt mỡ để thêm béo ngậy. Đặc trưng của loại bánh cuốn là lá bánh dày nhưng rất dẻo dai và mềm mại. Ảnh: Vân Anh/Vnexpress. Bánh cuốn nơi đây không ăn với chả quế, chả lụa mà ăn với chả thịt nướng. Loại thịt làm chả là thịt ba chỉ, thái mỏng, đem ướp với các loại gia vị rồi nướng trên than hoa, tay quạt chả phải khéo léo để chả vàng ruộm và dậy mùi thơm. Khi ăn bánh cuốn, thực khách ăn cùng nước mắm chua ngọt, có thêm dưa góp từ su hào, cà rốt và thịt nướng tẩm gia vị vừa ăn. Thịt nướng không quá khô, cũng không nhiều mỡ, thơm mềm. Cuốn bánh. Ảnh: Báo Hà Nam. Mắm cáy Bình Lục Làm mắm cáy cần sự tập trung và tỉ mỉ. Cáy sau khi bắt về đem lột yếm, bóc trắng và ...

1 Cá kho niêu làng Vũ Đại nổi tiếng 2 Đặc sản bánh cuốn chả Phủ Lý 3 Bún cá rô đồng 4 Thịt dê núi – Hà Nam 5 Chè bà Phóng – Hà Nam 6 Cá đối Tam Chúc 7 Thịt gà móng Duy Tiên 8 Chim to dần 9 Bún sốt vang 10 Bánh đa Phúc Hạ ăn gì ở Phủ Lý Hà Nam Hà Nam có rất nhiều địa điểm thăm quan mới nổi vô cùng hấp dẫn thu hút đông đảo du khách gần xa. Bạn đang băn khoăn không biết ăn gì ở Phủ Lý Hà Nam? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. Cá kho niêu làng Vũ Đại nổi tiếng Cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng bao đời nay với công thức kho ***c đáo, cầu kỳ từ khâu chọn nguyên liệu. Nguyên liệu chính là là cá trắm đen, là loại cá đặc sản nước ngọt cao cấp, thịt chắc và thơm khi kho cùng với các gia vị như gừng riềng, nước cua đồng, nước chanh…cùng với cách chế biến gia truyền kho trong nhiều giờ làm nên một món ăn thương hiệu nổi tiếng cho làng Vũ Đại. Bên cạnh những nồi cá kho nứt tiếng, nơi đây còn gắn liền với nhiều địa điểm thăm quan như nhà Bá Kiến, lò gạch cũ… nổi tiếng trong tác phẩm văn học Chí Phèo. Đặc sản bánh cuốn chả Phủ Lý Bánh cuốn chả là món ăn trứ danh nổi tiếng mang đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Bánh cuốn nổi tiếng được biết đến như bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn Hưng Yên, bánh cuốn chả mực Hạ Long – Quảng Ninh, bánh cuốn bánh cuốn tôm Thái Bình hay bánh cuốn có cả cả bánh cuốn trứng Lạng Sơn. Mỗi nơi mang một hương vị đặc trưng riêng và bánh cuốn chả Phủ Lý cũng vậy, bánh cuốn được tráng 2 lớp mỏng từ bột gạo tám xoan nổi tiếng. Bên trong bánh cuốn có mộc nhĩ, hành phi thơm nức ăn kèm với chả thịt, nem nướng cùng nước chấm nóng với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cũng đủ hấp dẫn cái bụng đói của thục khách phương xa. Các quán ăn ngon Bánh cuốn chả Linh Chi: số 5 Trần Phú, tp Phủ Lý, Hà Nam Bánh Cuốn Chả & Bún Chả Thái Thắng: 273 Lý Thường Kiệt, P. Lê Hồng Phong, tp Phủ Lý, Hà Nam. Bánh cuốn chả Hương Định: 120B Quy Lưu, tp Phủ Lý, Hà Nam Bún cá rô đồng Bún cá rô đồng là món ăn dân dã nhưng thấm đượm hương vị đồng quê hấp dẫn. Đây là món ăn đặc sản không thể không nhắc đến khi có dịp ghé thăm Hà Nam. Một bát bún cá rô đồng với màu sắc bắt mắt của lớp thịt vàng ruộm của cá rô đồng chiên. Xen lẫn màu xanh của rau cải, vị ...

Cá kho làng Vũ Đại Bánh cuốn Phủ Lý Mắm cáy Bình Lục Bún tái kênh Quýt Lý Nhân Chuối ngự Đại Hoàng Rượu làng vọc Mặc dù không phải là điểm đến nổi tiếng về du lịch nhưng du lịch Hà Nam lại có những món ngon mang hương vị đặc trưng riêng làm cho du khách phải lưu luyến không thôi. Cá kho làng Vũ Đại Cá kho là món ăn quen hết sức thuộc với hầu hết nhiều gia đình, nhưng cá kho tại làng Vũ Đại lại tạo được thương hiệu riêng nhờ khâu chế biến hết sức cầu kỳ kết hợp với hương vị hấp dẫn. Cá kho làng Vũ Đại được chế biến từ những nguyên liệu là cá trắm đen, làm sạch rồi đặt vào niêu đất. Dưới niêu lại được lót lên một lớp riềng nhằm tránh cá bị cháy trong quá trình kho từ 10 – 12 giờ. Món cá kho đúng điệu là khi khúc cá có màu nâu sậm, thịt mềm, xương tan… khi thưởng thức không cần phải bỏ đi chút nào. Bánh cuốn Phủ Lý Bánh cuốn chả nơi đây ngon không kém gì so với những nơi khác. Miếng thịt ba chỉ thơm ngon, cháy xém trông bắt mắt cùng với hương thơm của nhiều loại gia vị nướng trên than hoa càng làm cho món bánh cuốn hấp dẫn. Mắm cáy Bình Lục Từ những con cáy tươi ngon nhất được đem về tẩm ướp, chế biến theo cách riêng đã tạo nên một loại mắm cáy cực kỳ hấp dẫn. Mắm ngon sẽ có màu sắc rất bắt mắt, mắm hội đủ mùi vị, có vị mằn mặn của muối, vị béo, bùi của riềng, vị ấm nóng của gừng… Hiện nay, món mắm cáy Bình Lục này đã trở thành một đặc sản độc đáo tại mãnh đất Hà Nam. Bún tái kênh Bún Tái Kênh trắng, trong, săn sợi và không dùng chất bảo quản. Để làm ra những sợi bún ngon phải trải qua nhiều giai đoạn ngâm gạo, xay gạo, nhào nặn bột, luộc, giã theo bí truyền riêng của gia đình để cho ra đời những sợi bún trong vắt, mềm mịn rất bắt mắt. Bún Tái Kênh này còn được người dân trong vùng và các khu vực lân cận rất ưa chuộng. Người ta hay bảo nhau rằng, bún này ăn với mắm cũng thấy ngon là có lý do của nó. Quýt Lý Nhân Quýt vùng từ lâu đã nổi tiếng với quả dẹt, vỏ giòn và mỏng, khi chín thường có màu vàng ươm trông rất đẹp mắt, bên trong múi dày mọng nước, vỏ nhiều tinh dầu. Dùng tay bóc vỏ thấy mùi thanh mát tỏa ra dễ chịu. Loại trái cây này không chi nổi tiếng khắp nơi không những trong nước mà còn được xuất khẩu ra thị trường quốc tế, khi xưa quýt Lý Nhân đã từng dùng làm đặc ...

Những món ngon nức tiếng Hà Nam ai cũng mê Lời kết Nếu Hà Nội là một thành phố thủ đô đầy tiềm năng phát triển thì Hà Nam là một tỉnh cũng chứa nhiều tiềm năng không hề kém chút nào. Trên tất cả các lĩnh vực, Hà Nam đang được đầu tư phát triển rất tốt. Nhiều người cũng từ đó mà chú ý để mảnh đất này. Từ đó, người ta lại tìm thấy những món ngon nức tiếng Hà Nam ai cũng mê cả. Bạn hãy cùng xem nhé! Những món ngon nức tiếng Hà Nam ai cũng mê 1. Cá kho niêu đất Vũ Đại Đầu tiên phải kể đến cá kho niêu đất làng Vũ Đại. Từ lâu, món cá kho đã là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình song cá kho Hà Nam tạo được thương hiệu riêng nhờ cách chế biến cầu kỳ cùng với hương vị hấp dẫn. Nguyên liệu được chọn thường là cá trắm đen, làm sạch rồi đặt vào niêu đất. Dưới niêu được lót lớp riềng nhằm tránh cá bị cháy khi kho trong 16 tiếng để đảm bảo xương cá đã ninh nhừ, đảm bảo trẻ nhỏ hay người già không bị hóc. Cá kho đúng điệu khi khúc cá có màu nâu sậm, thịt mềm, xương tan, và mùi thơm khiến ai cũng muốn thử. Thương hiệu cá kho làng Vũ Đại đã nức tiếng nơi nơi, kể cả đối với người khách nước ngoài. 2. Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Khi đến Hà Nam, người ta thưởng thức món bánh cuốn chả nướng này và không hết lời khen vì nó mang những hương vị thật gần gũi và đặc biệt. Và đúng thực là như vậy! Bánh cuốn ở đây ăn không bị ngán, mà lại cứ muốn ăn mãi nữa. Bánh cuốn Phủ Lý thường là loại bánh không nhân, được ăn kèm với chả nướng. Để có được những miếng chả thơm ngậy, người ta phải ướp tẩm những gia vị rồi xiên vào que tre trên than hồng chứ không nướng đại trà trong vỉ sắt. Món ăn tuyệt ngon khi thêm vài giọt tinh dầu cà cuống. Điểm tâm sáng bằng món này thì tuyệt vời luôn. 3. Mắm cáy Bình Lục Mắm cáy được chế biến rất công phu. Những con cáy nhỏ được lột yếm, bóc trắng, giã cho thật nhuyễn, trộn muối rồi đem ủ kín trong vại. Sự cầu kỳ của món ăn đòi hỏi người dân phải phơi đủ nắng, đủ sương sao cho thật ngấu mới đem dùng. Đến khi dùng thì thật là tuyệt vời khi người ta có thể thưởng thức một thứ mắm ngon đến như vậy. Lời kết Bên cạnh đó còn rất nhiều món ngon nức tiếng Hà Nam khác nữa mà bạn sẽ thích thưởng thức nó. Đến một thành phố đầy sự phát triển như vậy, mà bạn vẫn được thưởng thức ...

Mục lục nội dung bài viết Món ngon đặc sản tại Hà Nam Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cá kho niêu làng Vũ Đại Chuối ngự Đại Hoàng Bún Tái Kênh Hà Nam không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, đến đây bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ngon Hà Nam  hay những món bánh đặc sản ở Hà Nam đơn giản không cầu kỳ mà vẫn đáng nhớ nếu đã một lần ăn thử. Sau đây là những món ngon đặc sản Hà Nam nên thưởng thức nếu du lịch ở Hà Nam: chuối ngự Đại Hoàng, bánh cuốn chả Phủ Lý, cá kho niêu đất làng Vũ Đại… Món ngon đặc sản tại Hà Nam Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Là một trong những món bánh đặc sản Hà Nam bánh cuốn chả nướng Phủ Lý đã có thương hiệu được nhiều người biết đến. Bánh cuốn chả nướng ở Phủ Lý Hà Nam hấp dẫn không cưỡng lại nổi bởi đĩa bánh trắng thơm mùi gạo mới, trắng mỏng manh là sự tinh tế của món bánh cuốn này. Bánh cuốn được ăn kèm với chả nướng, rau sống, đỗ giá và chấm kèm nước mắm ngon chanh chua ngọt. Chả cũng được làm công phu từ khâu chọn thịt tươi, xay rồi ướp tẩm gia vị cầu kỳ hoặc thịt ba chỉ thái miếng mỏng ướp gia vị rồi cùng mang nướng chân than hoa để thịt thơm đúng điệu chứ không nướng đại trà và qua loa. Bàn tay khéo léo quạt đều tay tới khi thịt chín vàng, dậy mùi thơm. Bánh cuốn được bày kèm với rau thơm ( rau húng, đỗ giá, xà lách). Nước mắm cũng được pha cẩn thận và chu đáo nhằm tạo thành món ăn đậm tình quê. Vị ngon của món ăn nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa bánh mềm mịn, với chả thơm đậm đà vị ngọt của thịt nướng. Món bánh cuốn chả nướng Phủ Lý làm say đắm biết bao người ưa những món ăn dân dã, nhẹ nhàng, xứng đáng trở thành món ăn đặc sản Hà Nam. Cá kho niêu làng Vũ Đại Làng Vũ Đại đi vào văn học với huyền thoại chuyện tình ” đôi lứa xứng đôi” Chí Phèo- Thị Nở nay lại nức tiếng với món ngon cá kho niêu đất hấp dẫn. Ai đã từng tò mò tới đây khám phá “lò gạch cũ” sẽ không khỏi bất ngờ nếu được mời thưởng thức món cá kho niêu đất độc đáo này. Món ăn đặc sản Hà Nam hấp dẫn, tinh túy là tất cả tâm huyết tình cảm của những bàn tay tài hoa người Hà Nam. Món ăn đậm đà đặc sắc này được chế biến rất công phu, tỉ mỉ và mất khá nhiều thời gian. Để có được niêu cá kho đẹp mắt, dậy mùi và thơm ngon đúng điệu Vũ Đại, ...