Top 8+ bài viết món ngon điện biên đầy đủ và chi tiết nhất

Điện Biên – địa bàn cư trú của nhiều dân tộc thuộc vùng núi phía Bắc của đất nước ta – một địa điểm du lịch phượt có một không hai khiến nhiều du khách không thể bỏ lỡ. Đó là những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử gắn liền với chiến công của dân tộc nhưng cũng là nơi sở hữu một thế giới ẩm thực phong phú. Những món ăn của người dân tộc mang đậm núi rừng Tây Bắc. Hãy cùng tham khảo 20 món ngon Điện Biên và địa chỉ của mỗi món qua bài viết dưới đây. 1. Món ngon Điện Biên Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp – một đặc sản không thể thiếu cho mọi du khách khi đặt chân đến với vùng đất Điện Biên. Thịt trâu nơi đây được người dân chế biến, làm sạch và sau đó được ướp vừa vặn với gia vị. Những miếng thịt trâu thơm ngon này sẽ được đặt ở một chỗ gần với bếp lửa để thịt chín có mùi thơm béo ngậy khác hẳn với các món thịt trâu khác. Địa chỉ: Thanh Hải quán – 358 Trần Can 2. Món ngon Điện Biên Pa Pỉnh Tộp Pa Pỉnh Tộp – món cá nướng là một trong những món ngon Điện Biên mà du khách không thể bỏ lỡ. Đó là những con cá chép to, trôi, chuối to, dày thịt. Sau khi được bắt người dân sẽ mổ và tẩm ướp gia vị lên cá rồi nướng trên than củi. Những chú cá sau khi nướng xong có mùi vị thơm phức và bổ dưỡng vô cùng. Địa chỉ: quán Hương Đồng Nội 68B, tổ 6, đường Thanh Trường 3. Món ngon Điện Biên Măng đắng Măng đắng với tên gọi khác là măng rừng. Thứ măng được người dân hái về khi công việc nương rẫy đã hoàn thành. Măng được làm sạch và chế biến thành nhiều món như xào, hầm xương, kho … Điều đặc biệt là măng này không ngâm muối để giữ được vị đắng đặc trưng. Và đây cũng được xem là đặc sản của vùng đất núi rừng Điện Biên. Địa chỉ: Nhà hàng chay Yên Ninh, số 257, tổ 9, phường Tân Thanh 4. Món ngon Điện Biên Thịt gà đen Tủa Chùa Nhiều người đến với Điện Biên không khỏi đặt ra câu hỏi đi Điện Biên ăn gì. Vậy hãy thử thưởng thức món gà đen Tủa Chùa ở nơi đây. Gà toàn thân có màu đen lẫn cả thịt và nội tạng. Mặc dù vẻ bề ngoài không được ưa nhìn lắm nhưng lại là món ăn bổ dưỡng đặc biệt là cho phụ nữ có thai, người già và trẻ nhỏ. Địa chỉ: số 285, số 4, đường Hinlam 5. Món ngon Xôi nếp nương Điện Biên Xôi nếp được mệnh danh là món quá vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho núi rừng Điện ...

Cá nướng (Pa Pỉnh Tộp) Thịt gà đen Tủa Chùa Xôi nếp nương Điện Biên Thịt trâu gác bếp Gạo tám Điện Biên Bánh dày Điện Biên Măng khô Rượu Mông Pê Tủa Chùa Sâu Chít Điện Biên Xôi Chim Mường Thanh Canh Bon Vịt Om Hoa Chuối Điện Biên Không quá phong phú và cầu kỳ nhưng các món ăn ở Điện Biên với vị ngon lạ miệng độc đáo mang đậm hương sắc của rừng Tây Bắc – có một không hai sẽ khiến du khách đến từ đâu cũng phải hài lòng. Vậy Điện Biên có đặc sản gì? Mời các bạn tham khảo những đặc sản Điện Biên cùng Checkin trong bài viết sau. Cá nướng (Pa Pỉnh Tộp) Pa Pỉnh Tộp hay món cá nướng Điện Biên cũng là một loại đặc sản nổi tiếng bậc nhất Điện Biên cũng như các tỉnh miền núi Tây Bắc. Nguyên liệu chính của món “pa pỉnh tộp” là cá suối và các loại gia vị. Món ăn này đặc biệt cả từ cách chế biến cho tới cách kết hợp các loại gia vị. Những con cá chép, trôi, trắm cân nặng hơn 1kg một chút sẽ được người dân nơi đây xử lý tẩm ướp với nhiều loại gia vị khác nhau. Sau đó nướng trên than củi  liu riu, khi gần chín, mỡ cá rỏ xuống củi, nổ lách tách, mỡ cá béo ngậy quyện với mùi gia vị thơm nức mũi. Cá nướng Thịt gà đen Tủa Chùa Thêm một món ngon ở Điện Biên là gà đen Tủa Chùa mà du khách đến Điện Biên tham quan đều muốn một lần được ăn thử. Gà đen Tủa Chùa có màu đen toàn thân kể cả thịt lẫn nội tạng trông có vẻ không được bắt mắt cho lắm nhưng lại rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người già bởi trong thịt gà đen có glutamic và sắt lớn gấp đôi những loại gà khác. Thịt gà đen Xôi nếp nương Điện Biên Xôi nếp nương Điện Biên được làm từ những hạt gạo nếp dẻo thơm trồng trên nương và sau hai lần đồ với chõ gỗ riêng của người dân tộc nơi đây thì mới ăn được. Đây là món ăn phổ biến của người dân Điện Biên kể cả trong ngày thường và trong các ngày lễ. Xôi nếp nương Điện Biên Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp là một những món ăn đặc trưng Điện Biên của đồng bào dân tộc nơi đây. Để làm món thịt trâu ngon, người ta phải lọc cẩn thận hết gân, lọc sạch bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm sả, gừng, tỏi, ớt khô băm nhỏ, mắc khén giã nát rồi để khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy que xiên và sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ, chín đều. Thịt trâu gác bếp Thịt được sấy cho đến ...

Ăn gì ở Điện Biên? Chẳm chéo (chéo) Ăn gì ở Điện Biên? Sâu chít Điện Biên Rau hoa ban Pa pỉnh (cá nướng) Gà đen Tủa Chùa Tây Bắc luôn là địa điểm được yêu thích bởi thiên nhiên rừng núi hùng vĩ. Nhưng du khách đến với Tây Bắc còn thích thú bởi văn hóa ẩm thực đa dạng, đặc trưng của người vùng cao. Điện Biên là một địa điểm mang nhiều chiến tích lịch sử, cũng không ngoại lệ. Người ta nhắc tới Điện Biên không chỉ vì quá khứ chống giặc hào hùng. Mà còn ngưỡng mộ các món ăn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Cùng VeXeRe.com khám phá ăn gì ở Điện Biên với nét ẩm thực gắn liền với những năm tháng nuôi quân chống giặc nơi đây nhé. Ăn gì ở Điện Biên? Chẳm chéo (chéo) Nhắc tới núi rừng Tây Bắc người ta sẽ không thể quên loại gia vị huyền thoại này. Chéo là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Thái đen. Với nguyên liệu chính là quả mắc khén đặc biệt chỉ có nơi núi rừng hoang sơ. Mắc khén là một loài cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu, khi đơm trái sẽ kết thành những chùm quả nhỏ li ti, tỏa hương thơm dịu. Bởi vậy mà chéo khi dùng có mùi thơm tuy hăng hắc nhưng lại khiến người dùng không thể nào quên. Ăn gì ở Điện Biên? Chẳm chéo Ăn gì ở Điện Biên? Chẳm chéo Người ta ví chéo như muối vừng của người Kinh. Dù khác nhau về nguyên liệu, nhưng ngay cách làm cũng có nhiều điểm tương đồng.Chéo được dùng làm “nước chấm” cho các món: xôi nếp nương, bắp cải cuốn nhót xanh, thịt thú rừng… Ngoài ra còn được dùng để nướng cá, các món nướng khác. Mỗi món đều cho ra hương vị đặc biệt. Ăn gì ở Điện Biên? Sâu chít Điện Biên Điện Biên địa hình đặc trưng là núi rừng, bởi thế sâu chít là đặc sản vô cùng nổi tiếng và được yêu thích ở Điện Biên. Sâu chít là một trong những vị thuốc được dùng trong y học cổ truyền, được coi như là đông trùng hạ thảo của Việt Nam. Loại sâu này màu trắng sữa, căng mọng. Sống trong thân cây chít và khiến cho cây không thể ra hoa. Ăn gì ở Điện Biên? Sâu chít Điện Biên Ăn gì ở Điện Biên? Sâu chít Điện Biên Sâu chít bị bắt về thả trong một chậu rượu nhạt để giúp cho sâu không bị biến đổi. Loại sâu này có thể đem nấu cháo hoặc ngâm rượu. Người miền xuôi rất chuộng sâu chít bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Rau hoa ban Đồng bào Thái vùng Tây Bắc nói chung, Điện Biên nói chung từ bao đời có truyền thống đưa cơm rau ban. ...

1. Sâu chít Điện Biên Phủ 2. Thịt trâu gác bếp 3. Bắp cải cuốn nhót xanh 4. Chẳm chéo 5. Rau hoa ban 6. Pa pỉnh tộp 7. Măng đắng Nếu có dịp đặt chân tới mảnh đất lịch sử Điện Biên mà không thưởng thức những đặc sản Điện Biên nổi tiếng này thì hẳn là rất tiếc nuối. Dù không quá phong phú nhưng các món ngon nơi đây cũng sẽ khiến cho du khách nhớ mãi hương vị của chúng nếu chỉ một lần thưởng thức. Đến Điện Biên Phủ, ngoài chiêm ngưỡng những di tích lịch sử một thời, những nét văn hóa đặc trưng vùng cao, bạn còn có dịp thỏa mãn vị giác của mình với những đặc sản nổi tiếng. Từ những bàn tay khéo léo của người dân nơi đây đã đem đến cho chúng ta nhiều món ngon hấp dẫn. Từ rượu sâu chít Điện Biên Phủ, Pa pỉnh, thịt trâu gác bếp cho đến món rau hoa ban, măng đắng mang hương vị núi rừng Tây Bắc nhưng thấm đậm tình người. Đó chính là những món ăn góp phần làm phong phú thêm ẩm thực đất nước Việt Nam. 1. Sâu chít Điện Biên Phủ Nằm trong những đặc sản Điện Biên Phủ không thể không có cái tên độc và lạ, hấp dẫn nhiều du khách khi đặt chân đến đây, đó chính là món sâu chít Điện Biên Phủ. Sâu chít là ấu trùng của loài bướm trắng xuất hiện nhiều ở những vùng núi cao. Khoảng tháng 10 – 11 hằng năm, loài bướm này sẽ đẻ trứng trên thân cây chít, sau khi trứng nở và lớn dần trở thành sâu chít. Loài sâu này rất quý, được coi như một thứ dược liệu thần kì trong Đông y vì sở hữu dược tính và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Sâu chít Điện Biên Phủ Người dân nơi đây sẽ bắt sâu chít bằng cách “chẻ” đôi ngọn chít để moi sâu ra. Những con sâu chít tươi rói có màu trắng, căng mọng sau khi được lấy ra sẽ được sơ chế sạch sẽ và thả trong chậu rượu nhạt để không bị hỏng. Ngoài cách sử dụng phổ biến nhất là ngâm rượu sâu chít còn dùng để sao khô, nấu cháo. Rượu sâu chít và thịt sâu chít là những ẩm thực được nhiều du khách miền xuôi rất thích chọn mua vì chúng bổ dưỡng mà giá cả không quá mắc. Đến đây, du khách ngoài việc được thưởng thức loại đặc sản Điện Biên này thì cũng có thể mua về làm quà biếu cho người thân và bạn bè. 2. Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp (hay thịt trâu khô) là một món ăn đặc trưng của vùng núi Tây Bắc Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của món ăn này mà không nơi nào có ...

Thịt lợn là một loại thực phẩm hết sức quen thuộc với chúng ta. Tuy nhiên, chỉ có người Điện Biên mới biết cách chế biến thịt lợn thành những món ăn ngon, độc đáo. Trong đó, có thịt lợn hấp lá chuối và thịt lợn gác bếp là hai món ăn nổi tiếng ở đây.

Không quá phong phú trong chủng loại nhưng các món ăn ở Điện Biên cực kì độc đáo, có một không hai khiến du khách đến từ đâu cũng sẽ hài lòng. Các món ăn của người dân tộc ở Điện Biên được chế biến rất cầu kỳ, nhất là nghệ thuật sử dụng các loại gia vị độc đáo của núi rừng Tây Bắc. Xôi nếp nương, thịt trâu hun khói hay hoa ban là những món ăn đặc sắc khi đặt chân đến vùng đất Điện Biên Phủ lịch sử.

Các món ngon thích hợp mua về làm qua khi ghé chân Điện Biên

Điện Biên đã được biết đến với chiến thắng lịch sử oai hùng của dân tộc Việt. Từ đó nhiều người đặt chân đến để tìm hiểu, ngắm nhìn những cảnh đẹp thêm cả khám phá những nét văn hóa đặc trưng nữa. Bên cạnh đó khách du lịch cũng bị hấp dẫn bởi những món ăn đơn giản mà đậm chất dân gian nữa. Hãy cùng xem những món ngon từ tỉnh Điện Biên nhé! Những món ngon từ tỉnh Điện Biên 1. Chéo Tên thật là lạ rồi. Chéo còn được gọi là chẳm chéo. Và đây cũng là tên một loại gia vị trở thành huyền thoại vùng Tây Bắc, là món ngon Điện Biên nổi tiếng. Chéo là món làm từ loại quả của cây mắc khén. Chéo thơm hăng hắc chứ không dễ chịu nhưng nét riêng đặc biệt này mới mang nét núi rừng khiến người ta phải mê đắm. Chéo được dùng như một thức “nước chấm” cho các món: xôi nếp nương, bắp cải cuốn nhót xanh, thịt thú rừng,…Với mỗi món sẽ cho ra một loại hương vị rất riêng. 2. Bắp cải cuốn nhót xanh Bạn đã được thưởng thức món bắp cải cuốn thịt băm hành mỡ rồi, rất ngon phải không nào. Nhưng khi đến Điện Biên, bạn sẽ được thưởng thức món bắp cải cuốn nhót xanh hoàn toàn khác và có vị rất riêng. Có lẽ người miền xuôi lên Điện Biên quá ấn tượng với món ăn này, rau mùi, và được chấm với chẳm chéo nơi đây. Tuyệt chiêu hút khách của món bắp cải cuốn nhót xanh chính là “chẳm chéo”. Người ta cứ tìm cho kì được món này để thưởng thức khi đến Điện Biên. Mặc dù không có thịt nhưng sẽ rất ngon đó. 3. Pa pỉnh Nghe thì lạ vậy nhưng đó chính là món cá nướng nhưng lại rất hấp dẫn. Với sự pha trộn khéo léo và kết hợp giữa các loại gia vị độc đáo, món cá nướng là món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc. Cũng có thể vì cái hương vị cực kỳ hấp dẫn nên nó mới có cái tên gọi độc và lạ đến vậy. Để có được món cá nướng này, người ta dùng các loại cá như cá chép, trôi, mè trắm, khoảng hơn 1kg được mổ ở dọc phía lưng, sơ chế thật sạch và để ráo nước, xoa một ít muối rang vào bên trong cá để thêm đậm đà. Hỗn hợp để tẩm ướp gồm mắc khén, ớt tươi nghiền nát, hành tươi, rau thơm, rau mùi thái nhỏ…rồi cho vào bụng cá và nướng trên than hồng. Ai mà ngồi nướng thì thật là không thể kiềm chế lại được vì mùi của món cá này cực kì thơm. 4. Bánh dày Bánh dày – đặc sản Điện Biên – là một loại bánh không thể thiếu trong trong ngày tết của người Mông. Cũng ...