Top 19+ bài viết món ăn hồng kông đầy đủ và chi tiết nhất

Nếu là một fan của phim TVB Hồng Kông, hẳn bạn sẽ không thể không biết đến những món ăn đường phố đa dạng, hấp dẫn từng xuất hiện rất nhiều lần trên phim. Tin vui cho các tín đồ ẩm thực đã từng mê mệt ẩm thực Hồng Kông là giờ đây bạn có thể thưởng thức chúng ngay tại Việt Nam với giá cả phải chăng. Hãy ghi nhớ những địa chỉ này để khám phá nhé.

Nếu là fan của phim gia đình TVB, chắc chắn bạn sẽ biết đến những món ăn có tần suất xuất hiện dày đặc trong phim như bánh dứa, trà sữa uyên ương khi du lịch Hồng Kông. Cá viên cà ri Cá viên cà ri là món ăn vặt được người Hồng Kông vô cùng ưa thích. “Dai, cay, thơm” là những gì mà các nhân vật trong phim thường dùng để diễn tả độ ngon của món ăn hàng hấp dẫn. Trà sữa uyên ương Trà sữa uyên ương (Yuan yang milk tea) là một thức uống rất phổ biến ở Hồng Kông. Đó là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và hồng trà (hoặc trà sữa). Người ta cho rằng cà phê là thức uống nhiệt, còn trà là thức uống có vị mát, kết hợp hai thứ với nhau sẽ tạo ra sự cân bằng cho cơ thể. Trà sữa uyên ương mang hương vị đắng, nồng đặc trưng của cà phê, cùng vị thanh của trà, xen với vị ngọt nhẹ của đường cùng vị thơm đặc trưng. Bánh dứa Trong hầu hết các bộ phim truyền hình của TVB đều ít nhiều nhắc đến món bánh nổi tiếng này. Bộ phim “Tiểu tử nhu đạo”, phim truyền hình đầu tiên của Tạ Đình Phong đã được miêu tả chi tiết cách làm bánh dứa khi anh vào vai con trai của một chủ tiệm gia truyền nổi tiếng với món bánh này. Món ăn có cách ăn “kinh điển” được khán giả nhớ nằm lòng khi luôn được ăn kèm với một thanh bơ tươi. Bánh dứa vừa ra lò còn nóng hổi, dùng dao rạch ngang rồi để vào một miếng bơ vàng tươi béo ngậy, chỉ nhìn thôi đã khiến khán giả thòm thèm. Bánh bà xã Nếu là fan của TVB và đặc biệt là phim “Chuyện chàng Vượng”, bạn sẽ biết đến món bánh bà xã – một đặc sản của xứ Cảng thơm. Bánh có lớp vỏ được cán từ bột nhiều lớp, khi nướng sẽ phồng lên và giòn tan. Nhân bánh có nhiều loại, nhân đậu xanh, bí đao, nhân thập cẩm… Đây cũng là món bánh các nhân vật hay mua làm quà mỗi khi đến vùng ngoại ô Nguyên Lãng, nơi nổi tiếng với món bánh này tại Hồng Kông. Bánh Bà xã còn có loại được đóng gói dành cho các khách du lịch, để được khoảng 3 tháng. Bánh đúc đậu đỏ (Put chai ko) Chiếc bánh đúc trong cái chén nhỏ là món ăn đường phố đặc trưng của Hồng Kông, được làm từ bột gạo hấp nóng với đậu đỏ, vỏ bánh mềm mịn, ngọt thơm ăn hoài không ngán. Món bánh ban đầu chỉ có một loại nhân đậu đỏ ngày nay đã được biến tấu với nhiều vị khác nhau, nhưng vẫn không thể sánh bằng vị đậu đỏ truyền thống. Bánh quế trứng Trong bộ phim ...

Hồng Kông một trong những thành phố ẩm thực nổi tiếng nhất ở châu Á đối những người sành ăn. Thành phố này số lượng nhà hàng cao nhất thế giới với 15.000 nhà hàng. Ẩm thực của xứ cảng thơm chủ yếu có nguồn gốc từ Quảng Đông, nhưng được biến tấu với nhiều món ăn mang hương vị truyền thống và các món ăn Á – Âu kết hợp, tạo nên sự phong phú và độc đáo cho thực đơn ăn uống nơi đây. Với những du khách quan tâm tới ẩm thực và yêu thích trải nghiệm những món ăn mới độc đáo. Hãy tham khảo ngày danh sách những món ăn Hồng Kông nhất định phải thử trong danh sách dưới đây! Chee Cheung Fun (Bánh cuốn Hồng Kông) Chee Cheung Fun (hay Cheung Fun) là món bánh cuốn nổi tiếng Hồng Kông, du khách có thể tìm thấy trong các quầy ăn vặt trên đường phố hoặc tại các các tiệm dim sum. Món bánh cuốn này khá giống với bánh cuốn của Việt Nam nhưng dày hơn, loại gạo chắc chắn cũng không giống, nhưng chung quy vẫn có cảm giác giống với kết cấu mềm, mướt và mùi thơm đặc trưng của gạo. Khi ăn, người ta sẽ chấm bánh cuốn với nước tương, sốt ngọt, sốt mè và một ít tương ớt ở bên cạnh để tạo cảm giác cay cay. Thực khách có thể rắc hạt mè lên trên để thưởng thức, hoặc chọn loại có tôm khô và hành lá để thêm hương vị! Mì hoành thánh wontons Hoành thánh Hồng Kông được gọi là chāo shǒu thường được dùng với nước súp trong cùng với các nguyên liệu như thịt, trứng, rau,…tùy theo công thức của từng nhà hàng mà phần topping có thể thay đổi khác nhau. Mì hoành thánh hảo hạng bao gồm mì trứng mỏng, dai được nấu chín, có thêm tôm và thịt lợn được rưới nước dùng có vị umami và rắc thêm lá hẹ. Rất nhiều người thích thưởng thức mì hoành thánh với nhân tôm, những người khác chỉ thích ăn nhân thịt truyền thống. Và nước dùng có vị thanh ngọt dịu thực sự là linh hồn của món ăn này. Nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhất là hoành thánh kiểu Tứ Xuyên, một món ăn nhẹ nổi tiếng ở Thành Đô. Hoành thánh Tứ Xuyên nổi tiếng với vỏ mỏng, nhân thịt đậm đà cũng như nước súp được hầm từ các nguyên liệu như xương gà, vịt, lợn trong nhiều giờ. Thịt quay Siu Mei Siu mei là tên gọi chung của món thịt nướng nổi tiếng của Quảng Đông, là món ăn rất đơn giản nhưng lại đưa cơm, ăn hoài không chán. Xíu mại có một số cách chế biến khác nhau và cũng được chia làm nhiều loại. Ví dụ thịt lợn nướng BBQ (cha siu) – những miếng thịt lợn được tẩm ...

Cheung fun Bánh quế trứng (gai daan jai) Pudding đậu phụ (tofu fa) Canh rắn (se gang) Síu mại Cá viên cà ri Nội tạng bò Bánh bao (Sheng jian bao) Mì Doggie Trà sữa kiểu Hồng Kông Thưởng thức ẩm thực đường phố là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở Hồng Kông. Chuyến đi của bạn sẽ không trọn vẹn nếu không ghé thăm những con hẻm, nhà hàng sang trọng,… Hay những quầy thức ăn đường phố giá rẻ. Cheung fun Cheung fun là một loại bánh phở mềm, dai. Chúng đường ăn kèm với các loại nhân như thịt lợn xá xíu, tôm, trứng, thịt bò hoặc hành lá. Nếu thích ăn cay, bạn có thể tưới nước sốt ngọt tự làm hoặc nhúng vào dầu ớt. Món cheung fun thường được thưởng thức vào buổi sáng. Tuy nhiên, chúng cũng được coi là bữa ăn nhẹ tuyệt vời vào buổi chiều, tối. Để thưởng thức cheung fun chuẩn vị, Hop Yik Tai sẽ là một địa điểm lý tưởng. Ăn uống ở đâu: Hop Yik Tai ở Sham Shui Po Vị trí: G/F, 121 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon Bánh quế trứng (gai daan jai) Bánh quế trứng là một loại bánh đặc biệt. Chúng được phát minh từ những quả trứng hỏng! Món ăn đường phố đậm chất Hồng Kông này xuất hiện từ những năm 1950. Bánh quế Hồng Kông có hình tổ ong. Được làm từ trứng, bột sữa trứng, đường và sữa. Bánh quế trứng có vị ngọt và giòn bên ngoài, bên trong hơi rỗng và mềm. Giờ đây, bạn có thể tìm thấy bánh quế trứng với nhiều kiểu dáng và hương vị khác nhau. Được rưới thêm xi-rô và phủ kem, trái cây, các loại hạt và kẹo dẻo để tăng thêm hương vị. Ăn ở đâu: Bánh xèo Mammy Vị trí: có nhiều chi nhánh tại Hồng Kông Pudding đậu phụ (tofu fa) Tofu fa hay pudding đậu phụ là món ăn mùa hè được yêu thích ở Hồng Kông. Đó là một món ăn đơn giản và nhẹ nhàng. Được làm từ sữa đậu nành, gelatin và đường. Nó có kết cấu mềm mượt và có vị ngọt ngào, không quá ngấy. Thưởng thức một cốc bánh pudding đậu phụ ngon tại Grandma’s Tofu Fa là một trải nghiệm thú vị. Đây là một cửa hàng khiêm tốn nằm ở Tai Po. Quán ăn này phục vụ món bánh pudding thơm ngon theo hình thức mua mang đi. Ăn ở đâu: Grandma’s Tofu Fa Vị trí: Shop 2A, Tai Kwong Lane, Tai Po, New Territories Canh rắn (se gang) Nếu yêu thích những điều mới lạ, hãy gọi món súp rắn khi đặt chân tới Hồng Kông. Đó là một món ăn mùa đông phổ biến, có lợi cho sức khỏe, làn da và tuần hoàn máu. Súp rắn được nấu bằng thịt rắn và nước dùng thơm ngon. Người Hồng Kông thường ...

Ẩm thực là điều không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch của chúng ta. Hồng Kông là một đất nước có nền ẩm thực khá phong phú và hầu hết các món ăn tại Hồng Kông đều được nêm nếm gia vị gần giống như Việt Nam chúng ta nên các món ăn ở đây rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Nếu bạn đang có ý định du lịch Hồng Kông hay đang ở Hồng Kông và muốn thưởng thức những món ăn ngon đặc biệt nơi đây mà vẫn chưa biết phải thưởng thức những món gì? Thì hãy cùng xem ngay bài viết sau đây là những món ăn ngon nhất tại Hồng Kông. Các bạn hãy thưởng thức các món dưới đây ít nhất một lần trong chuyến du lịch Hồng Kông nhé, vì chắc chắn các món này sẽ không làm các bạn thất vọng.

NHÀ HÀNG SUN HING QUÁN MÌ BLOCK 18 DOGGIE QUÁN TRÁNG MIỆNG KAI KAI LILY & BLOOM TSUI WAH TIỆM MÌ WING WAH CHICKEN HOF & SOJU CHỢ ĐÊM TEMPLE STREET QUÁN CHÁO MUI KEE, MONG KOK Ăn khuya đã trở thành nét đặc trưng văn hóa của Hồng Kông. Nếu có dịp đến đây du lịch, bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ những địa điểm nổi tiếng này. Siu yeh (tạm dịch: ăn khuya) là một phần trong văn hóa ẩm thực của Hồng Kông. Không đơn thuần là đến một xe thức ăn và mua vội một đĩa há cảo, ăn đêm được xem là một bữa ăn thứ 4 trong ngày. Đối với người dân địa phương, đây là cách tuyệt vời để thư giãn và nạp lại năng lượng sau ngày dài làm việc. Đối với du khách, khám phá siu yeh là cơ hội hiểu thêm về đời sống của người dân Hồng Kông. Nhờ ảnh hưởng ẩm thực đường phố đa dạng, siu yeh ở Hồng Kông không chỉ giới thiệu những món ăn Quảng Đông truyền thống mà còn là sự tổng hòa ẩm thực của nhiều nước trên thế giới. Nếu bạn là người đam mê ăn uống, hãy bỏ túi ngay 10 điểm ăn khuya nổi tiếng dưới đây nhé. NHÀ HÀNG SUN HING Nhiều người cứ nghĩ rằng Sun Hing là nhà hàng dành riêng cho du khách nước ngoài, song đây là nơi yêu thích của cả người dân địa phương. Quán mở cửa vào lúc 3 giờ sáng và thu hút rất đông thực khách. Thực đơn nổi bật ở đây là xíu mại, há cảo, đặc biệt là bánh bao kim sa. Sức hút của những chiếc bánh bao này chính là vỏ bánh mềm phủ bên ngoài lòng đỏ trứng muối tan chảy bên trong. Một chút ngọt hòa cùng vị mặn vừa phải, tất cả sẽ đánh thức vị giác của bạn. (Ảnh: 10best) (Ảnh: danielfooddiary) QUÁN MÌ BLOCK 18 DOGGIE Mở cửa đến 3 giờ sáng, quầy hàng trên đường phố này phục vụ những bát mì đầy ắp trong nước súp phong phú hương vị từ tôm khô và tỏi. Đừng quên cho thêm những viên cá chiên, món ăn đường phố được yêu thích nhất ở Hồng Kông, để tăng thêm hương vị. Bạn sẽ mất chưa tới 5 đô la cho một bát mì ngon lành này. (Ảnh: Miss Tam Chiak) QUÁN TRÁNG MIỆNG KAI KAI Nếu bạn là người thích ăn đồ ngọt và muốn thử các món tráng miệng truyền thống của Quảng Đông, hãy dùng thử “tong sui”. Dịch theo nghĩa đen, “tong sui” có nghĩa là “nước đường”, nhưng bạn sẽ tìm thấy nhiều hơn tên gọi của nó. Kai Kai Dessert là địa điểm nổi tiếng ở Jordan và có nhiều món kèm theo để bạn lựa chọn như chè mè đen, hạnh nhân, đậu đỏ, khoai lang và gừng. Cuối cùng, thành phần ...

Hồng Kông – thiên đường du lịch nổi tiếng của Châu Á thu hút nhiều du khách một phần nhờ vào những món ăn ngon vừa mang đậm bản sắc địa phương vừa có sự ảnh hưởng, giao thoa của 2 nền văn hoá Á – Âu. Đến đây du khách sẽ như lạc vào thế giới ẩm thực của muôn vàn những món ăn ngon trên khắp các con đường, khu phố ăn uống. Dưới đây là 6 món ăn kỳ lạ nhất ở xứ Hương Cảng mà du khách không nên bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này: Tinh hoГ n gГ Có lẽ nhiều du khách sẽ ngạc nhiên khi thấy tên món ăn này trong menu nhà hàng ở Hồng Kông. Các tinh hoàn của gà nhìn hơi giống xúc xích, được luộc hoặc chiên chín và thường ăn chung với cơm, mì. Món ăn này có vị rất mềm, thơm và du khách nên thử thưởng thức mặc dù nó hơi đáng sợ đối với một số người. Hải sâm Hải sâm là một trong những món ăn kỳ lạ nhất ở Hồng Kông đối với những khách du lịch lần đầu tiên ghé thăm nơi đây. Đầu bếp sẽ rửa sạch và chiên giòn hải sâm để làm mất đi độ nhớt của chúng. Món được ăn chung với cơm, mì và có nước sốt kèm theo. Súp rắn Súp rắn là món ăn được yêu thích vào mùa Đông ở Hồng Kông. Hầu hết thịt rắn đều nhập khẩu từ những vùng khác nhau ở Trung Quốc. Do đó chúng sẽ bị ướp lạnh và không được tươi. Tuy nhiên, một số nhà hàng ở đảo Kowloon vẫn có nuôi rắn. Khách du lịch được tự chọn con rắn mình thích và đầu bếp sẽ chế biến ngay tại chỗ. Trong món súp rắn thì thịt đã được thái vụn. Nếu cam đảm thì du khách cũng có thể ăn thịt rắn nướng hoặc chiên. Theo nhiều lời nhận xét thì nó có vị như thịt gà. Súp vây cá mập Đây cũng là một món ăn kỳ lạ ở Hồng Kông và gây ra nhiều tranh cãi trên thế giới. Vì nó sẽ làm giảm lượng cá mập trong đại dương. Súp vây cá mập được đánh giá cao vì tính quý hiếm của nó chứ hương vị cũng không có gì đặc biệt và hơi tanh. Yến sào Một trong những món ăn ngon nhất mà nhiều du khách muốn thưởng thức khi đi du lịch Hồng Kông chính là yến sào. Món súp này được nấu từ nước luộc gà với tổ yến – chính là nước bọt của chim yến. Vào mỗi năm khi chim rời tổ thì người dân địa phương sẽ leo lên thu hoạch các tổ của chúng. Yến sào cũng là món ăn rất đắt đỏ ở Hồng Kông với giá hơn 60 USD. Trứng bách thảo Để làm ra loại trứng này thì người dân địa phương ...

Tại “xứ Hương Cảng” có rất nhiều món ăn ngon và xinh đẹp lung linh đã chinh phục biết bao thực khách. Trong đó, phải kể đến những món dưới đây: Bánh waffle trứng Mammy Thật đáng tiếc nếu du khách đến Hồng Kông mà không ăn một chiếc bánh waffle trứng huyền thoại. Bánh waffle giống như bánh sừng bò của người Pháp và bánh bích quy của người Ý. Món bánh trứng này là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Hồng Kông. Nếu du khách muốn tìm một món ăn có thể vừa ăn vừa đi dạo được thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời. Du khách hãy nên thử từ món bánh waffle trứng truyền thống đến các loại hương vị được thêm thắt thêm khác nhau để không bỏ lỡ vị nào cả nhé! Từ bánh khoai lang đến trà xanh… mỗi chiếc bánh đều giòn rụm ở bên ngoài và xốp mềm bên trong cả. Và khi ăn bánh waffle trứng thì phải uống cùng với trà sữa nữa mới đúng chuẩn phong cách Hồng Kông. Trứng lười Gudetama Từ chuỗi cửa hàng Sanrio đến đồ chơi bây giờ quả trứng lười Gudetama đã xuất hiện cả trên bàn ăn của thực khách. Chắc du khách từng nhìn thấy những chiếc bánh dễ thương này trên mạng xã hội rồi, sốt sôcô a hoặc sữa trứng cứ không ngừng chảy ra từ miệng mông của những chiếc bánh này, trông thật là buồn cười. Bánh Dứa Nếu du khách thích ăn ngọt đang tìm một món ăn nhẹ, hãy thử bánh dứa từ Pineapple Canteen. Đây là xe tải đồ ăn mới của Hồng Kông, bắt ngay anh bạn xe tải bắt mắt và thưởng cho mình một chiếc bánh dứa thôi. Lớp bánh mì mềm hoà cùng các lát dứa giòn, ngọt và kem tươi sẽ cho bạn một bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Mua ngay một chiếc bánh dứa và biết đâu du khách còn nhận được thêm món Iced Pineapple Lolly miễn phí! Nếu sau một buổi dạo bộ ngoài nắng thế này thì ăn kem là thích nhất đúng không? Nhớ kiểm tra địa điểm xe tải đi qua trong ngày để đảm bảo du khách sẽ không bỏ lỡ nhé. Sandwich kẹp kem kiểu cũ Đây là một món ăn ngon tuyệt được nhiều người săn tìm khi chỉ có sẵn vào thứ Sáu và những ngày cuối tuần tại Elephant Grounds. Cứ tưởng tượng cảm giác vị kem caramel mằn mặn kẹp giữa hai lớp bánh quy chocolate chip và phủ lên đó là lớp sô cô la trắng, tất cả hoà quyện và tan ra trong miệng du khách, còn gì tuyệt hơn thế nữa. Nhưng, nếu du khách chỉ có thể ghé qua vào các ngày trong tuần thì cũng đừng lo, Elephant Grounds còn phục vụ các món chính như gà rán mật ong, sushi quả bơ cá hồi và cả món bánh mì ...

Cũng giống như Việt Nam, Tết Nguyên Đán tại Hồng Kông là một trong những ngày lễ quan trọng đối với người dân nước này. Nếu như ở Việt Nam, bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp đầu năm mới thì tại Hồng Kông, họ cũng bắt đầu một năm với nhiều món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa may mắn, trong đó phải kể đến món Poon Choi. Poon Choi được xem như món lẩu đặc biệt của người Trung Quốc, bắt đầu xuất hiện từ triều đại Nam Tống (960-1279), khi những người dân địa phương nấu các cao lương mỹ vị, đặt cùng trong một chiếc nồi lớn để phục vụ hoàng đế. Kể từ đó, món ăn với hương vị đặc biệt này đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ và thường xuất hiện trong những bữa tiệc lớn như tiệc khai xuân, các dịp lễ hội khi tập trung nhiều người như đám cưới, hội làng. Đặc trưng của món Poon Choi là bao gồm nhiều lớp nguyên liệu tươi ngon, hảo hạng được xếp và nấu trong một nồi đất lớn, có thể bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, bào ngư, hải sâm vây cá mập, gà, vịt, tôm, cua, da heo, các loại nấm khác nhau, củ cải và đậu phụ. Những thành phần này được xếp từ 9 đến 12 lớp – đủ để đáp ứng một nhóm mười người. Các thành phần không hỗn hợp, thành phần của bát ăn xếp theo từng lớp. Theo truyền thống, người ta ăn Poon Choi theo từng lớp, từ trên xuống dưới, và món này có thể phục vụ cho hơn 10 người ăn một lúc. Chính vì vậy, Poon Choi được xem là một món ăn lý tưởng không thể thiếu trong bữa cơm đầm ấm đầu xuân khi các thành viên trong gia đình có thể cùng quây quần, sum họp. Nhờ sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi sống và giàu dinh dưỡng nên món Poon Choi rất bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe. Hơn nữa, món ăn này còn là một sự lựa chọn thú vị dành cho những người thích khám phá những nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Trung Quốc.

Hồng Kông là thành phố giao thoa của nhiều nền văn hóa, nên đến đây, các bạn có cơ hội thưởng thức nhiều đặc sản vùng miền. Tuy nhiên, tựu chung lại thì ẩm thực Trung Hoa vẫn để lại dấu ấn rõ nét hơn cả. Bánh quế trứng, loại bánh giòn xốp được làm từ trứng, đường, bột mỳ, sữa đặc không đường. Cụ thể hơn thì, món bánh giàu dinh dưỡng và dễ ăn này có lớp vỏ mềm cho cảm giác tươi nguyên từ trứng và sữa. Hỗn hợp được đổ vào khuôn tròn giống hình quả trứng vậy, trước khi đưa vào lò nướng. Món ăn vặt tiếp theo, có thể tìm thấy cá viên cà ri ở hầu hết mọi quán ăn vỉa hè. Món này không dễ ăn lắm, vì cà ri có vị cay nồng, trong khi cá thì lại khá mềm. Hay một cốc pudding xoài, kèm theo một chút xoài tươi, pudding xoài là lựa chọn hoàn hảo để “giải ngấy” sau những món đầy dầu mỡ. Món tráng miệng Yen Kee rất nổi tiếng tại một cửa hàng đã tồn tại hơn 100 năm nay, người ta vẫn sử dụng cối đá để nghiền nguyên liệu cho món súp này. Yen Kee có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả. Sữa gừng, thêm một món làm từ sữa với công thức cô đặc. Tuy nhiên, loại bánh này lại bớt vị ngậy nhờ “mix” thêm với gừng. Tất nhiên, nó vẫn mềm và mịn như sữa vậy.

Mặc dù với tên gọi là “bánh dứa” (Pineapple bun hay Boh Loh Baau) nhưng loại đồ ăn đặc trưng của Hồng Kông này lại không có nhân dứa như nhiều người tưởng mà chỉ có hình dáng giống quả dứa. Trong hành trình khám phá phố xá xứ Hương Cảng, du khách có thể bắt gặp rất nhiều hàng quán bày bán thứ bánh này. Nhìn bề ngoài, bánh dứa trông khá giản đơn, hình dạng tựa như quả dứa tí hon và có màu vàng bắt mắt và dáng phồng phồng. Món bánh ngọt này rất thơm ngon, mềm xốp, là sự hòa quyện của những nguyên liệu cơ bản của một món bánh như trứng hay bơ sữa, mang đến hương vị thơm ngon, kích thích vị giác của người ăn, là món “ăn chơi” không thể bỏ qua với những tín đồ ăn vặt, nhất là những người thích món ăn kiểu Trung Hoa. Để chế biến thành công món ăn này, người đầu bếp phải làm nhiều công đoạn. Bột để chế biến phần mặt bánh và đế bánh phải khác nhau. Thông thường, đối với phần mặt bánh, đầu bếp phải dùng máy đánh trứng trộn tất cả các nguyên liệu như đường, trứng, bột mì, sữa tươi, muối, bột nở… cho đến khi tất cả quyện lại với nhau, sau đó phải cho bột nghỉ trong tủ lạnh. Khi bột nở gấp 2 đến 2,5 lần thì lấy ra chia bột thành những phần bằng nhau. Phần đế bánh nguyên liệu cũng tương tự nhưng thêm bơ nhạt và không có bột nở. Hai phần bột được đặt chồng lên nhau để phần bột của mặt bánh bao kín phần đế. Đặt bánh vào trong khay nướng đã lót sẵn giấy nến, khía nhẹ các đường caro và phết lòng đỏ trứng lên. Khi nướng, bánh sẽ nở ra và có màu vàng sậm nhìn như mặt quả dứa. Theo truyền thống, người dân Hồng Kông thường dùng bánh dứa khi mới ra lò, vẫn còn ấm. Họ sẽ dùng dao rạch một đường ngang bánh rồi nhét một miếng bơ vào dùng kèm, để tạo thêm hương vị thơm ngon. Nhiều quán ăn giờ còn kèm thêm một ít dứa. Món ăn sẽ thích hợp khi dùng vào bữa sáng hay bữa trà chiều. Tuy nhiên, món ăn này hiện cũng bị nhiều người chê bai bởi quá nhiều chất béo và choresterol. Nếu đã có dịp đến du lịch Hồng Kông mà không thưởng thức món bánh ngọt ngào này, chắc chắn du khách sẽ phải hối tiếc. Được nhâm nhi ly trà cùng bánh dứa nóng hổi, thơm phức, ngắm nhìn xứ Hương Cảng hoa lệ là điều tuyệt vời, giúp du khách thư giãn và thư thái.

Súp rắn một món ăn truyền thống bổ dưỡng cho sức khỏe, và là món ăn phổ biến được bán rộng rãi trên đường phố Hồng Kông với giá cả rất phải chăng. Đây được coi là món truyền thống để giải cảm và trị nhiều bệnh khác của người Hồng Kông. Thịt rắn được xé sợi, nấu với nấm, hải sản và lá chanh. Chỉ là một quán ăn dân giã nhưng đó là nơi lưu giữ những tinh túy của ẩm thực Hồng Kông và thu hút biết bao khách du lịch đến nếm thử món súp này. Tại Hồng Kông, rắn máu lạnh là thức ăn ưa thích để làm ấm người. Theo truyền thống, món rắn được lấy từ chính chuồng nuôi của nhà. Món súp rắn được cho là làm tăng tuần hoàn máu và làm giảm đau cho các vết thương trong mùa lạnh. Thịt của loài bò sát này được làm ngọt bằng hoa cúc và thảo mộc và được bày biện đẹp mắt và được giới thiệu là có vị ngon như thịt gà. Trong một góc phố sầm uất ở xứ Hương Cảng này, có nhiều cửa hàng bán rắn nổi tiếng trong nhiều năm qua. Trong những cửa hàng này có hơn 100 loại rắn khác nhau, với hơn một nửa được dán nhãn “nguy hiểm chết người”. Song nếu ưa thích, khách hàng có thể thưởng thức món súp rắn có thành phần gồm thịt rắn và nước xương, với giá khoảng 45 dollar Hong Kong (6 USD) một bát. Mật rắn, chứa những gì tinh túy nhất của loài bò sát này, đã được y học Trung Hoa sử dụng như một vị thuốc quý từ ngàn xưa. Ngoài thịt rắn để nấu súp rắn, những phần còn lại của loài vật này cũng được cửa hàng chế biến thành những món khác. Sau một vòng khám phá đường phố Hồng Kông, du khách có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này tại một số địa chỉ như: Shia Wong Hip (170 đường Ap Liu, Kowloon); Se Wong Yee (24 đường Percival, Causeway Bay); Cuisine Cuisine, khu thương mại IFC, Central). Trong những địa điểm này thì quán “She Wong Lam” có lẽ là nổi tiếng nhất.  Quán “She Wong Lam”, có nghĩa là “Lam Vua Rắn”, được một người thợ bắt rắn tới từ Đại lục gây dựng và là một trong những cửa hàng bán các món ăn về rắn, đặc biệt là súp rắn, nổi tiếng ở Hồng Kông. Nếu có dịp du lịch Hồng Kông, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng món Súp rắn nhé! Hương vị đặc biệt của món ăn bổ dưỡng này sẽ khiến du khách nhớ mãi không thôi.

Hồng Kông là nơi giao thoa văn hóa giữa phương Đông và phương Tây, bởi vậy nền ẩm thực của Hồng Kông là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều khẩu vị từ phương Đông và phương Tây. Ẩm thực của đất nước xinh đẹp này là sự kết hợp của hương vị truyền thống và nét hiện đại trong chế biến tạo nên sự đa dạng. Những món ăn quen thuộc tại Hồng Kông Nền ẩm thực Hồng Kông luôn gây ấn tượng trong mắt khách du lịch không chỉ với những món ăn nổi tiếng mà ngay cả những món ăn bình dân, quen thuộc với đời sống hàng ngày. Những món ăn với hương vị mang đậm nét biểu tượng cho đất nước này khiến những vị khách đến đây phải lưu luyến dù chỉ mới thưởng thức một lần. Dưới đây là một số món ăn quen thuộc của người Hồng Kông. Lẩu (Hot pot) Vào mùa đông người Hồng Kông rất thích tụ tập cùng bạn bè và gia đình bên nồi lẩu nóng hổi. Vì thế mà lẩu trở thành món ăn cực kỳ phổ biến tại đây. Trong thời tiết se lạnh, bạn có thể ăn trực tiếp những món ăn sau khi nhúng chúng vào nồi nước dùng sôi sùng sục, thơm nức mũi. Nước dùng được chế biến rất cầu kì và thường có nguồn gốc từ thảo mộc hoặc được ninh từ xương lợn trong nhiều giờ đồng hồ nhằm đảm bảo được hương vị ngọt thanh, tròn vị của thực phẩm khi nhúng vào. Bạn có thể nhúng các lát thịt sống, cá, sò, thịt viên, mì hoặc rau củ vào nước dùng cho đến khi chúng chín, và trong lúc chờ đợi thì bạn có thể cùng bạn bè và người thân trò chuyện với nhau. Khi đồ ăn chín, chỉ cần múc các món bạn muốn ăn và thưởng thức chúng với hương vị nguyên bản hoặc chấm với nước sốt. Và ở Hồng Kông, lẩu phổ biến không chỉ vào mùa đông mà là quanh năm. Bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn với hương vị đặc biệt này ở bất cứ nhà hàng nào tại Hồng Kông. Lạp xưởng (Lap Cheung) Lạp xưởng là một loại xúc xích với hương vị hơi ngọt. Những miếng thịt sống được tẩm ướp và nhồi kĩ càng, rồi đem phơi khô, hun khói và đem cất trữ. Khi thưởng thức người ta cho thêm đường và gia vị rồi thái lát, thưởng thức cùng chén rượu gạo tạo cho món ăn một hương vị độc đáo. Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại lạp xưởng với đủ loại hương vị khác nhau. Thông thường, lạp xưởng thường được làm từ thịt mỡ hoặc nạc, ngoài ra còn có những loại lạp xưởng được làm từ gan lợn, gan vịt và gan gà tây giúp hương vị trở nên đa dạng. Lạp xưởng trở thành món ăn quen thuộc và là một thành phần được yêu thích trong chế ...

Ngoài bánh trứng, dimsum, thịt quay thì bạn còn được khám phá những món ăn cực kì đẹp mắt khi du lịch Hồng Kông đấy. Từ những chiếc bánh ngộ nghĩnh cho đến dễ thương, bạn muốn loại nào thì sẽ có ngay loại đó. Những cây kem Emack & Bolio gegeelisa94 Nếu bạn đang tìm kiếm những cây kem ốc quế xinh đẹp thì Emack & Bolio chính là một địa chỉ tuyệt vời. Tiệm kem này có hơn 100 vị kem được làm từ sữa hữu cơ, bạn sẽ tha hồ lựa chọn vị ngon cũng như màu sắc cho cây kem mà bạn muốn sống ảo cùng. Những vị kem được nhiều người yêu thích nhất ở đây là kem Cookie Monster và kem bánh kẹp sô cô la Pretzel Caramel. Đừng quên phủ lên cây kem của bạn những loại topping đủ màu sắc như kẹo cốm, kẹo dẻo, kẹo trái cây, cacao viên,… mà thôi, cứ cho hết lên cho nhiều màu. Bữa ăn tại Café 100 Bữa ăn lỡ là bữa giữa bữa sáng và bữa trưa. Ở Hồng Kông, bữa ăn lỡ luôn được chuẩn bị rất tươm tất và kỹ lưỡng. Nếu bạn muốn tìm một nơi dùng bữa tuyệt vời lại có khung cảnh ấn tượng, hãy đến Cafe100 của Ritz Carlton tại toà nhà Sky100 Hồng Kông. Bạn sẽ không chỉ bị mê hoặc bởi góc nhìn toàn cảnh 360 độ toàn cảnh Hồng Kông tuyệt đẹp mà dịch vụ tại Ritz Carlton còn khiến bạn cảm thấy như mình là thành viên hoàng gia. aaaaaiii28 Nếu đến đây dùng bữa ăn lỡ, nhất định phải thử bánh quế bơ giòn nhé, được phủ đầy trái cây tươi và syrup ngọt ngào và lớp bột kem mịn màng, béo ngây, chiếc bánh này sẽ thoả mãn sự thèm ngọt của bạn. Nếu bạn không phải là fan hâm mộ của đồ ngọt thì cũng không sao, bạn có thể gọi một phần sandwich hoặc một phần bánh crepe mặn cho bữa ăn lỡ của mình. Hoặc không, bạn có thể chọn đến đây vào buổi chiều vừa nhâm nhi một ly cocktail hoặc rượu vang trong ánh hoàng hôn ngả dần về phía chân trời. Bánh cầu vồng Kala ở The Peak  Một món ăn có màu cầu vồng sẽ khiến cho trang cá nhân của bạn trên mạng xã hội trở nên lung linh. Và dĩ nhiên, khi nhắc đến các món ăn xinh lung linh ở Hồng Kông, nhất định không thể bỏ qua món bánh cầu vồng Kala. Dù sao thì, đa số mọi người sẽ thích các món mặn nhiều hơn là những món quá ngọt và ngấy cho nên món bánh phô mai này sẽ được ưu tiên hơn các thể loại bánh kem béo rồi. nicolemeganau Những trai xinh gái đẹp luôn mơ về chú kỳ lân kỳ diệu xinh đẹp biến ra cầu vồng từ chiếc sừng của mình nhất định sẽ thích chiếc bánh ...

Du lịch Hồng Kông ngoài thưởng ngoạn cảnh đẹp của những tòa nhà chọc trời lớn nhất thế giới, hòa mình vào không khí sôi động, sầm uất của các cảng biển và dòng người tất bật trên đường phố thì việc trải nghiệm ẩm thực là điều không thể thiếu. Hãy cùng tham khảo và làm một chuyến food tour oanh tạc, lùng dục thiên đường ẩm thực ở Hồng Kông nhé! I/ Quận Wan Chai Đây là quận nổi tiếng ở Hồng Kông, “tụ họp” của ẩm thực 5 châu với những địa chỉ và món ăn nổi tiếng như: Tiệm ăn sáng Capital Cafe (華星冰室) @madame_tatae @thhazel Từ sáng đến tối, quán luôn tấp nập người qua lại. Từ cụ già đến các em nhỏ, họ thường gọi bánh mì nướng (toast) kẹp jambon, ăn kèm với thịt nguội và trứng xốp. Cũng có người gọi loại súp nui sệt sệt có thịt nguội. Ăn sáng thường uống cafe hoặc trà sữa hay trà đen và đọc báo. Địa chỉ: Kwong Sang Hong Building Block B-d, 6 Heard St, Wan Chai, Hong Kong Giá cả: khoảng HK$23-50/món Thời gian hoạt động: 07:00-23:00 từ thứ 2 đến chủ nhật Bánh Crep La Creperie @hklacreperie @hklacreperie Thiết kế và bài trí như một quán ăn ven biển ở Brittany, quán ăn Creperie tạo được ấn tượng với thực khách với những món ăn nhẹ khá lạ miệng, đặc biệt nhất là các loại rượu nhập khẩu và thực khách được thưởng thức chứng bằng “bát” – một hình thức ăn uống đậm chất Hồng Kông. Địa chỉ: 100 Queen’s Rd E, tầng 1 Giá cả: HK$70-200 Giờ hoạt động: 11.30am-11pm từ thứ 2 đến chủ nhật MRT: Wan Chai, lối ra A3 Quán ăn Trung Quốc Chuen Cheong (泉昌美食) @fongsir1011 @jimmyfoodadventure Ghé đến quận Wan Chai, ghé đến các nhà hàng, quán ăn bạn sẽ phát hiện có rất nhiều mùi vị đặc trưng, có những món mang hương thơm quyến rũ nhưng cũng có những món lại mang mùi khó chịu. Nếu ngửi đến mùi này nghĩa là bạn đã tìm đến quán ăn Trung Quốc Chuen Cheong và hương vị này toát ra từ món đậu phụ thối trứ danh. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon giàu dinh dưỡng này nhé, vượt qua được mùi hương này bạn sẽ có những trải nghiệm vị giác khó cưỡng đấy. Địa chỉ: 150 Wan Chai Rd, Wan Chai Giá cả: HK$18 Giờ hoạt động: 1-9pm từ thứ 2 đến thứ 7 MTR: Wan Chai, lối ra A4 Thịt nướng Quảng Đông Joy Hing (再興燒臘飯店) @kahyeeng @suxuan Nhắc đến Hồng Kông phải nhắc đến thịt nướng cũng như nhắc đến thịt nướng thì nổi tiếng ngon ở Hồng Kông vậy. Đây là quán ăn cho bạn hương vị thuần túy Quảng Đông với những món như lợn mọng mỡ, thịt lợn nướng, ngao, gà và gan ăn cùng cơm sốt dẻo. Menu đơn giản được kẹp trên ...

Du lịch Hồng Kông sẽ thật phí hoài nếu bạn bỏ qua những món ăn đường phố trứ danh. Nào là mực khổng lồ, đậu hũ thối, cá viên,… nghe thôi đã kích thích biết bao rồi, nhanh chân lên kế hoạch du lịch Hồng Kông cho thỏa nào. Đừng quên liên hệ đến số hotline 1900 5454 40 để được tư vấn đặt phòng giá tốt ngay khi bạn có kế hoạch du lịch Hồng Kông. Người ta biết đến Hồng Kông không chỉ với tư cách là một trong những “con rồng Châu Á” hay qua những bộ film TVB đình đám, mà còn muốn khám phá đất nước này nhiều hơn bởi nền ẩm thực đường phố vô cùng phong phú mà bất kỳ du khách nào đến nơi đây cũng không thể bỏ qua. Nếu bạn chưa thử những món ăn dưới đây, thì chưa được xem là đã đến du lịch Hồng Kông. Mực khổng lồ – Mực ngâm nước muối Món ngon đặc biệt của Hồng Kông Mực khổng lồ chính là cái tên được nhiều người mê ẩm thực “săn lùng” trong thời gian vừa qua. Ở Hồng Kông loại mực này có tên là “orange cuttlefish” hoặc “Lu shui moyu” có nghĩa là mực ngâm nước muối. Không khó để tìm thấy món ăn này khi đến du lịch Hồng Kông vì chúng là món ăn đường phố quen thuộc ở nơi đây. Với cân nặng “quá khổ” của mình, những chú mực khổng lồ sau khi hoàn thành công đoạn sơ chế, chúng sẽ được ngâm tẩm với các thành phần gia vị quan trọng là tương hoisin, bột nêm (seasoned salt), mật ong… và nấu chín nguyên con. Mực có màu cam bắt mắt chính là do phần nước sốt này. Mực sẽ được vớt ra, bổ làm đôi, bỏ riêng phần râu mực, cắt thành từng miếng dài rồi cắt nhỏ theo độ dài từ 2 cm -3cm mang ra phục vụ thực khách. Bánh waffle trứng Sau khi đã thưởng thức món mực khổng lồ trứ danh, thì bạn đừng quên ghé qua hàng bánh waffle trứng nhé! Cách chế biến món bánh này khá đơn giản, chỉ cần đổ hỗn hợp bột và trứng vào khuôn hình tổ ong và nướng lên. Bánh chín có mùi thơm đặc trưng, màu sắc tự nhiên, trông như những quả trứng gà tí hon được kết dính lại với nhau, bánh rỗng ruột, xốp, giòn, không bị ngấy. Đậu hũ thối Hẳn là mỗi khi xem các bộ film Hồng Kông, ta thường nghe nhắc đến cái tên “đậu hũ thối” rất nhiều phải không nào? Với những người lần đầu chưa quen với món ăn này, sẽ cho rằng chúng thật “kinh dị” nhưng nếu thử 1 – 2 lần và quen với mùi vị đặc biệt này, hẳn du khách sẽ bị nghiện đến phát thèm cho mà xem. Giới sành ăn đã từng nhận xét rằng “Đậu ...

Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng Kông Waffle trứng nóng Cá viên cà-ri và bạch tuộc chiên Trà sữa và các loại chè Hồng Kông Xiên kem trái cây tươi Ốc bươu sốt cà-ri Sữa hấp cô đặc và súp Yen Kee Bài viết liên quan Là điểm giao thoa của nhiều nền văn hóa, Hồng Kông không chỉ thu hút khách du lịch bởi những cảnh danh lam thắng cảnh độc đáo, nền văn hóa đa dạng, những trung tâm mua sắm sầm uất mà còn bởi nét ẩm thực phong phú. Một trong những điểm nhấn của ẩm thực Hồng Kông chính là thế giới đồ ăn vặt đặc sắc. Hãy cùng dulich9.com tìm hiểu và thưởng thức 6 món ăn vặt nổi tiếng phải thử khi du lịch Hồng Kông nhé. Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng Kông Waffle trứng nóng Món ăn vặt nổi tiếng khi du lịch Hồng Kông này còn được gọi là bánh quế trứng. Bởi tuy là Waffle nhưng, bánh của Hồng Kông lại có hình dạng như vỉ trứng gà, ruột rỗng, vỏ mỏng nhưng cực giòn. Loại bánh này có rất nhiều vị: Socola, vani, phô-mai, thậm chí cả nhân thịt. Tùy theo sở thích và khẩu vị mà thưởng thức bạn nhé. Hơi mỏng, giòn và thơm đậm mùi trứng, sữa là điểm thu hút của bánh quế trứng Hồng Kông Hiện nay có ít nhất 8 chi nhánh của Lee Keung Kee bán loại bánh quế trứng tuyệt vời này. Nhưng cửa hàng ở số 429 King Road, North Point vẫn là cửa hàng bán bánh Waffle trứng nóng ngon nhất và đông khách nhất. Cá viên cà-ri và bạch tuộc chiên Không thể không nhắc đến trong danh sách những món ăn vặt nổi tiếng Hồng Kông chính là Cá viên cà-ri và bạch tộc xiên nướng. Bạn có thể tìm thấy và thưởng thức 2 món ăn vặt nổi tiếng này ở bất kỳ quán ăn vỉa hè nào mà bạn đi qua. Những viên cá to, thấm đẫm nước sốt đậm đà, thơm ngọt của cà-ri sẽ khiến bạn không ngừng nuốt nước bọt. Tuy nhiên, với những người không ăn được cay hay không thích vị nồng của cà-ri thì món này hơi khó ăn. Món ngon đường phố ở Hồng Kông Nhưng không sao, bạn có thể thưởng thức món bạch tuộc chiên. Món ăn đường phố ngon khi du lịch Hồng Kông tự túc này không hề tẩm ướp bất kỳ một loại gia vị hay bột chiên nào. Những con bạch tuộc tươi vừa được bắt từ dưới biển lên sẽ được sơ chế và thả thẳng vào chảo dầu nóng đang sôi. Sau khi chín sẽ được xiên vào một que xiên và ăn cùng với nước sốt đặc biệt. Tươi ngon là hương vị khiến du khách thập phương bị món ăn này mê hoặc. Trà sữa và các loại chè Hồng Kông Trà sữa Hồng ...

Chụp ảnh trước rồi ăn sau Khi đến chơi một quốc gia khác liệu bạn có cảm thấy ăn bao nhiêu cũng không đủ? Dĩ nhiên, ở Hồng Kông, vùng đất của há cảo, bánh trứng và thịt nướng, căn bệnh này lại càng thêm nghiêm trọng! Mà đồ ăn Hồng Kông không chỉ ngon thôi đâu, chúng còn đẹp nữa cơ, những chiếc bánh mì nướng phô mai thì trông như thể được tạo ra từ một nhà máy chuyên làm những chiếc bánh hình kỳ lân đủ màu sắc và bánh hấp thì nhìn giống như những con quái vật bé tí với đôi mắt to tròn dễ thương! Làm sao mà cưỡng lại cảm giác muốn cắn một miếng cho được? Nào, cùng theo Klook khám phá mười món ăn Hồng Kông đảm bảo khiến bạn phải thèm thuồng khi nhìn chúng, nhớ ghi chú lại nên tìm chúng ở đâu nhé!  1. Những cây kem Emack & Bolio khiến bạn phải thét lên! Nếu bạn đang tìm kiếm những cây kem ốc quế xinh đẹp thì Emack & Bolio chính là một địa chỉ tuyệt vời. Tiệm kem này có hơn 100 vị kem được làm từ sữa hữu cơ, bạn sẽ tha hồ lựa chọn vị ngon cũng như màu sắc cho cây kem mà bạn muốn sống ảo cùng. Những vị kem được nhiều người yêu thích nhất ở đây là kem Cookie Monster và kem bánh kẹp sô cô la Pretzel Caramel. Đừng quên phủ lên cây kem của bạn những loại topping đủ màu sắc như kẹo cốm, kẹo dẻo, kẹo trái cây, cacao viên,… mà thôi, cứ cho hết lên cho nhiều màu . Nếu bạn đang tìm một cây kem ốc quế của Emack & Bolio (hoặc hai hay mười cây), ghé Klook để được giảm 10% cho tất cả mọi món và bạn tha hồ mà thưởng thức hết mọi món trên menu. Còn gì hấp dẫn hơn nữa không ư? Phiếu giảm giá này hoàn toàn MIỄN PHÍ, bạn chỉ cần đưa voucher điện tử trong di động của bạn cho nhân viên cửa hàng là tha hồ mua kem giảm giá nhé. Vì voucher này là vé mở nên cứ giữ lại vé dành cho ngày nóng nhất trong chuyến hành trình và đến ngay Emack & Bolio để giải nóng! 2. Sống ảo với bữa ăn lỡ của bạn tại Cafe100 Bữa ăn lỡ là bữa giữa bữa sáng và bữa trưa. Ở Hồng Kông, bữa ăn lỡ luôn được chuẩn bị rất tươm tất và kỹ lưỡng. Nếu bạn muốn tìm một nơi dùng bữa tuyệt vời lại có khung cảnh ấn tượng, hãy đến Cafe100 của Ritz Carlton tại toà nhà Sky100 Hồng Kông. Bạn sẽ không chỉ bị mê hoặc bởi góc nhìn toàn cảnh 360 độ toàn cảnh Hồng Kông tuyệt đẹp mà dịch vụ tại Ritz Carlton còn khiến bạn cảm thấy như mình là thành viên hoàng gia. Nguồn ảnh: luxurytrump.com Nếu đến đây dùng bữa ăn ...

‘Món Ăn Dân dã’, là những món ăn đặc trưng của một cộng đồng, hay một nền văn hóa, và đặc biệt, gắn liền với những hoài niệm. Chỉ khi đi xa, bạn mới thấy nhớ da diết những món ăn này, vì nó mang lại cho bạn kí ức của những tháng năm vui vẻ khi xưa, giúp bạn tạm quên đi những nỗi niềm bất an, lo lắng và căng thẳng. Ngay khi ấn bản Michelin Guide 2016 dành hẳn 1 phần riêng để giới thiệu về Ẩm thực Đường phố, những món ăn dân dã ở Hong Kong đã quay lại ánh hào quang của mình. Và, ngoài những nơi phục vụ những món ăn này theo phong cách cổ điển, thì chúng ta còn được biết thêm về những phiên bản hiện đại của chúng nữa. Hãy cùng Klook khám phá những món ăn dân dã của dân Hong Kong nhé. Nguồn hình ảnh: Michael Chu, The Bottle Shop Central  Món cháo (congee) “粥”, là một món ăn dân dã siêu cấp vô địch của người Quảng Đông, không chỉ giúp bạn no bụng, mà còn làm bạn ấm lòng nữa. Bỏ chút gạo vào nồi, thêm nước và đun nhẹ từ từ, sau đó, bạn có thể bỏ thêm rất nhiều thứ tùy ý, từ thịt bò tươi cho đến da cá khô. Và bí quyết để có được một tô cháo ngon là lòng kiên nhẫn. Cách nấu cháo tốt nhất là mở lửa nhỏ, và khuấy đều từ lúc nấu cho đến khi cháo chín. Còn nếu bạn lười (Tác giả cũng vậy, hehe) thì cứ đến những nhà hàng dưới để mua thôi. Cháo ở những nơi này ngon như nhau, chỉ tùy vào kiểu cháo mà bạn thích thôi: cháo kiểu truyền thống hay hiện đại. Cổ điển: Cháo ở Mui Kee (妹記), Shop 11-12, 4/F, Fa Yuen St Market, Mong Kok Cách tân: Cháo lúa mạch, được đóng gói với nhiều loại topping khác nhau như: thịt bò, rong biển Nhật, trứng lòng đào, và bánh quẩy (“yau za gwai”油炸鬼) ở The Bottle Shop Central, Shop 1, 17 Bridges St, Central, 2799 4899 Nguồn hình ảnh: cometkit, 蕃茄醬與卡卡醬 Bánh ướt cuộn, còn được biết với tên gọi “Cheung Fun” 腸粉 trong tiếng Quảng, là một loại thức ăn nhanh ở Hong Kong. Bột gạo được tráng mỏng, hấp chín, sau đó cuộn lại như xúc xích và dùng kèm với các loại sốt, bánh ướt cuộn sẽ giúp bạn lót dạ trên những chặn đường dài. Cổ điển: Bánh ướt cuộn đi kèm với 1 chút sốt hoisin, nước tương và tương ớt, rắc thêm chút mè nướng ở Hop Yik Tai (合益泰小食）, G/F, 121 Lam St, Sham Shui Po Cách tân: Bánh ướt cuộn dùng kèm với thịt và sốt tôm hùm, kèm với 1 chút bột cá khô cho ngon miệng ở Lobster Bobo by Eddy（龍蝦寶寶）, Shop A, G/F, Haleson Bldg, 1 Jubilee St, Central, 3971 0933 Nguồn hình ảnh: meintaipei, 新Monday Món ...