Hồng Kông và những món ăn hấp dẫn nhất

• Cheung fun
• Bánh quế trứng (gai daan jai)
• Pudding đậu phụ (tofu fa)
• Canh rắn (se gang)
• Síu mại
• Cá viên cà ri
• Nội tạng bò
• Bánh bao (Sheng jian bao)
• Mì Doggie
• Trà sữa kiểu Hồng Kông

Thưởng thức ẩm thực đường phố là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở Hồng Kông. Chuyến đi của bạn sẽ không trọn vẹn nếu không ghé thăm những con hẻm, nhà hàng sang trọng,… Hay những quầy thức ăn đường phố giá rẻ.

Cheung fun

Cheung fun là một loại bánh phở mềm, dai. Chúng đường ăn kèm với các loại nhân như thịt lợn xá xíu, tôm, trứng, thịt bò hoặc hành lá. Nếu thích ăn cay, bạn có thể tưới nước sốt ngọt tự làm hoặc nhúng vào dầu ớt. Món cheung fun thường được thưởng thức vào buổi sáng.

Tuy nhiên, chúng cũng được coi là bữa ăn nhẹ tuyệt vời vào buổi chiều, tối. Để thưởng thức cheung fun chuẩn vị, Hop Yik Tai sẽ là một địa điểm lý tưởng.

Ăn uống ở đâu: Hop Yik Tai ở Sham Shui Po

Vị trí: G/F, 121 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon

Bánh quế trứng (gai daan jai)

Bánh quế trứng là một loại bánh đặc biệt. Chúng được phát minh từ những quả trứng hỏng! Món ăn đường phố đậm chất Hồng Kông này xuất hiện từ những năm 1950. Bánh quế Hồng Kông có hình tổ ong. Được làm từ trứng, bột sữa trứng, đường và sữa.

Bánh quế trứng có vị ngọt và giòn bên ngoài, bên trong hơi rỗng và mềm. Giờ đây, bạn có thể tìm thấy bánh quế trứng với nhiều kiểu dáng và hương vị khác nhau. Được rưới thêm xi-rô và phủ kem, trái cây, các loại hạt và kẹo dẻo để tăng thêm hương vị.

Ăn ở đâu: Bánh xèo Mammy

Vị trí: có nhiều chi nhánh tại Hồng Kông

Pudding đậu phụ (tofu fa)

Tofu fa hay pudding đậu phụ là món ăn mùa hè được yêu thích ở Hồng Kông. Đó là một món ăn đơn giản và nhẹ nhàng. Được làm từ sữa đậu nành, gelatin và đường. Nó có kết cấu mềm mượt và có vị ngọt ngào, không quá ngấy.

Thưởng thức một cốc bánh pudding đậu phụ ngon tại Grandma’s Tofu Fa là một trải nghiệm thú vị. Đây là một cửa hàng khiêm tốn nằm ở Tai Po. Quán ăn này phục vụ món bánh pudding thơm ngon theo hình thức mua mang đi.

Ăn ở đâu: Grandma’s Tofu Fa

Vị trí: Shop 2A, Tai Kwong Lane, Tai Po, New Territories

Canh rắn (se gang)

Nếu yêu thích những điều mới lạ, hãy gọi món súp rắn khi đặt chân tới Hồng Kông. Đó là một món ăn mùa đông phổ biến, có lợi cho sức khỏe, làn da và tuần hoàn máu.

Súp rắn được nấu bằng thịt rắn và nước dùng thơm ngon. Người Hồng Kông thường cho thêm nhiều hương liệu trong món hầm này. Có nhiều người nói rằng, món ăn này có vị giống thịt gà nhưng dai hơn.

Ăn uống ở đâu: Se Wong Hing

Vị trí: Hoàng tử Edward, Hồng Kông

Síu mại

Món siu mai phổ biến luôn đứng đầu danh sách của mọi tín đồ ẩm thực. Nó có ở khắp mọi nơi ở Hồng Kông. Từ những nhà hàng đạt sao Michelin, cửa hàng tiện lợi đến các quán ăn đường phố. Nhưng bạn có biết nơi để thử trải nghiệm món dim sum ngon nhất không?

Đó là tại một gian hàng khiêm tốn ở Shau Kei Wan có tên là Lui Jai Kee. Với khoảng 35 đô la, bạn sẽ có được món dim sum ngon và đầy. Hãy thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng đậu nành và rưới thêm dầu ớt. Đây không phải là món dim sum rẻ nhất, nhưng hương vị thì không hề “rẻ” đâu nhé!

Ăn ở đâu: Shau Kei Wan

Cá viên cà ri

Cá viên cà ri là món ăn thú vị không thể bỏ lỡ. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng trong khi khám phá đường phố Hồng Kông. Vì vậy, nếu bạn muốn món gì đó ngon và dễ ăn, hãy thử món cá viên cà ri kiểu Hồng Kông.

Chúng được bán ở hầu hết các quầy hàng trên đường phố. Mùi nước sốt cà ri thơm thoang thoảng khắp khu vực sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Những viên cá viên cà ri chiên giòn mềm,dai, ăn kèm với nước sốt cà ri thơm lừng. Bạn sẽ tận hưởng được hương vị cà ri trọn vẹn và quyến rũ của nó.

Ăn ở đâu: Cheung Chau

Nội tạng bò

Nội tạng và ruột bò có thể không ngon như tên gọi nhưng một khi nếm thử, bạn sẽ biết tại sao đây là một trong những món ăn đường phố yêu thích nhất tại Hồng Kông. Nó được nấu như một miếng ức có hương vị thơm ngon. Cùng với một bát chứa đầy các bộ phận bên trong như gan, tim, thận, ruột và phổi bò.

Một vài người thích thưởng thức nội tạng bò được chế biến như một món súp. Trong khi, những người khác lại thích chúng được chế biến như một món xiên ăn kèm với nước sốt ngọt tự làm. Dù chọn cách nào, bạn cũng phải nếm thử món ăn đường phố tinh tế này ở Hồng Kông.

Ăn uống ở đâu: Chợ đêm Phố Temple

Vị trí: Phố Temple, Yau Ma Tei, Hồng Kông

Bánh bao (Sheng jian bao)

Tiếp tục tìm kiếm bánh bao ngon nhất ở Hồng Kông – hãy tìm sheng jian bao. Đây là một loại bánh bao sẽ khiến bạn nhớ đến xiao long bao của Đài Loan. Sheng jian bao ít súp hơn so với xiao long bao.

Nó cũng được nhồi với thịt lợn và gia vị mang lại hương vị thơm ngon. Những chiếc bánh này được hấp và sau đó chiên áp chảo, điều này tạo nên độ giòn và xốp trong mỗi miếng bánh. Hãy thưởng thức món bánh bao hấp dẫn này khi bạn đi dạo trên đường phố Hồng Kông!

Ăn uống ở đâu: Cheung Hing Kee

Vị trí: có nhiều chi nhánh tại Hồng Kông

Mì Doggie

Doggie’s Noodles là một món mì giống udon chứa đầy nấm, tôm khô, vi cá mập giả và một số loại rau. Nó có vị ngon đầy hấp dẫn và đặc biệt hoàn hảo cho những đêm đông lạnh giá. Nó có vị umami riêng biệt, bạn chắc chắn sẽ muốn gọi một bát khác. Hãy đến Ning Po và thưởng thức món Mì Doggie ngon nhất tại Block 18.

Ăn ở đâu: Mì Doggie của Block 18

Vị trí: có nhiều chi nhánh tại Hồng Kông

Trà sữa kiểu Hồng Kông

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đừng quên thưởng thức hương vị trà sữa phiên bản Hồng Kông. So với các quốc gia khác tự hào về trà sữa, phong cách của Hồng Kông nghiêng về phía ngọt ngào hơn. Họ sử dụng sữa đặc có đường và các loại lá trà khác nhau để có được hương vị trà đó.

Hồng Kông nhộn nhịp với các cửa hàng trà sữa ở khắp mọi nơi, nhưng nếu bạn muốn thứ gì đó truyền thống, hãy tìm đến trà sữa của Chung Kee Cafe. Họ sử dụng các phương pháp truyền thống để pha chế trà sữa của mình và bạn sẽ dễ dàng nhận ra sự khác biệt so với các loại trà sữa khác mà bạn đã thử trước đây khi nếm thử phiên bản của họ.

Ăn ở đâu: Chung Kee Cafe

Địa điểm: 1/F, Jardine Centre, 50 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay, Hong Kong

Còn nhiều món ăn và điểm tham quan để khám phá ở Hồng Kông! Hãy xem các hoạt động và trải nghiệm khác mà bạn có thể đặt trên KKDay!

Đăng bởi: Hồng Quân