Top 31+ bài viết cách làm bánh khoai lang đầy đủ và chi tiết nhất

Cách làm bánh khoai lang nghiền chiên Nguyên liệu Cách làm Cách làm bánh khoai lang sợi chiên giòn Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Video hướng dẫn Kết luận Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách để làm ra bánh khoai lang cực ngon cho những ngày se lạnh. Khoai lang đã là một món không còn xa lạ gì đối với mọi người. Món giàu vitamin và khoáng chất này cũng đem lại rất nhiều lợi ích khi ăn với nhiều cách chế biến thú vị.  Cách làm bánh khoai lang nghiền chiên Với cách làm bánh khoai lang nghiền thì có thể làm được nhiều loại như hấp, nướng, chiên,… mỗi cách đều mang những hương vị khác nhau. Sau đây giavi.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh khoai nghiên chiên ròn rụm và thơm nức mũi. bánh khoai lang nghiền chiên thơm thơm mềm tan trong miệng Nguyên liệu 300 gram Khoai lang 150 gram  Bột năng 65 gram Đường 50 gram Mè đen 200 gram Dầu ăn Cách làm Nghiền khoai Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm vào bát nước muối loãng cho bớt thâm đen, sau đó vớt ra, rửa sạch rồi hấp với lửa lớn. Nấu khoai trong khoảng 10 phút, cho khoai vào bát bột mì và dùng nĩa tán nhuyễn khoai. Trộn bột Từ từ cho bột mì vào khuấy đều, sau đó cho muối và đường vào. Sau đó khoét một lỗ ở giữa rồi cho trứng, sữa tươi và bao tay vào nhào bột.  Nhào cho đến khi khoai tây mịn và kết hợp với bột mì và các thành phần khác (từ từ thêm sữa cho đến khi bột dính). Tạo hình Khi bột mịn, bạn chia bột sao cho bằng nhau, lăn vừng rang lên trên, hơi dẹt bánh và làm lần lượt cho đến hết. Chiên bánh khoai lang Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với khoảng 2 thìa dầu ăn rồi cho bánh vào chiên với lửa vừa. Khi bánh có màu vàng nâu, lật lại và tiếp tục chiên cho đến khi bánh giòn. Sau khi chiên, bạn vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm hoặc vớt bớt dầu thừa qua rây để bánh được khô ráo và thơm ngon. Bánh khoai lang chiên thơm và có màu vàng hấp dẫn Cách làm bánh khoai lang sợi chiên giòn Serves: 4 Cooking time: 20 minutes Level: Trung bình Nguyên Liệu 500 gram Khoai lang 100 gram Bột mì 150 gram Bột chiên giòn 100 ml Sữa tươi không đường 50 ml Nước cốt dừa 200 ml Nước lọc 4 muỗng canh Đường 1 muỗng cà phê Muối Hướng dẫn nấu Sơ chế khoai lang Pha một bát nước muối loãng. Gọt vỏ khoai lang, thái chỉ hoặc nạo thành những sợi nhỏ, ngâm trong nước muối. Nếu muốn thay đổi khẩu vị một chút, bạn có thể dùng khoai môn thay cho ...

Món bánh khoai lang sợi giòn rụm, thơm béo của sữa và nước cốt dừa. Lớp bột mỏng giúp các sợi khoai dính với nhau trông đẹp mắt hơn. Với nguyên liệu đơn giản, chị em có thể tự làm bánh khoai sợi làm món ăn vặt thơm ngon cho gia đình những ngày mưa lạnh. Nguyên liệu: 800 gram khoai lang (có thể dùng khoai lang vàng hoặc khoai lang tím) 250 gram bột mì đa dụng, 40 gram bột gạo, 40 gram bột chiên giòn 4 gram bột sư tử, 2 gram bộ nghệ tạo màu vàng 40 – 45 gram đường cát trắng 500 – 530ml nước lọc hoặc sữa tươi 50 gram nước cốt dừa 10 gram vừng 10 gram bơ Cách chế biến: Trộn đều hỗn hợp các loại bột khô kèm đường, cho lần lượt nước vào quấy từ từ tránh vón cục thật mịn. Để bột nghỉ 30 phút. Chọn khoai lang củ ngon, chắc tay. Khoai gọt vỏ, rửa sạch lớp đất bụi bám trên củ. Sau đó, mang khoai đi nạo thành sợi với độ dài phù hợp với kích thước chảo rán. Lưu ý, không nạo sợi quá dài sẽ khó khăn khi chiên bánh. Sau khi nạo xong, mang sợi khoai ngâm với nước để tránh khoai bị thâm, sau đó vớt ra. Cho sợi khoai vào bột trộn đều. Lưu ý, ở bước này, bạn có thể cho khoai vào bột trộn cùng lúc hoặc rán bánh nào sẽ cho sợi bánh đấy vào. Cả hai cách làm này đều được. Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng sôi nhẹ, cho bơ tạo mùi thơm tiếp tục cho khoai vào chảo theo hình tròn dàn đều mỏng để khoai được giòn ngon. Thi thoảng đảo mặt bánh khoai, khi bánh vàng thì vớt ra để ráo dầu. Bạn có thể thưởng thức ngay khi vừa để bánh nguội để cảm nhận được độ giòn ngon. Bánh giòn rụm chỉ trong khoảng 2 – 4 tiếng. Bạn nên dùng bánh trong khoảng thời gian này để thưởng thức trọn vẹn độ ngon của bánh nhé! Nguồn: Cao Giang

1 Bánh khoai lang tím là bánh gì? 2 3 cách làm bánh khoai lang tím 3 Những lưu ý khi làm bánh khoai lang tím 4 Kết Luận Có thể nói hiện nay thế giới ẩm thực đã phong phú hơn rất nhiều và các món ăn cũng được làm ra một cách công phu, tỉ mỉ hơn. Với những nguyên liệu có sẵn, dễ tìm con người có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn khác nhau, phong phú về màu sắc, đa dạng về khẩu vị. Một nguyên liệu chúng ta có thể thấy rất dễ tìm và cũng rất dễ ăn như khoai lang tím có thể làm ra được rất nhiều món ăn, nhưng món quen thuộc với mỗi chúng ta có lẽ là món bánh được làm từ khoai lang tím. Nếu như bạn chưa biết làm món ăn nào cho gia đình có thể tham khảo bài viết 3 cách làm bánh khoai lang tím đơn giản tại nhà được chúng mình cung cấp dưới đây! Bánh khoai lang tím là bánh gì? Có thể rất nhiều người đã quá quen với cái tên bánh khoai lang tím nhưng bên cạnh đó cũng có một số chưa biết đến món ăn đơn giản mà lại ngon miệng này. Bánh khoai lang tím là một loại bánh có thể dùng làm đồ ăn vặt, làm quà,…thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng được làm từ các nguyên liệu vô cùng đơn giản và được nhiều người yêu thích hiện nay. Trong bánh khoai lang tím, thành phần chủ yếu là khoai lang tím nên vô cùng giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, chất xơ,… Được coi là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm nhất, bánh khoai lang tím thường được các gia đình ưu tiên là món ăn dành cho bữa ăn gia đình cuối tuần, là món ăn có thể được làm quà tặng bạn bè, người thân, gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình với nhau hay tình cảm bạn bè,… 3 cách làm bánh khoai lang tím Cách làm bánh khoai lang tím hấp Nguyên liệu Khoai lang tím (2 củ) Sữa tươi không đường (150ml) Mật ong (2 thìa cà phê) Trứng gà (1 quả) Sữa chua không đường (2 thìa cà phê) Topping: hoa quả sấy khô, hoa quả tươi, các loại hạt,… (không bắt buộc) Vani (1 ống) (không bắt buộc) Cách làm: Bước 1: với 2 củ khoai, bạn nên gọt vỏ, rồi cắt khúc dày khoảng 3cm và mang đi rửa sạch cho hết nhựa khoai. Bước 2: cho khoai vào nồi hấp cho đến khi khoai chín và có thể dằm nhuyễn ra. Bước 3: sau khi khoai đã chín đổ ra bát và dằm nhuyễn bằng thìa hoặc bằng nĩa. Sau đó đổ 150ml sữa tươi không đường và 2 thìa sữa chua không đường đã chuẩn bị trước đó vào, ...

1. Giá trị dinh dưỡng của món khoai lang chiên 2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món khoai lang chiên giòn Nguyên liệu: Dụng cụ 3. Sơ chế nguyên liệu 4. Cách làm món khoai lang chiên Bước 1: Pha bột Bước 2: Áo bột Bước 3: Chiên khoai lang 5. Trình bày và thưởng thức 6. Một số mẹo cần lưu ý Bánh khoai lang chiên là một trong những món ăn vặt được nhiều lứa tuổi ưa thích bởi không chỉ giàu dinh dưỡng, ngon miệng mà cách chế biến lại cực kỳ đơn giản. Học ngay cách làm món bánh khoai lang chiên để chiêu đãi gia đình nhé! 1. Giá trị dinh dưỡng của món khoai lang chiên Khoai lang không còn là loại quả xa lạ với tất cả chúng ta bởi có vô vàn món ăn được tạo ra từ khoai lang như khoai lang kén,… chúng ta không thể phủ nhận được lợi ích to lớn mà khoai lang mang lại, khoai lang giàu vitamin A, chất xơ và các khoáng chất như kẽm, magie, photpho, niacin,… nên khi ăn nhiều khoai lang sẽ giúp kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A và vô vàn công dụng đặc biệt khác. Món khoai lang chiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi xế chiều tà còn gì tuyệt bằng được cùng gia đình nhâm nhi đĩa khoai lang giàu dinh dưỡng phải không? 2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món khoai lang chiên giòn Nguyên liệu: 500g Khoai lang 120g Bột gạo 50g Bột mì 20g Bột nếp 5g Bột Năng Nguyên liệu làm khoai lang chiên. (Nguồn: Internet) 50g Đường 10g Hạt dành dành (hoặc 1 thìa Bột Nghệ) 200ml Nước Dụng cụ Dao, thớt Chảo chống dính Rây Giấy thấm dầu 3. Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên nếu bạn sử dụng hạt dành dành thì cho hạt vào ngâm với nước sôi để hạt ra hết màu. Khoai lang khi mua về bạn bào sạch vỏ sau đó rửa sạch với nước. Cắt khoai lang thành từng miếng vừa ăn. Sơ chế khoai lang. (Nguồn: Internet) Ngâm với nước đá trong vòng 20 phút để khi ăn khoai lang giòn và ngon hơn nhé 4. Cách làm món khoai lang chiên Bước 1: Pha bột Bạn chuẩn bị 1 cái tô có đáy lớn sau đó cho vào 500g khoai lang, 120g bột gạo, 50g bột mì, 20g bột nếp, 5g bột năng, 50g đường trộn đều hỗn hợp lên Sau khi hỗn hợp đã đều bạn cho từ từ 200ml nước vào, vừa đổ nước vừa khuấy để bột không bị vón cục. Pha bột. (Nguồn: Internet) Cuối cùng cho phần nước dành dành vào (hoặc 1 thìa bột nghệ) khuấy đều cho bột có màu vàng nhé. Bước 2: Áo bột Bột khi cho nghỉ trong vòng 1 tiếng bạn lấy ra và tiếp tục công đoạn áo bột. Áo ...

Nguyên liệu Cách làm bánh khoai lang hấp Thành phẩm Khoai là món ăn quen thuộc nhưng cũng dễ ngán khi ăn mãi theo một cách. Vậy hãy cùng chúng mình làm ngay bánh khoai lang với bột năng vừa thơm ngon vừa dễ làm! Cùng theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu về cách làm món bánh này bạn nhé! Nguyên liệu – 600g khoai lang. – 80g bột gạo. – 60g bột năng. – 60g đường. – 160ml nước cốt dừa. – Lá dứa. – Dụng cụ: Máy xay sinh tố, tô, nĩa, xửng hấp. Cách làm bánh khoai lang hấp Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Khoai lang sau khi mua về bạn gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Lá dứa thì bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với 200ml nước lọc, sau đó lọc qua rây thu được khoảng 160ml nước cốt lá dứa. Bước 2: Hấp và giã nhuyễn khoai Bạn cho khoai lang vào xửng, hấp trong 5 phút cho khoai chín. Sau đó dùng nĩa giã nhuyễn khoai ra. Bước 3: Trộn bột khoai Bạn chia khoai lang ra 2 tô riêng biệt. Sau đó cho mỗi tô 40g bột gạo, 30g bột năng, 30g đường để tiến hành trộn bột khoai. Tiếp đến bạn cho 160ml nước cốt dừa vào tô khoai rồi trộn đều lên. Tô còn lại thì cho vào 160ml nước lá dứa và tiếp tục trộn đều tạo thành bột khoai. Bước 4: Hấp bánh khoai lang Bạn chuẩn bị khay thoa 1 ít dầu ăn lên sau đó đổ lần lượt hỗn hợp khoai lang vào. Sau đó bạn cho khay ra xửng, hấp khoảng 25 phút để bánh chín, lấy bánh ra và cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Vậy là ta có thể thưởng thức rồi đấy! Thành phẩm Với cách làm đơn giản và nhanh chóng ta đã có ngay món bánh khoai lang hấp vô cùng đặc sắc. Bánh khoai lang sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, miếng khoai thì dẻo mềm thơm mùi lá dứa được kết hợp bởi khoai lang. Đây chắc chắn sẽ là một món khiến bạn phải thích mê đấy! Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé!

Nguyên liệu: Cách làm:​ Thành phẩm Bạn đã biết cách làm bánh khoai lang hấp thơm bùi, dẻo ngọt mà không bị bở, dễ gây ngán chưa? Không tốn nhiều thời gian và công sức, chỉ với các nguyên liệu dễ tìm và công thức chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt ngon-bổ-rẻ trong những ngày rảnh rỗi rồi đấy! Bánh khoai lang thơm ngon “nức mũi”, lại giàu dinh dưỡng, chắc chắn bạn không thể bỏ qua trong những ngày se lạnh cuối năm. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng chúng mình vào bếp để thực hiện món ăn dân dã, quen thuộc này nhé! Nguyên liệu: – 400g khoai lang. – 110g bột mì. – 80g đường. Cách làm:​ Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, cắt khoai thành từng khoanh tròn nhỏ. Đem ngâm vào chậu nước có pha sẵn chút muối để khoai không bị thâm. Bước 2: Đặt nồi hấp lên bếp, xếp khoai lên vỉ, hấp chín. Khi thấy khoai bở thì tắt bếp. Bước 3: Dùng muỗng nghiền mịn khoai, có thể rây qua rây để loại bỏ xơ. Nhào khoai với bột mì và đường cho đến khi thành một khối mịn. Bước 4: Đặt một miếng màng bọc thực phẩm, cho khối bột khoai vào giữa, nặn thành hình chữ nhật, gói kín lại. Đem hấp bánh khoai chừng 20 phút là bánh chín. Lấy ra để nguội, sau đó cắt thành từng miếng có độ dày chừng 1 cm. Thành phẩm Chúc bạn thành công với món bánh khoai lang hấp mà chúng mình đã chia sẻ và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Nguyên liệu Cách chọn mua khoai lang tươi ngon Cách chế biến Bánh khoai lang nướng Sơ chế khoai lang và trộn bột Chia bột và tạo hình bột Nướng bánh khoai lang với lò nướng Thành phẩm Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon giòn rụm dễ làm tại nhà. Xắn tay áo lên và vào bếp thực hiện ngay món bánh hấp dẫn này để chiêu đãi cho cả nhà nhé! Nguyên liệu – Khoai lang 2 củ (khoảng 150gr). – Trứng gà 1 quả. – Sữa tươi không đường 150 ml. – Sữa đặc 2 muỗng canh. – Bột mì đa dụng 300 gr. – Bột nở 3 gr. – Bơ lạt 40 gr. – Mè đen 1 muỗng canh. – Đường 3 muỗng canh. – Muối 1/2 muỗng cà phê. Cách chọn mua khoai lang tươi ngon – Nên mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. – – Khi cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập. – Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng. – Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng vì những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. – Các củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm thì càng không nên chọn vì sẽ có nhiều xơ, ăn không ngon. Cách chế biến Bánh khoai lang nướng Sơ chế khoai lang và trộn bột Khoai lang mua về bạn rửa sạch bụi bẩn với nước, nếu khoai lang bị dính bùn đất bạn lấy bùi nhùi hoặc bàn chải chà vào củ khoai tầm 1 – 2 phút, sau đó cho vào nồi cùng 300ml nước, bật lửa lớn và đậy nắp lại để luộc khoai. Khi nước sôi bạn hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu thêm khoảng 20 phút. Để xem khoai đã chín hay chưa, bạn dùng đũa xuyên qua khoai nếu thấy xiên dễ dàng thì khoai đã chín. Nếu khoai đã chín bạn tắt bếp và cho khoai ra dĩa, để nguội khoảng 15 phút rồi bạn bóc vỏ khoai. Sau đó dùng nĩa dằm cho khoai thật nhuyễn. Cho vào tô hỗn hợp khoai vừa dằm cùng với 1 quả trứng gà, 40gr bơ lạt, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 300gr bột mì đa dụng, 3gr bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 150ml sữa tươi không đường. Trộn đều cho các hỗn hợp thành khối nhuyễn mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 40 phút. Chia bột và tạo hình bột Sau 40 phút ủ bột, bạn lấy bột ra cán bột cho hết bọt khí rồi chia bột thành nhiều phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 20gr). Sau đó tiếp tục ...

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng Nguyên liệu Cách chọn mua khoai lang bùi ngon không bị sượng Cách chế biến Bánh khoai lang chiên phồng Cách thực hiện thành công Cách làm bánh khoai lang tím chiên Nguyên liệu cần chuẩn bị: Chi tiết cách làm bánh khoai lang tím chiên Cách làm bánh khoai lang tím với bột mì Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiên giòn: Dụng cụ làm bánh khoai lang tím chiên giòn: Cách làm bánh khoai lang tím chiên giòn: Nhờ hương vị thơm ngon nên khoai lang được rất nhiều người yêu thích, bạn có thể nướng, luộc, hấp,… và làm bánh bằng khoai lang nữa. Hãy cùng chúng mình vào bếp để đổi mới khẩu vị bằng món bánh khoai lang tím chiên phồng thơm ngon giòn rụm cực dễ làm nhé! Cách làm bánh khoai lang chiên phồng Nguyên liệu – Khoai lang 300 gr. – Bột năng 155 gr. – Đường 65 gr. – Mè đen 50 gr. – Dầu ăn 200 ml. Cách chọn mua khoai lang bùi ngon không bị sượng Nên chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng; Những củ này thường ít xơ, nhiều bột sẽ làm cho mùi vị của món bánh khoai lang chiên phồng ngon hơn. Khi mua khoai, không nên chọn củ bị rổ màu đen và quá mềm, đây là khoai đã hư hoặc bị hà (khoai sượng). Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ, khi làm bánh không ngon. Cách chế biến Bánh khoai lang chiên phồng Sơ chế và hấp khoai Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoai thành từng miếng nhỏ. Để khoai không bị thâm đen, ngay sau khi cắt bạn thả ngay vào thau nước lạnh. Tiếp đến, chuẩn bị xửng hấp, cho nước vào đun sôi, sau đó vớt khoai xếp vào xửng, hấp khoảng 15 phút để khoai chín mềm. Trộn bột và tạo hình bánh Sau khi hấp xong, lấy khoai cho vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn. Tiếp đến cho 150gr bột năng và 65gr đường vào tô khoai, rồi rót từ từ 100ml nước lọc vào, vừa rót vừa nhào trộn đến khi các nguyên liệu quyện thành khối dẻo mịn, sờ không dính tay. Để chống dính, bạn xoa một ít bột năng lên khay, sau đó lấy hỗn hợp bột khoai lang vo thành viên tròn vừa ăn rồi đặt vào khay. Chiên bánh Bắc chảo lên bếp, cho vào 200ml dầu ăn đun nóng. Tiếp đến, lăn các viên bột khoai lang qua mè đen rồi thả vào chiên trên lửa lớn. Để khoai không bị rỗng ruột bên trong, khi chiên bạn vừa đảo vừa đè nhanh tay, thấy bánh vừa chuyển màu vàng thì vớt ra rây lọc hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu. Thành ...

Nguyên liệu: Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai Bước 1: Hấp chín khoai lang Bước 2: Bước 3: Tạo hình bánh Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai mà chúng mình giới thiệu đến bạn ngày hôm nay sẽ giúp bạn từ ngán khoai lang đến “nghiền” nó. Khoai lang có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau mà bạn vẫn chưa biết đến . Nếu đã chán khoai nướng, khoai luộc, vậy thì cách làm bánh khoai lang nhân phô mai này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Đúng nhân dịp giải cứu khoai lang, làm ngay bạn nhé! Nguyên liệu: – 2 củ khoai lang cỡ khoảng 200g. – 1 hộp Phô mai con bò cười hoặc phô mai mozzarella. – 20ml sữa tươi. – Mật ong. – 1 lòng đỏ trứng gà. – Mè đen. Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai Bước 1: Hấp chín khoai lang Hòa tan 3/4 muỗng cà phê muối với nước, sau đó ngâm khoai lang đã cắt lát khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 – 20 phút đến khi chín mềm. Cuối cùng, cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn. Lưu ý: Khoai lang bạn nên chọn những củ nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon. Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng, luộc nên sẽ bị hà nên bạn hãy cẩn thận khi chọn khoai lang nhé! Bước 2: Trộn khoai lang đã tán nhuyễn với 20ml sữa cùng nhật ong. Dùng tay trộn đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp được mịn dẻo thì dừng lại. Bước 3: Tạo hình bánh Cắt phô mai mozzarella thành từng khối vừa ăn và đều nhau để làm nhân bánh. Sau khi cắt phô mai xong thì lấy một ít khoai lang rồi vo tròn, miết dẹt, cho viên phô mai mozzarella vào giữa và vo tròn lại. Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu Bạn xếp các viên bánh khoai lang vào nồi chiên không dầu đã được lót 1 lớp giấy nến. Tiếp đó phết lòng đỏ trứng gà lên trên mặt bánh và rắc chút mè đen nên cho đẹp nhé. Nếu không có mè đen thì bạn chỉ cần phết một lớp trứng lên hoặc không phết trứng mà nướng luôn cũng được. Tại mình thích trang trí giống bánh trứng chảy nên làm thế cho đẹp. Nướng trong nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 10 giây là được. Thành phẩm làm ra bánh ...

1. Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiên 2. Cách làm bánh khoai tím chiên giòn thơm ngon Bạn nào mê đồ ngọt thì đừng bỏ qua cách làm bánh khoai lang chiên giòn trong béo ngoài giòn thơm ngon từ khoai lang tím dưới đây nhé. Món ăn vặt này sẽ khiến gia đình bạn thích mê cho mà xem. giб»›i thiệu cГЎch lГ m bГЎnh khoai lang tГ­m vб»›i bб»™t nДѓng Д‘ЖЎn giбєЈn cho cбєЈ nhГ 1. Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiên – 1kg khoai lang tím – 100g bột nếp – 50g bột mì – 50g bột gạo tẻ – 100g đường nâu – 50g đường cát trắng 2. Cách làm bánh khoai tím chiên giòn thơm ngon Bước 1. Sơ chế khoai công thức cách làm bánh khoai lang tím này có thể dùng để ăn kiêng Khoai lang bạn mua về, gọt vỏ rồi ngâm vào thau nước muối pha loãng để khoai ra hết nhựa và không bị thâm. Sau khi ngâm xong, bạn cắt thành từng lát dày khoảng 2-2,5 cm rồi tiếp tục ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Hết 5 phút, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước và bỏ lên nồi, hấp khoảng 20-25 phút. Bước 2 Làm nhân và vỏ bánh Sau khi khoai chín, bạn lấy khoai ra, cho vào tô rồi tán nhuyễn. Chia khoai thành 2 phần bằng nhau. Một phần khoai bạn cho đường cát trắng vào rồi trộn đều lên để làm nhân bánh Phần khoai còn lại bạn cho bột mì, bột gạo, bột nếp và đường nâu vào trộn đều. Đeo bao tay và tiến hành nhồi bột. Chú ý nhồi thật đều và để khoảng 30 phút. Bước 3 Nặn bánh Bạn lấy phần bột làm nhân vo thành những viên tròn nhỏ. Tiếp tục làm cho đến khi hết nhân khoai. Lấy một ít bột làm vỏ, tán thành miếng dẹp rồi đặt nhân vào trong. Thực hiện lần lượt đến khi hết bột và nhân. Bước 4 Chiên bánh Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rắc một ít mè lên bánh rồi cho vào chiên. Chú ý chiên với lửa vừa và trở đều để bánh chín vàng. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra, thấm qua giấy thấm dầu rồi thưởng thức. 3.Thành phẩm Vậy là món khoai lang tím chiên giòn đã hoàn thành rồi. Nguyên liệu làm món này nhìn có vẻ nhiều nhưng rất đơn giản và dễ tìm. Các bạn thấy món bánh này như thế nào? Bánh thơm thơm mùi khoai và mè rang, lại giòn giòn ngọt ngọt rất là thích luôn. Bánh mềm, chín đều và không ngọt gắt nên ăn không hề bị ngán. Bạn nào thích đồ ngọt thì không thể bỏ qua món khoai lang tím chiên giòn này đâu nhé. chúng mình đảm bảo, bạn sẽ chết mê món ăn vặt này đấy! Món khoang lang tím chiên giòn nóng hổi ...

Bánh khoai lang chiên hấp dẫn người ăn bởi màu sắc vàng ươm của bánh, vị ngọt bùi từ khoai lang. Những chiếc bánh khoai được chiên vàng đều giòn thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được khoai phần ngoài rìa giòn giòn, phần giữa bánh thì ngọt bùi. Bánh khoai lang chiên là món ăn vặt được yêu thích trong mùa đông, chắc chăn đây sẽ là món ăn vô cùng thú vị, hấp dẫn mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình. Công thức sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai với công thức đơn giản và dễ làm, hãy trổ tài với món bánh khoai lang chiên giòn này nhé! Nguyên liệu Khoai lang: 200g Bột mỳ: 50g Bột chiên giòn: 50g Đường cát: 50g Muối ăn, dầu ăn Cách làm Khoai lang cắt bỏ 2 đầu, gọt vỏ, rửa sạch thái sợi chỉ, bào thành sợi hoặc cắt thành những miếng bản to rồi ngâm vào nước lạnh có pha 1 ít muối để khoai lang tiết ra hết nhựa và không bị thâm đen, để khoảng 20p rồi vớt ra rổ để ráo nước. Đổ bột chiên, bột mỳ vào bát trộn đều cho thêm đường và một chút muối. Rồi hòa nước vào hỗn hợp bột. Quấy đều cho bột không bị vón cục rồi để bột nghỉ khoảng 30p. Cho khoai đã thái vào bột vừa pha rồi trộn đều, nếu bột đặc thì cho thêm nước chỉ để bột bám một lớp mỏng vào khoai. Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi múc khoai và bột vào chiên vàng đều 2 mặt. Đun nhỏ lửa để bánh sẽ được chín đều và không bị cháy. Khi bánh chín vớt lên giá cho ráo dầu hoặc để sử dụng giấy thấm dầu để bánh hút bớt dầu trong bánh sẽ bớt ngấy hơn. Xếp bánh ra đĩa, ăn nóng kèm tương ớt rất ngon. Bây giờ các bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà những chiếc bánh khoai lang chiên giòn vàng thơm, hấp dẫn để gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công!

Khoai lang là một trong những thực phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa giúp chữa được nhiều bệnh. Ngoài dùng nấu chè, canh, luộc… thì bạn có thể sử dụng làm bánh. Những viên khoai lang giòn tan, mềm mềm, nóng hổi được kết hợp từ 3 nguyên liệu bột nếp, khoai lang, đường trắng trông thật bắt mắt. Món này chấm kèm tương ớt hay sữa đặc đều ngon. Một món bánh ngon với cách làm cực đơn giản khiến bất cứ chị em vụng về nào cũng có thể làm ngon được nhé. Ngày trời mưa mát mẻ cùng làm ngay món bánh khoai lang viên chiên giòn thơm lừng, khó lòng cưỡng lại được ngay thôi. Nguyên liệu: 500gr khoai lang 200gr bột nếp 300ml dầu ăn 40gr đường trắng Cách làm: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt thành miếng vuông nhỏ. Cho khoai lang vào xửng hấp, hấp chín. Sử dụng đũa, xiên vào từng miếng khoai, nếu khoai mềm, bở chứng tỏ khoai đã chín. Lưu ý: Khi cắt khoai xong, nếu muốn khoai không bị thâm bạn có thể ngâm trong nước hòa tan 1 muỗng cà phê muối. Gắp khoai ra tô, dùng muỗng dầm nhuyễn. Cho từ từ bột nếp vào, trộn đều. Đổ từ từ 300ml nước ấm vào, dùng tay nhào hỗn hợp thật kỹ tạo thành một khối mềm dẻo. Cho đường trắng vào, tiếp tục nhào kỹ cho đường bám vào bột. Cho 1 lượng nhỏ bột vào tay, dùng bàn tay còn lại đặt lên viên bột, vo tròn. Bạn có thể sáng tạo thành mặt cười từ những chiếc ống hút, muỗng bằng cách vo hỗn hợp bột thành viên tròn, ấn hơi dẹp. Dùng ống hút chọc vào tạo thành 2 lỗ cho 2 con mắt. Tiếp đến sử dụng muỗng khoét 1 đường nhỏ tạo thành miệng như hình. Lưu ý: Theo thời gian, bột sẽ khô lại và không dính vào nhau như lúc đầu. Bạn có thể khắc phục bằng cách cho từ từ nước ấm vào, tiếp tục nhào bột. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho từng viên bánh vào, dùng đũa đảo nhẹ tay cho bánh không dính vào nhau. Bánh chín, gắp ra đĩa có lót sẵn 1 lớp giấy nến là xong. Bánh có màu sắc đẹp mắt, dễ thương, lớp ngoài giòn giòn, lớp trong mềm mềm không quên vào đâu được. Chấm kèm tương ớt, sữa đặc nhé! Tùy vào sở thích ăn ngọt của từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể cho lượng đường phù hợp. Chúc bạn thành công!

Bánh khoai lang chiên ăn giòn tan, bên trong mềm ngọt, rất thích hợp khi thời tiết se lạnh. Bánh có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận thấy rõ vị ngọt bùi của khoai lang, béo ngậy của sữa tươi, thơm phức của vừng đen, rất hấp dẫn! Nguyên liệu Khoai lang nghệ: 1 củ to Bột mỳ: 50gr Sữa tươi: 1/3 hộp nhỏ (khoảng 50ml) Mè đen: 2 thìa cơm Đường cát, dầu ăn Cách làm Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt ra từng miếng nhỏ. Bỏ khoai lang vào nồi hấp chín. Cho khoai lang chín ra đĩa, đợi nguội, sau đó các bạn dùng tay (các bạn nhớ đeo găng tay nhé!) bóp nhuyễn khoai như hình. Đổ 50gr bột mì vào khoai, nhào cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau. Cho vào 50 gr đường + 50ml sữa tươi, vừa thêm sữa vừa nhào để cảm nhận được độ dẻo mịn của bột, tránh để bột bị nhão. Dùng tay nhào cho bột trở thành một khối bột mịn là được. Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi nặn tròn đều nhau. Rắc mè đen lên trên mặt bánh rồi lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt 1 chút. Làm nóng chảo, cho 1 lượng dầu ăn vừa phải vào (món này không cần chiên ngập dầu), đợi sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho bánh ra đĩa (có lót giấy thấm dầu). Bày bánh ra đĩa và ăn nóng. Bánh có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận thấy rõ vị ngọt bùi của khoai lang, béo ngậy của sữa tươi, thơm phức của mè đen, càng ăn càng nghiền. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai lang chiên vô cùng hấp dẫn rồi đấy! Trên đây là cách làm món bánh khoai lang chiên vàng giòn, thơm ngon đến miếng cuối cùng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món ăn vặt này. Chúc bạn thành công!

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN BÁNH KHOAI LANG CÁCH LÀM BÁNH KHOAI LANG CHIÊN GIÒN Khoai lang là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta, ngoài làm nguyên vật liêu nấu ăn hàng ngày, chúng còn rất có tác dụng trong việc giảm cân cũng như cung cấp chất sơ và vitamin cho cơ thể con người. Cách làm bánh khoai lang cũng là một trong những món ăn dễ chế biến và mang hương vị riêng khi thưởng thức. Muốn biết các làm bánh khoai lang như thế nào, dễ hay khó, các bạn hãy cùng tripnow.vn tìm hiểu công thức làm dưới đây nhé Cách làm bánh khoa ngon giòn tuyệt chiêu hút khách của các quán ăn vỉa hè NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN BÁNH KHOAI LANG Khoai lang: 200-300g Bột chiên: 60g Bột mỳ: 60 g Đương kính trắng: 60g Dầu ăn và muối trắng CÁCH LÀM BÁNH KHOAI LANG CHIÊN GIÒN Bước 1: Sơ chế khoai lang Khoai lang các bạn rửa sạch rồi bỏ hai đầu, gọt bỏ hết vỏ rồi bò thành sợi nhỏ rồi ngâm vào chậu nước pha muối trắng. Ta ngâm trong khoảng 25 phút rồi để kho tự nhiên. Khoai lang các bạn rửa sạch rồi mang đi sơ chế Bước 2: Làm hỗn hợp bột mỳ Hòa bột mỳ và bột chiên vào bát rồi trộn đều. Bỏ thêm đường và muối vào bát thêm nước rồi khuấy đều dung dịch. Các bạn nhớ khuấy đều tay để bột không bị vón cục làn ảnh hưởng tới chất lượng bánh Hòa chung bột chiên và bột mỳ với nhau rồi đảo đều Bước 3: Hòa chung khoai và bột Bỏ khoai lang ta đã bào được ở lớp đầu tiên rồi trộn đều với bột. Công đoạn này các bạn nên lưu ý để bột không loãng cũng như không đặc quá nhé. Trộn đều khoai lang và bột đã trộn ở bước 2 Bước 4:Rán bánh khoai lang Các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu đun nóng lên  rồi múc bột khoai đã làm bước trên rồi rán vàng hai mặt. Lượng dầu các bạn đổ vào luôn phải ngập hai mặt bánh khoai nhé Bắc chảo lên bếp rán đều hai mặt bánh khoai Các bạn rán cho tới khi hết số lượng bột đã ỵ làm nhé. Những chiếc bánh khoai chín ta bỏ lên gá để cho ráo dầu, như vậy khi ăn ta sẽ không bị ngấy Bánh khoai sau khi các bạn rán xong thì xếp lên gá để ráo dầu ăn nhé Đây là cách làm bánh khoai mà chúng tôi muốn hưỡng dẫn tới các bạn. Bánh do chính tay chúng ta làm sẽ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm hơn là mua ngoài của hàng. Cuối tuần rảnh rồi hãy trổ tài vào bếp và làm cho những thành viên trong gia đình mình các bạn nhé Chúc các bạn và gia đình có ...

Nguyên liệu: Cách làm bánh khoai: Bánh khoai là món bánh quà ăn chiều cực nổi tiếng vào những ngày thu đông lạnh giá. Bánh khoai nóng hổi ngon giòn thơm nức mũi người đi đường. Cách làm bánh khoai thì cực kì dễ, không tốn thời gian, ăn mãi không chán. Khoai lang giàu chất bột và chất xơ được coi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, kích thích tiêu hóa. Với hương vị ngọt ngào thơm ngon không chỉ trẻ em mà người già, người lớn đều rất thích. Cách làm bánh khoai lang vàng rụm, giòn tan dưới đây sẽ giúp các bạn chiêu đãi cả nhà món ăn vặt ngon, bổ, rẻ Các chị em hãy bắt tay làm thử ngay món bánh dân giã để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Bánh khoai giòn rụm thơm ngậy vị khoai. Nguyên liệu: Khoai lang: 1kg Bột mì: 100g Bột gạo: 100g Đường: 50g Dầu ăn Cách làm bánh khoai: Bước 1: Sơ chế khoai Khoai thái con chì. Gọt vỏ khoai và đem ngâm luôn vào nước để khoai không bị thâm, khi rán sẽ được giòn Thái khoai thành các sợi con chì mỏng tùy ý thích rồi đem ngâm vào nước muối cho hết nhựa khoai Bước 2: Pha bột Trồn đều bột gạo và bột mì trong 1 chiếc bát Đổ nước từ từ vào hỗn hợp trên và khuấy thật đều tay sao cho bột không bị vón cục Khi bột đã đều mịn, để bột nghỉ khoảng 30 phút Sau đó bạn đem đổ khoai đã thái chỉ (nhớ để ráo nước) vào trộn đều cùng hỗn hợp bột Bước 3: Rán bánh Rán vàng 2 mặt. Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu, đợi cho dầu ăn sôi già Khoai gộp vào nhau thành từng miếng thả vào chảo rán, dàn đều cho mỏng Lấy vừa đủ bột để khoai bám dính vào nhau Lật 2 mặt bánh thường xuyên cho chín đều cũng như vàng đều hấp dẫn Bạn rán bánh cho đến khi bánh đã vàng đều cả 2 mặt, để lửa vừa để không bị cháy Vớt bánh ra giá để ráo dầu hoặc cho vào rổ có giấy ăn thấm dầu để bánh không bị ngán và được giòn hơn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh khoai giòn vàng rụm rồi. Bánh khoai trông hấp dẫn, vàng đều các mặt, dậy mùi thơm là bạn đã thành công rồi đó. Nên ăn kèm tương ớt, vị ngọt ngọt của khoai hòa quyện với mùi thơm, dẻo của bột mì, chút cay cay của ớt góp phần làm nên hương vị khó quên của món bánh này. Tuy món ăn vặt này được bán rất nhiều ở các chợ, công viên, trường học với giá rất rẻ chỉ 5000 – 6000 VNĐ / chiếc nhưng tự làm bánh khoai ở nhà vừa rẻ hơn mà còn vui hơn nhiều đấy. Cách ...

Khoai lang là một trong những loại củ giàu vitamin và chất sơ rất tốt cho sức khỏe của con người; đặc biệt rất tốt cho đường tiêu hóa và hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân. Khoai lang được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau như luộc, nướng và làm bánh. Bánh khoai lang cũng là một món ăn vặt vô cùng quen thuộc của nhiều gia đình; đặc biệt vào những ngày đầu hè nóng bức. Bánh khoai lang không khó làm; nhưng để làm được món bánh khoai lang giòn tan ngon ngậy thì không phải ai cũng có thể làm được. Để bổ sung chuyên mục các món ăn vặt của chúng mình xin giới thiệu tới bạn đọc bí quyết cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon, đậm đà hương vị nhé! Nguyên liệu làm bánh khoai lang Sơ chế nguyên liệu làm bánh khoai lang Bước 1: Gọt và ngâm khoai Bước 2: Thái khoai thành từng sợi Cách làm bánh khoai lang Bước 1: Pha bột: Bước 2: Trộn khoai lang với hỗn hợp bột Bước 3: Rán bánh khoai lang Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món bánh khoai lang Lưu ý khi làm bánh khoai lang Bánh khoai lang chiên giòn ngon ngậy – cách làm bánh khoai lang Nguyên liệu làm bánh khoai lang Khoai lang: 400-500g ( khoảng 3 -4 củ vừa) Bột mì: 100g Bột chiên giòn: 1 túi 50g Đường: 100g Bột canh, dầu ăn Sơ chế nguyên liệu làm bánh khoai lang Bước 1: Gọt và ngâm khoai Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và ngâm khoai vào nước để khai không bị thâm. Bước 2: Thái khoai thành từng sợi Thái khoai lang hình sợi chỉ mỏng, nhỏ dài hoặc bào khoai thành các sợi  mỏng, hoặc thái theo sở thích của bạn;  sau đó ngâm khoai đã thái  vào nước lạnh pha muối biển hột to để khoai không bị thâm và giòn hơn sau khi chiên. Ngâm khoảng 20 phút rồi vớt khoai ra và để ráo nước. Cách làm bánh khoai lang – Khoai lang thái chỉ nhỏ Cách làm bánh khoai lang Bước 1: Pha bột: Bạn có thể dùng toàn bộ bằng bột mì hoặc pha thêm bột gạo với tỷ lệ 1 bột gạo: 1 bột mì; cộng với đường và một chút muối. Lượng đường cho tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Sau đó trộn đều hỗn hợp bột, và đường để tránh hỗn hợp bị vón cục. Và cho nước từ từ vào hỗn hợp, vừa cho vừa quấy đều tay để bột tan đều. Cách làm bánh khoai lang – Pha hỗn hợp bột Bước 2: Trộn khoai lang với hỗn hợp bột Sau  khi trộn hỗn hợp được khoảng 30 phút thì đổ khoai lang đã cắt thành sợi vào và trộn đều lên. Nếu bột đặc thì cho thêm nước để đảm bảo chỉ một lớp bột ...

Khoai lang tím thơm bùi mềm dẻo khi kết hợp thêm với mật ong, vừng trắng rồi phô mai sẽ tạo thành những món nhâm nhi vô cùng ngon miệng. Giờ thì cùng chúng mình vào bếp với các cách làm bánh khoai lang tím nhé! 1. Giới thiệu bánh khoai lang tím 2. Các công thức làm bánh khoai lang tím 2.1. Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô mai 2.2. Bánh rán nhân khoai lang tím 2.3. Bánh mochi nhân khoai lang tím 2.4. Bánh khoai lang tím tẩm mè nướng 2.5. Bánh khoai lang tím nhân mochi trứng muối 1. Giới thiệu bánh khoai lang tím Khoai lang tím vốn được biết đến là một nguyên liệu nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các vitamin và khoáng chất của khoai lang tím giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt (tốt cho máu), chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe đường ruột,… Chính nhờ những tác dụng trên mà khoai lang tím được coi như một dược liệu với mức giá vô cùng bình dân. Đồng thời, với sắc tím bắt mắt và độc lạ của mình, khoai lang tím cũng mang đến nhiều cảm hứng cho các công thức nấu ăn mới lạ, trong đó không thể bỏ qua các món bánh. Sự kết hợp giữa khoai lang tím dẻo bùi với phô mai chảy ngậy ngậy hay vừng trắng thơm lừng đảm bảo sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. 2. Các công thức làm bánh khoai lang tím 2.1. Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô mai Nguyên liệu: 300 gram khoai lang 50 gram bột mì (tùy chọn) 60ml sữa tươi 1 thìa cà phê mật ong (có thể thay thế bằng sữa đặc) Phô mai Mozzarella bào sợi hoặc phô mai Con Bò Cười Mè đen hoặc mè trắng Cách làm Khoai gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, đem đi hấp chín sau đó nghiền nhuyễn. Trộn khoai với bột mì cho đều. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột rồi cho sữa tươi vào. Đổ từng chút một và trộn đều, để hỗn hợp ẩm là đạt, không nên để loãng quá. Cho tiếp mật ong vào và nếm vừa khẩu vị. Lấy từng miếng bột, ấn mỏng rồi cho phô mai vào giữa và viên tròn lại, sau đó ấn dẹt xuống chút (Lưu ý: không nên để lớp vỏ khoai lang mỏng quá vì sẽ dễ làm chảy nhân ra ngoài). Ấn 2 mặt bánh vào bát mè trắng. Mang bánh đi chiên ở nồi chiên không dầu (đặt bánh trong giấy nến đến không dính đáy). Lần 1 chiên 180 độ trong 10 phút, lần 2 giảm xuống 160 độ trong 5 – 7 phút. Bạn có thể thường xuyên kiểm tra bánh để có độ chín vừa tới. 2.2. Bánh rán nhân khoai lang tím ...

Ngoài cách luộc thông thường, khoai lang tím còn có thể biến tấu thành món khoai lang tím chiên giòn cực thơm ngon và hấp dẫn. Món bánh ngon ngọt giòn giòn này rất thích hợp để nhâm nhi vào những buổi xế chiều. Tham khảo công thức rồi trổ tài ngay nào! Nguyên liệu Cách làm bánh khoai tím chiên giòn Bước 1: Sơ chế khoai Khoai lang bạn mua về, gọt vỏ rồi ngâm vào thau nước muối pha loãng để khoai ra hết nhựa và không bị thâm. Sau khi ngâm xong, bạn cắt thành từng lát dày khoảng 2-2,5 cm rồi tiếp tục ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Hết 5 phút, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước và bỏ lên nồi, hấp khoảng 20-25 phút. Bước 2: Làm nhân và vỏ bánh Sau khi khoai chín, bạn lấy khoai ra, cho vào tô rồi tán nhuyễn. Chia khoai thành 2 phần bằng nhau. Một phần khoai bạn cho đường cát trắng vào rồi trộn đều lên để làm nhân bánh Phần khoai còn lại bạn cho bột mì, bột gạo, bột nếp và đường nâu vào trộn đều. Đeo bao tay và tiến hành nhồi bột. Chú ý nhồi thật đều và để khoảng 30 phút. Bước 3: Nặn bánh Bạn lấy phần bột làm nhân vo thành những viên tròn nhỏ. Tiếp tục làm cho đến khi hết nhân khoai. Lấy một ít bột làm vỏ, tán thành miếng dẹp rồi đặt nhân vào trong. Thực hiện lần lượt đến khi hết bột và nhân. Bước 4: Chiên bánh Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rắc một ít mè lên bánh rồi cho vào chiên. Chú ý chiên với lửa vừa và trở đều để bánh chín vàng. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra, thấm qua giấy thấm dầu rồi thưởng thức. Thành phẩm Vậy là món khoai lang tím chiên giòn đã hoàn thành rồi. Nguyên liệu làm món này nhìn có vẻ nhiều nhưng rất đơn giản và dễ tìm. Các bạn thấy món bánh này như thế nào? Bánh thơm thơm mùi khoai và mè rang, lại giòn giòn ngọt ngọt rất là thích luôn. Bánh mềm, chín đều và không ngọt gắt nên ăn không hề bị ngán. Bạn nào thích đồ ngọt thì không thể bỏ qua món khoai lang tím chiên giòn này đâu nhé. Bách hóa xanh đảm bảo, bạn sẽ chết mê món ăn vặt này đấy! Món khoang lang tím chiên giòn nóng hổi và thơm ngon rất thích hợp cho những buổi xế chiều. Nhanh nhanh lưu lại công thức và trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nào!

Nguyên liệu Cách làm bánh khoai lang mè đen Thành phẩm Bánh khoai lang ngon ngọt kết hợp với mè đen thơm nức trông thật hấp dẫn đúng không? Cách chế biến cũng rất đơn giản, còn chần chừ gì mà không vào bếp thôi nào.

Khoai lang chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa, … nên ăn bánh khoai lang trộn dừa hấp không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Sau đây là hướng dẫn cho bạn dùng khuôn chả lụa vừa có thể vắt được nước cốt dừa, vừa làm khuôn cố định bánh khi hấp cực tiện ích luôn nhé!! Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh khoai lang trộn dừa hấp Nguyên liệu: 400g khoai lang 500g dừa nạo 65g đường trắng 1 muỗng cà phê bột năng Dụng cụ: Khuôn chả lụa, máy xay, rây Cách làm bánh khoai lang trộn dừa hấp Bước 1: Ép và nấu nước cốt dừa Cho dừa nạo vào khuôn, cài nấp lại cho kín rồi tiến hành xiếc chặt thu lấy nước cốt dừa. Hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng với ít nước lọc. Cho 200ml nước cốt dừa vào chảo, thêm 15g đường đun sôi với lủa nhỏ vừa. Sau đó thêm nước bột năng vào khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sệt lại là được. Bước 2: Hấp khoai lang Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi đem hấp chín (Cắt nhỏ khoai để hấp nhanh chín hơn). Sau đó để khoai hơi nguội rồi đem xay nhuyễn. Tiếp đến lược khoai qua rây cho mịn. Bước 3: Nhào bột Rây 100g bột mì vào khoai đã lược, nhào thành khối đồng nhất. Sau đó thêm vào 50g đường trắng, nhào cho đường tan và thấm đều vào hỗn hợp. Cuối cùng thêm vào 50g dừa nạo, nhào cho đến khi hỗn hợp quyện đều. Bước 4: Cho bột vào khuôn và hấp bánh Bọc khối bột trong nhiều lớp màng thực phẩm, cho vào khuôn (làm chả lụa), đậy nắp lại rồi tiếng hành nén chặt lại để giúp bánh được cứng cáp hơn và không bị nở bông mềm khi hấp. Cho cả khuôn vào nồi hấp trong khoảng 30 phút là được. Cắt bánh khoai lang trộn dừa hấp thành những miếng nhỏ vừa ăn. Khi ăn nhớ rưới nhiều nước cốt dừa béo lên nhé! Nếu thích có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ vào ăn cùng. Dùng khuôn để nén chặt bánh khoai lang trộn dừa hấp lại giúp bánh sau khi hấp không bị nở nhiều dẫn đến bị bỡ. Khi ăn sẽ ngon miệng hơn. Riêng mình sẽ để bánh trong tủ lạnh cho bánh hơi cứng cáp một chút rồi mới dùng. Bánh béo thơm, ăn mát miệng cực thích luôn đấy nhé! (Chu Minh)

Những ngày trời se lạnh lại muốn làm món bánh gì đi nhâm nhi ăn vặt cho ấm bụng. Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn một món bánh cực ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản đó là bánh khoai lang chiên giòn. Món bánh với những sợi khoai lang giòn rụm thơm bùi chấm cùng tương ớt chua ngọt nữa thì ngon vô đối. Nguyên liệu: Để làm món bánh này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Khoai lang 400grBột mì 100grBột chiên giòn 50grĐường 50grDầu ăn Cách làm: Bước 1: Sơ chế khoai lang Khoai lang mua về gọt sạch vỏ ngâm vào nước cho đỡ thâm. Chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng. Cắt hoặc nạo khoai thành sợi nhỏ, cắt đến đâu cho vào chậu nước muối ngay nếu không khoai sẽ bị thâm đen. Ngâm khoai trong nước muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước. Bước 2: Khuấy bột Cho bột mì, đường, và bột chiên giòn vào bát trộn đều. Tiếp đó cho thêm nước từ từ và khuấy sao cho hỗn hợp sánh mịn là được. Sau đó cho khoai vào trộn chung với hỗn hợp bột. Chú ý bạn nên khuấy bột hơi sánh một chút để bột có thể bám vào khoai dễ dàng. Bước 3: Chiên bánh Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Chờ cho dầu sôi thì bạn hạ lửa vừa, múc hỗn hợp khoai và bột mì đổ dàn đều ra chảo thành miếng bánh theo ý thích. Thường thì một muỗng đầy khoai và bột sẽ làm được 1 cái bánh. Chú ý dàn mỏng đều khoai ra để bánh giòn và đẹp hơn. Khi thấy khoai chuyển sang màu vàng thì bạn trở bánh lại rán tiếp đến khi bánh vàng đều hai mặt thì vớt ra để cho ráo dầu. Tiếp tục rán cho đến khi hết khoai và bột. Chú ý khi thấy bánh cứng lại thì mới trở được nhé, không trở lúc bánh mềm khoai sẽ bị nát, không đẹp mắt. Thành phẩm: Vậy là bạn đã làm xong món bánh khoai lang chiên thơm ngon, giòn rụm. Cách làm cũng không quá khó. Bánh này ăn nóng chấm kèm tương ớt thì ngon tuyệt. Những ngày trời se lạnh, ăn miếng bánh rán nóng hổi, giòn tan vừa chấm tương ớt vừa suýt xoa thật là ngon và ấm áp làm sao. Hãy cùng vào bếp làm món bánh thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đây là món ăn vặt cả nhà ai cũng thích cho mà xem. Bí quyết để có món bán khoai lang chiên giòn ngon: Với món bánh này thì bạn dùng khoai lang loại nào cũng được, nhưng khoai lang vàng thì sẽ ngon và vàng đẹp mắt hơn. Với các món chiên thì bạn nên chọn loại dầu ăn chịu được nhiệt độ cao để ...

Bánh khoai lang tím Hàn Quốc với sự kết hợp mới lạ giữa bánh mì và khoai lang đang rất hot trên các trang mạng ẩm thực. Không chỉ có hương vị ngọt mềm, thơm phức mà còn thu hút với hình dạng xinh xắn. Vậy hôm nay hãy cùng BlogAnChoi học cách làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc độc đáo này nhé! Giá trị dinh dưỡng của bánh khoai lang tím Hàn Quốc Bánh khoai lang tím Hàn Quốc vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nữa đấy. Trong đó, nguyên liệu đầu tiên phải kể đến là khoai lang rất giàu vitamin, chất khoáng và chất xơ. Không những thế, còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và tim mạch. Ngoài ra, còn giúp cải thiện tiêu hóa, kiểm soát huyết áp, giảm viêm và béo phì,… Bánh khoai lang tím Hàn Quốc thơm ngon, đẹp mắt lại giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet) Ngoài ra, trong món bánh này còn sử dụng trứng gà rất giàu dưỡng chất lại mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Trứng gà giàu protein, vitamin A, D, E, B1,…và chất khoáng tốt cho hệ miễn dịch, chống lão hóa da, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ bệnh tim, hạ huyết áp, tăng khối lượng cơ bắp,… Bên cạnh đó, không thể bỏ qua bơ lạt và sữa đặc không chỉ giúp tăng hương vị cho món bánh mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cũng như tăng cường năng lượng cho cơ thể. Nguyên liệu để làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc Với số nguyên liệu này sẽ phù hợp cho 3 – 4 người thưởng thức bánh khoai lang tím Hàn Quốc, bạn cũng có thể điều chỉnh số lượng cho phù hợp với thành viên gia đình nhé. Phần vỏ bánh Bột khoai lang tím: 50g (Bạn có thể mua bột khoai lang tím tại đây) Bơ lạt: 30g Muối: 2g Trứng gà: 1 quả Nước sôi: 40ml Phần nhân bánh Khoai lang mật: 400g Bơ lạt: 10g Sữa đặc: 30g Lòng đỏ trứng gà: 1 quả Sử dụng khoai lang mật sẽ ngọt và có màu sắc hấp dẫn hơn (Nguồn: Internet) Dụng cụ cần thiết để làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc Tô to Nồi chiên không dầu (Bạn có thể mua nồi chiên không dầu tại đây) Cách làm bánh khoai lang tím Hàn Quốc Bước 1: Cho bột mì, bột năng, muối vào tô to trộn đều. Sau đó, thêm nước sôi, bơ lạt đã đun nóng chảy và trứng gà vào trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Trộn bột để làm phần vỏ bánh (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ) Bước 2: Tiếp theo nhào bột thành khối nhuyễn mịn, không dính tay thì chia bột ra thành từng phần bằng nhau và bọc kín bằng màng bọc ...

Nguyên liệu Cách chọn mua khoai lang tím ngon Cách chế biến Bánh bao khoai lang tím không nhân Mẹo thực hiện thành công Cách bảo quản bánh Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao khoai lang tím không nhân thơm ngon mềm mịn dễ dàng làm tại nhà. Cuối tuần vào bếp làm ngay cho gia đình những chiếc bánh bao khoai lang tím vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào. Cùng chúng mình tìm hiểu ngay công thức chế biến nhanh chóng này bạn nhé! Nguyên liệu – Bột mì đa dụng 280 gr. – Đường 30 gr. – Men nở intstant 1 muỗng cà phê. – Sữa tươi không đường 180 ml. – Khoai lang tím 150 gr. – Đường 25 gr. – Bơ 10 gr. Cách chọn mua khoai lang tím ngon – Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. – Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon. – Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. – Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng. Cách chế biến Bánh bao khoai lang tím không nhân Trộn bột bánh Cho vào tô 200gr bột mì, 30gr đường, 1 muỗng cà phê men nở intstant, 180ml sữa tươi không đường rồi trộn đều cho bột kết dính. Nhào bột Bạn dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối, sau đó cho thêm 10gr bơ và tiếp tục nhào đến khi bột mềm dẻo, bề mặt nhẵn láng, sờ vào không dính tay là đạt. Ủ bột – Bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi. – Hấp và nghiền nhuyễn khoai lang – Khoai lang bào vỏ, rửa sạch rồi cắt lát. – Cho khoai lang vào xửng và hấp 15 phút đến khi chín mềm, sau đó tán nhuyễn khoai cùng 25gr đường. Hấp và nghiền nhuyễn khoai lang – Khoai lang bào vỏ, rửa sạch rồi cắt lát. – Cho khoai lang vào xửng và hấp 15 phút đến khi chín mềm, sau đó tán nhuyễn khoai cùng 25gr đường. Nhào bột bánh với khoai lang Nhào sơ khối bột đã ủ, sau đó tiếp tục nhào cùng phần khoai lang đã tán nhuyễn, 80gr bột mì đến khi khối bột không dính tay. Tạo hình bánh bao – Chia bánh ra thành nhiều phần rồi cán mỏng, dùng khuôn tròn để cắt thành nhiều miếng tròn. – Cắt đôi những miếng tròn này ra làm 2, sau đó xếp chồng ...

Nguyên liệu Cách chọn khoai lang tím ngon, không xơ Cách chế biến Nấu đậu xanh Sơ chế và hấp khoai lang tím Nghiền khoai lang tím Xay nhuyễn đậu xanh Sên nhân đậu xanh Đóng khuôn bánh Thành phẩm Cách bảo quản bánh: Hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp để làm bánh trung thu khoai lang tím ngon dẻo dễ làm tại nhà nào bạn ơi! Bánh dẻo trung thu khoai lang tím màu sắc bắt mắt, vừa dẻo vừa mềm quyện cùng vị thơm bùi của nhân đậu xanh chắc chắn sẽ làm mùa trung thu của gia đình bạn thêm tròn đầy. Nguyên liệu – Khoai lang tím 500g. – Đường 80g. – Đậu xanh 100g (không vỏ). – Muối 1 muỗng cà phê. Cách chọn khoai lang tím ngon, không xơ – Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập. – Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng. – Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. – Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ. Cách chế biến Nấu đậu xanh – Ngâm trước đậu xanh với nước khoảng 3 – 4 tiếng để đậu mềm, khi nấu sẽ nhanh hơn. – Đậu xanh sau khi ngâm, vo sạch cho vào nồi, thêm vào 300ml nước nấu trong khoảng 45 – 50 phút đến khi chín mềm. Sơ chế và hấp khoai lang tím – Khoai lang mua về gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước. Rồi cắt khoanh tròn khoảng 1cm để khi hấp khoai sẽ mau chín hơn. – Tiếp đến, chuẩn bị 1 tô nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối khuấy đều cho muối tan hết. Sau đó, cho phần khoai lang đã cắt nhỏ vào ngâm khoảng 10 phút cho khoai ra hết chất mủ. – Kế đến, cho vào nồi cơm điện 300ml nước rồi để khoai lang vào rây hấp và bỏ vào trong nồi cơm điện. – Đậy nắp nồi, bật nút cook và hấp khoai trong khoảng 10 phút cho chín mềm. Nghiền khoai lang tím – Cho khoai đã hấp chín ra tô, thêm vào 40g đường dùng muỗng nghiền nhuyễn. – Tiếp theo, cho khoai vào chảo sên với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho khoai khô làm vỏ bánh sẽ ngon hơn. – Khoai sau khi sên để nguội, cho vào rây nghiền thêm lần nữa để khoai được mịn hơn. – Sau khi rây xong, viên khoai thành từng viên tròn để làm phần vỏ. Sẽ viên được 6 vỏ bánh. Xay nhuyễn đậu xanh Đậu xanh sau khi hấp chín ...

Nguyên liệu Cách chọn mua khoai lang tím Cách chế biến Hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh da lợn khoai lang tím đơn giản dễ làm tại nhà. Bánh da lợn là món ăn vặt khá quen thuộc đối với nhiều người. Bên cạnh sắc xanh thường thấy, bạn có thể biến tấu món bánh này với màu tím lạ mắt, thơm ngon từ khoai lang tím. Cùng chúng mình bắt tay vào bếp ngay! Nguyên liệu – Khoai lang tím 150 gr. – Đường 130 gr. – Nước ấm 190 ml. – Bột năng 240 gr. – Nước cốt dừa 290 ml. Cách chọn mua khoai lang tím – Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. – Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon. – Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng. Cách chế biến Hấp khoai lang tím – Khoai lang bào vỏ, cắt khúc, ngâm trong nước khoảng 15 phút để khoai ra bớt mủ rồi rửa sạch lại. – Cho khoai vào xửng, hấp đến khi khoai chín nhừ. Nghiền khoai lang Dùng nĩa nghiền khoai cho nhuyễn mịn. Trộn bột bánh – Cho vào tô 60gr đường, 120ml nước ấm, 100gr bột năng, 120ml nước cốt dừa, khoai lang tím rồi khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt. – Cho vào tô mới 70gr đường, 70ml nước ấm, 170ml nước cốt dừa, 140gr bột năng. Khuấy đều và để bột nghỉ 15 phút. Hấp bánh – Quét dầu ăn vào khuôn, đổ một lớp bột mỏng màu tím và hấp trong vòng 3 phút. – Sau 3 phút, đổ vào 1 lớp bột màu trắng và hấp tiếp 3 phút. Làm lần lượt đến khi hết phần bột. Thành phẩm Bánh da lợn dẻo mềm, dai dai thơm nức mũi và có vị ngọt đặc trưng của khoai lang tím, vị beo béo từ nước cốt dừa, cực kỳ thơm ngon. Chúc bạn thành công với cách làm bánh da lợn khoai lang tím mà chúng mình đã giới thiệu nhé!

Nguyên liệu Cách chế biến Trộn bột bánh mì Nhào bột bánh Ủ bột Làm nhân khoai lang tím Cán bột và tạo hình bánh Nướng bánh Thành phẩm Mẹo thực hiện thành công Vào những ngày rảnh rỗi bạn thường làm gì? Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì khoai lang tím để thưởng thức cùng cả nhà. Cùng chúng mình tìm hiểu ngay để biết công thức làm món ăn đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé! Nguyên liệu – Bột mì đa dụng 350 gr. – Khoai lang tím 400 gr. – Sữa tươi 90 ml. – Lòng đỏ trứng gà 1 quả. – Muối 1 muỗng cafe. – Đường 150 gr. – Bơ lạt 30 gr. – Men nở instant 5 gr. Cách chế biến Trộn bột bánh mì – Bạn cho 300gr bột mì, 1 muỗng muối, 50gr đường và 5gr men vào 1 chiếc tô rồi trộn đều lên. – Sau đó bạn cho sữa tươi và lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bột. Nhào bột bánh – Dùng tay nhồi sơ cho bột kết dính lại. Sau đó bắt đầu nhồi theo kỹ thuật Folding and Strectching. – Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên 10 phút. – Khi bột bắt đầu mịn, bạn cho thêm 30g bơ lạt, sau đó lặp lại động tác nhồi trên thêm 15 phút đến khi bột tạo thành khối đồng nhất, mịn, đàn hồi. Ủ bột Cho khối bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ khoảng 60 phút đến khi bột nở gấp đôi. Làm nhân khoai lang tím – Khoai tím rửa sạch và cho vào nồi hấp chín, sau đó dùng máy xay nhuyễn khoai lang. – Tiếp đó cho khoai xay nhuyễn cho vào chảo không dính, cùng với 50 gr đường và 20gr bột mì, bắc lên bếp tiến hành sên ở mức lửa vừa. – Bạn cứ sên cho đến khi khoai dẻo, quyện thành một khối không dính chảo mới tắt bếp. Cán bột và tạo hình bánh – Sau 1 tiếng bột đã nở thì bạn mang bột ra nhồi sơ lại và chia bột ra thành 4-5 phần nhỏ. – Bạn đè dẹp phần bột mỏng ra và cho nhân khoai lang vào giữa rồi vo tròn lại. Bạn cán dẹt phần bánh có nhân dài ra rồi sử dụng mũi dao cắt chính giữa phần bột lớp trên, cuối cùng cuộn bánh tròn lại nha. Nướng bánh Quét 1 lớp trứng mỏng lên bánh trước khi tiến hành nướng. Bật nồi chiên không dầu ở 170 độ C trước 10 phút. Cuối cùng bạn cho bánh vào nướng 15 phút 170 độ C rồi lật ...

Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá cầu kỳ, không cần lò nướng, bánh trung thu khoai lang sẽ là sự lựa chọn thích hợp để mâm cỗ Trung thu thêm màu sắc và hương vị. Bánh trung thu khoai lang với hương vị ngọt bùi của khoai lang kết hợp với nhân đậu xanh béo ngậy tạo nên một món bánh ngon và lạ miệng. Cách làm món bánh trung thu này rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và một chút khéo léo là có thể tự tay làm được rồi. Nguyên liệu: 500g khoai lang tím Đà Lạt 200g đỗ xanh 50ml kem tươi (whipping cream) 75ml sữa đặc 40g đường Cách làm: Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh trước ít nhất là 4 tiếng cho đậu xanh mềm để lúc sau bạn nấu sẽ nhanh hơn nhé, sau đó bạn đem đãi sạch vỏ đậu đi để ráo nước. Bạn cho đậu xanh vào nồi, thêm một ít dầu ăn và muối rồi đồ chín đậu. Còn với khoai lang tím thì sơ chế sạch sau đó cho khoai lang tím vào lò vi sóng quay lên trong khoảng 5 phút, nếu không có bạn có thể luộc khoai cho chín, mềm nhừ là được nhé. Cho đậu xanh vào giã nhuyễn đậu thêm một ít đường vào rồi cho lên chảo xào qua. Để chúng thấm đều vào nhau nhé. Bây giờ bạn chia đậu thành các viên bằng nhau, mỗi viên khoảng 30gr. Bạn giã nhuyễn khoai lang đã chín ra một tô lớn, sau đó cho thêm kem tươi và sữa đặc vào trộn cùng khoai lang để hỗn hợp mịn và tạo thành một khối. Bạn múc một lượng khoai vừa đủ, dàn đều rồi cho nhân đậu vào, bọc kín lại. Bôi thêm một ít dầu vào khuôn để chống dính, cho bánh vào ép chặt là được. Bạn nên ép thật chặt bánh nhé để bánh ra có hình dáng đẹp mắt và sắc nét. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh trung thu khoai lang siêu ngon này rồi. Cực kì nhanh phải không nào! Cách làm bánh trung thu khoai lang có ưu điểm là không dễ bị ngán như bánh trung thu bình thường, khi ăn vị khoai lang thơm và béo béo cực kì thích, lại còn ít kalo hơn, thích hợp cho những người muốn ăn kiêng, làm đẹp giữ dáng. Thử đổi vị cho cả nhà trong mùa Trung thu này nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích thú cho mà coi. Chúc bạn làm thành công!

Nếu đã quá quen thuộc các loại bánh dẻo ngọt sắt trăm vị như một ngoài hàng, các chị em có thể tự làm mẻ bánh dẻo cho mâm cúng gia đình đêm rằm trung thu thêm phần hấp dẫn hơn. Với công thức cách làm bánh dẻo trung thu nhân khoai lang tím dưới đây mang đến món bánh dẻo ngon lạ miệng mà lại vô cùng đẹp mắt. Bánh dẻo trung thu Nguyên liệu Hướng dẫn Bánh dẻo trung thu Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 50 phút Độ khó: Dễ In công thức Nguyên liệu 200g khoai lang tím 300g bột nếp rang (bột nếp dẻo) 720g đường 40ml dầu ăn Nước hoa bưởi 1/2 quả chanh Muối Khuôn hình làm bánh Hướng dẫn Làm nhân bánh Khoai lang rửa sạch, lột vỏ cắt miếng, rắc chút muối lên khoai và cho vào xửng hấp chín. Khoai chín còn đang nóng, cho vào máy cùng nước cốt dừa xay nhuyễn. Cho khoai xay nhuyễn cho vào chảo không dính, cùng với đường, bột nếp rang, bắc lên bếp sên với lửa vừa. Sên cho đến khi khoai dẻo, quyện thành một khối không dính chảo mới tắt bếp. Thời gian khoảng hơn 30 phút. Chờ khoai hơi nguội thì viên nhân. Làm nước đường Cho 350ml nước cùng 500g đường, thêm nước cốt chanh để không bị lại đường rồi bắc lên bếp nấu cho đến khi đường tan hết. Sau khi đường tan, để lửa nhỏ và nấu thêm 5 phút, tắt bếp và để nguội. Làm vỏ bánh Cho phần nước đường đã nấu vào tô lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi. Tiếp đến, cho 300g bột bánh dẻo vào, trộn nhẹ nhàng. Để bột nở khoảng 15 phút. Đóng bánh Cho bột áo ra bàn, đem bột vỏ bánh trong tô ra nhào lại cho đều, chia đều vỏ bánh theo tỷ lệ 2 phần vỏ bánh, 1 phần nhân. Dàn mỏng vỏ bánh, cho nhân vào và viên tròn sao cho khối bột bao tròn bên ngoài phần nhân. Tiếp theo đặt khối bột vào khuôn, nên cho một chút bột áo vào để tránh việc bánh bị dính. Úp khuôn xuống và ấn mạnh tay để khối bột đóng lại thành hình

Nguyên liệu để làm bánh trung thu khoai lang tím Cách làm bánh trung thu khoai lang tím ngon Dạo gần đây, trên các trang mạng có rộ lên hình ảnh của những chiếc bánh trung thu có màu tím rất bắt mắt. Đi vào tìm hiểu Em vào bếp khám phá ra đây là một công thức làm bánh trung thu đã được các chị nội trợ nhà ta biến tấu đi từ việc sử dụng nguồn nguyên liệu quen thuộc khoai lang tím.Thật bất ngờ phải không nào? Khoai lang tím được sử dụng làm vỏ bánh trung thu… nghe qua thật là độc lạ. Và các bạn biết không, món bánh trung thu khoai lang tím có lớp vỏ làm bằng khoai lang tím được trộn với các loại bột dẻo thơm ngon, kết hợp với lớp nhân đậu xanh hoặc hạt sen bên trong rất ngậy bùi, vừa miệng. Nghe sơ qua thôi đã thấy hấp dẫn rồi, vậy cho nên ngày hôm nay Em vào bếp xin được giới thiệu tới các bạn cách làm bánh trung thu khoai lang tím này để đáp ứng nhu cầu của các độc giả, không những ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa. Cùng tìm hiểu ngay bài viết dưới đây nhé! Bánh trung thu khoai lang tím với cách làm đơn giản và nguyên liệu dân dã, giá rẻ tha hồ cho các bạn nội trợ trổ tài khéo tay mà vẫn có món bánh hấp dẫn và ý nghĩa để đãi cả nhà. Nguyên liệu để làm bánh trung thu khoai lang tím 600gr khoai lang tím rửa sạch 250gr đỗ xanh không vỏ vo sạch ngâm nước 4 tiếng cho mềm 80ml sữa đặc 120gam đường, 1 thìa cà phê vani Cách làm bánh trung thu khoai lang tím ngon Bước 1: Làm nhân đậu xanh cho bánh Đỗ xanh bạn đãi sạch rồi cho vào nồi kèm theo nước, nấu chín như nấu cơm. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bạn cũng có thể cho vào cối giã nhuyễn nhé, đều được. Bỏ đỗ ra và cho vào chảo chống dính, xào với đường, va ni, đảo đều tay xào cho đến khi nhân nhuyễn mịn, dẻo là được. Bạn bắc chảo xuống, đợi cho nhân nguội bớt rồi chia ra thành từng lượng và vo viên tròn đều nhau. Bước 2: Chế biến lớp vỏ khoai lang tím Khoai lang tím bạn cũng rửa sạch, rồi cho vào xửng hấp chín hoặc luộc chín cũng được. Bóc bỏ lớp vỏ ngoài của khoai, cho khoai vào một bát tô dùng thìa tán nhuyễn khoai ra. Nhớ loại bỏ hết xơ khoai nếu có (Bạn có thể dùng một chiếc rây để lọc khoai nhé). Cho khoai vào chảo xào sơ qua cùng với sữa đặc đến khi thấy khoai đã khô ráo thì tắt bếp. Nếu khoai ướt quá, bạn có thể cho vào tủ lạnh tầm 1 ...

Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người. Nhắc đến bánh bao chủ yếu là nhân thịt và nhân chay. Tuy nhiên, nếu chán những chiếc bánh bao chay một màu nhạt nhòa, bạn có thể thêm nhân khoai tím để món ăn thêm hấp dẫn và bớt ngấy. Đặc biệt, bánh bao khoai tím vô cùng dễ làm, phù hợp cả với những người ít vào bếp. Chuẩn bị: 300gr bột báng bao 4gr men nở 10gr sữa bột 1 củ khoai lang tím 80gr đường trăng Thực hiện: Bước 1: Với cách làm bánh bao khoai lang tím này thì bạn cần phải gọt vỏ khoai lang, cắt miếng, hấp chín, nghiền nhuyễn. Cho bột bánh bao, men nở, đường trắng, sữa bột, 130ml nước vào tô, trộn đều, nhào hỗn hợp thành một khối mềm mịn. Dùng 1/3 số bột vừa nặn đem trộn lẫn với khoai tím thành bột khoai tím. Bước 2: 2/3 phần bột trắng còn lại cán đều, cắt thành nhiều miếng tròn làm vỏ bánh. Làm tương tự với bột khoai tím để có phần nhân. Lấy một miếng vỏ bánh, cán mịn, đặt nhân khoai tím vào trong và bao lại sao cho phần nhân không bị nhô ra ngoài. Mỗi một vỏ bánh bọc một nhân cho đến khi hết số nhân. Bước 3: Dùng dao khía hình chữ X trên mặt bánh vừa nặn sao cho nhìn thấy lớp nhân tím ở trong. Đặt bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút thì lật ngược lại và hấp thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp, không gắp bánh ra luôn mà đậy nắp đợi 3-5 phút nữa mới bỏ ra. Bánh bao khoai tím thơm ngọt, mềm, đẹp mắt, là bữa sáng lý tưởng cho ngày mới thêm rực rỡ. Uống kèm 1 ly sữa nóng nạp năng lượng cho ngày mới nào. Ngoài ra, nếu không thích nhân khoai lang tím thì bạn có thể tham khảo cách làm bánh bao khác thông qua bộ sưu tập mà Cooky chia sẻ dưới đây: (Nguồn: www.emdep.vn)

MỤC LỤC NỘI DUNG Làm bánh Trung Thu khoai lang đơn giản Mùa trung thu này bạn có ý định tự học làm bánh trung thu để cùng cả nhà đón một mùa trung thu ý nghĩa hơn nhưng lại chưa biết cách làm bánh trung thu và sợ đến gần ngày đó thì không có thời gian? Vậy thì hướng dẫn làm bánh trung thu khoai lang đơn giản, nhanh gọn mà lại rất thơm ngon sau đây sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Cùng thực hiện ngay nào! Làm bánh Trung Thu khoai lang đơn giản Nguyên liệu: Khoai lang tím: 500g Kem tươi: 40ml Sữa đặc có đường: 70g Hạt sen tươi: 200g Đường trắng: 100g Bột bánh dẻo: 20g Dầu ăn Cách làm: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi đem luộc chín. Sau khi khoai chín, bạn cho vào máy xay nhuyễn hoặc cho vào cối giã mịn. Rửa sạch hạt sen, loại bỏ tim sen, đem hạt sen đi luộc chín rồi tán hạt sen chín thật nhuyễn với đường. Sau đó, bạn đem hạt sen này đi xào chung với ít dầu ăn, thêm bột dẻo vào trộn đều rồi vo thành những viên nhỏ. Tiếp theo, bạn lấy một chiếc âu lớn, cho khoai lang, sữa đặc và kem tươi vào trộn đều, trộn xong bạn chia hỗn hợp này ra thành từng phần nhỏ. Sau đó, bạn lấy từng phần nhỏ này dàn mỏng ra, đặt viên nhân hạt sen vào giữa rồi bọc kín lại. Cuối cùng, bạn cho từng chiếc bánh vừa bọc nhân vào khuôn bánh trung thu ép chặt, sau đó là có thể lấy ra thưởng thức. Lưu ý, trước khi cho bánh vào khuôn ép chặt, bạn phải bôi một lớp dầu ăn vào khuôn để chống dính nhé! Cách làm bánh trung thu khoai lang rất dễ thực hiện nhưng lại khá ngon, vì vậy, hãy học cách làm bánh trung thu này để có một mùa trung thu đoàn viên thêm vẹn tròn cùng gia đình, bạn nhé!