Top 13 loại hải sản Cô Tô mang thương hiệu đặc trưng của vùng biển tiền tiêu
Vùng biển Cô Tô có đặc trưng nước sâu, mặn hơn các vùng biển khác của Quảng Ninh, là môi trường sống lý tưởng của nhiều loại hải sản. Hải sản Cô Tô vì thế rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Top 13 loại hải sản Cô Tô mang thương hiệu đặc trưng của vùng biển tiền tiêu body#mobile iframe[src*="https://www.youtube.com/embed/"]{height: 200px!important;}1. Mực ống Cô Tô Mực ống Cô Tô mình dày, thân thẳng, các thớ thịt dẻo, thơm, dai, mang vị ngọt đậm đà của biển cả. Hương vị của sản phẩm mực khô và mực một nắng Cô Tô từ lâu đã nổi tiếng nhờ nguồn nguyên liệu tươi ngon tại vùng biển có điều kiện tự nhiên thuận lợi, lại được chế biến bởi bàn tay lành nghề của người địa phương. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng cho sản phẩm mực nói riêng và hải sản Cô Tô nói chung. 2. Các loại cá biển Cô Tô là nơi sinh sống của các loại cá biển giàu dinh dưỡng, săn chắc, ngọt thịt. Một số loài cá đặc trưng ở đây như cá song (cá mú trân châu), cá thu, cá đục, cá nhồng, cá cháp, cá ngừ, cá dìa, cá mối, cá chai, cá thác, cá mú… Cá tươi có thể dùng chế biến nhiều món ăn khác nhau hoặc làm thành sản phẩm cá một nắng có thể để được lâu và mang đi xa. Cá mú 3. Tôm Tôm Cô Tô hoàn toàn được đánh bắt tự nhiên tại ngư trường huyện đảo Cô Tô. Vì là hòn đảo nằm biệt lập, xa đất liền nên tôm tại đây có chất lượng bậc nhất, thường xuyên lọt vào top 10 tôm biển ngon nhất Việt Nam. Do đó, tôm là loài hải sản Cô Tô được ưa chuộng của du khách và người địa phương. Ảnh minh họa 4. Bề bề Bề bề hay tôm tít, bọ ngựa biển, tôm thuyền, tôm búa… là món hải sản nhất định phải thử khi đến Cô Tô. Thịt bề bề không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B1, sắt, omega 3 và omega 6. Thịt bề bề dai, chắc, ngọt nên chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: nướng, hấp, rang muối, rang me… Tôm tít Cô Tô 5. Hải sâm Vùng biển Cô Tô rất thuận lợi để nuôi hải sâm, bao gồm cả hải sâm đen, hải sâm trắng, hải sâm vàng. Hải sâm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hải sâm mang về làm sạch, sau đó ngâm phèn chua, để khô, đem thái nhỏ để bảo quản. Hải sâm có thể chế biến các món như xào với cần tây, xào với nấm, hay các loại rau, đặc biệt là các món canh, hầm. Ảnh minh họa 6. Cầu gai Cầu gai là một loại hải sản có hương vị cực ...