Nha Trang vùng đất luôn nổi tiếng với các vùng biển có nước trong xanh, không gian trong lành và hệ thống hải sản phong phú. Cũng vì thế mà các món hải sản Nha Trang vô cùng đa dạng, luôn mang tính đặc trưng riêng và thu hút được rất nhiều du khách đến thưởng thức. Cùng chúng mình khám phá các món ăn hấp dẫn này nhé.

1. Bún sứa Nha Trang

Nhắc đến các món hải sản Nha Trang ngon thì không thể không kể đến một món bún vô cùng đặc sắc mà chắc chỉ đến với Nha Trang bạn mới có cơ hội thưởng thức. Đó là món bún sứa Nha Trang. Sứa ở đây được đánh bắt trên biển hàng ngày, được người dân chế biến sạch sẽ, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Ăn chung với nước lèo trong vắt.

hải sản nha trang, top 12 món ăn ngon từ hải sản nha trang không thể bỏ lỡ

Nước lèo ở đây được hầm từ cá nên mang hương vị rất ngọt và ngon. Nước trong vắt điểm thêm một ít cà chua, chua chua cay cay, ăn cùng với sứa dòn sần sật, mát rượi. Tạo thành một món ăn hòa quyện tất cả hương vị của hải sản Nha Trang. Nếu bạn ăn được cay có thể cho thêm vào một ít ớt, và chanh thì hương vị càng thêm đậm đà. Không hổ danh đây là một trong số những món ngon đáng ăn nhất khi đến với Nha Trang.

Một số địa chỉ quán bún sứa ngon mà du khách có thể ghé thăm:

– Quán bún sứa: địa chỉ số 3 Tăng Bạt Hổ, Phường Vạn Hạnh

– Bún Lá Ninh Hòa: địa chỉ số 2 Lãn Ông

– Bún Cá Nguyên Loan: địa chỉ số 123 Ngô Gia Tự

2. Bánh căn hải sản Nha Trang

Bánh Căn là một món ăn không còn xa lạ đối với du khách, đây là món ăn phổ biến từ Đà Lạt về Nha Trang. Nhưng bánh căn Nha Trang lại mang một hương vị đặc biệt hơn so với các vùng miền khác. Bánh căn hải sản Nha Trang là một món mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Nha Trang. Như các món bánh căn thông thường thì nhân thường là thịt heo, trứng cút,… thì bánh canh ở đây có nhân được làm từ hải sản như tôm hoặc mực,…

Hải sản ở đây được các hàng quán mua từ các chợ hải sản nha trang về khi còn tươi ngon. Về chế biến sạch sẽ, và làm theo các bước như bánh canh bình thường. Nhưng vì kết hợp với hải sản nên hương vị trở nên khác biệt. Bánh canh được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, hoặc mắm cá, đây cũng là nước mắm cốt từ biển. Ăn kèm với rau sống. Tất cả hòa quyện nên hương vị vô cùng lạ miệng mà cuốn hút đến khó quên.

Một số địa chỉ quán bánh căn hải sản Nha Trang ngon:

– Bánh căn Cô Tư: địa chỉ đường Tháp Bà (7A)

– Bánh căn số 151 Hoàng Văn Thụ

3. Mực rim me

Mực rim me là một trong số những món ăn vừa ngon vừa có thể mua về làm quà khi ban đi du lịch tại Nha Trang. Đây là một món ăn có hương vị vô cùng đậm đà, mang nét đặc trưng của người vùng biển.

Mực được mang đi phơi nắng cho khô sau đó chế biến thành từng miếng mỏng và được tẩm ướp các gia vị mặn cay đặc biệt, và được rim chung với me, chua chua, ngọt ngọt, rất cuốn. Mực rim me dường như được bán tại tất cả các quán hải sản Nha Trang.

Mực được sử dụng ở đây là mực tươi mà người dân đánh bắt từ biển về, sau đó được sơ chế sạch sẽ, đem phơi khô, cán mỏng cho dễ ngấm gia vị. Sau khi chế biến xong, mực sẽ được đóng bao hoặc hộp cẩn thận, màu sắc đẹp đẽ, vô cùng bắt mắt. Ngồi trên bàn nhậu uống cốc bia thưởng thức miếng mực hải sản Nha Trang đảm bảo say quên lối về.

Một số địa chỉ quán mực rim me ngon:

– Chợ Đầm: (chợ hải sản Nha Trang bán tất cả các loại hải sản từ tươi đến khô) địa chỉ số 9 Chung cư B, Lê Lợi

– Chợ Xóm Mới: địa chỉ 49 Ngô Gia Tự

– Cửa hàng hải sản khô Sáu Oanh: địa chỉ số 96 Hoàng Hoa Thám

4. Bánh xèo mực

Bánh xèo tôm, bánh xèo thịt băm,… là các món vô cùng thân quen đối với dân sành ăn. Nhưng bạn đã bao giờ nghe qua bánh xèo mực chưa. Đúng vậy đây là một món hải sản Nha Trang mà chỉ có nơi đây mới có. Bánh xèo ở đây cũng như ở các vùng khác đều sẽ được tráng một lớp bột mỏng bên dưới sau đấy cho thêm mực và các loại giá đỗ, đậu xanh vào, ăn kèm với rau sống, đồ chua và nước mắm chua ngọt vô cùng thơm ngon.

Các quán bánh xèo mực ở Nha Trang vô cùng đông khách, khách đến đây còn phải xếp hàng để chờ đợi được thưởng thức món bánh vô cùng thơm ngon này. Đi từ xa là bạn đã nghe được mùi hương thơm ngon của bột bánh lại có thêm hương vị của mực tất cả đã thu hút rất nhiều người đến thưởng thức.

Một số địa chỉ quán bánh xèo ngon:

– Quán bánh xèo chảo: địa chỉ 85 Tô Hiến Thành (mở cửa từ 16h – 22h)

– Quán bánh xèo Hương: Địa chỉ 87 Hoàng Văn Thụ

5. Ốc chảo Nha Trang

Nếu bạn là một tín đồ mê ốc thì bạn không thể bỏ qua những món Ốc chảo Nha Trang vô cùng độc đáo này. Ốc chảo bao gồm nhiều lợi ốc như ốc bươu, ốc mỡ, ốc hút, ốc móng tay, ốc hương,…các món ốc được chế biến với nhiều món khác nhau, như luộc, xào sả, hấp sả, xào bơ,…Các món ăn này đều có hương vị riêng. Vị thơm ngon của các loại ốc được mua từ các chợ hải sản Nha Trang về, còn thơm ngon và tươi rói.

Gọi là ốc chảo bởi ở đây các nhà đầu bếp tài ba sẽ xào ốc trong chảo. Các chảo ốc đầy ắp được bày thành nhiều chảo trên sạp bán, người dân có thể mua ốc ăn tại nơi hoặc có thể mang về.

Ốc là một loại hải sản Nha Trang được rất nhiều du khách yêu thích. Bởi ốc ở đây rất chắc thịt mà người dân có thể chọn lựa thoải mái trước khi chế biến. Từ lâu nay thì ốc chảo đang dần trở thành một món ăn ngon cũng như một nền văn hóa ẩm thực ở vùng biển Nha Trang này.

Một số địa chỉ quán ốc ngon ở Nha Trang:

– Quán Ốc chảo số 1: Địa chỉ số 1A đường Trường Sa, phường Vĩnh Nguyên.

– Quán Ốc Long Vũ : Địa chỉ 30 Tháp Bà.

– Quán ốc xào Linh – Ăn vặt vỉa hè: Địa chỉ 103 Ngô Gia Tự, phường Tân Lập.

6. Cá nướng ớt xiêm xanh

Đã nhắc đến hải sản Nha Trang thì không thể không nhắc đến món Cá nướng ớt xiêm xanh. Đây là món ăn được yêu thích với các tín đồ thích ăn cay. Món ăn này được chế biến từ cá tươi tẩm ướp với ớt và nướng lên. Ớt ở đây là ớt siêu cay đặc sản của Nha Trang, sau khi tẩm ướp cá sẽ được bọc giấy bạc và nướng lên để giữ được vị ngọt của cá. Một con cá khoảng 1kg có thể đủ cho 6 đến 7 người ăn.

Khi thưởng thức, cá sẽ có mùi thơm nồng của ớt, sau đấy ăn kèm với rau sống và cuốn vào bánh tráng, chấm đẫm vào nước mắm, hòa quyện với nhau tạo ra hương vị không thể nào quên. Dù cho bạn không phải người thích ăn cay thì bạn vẫn nên thử món ăn này dù chỉ một lần vị của nó sẽ khiến bạn nhớ mãi. Ở các quán hải sản Nha Trang thì đây là món best seller của quán nhậu đấy.

Một số địa điểm cá nướng ớt xiêm ngon:

– Cá nướng Tám Yến: địa chỉ ở 130 Bạch Đằng.

– Cá nướng cô Quyên: địa chỉ số 6 Hòn Chồng.

7. Gỏi cá mai

Đến với các vùng biển du lịch thì một món ăn mà bạn không thể bỏ qua là món gỏi cá. chúng mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món gỏi cá vô cùng hấp dẫn ở Nha Trang. Đó là món gỏi cá Mai. Cá mai là một loài cá đặc trưng cho hải sản Nha Trang, với kích thước chỉ nhỏ bằng ngón tay, cá không có vảy và thịt cá thì rất ngọt và giòn, đây cũng là một loài cá ít tanh, nên dùng để chế biến thành các món gỏi là vô cùng hợp lý.

Để làm được một món gỏi cá mai ngon, người đầu bếp đã phải rất kỳ công trong từng giai đoạn. Đầu tiên là phải chọn được mẻ cá ngon và tươi vì gỏi thì cá càng tươi càng ngon, nên cá mai được các nhà hàng lựa chọn là loại cá vừa đánh bắt từ biển lên còn sống, sau đó người đầu bếp phải tỉ mỉ tách thịt của từng con cá nhỏ ra, làm sạch và ngâm đá cho chắc và giòn thịt. Sau đó trộn với các gia vị như hành tỏi, mắm, ớt, chanh,…

Gỏi cá Mai sẽ được ăn kèm với rau sống, chấm với nước chấm làm từ lạc, tạo ra hương vị chua chua cay cay, mát mát, giòn giòn hòa cùng nước chấm thơm ngọt béo bùi tạo ra nét đặc trưng của gỏi cá mai so với các món ăn gỏi khác. Gỏi cá mai có mặt trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng hải sản Nha Trang và các nhà hàng ven biển.

Một số địa điểm ăn gỏi cá mai ngon

– Gỏi cá mai cô Hằng: địa chỉ Hồ Tùng Mậu

– Gỏi cá Hà Ra: địa chỉ 166 đường 2 tháng 4

– Nhà hàng Vườn Xoài: địa chỉ 84 Nguyễn Thị Minh Khai

8. Tôm hùm Bình Ba

Tôm hùm là một món ăn không còn xa lạ với đời sống dân cư hiện nay, trước đây để ăn được tôm hùm thì phải là các hộ có đời sống sang chảnh nhưng bây giờ, tôm hùm như một món ăn phổ biến khi đi biển của các gia đình. Và ở Nha Trang cũng vậy, tôm hùm ở đây là một loại hải sản Nha Trang vô cùng phổ biến và đa dạng. Nhưng có một loại Tôm Hùm ở Nha Trang mà bạn nên thử đó là Tôm hùm Bình Ba.

Tôm hùm Bình Ba được đánh bắt tại đảo Bình Ba. Là những con tôm to, chắc thịt, được đánh bắt từ thiên nhiên. Những con tôm hùm ở đây được chế biến tận dụng hết tất cả các bộ phận, thịt để hấp, huyết để hòa rượu, đầu để chiên, vỏ tôm để trang trí. Một con tôm hùm nhưng có thể chế biến thành nhiều món.

Ngoài ra tôm hùm ở đây ngon nhất khi được nướng chung với phô mai, tạo ra hương vị vô cùng thơm ngon. Nếu bạn có cơ hội đến với đảo Bình Ba cũng như đến với Nha Trang thì bạn nên thử một lần được trải nghiệm món ăn này nhé. Tôm hùm Bình Ba ngoài có mặt tại các nhà hàng ven biển thì còn có ở các nhà hàng buffet hải sản Nha Trang.

Một số địa điểm ăn Tôm hùm Bình Ba ngon: Tôm hùm Bình Ba ngon nhất là thưởng thức khi vừa mới được bắt lên nên để có món tôm hùm ngon thì du khách nên lựa chọn các nhà bè để thưởng thức.

– Nhà Bè Hậu Thi Bình Ba: địa chỉ đảo Bình Ba

– Làng Bè Đảo Bình Ba: địa chỉ đảo Bình Ba

– Nhà bè Mỹ Lệ: địa chỉ đảo Bình Ba

9. Chả Cá Nha Trang

Nếu du khách muốn mua hải sản Nha Trang về làm quà thì nên lựa chọn các loại hải sản đã được chế biến hoặc các loại chả để dễ bảo quản và có độ ngon nhất định. Đến với Nha Trang thì hầu hết các du khách thường lựa chọn mua chả cá về làm quà. Chả cá Nha Trang được làm từ các loại cá tươi ngon. Qua bàn tay khéo léo của các người thợ mà tạo ra miếng chả cá vừa đều đặn đẹp mắt vừa mang hương vị đặc trưng riêng.

Hiện nay chả cá Nha Trang được phân phối ở hầu hết các tỉnh trên nước ta. Nhưng chả cá khi mình mua tại Nha Trang thì sẽ đảm bảo và an toàn hơn. Chả cá ở đây khác với những nơi khác ở chỗ, chả cá có độ dai vừa phải và khi ăn không có mùi tanh nồng như những vùng khác. Nên một số du khách sành ăn sẽ không bỏ qua món ăn này khi mua quà về nhà.

Một số nhà quán hải sản Nha Trang bán chả cá:

– Chả cá Hòa Sương: địa chỉ số 81 Phan Bội Châu, phường Xuân Trạch

– Chả cá Pro: địa chỉ số 5 Thái Nguyên, thành phố Nha Trang

– Quán Mai Vàng: địa chỉ xã Cam Ranh, đảo Bình Ba.

10. Bánh Canh Tôm Tít

Bánh canh Tôm Tít hay còn được gọi là bánh canh Bề Bề. Đây là một món mà được nhiều du khách yêu thích. Yêu thích vì đây là một món bánh canh lạ miệng lại mang hương vị vô cùng thơm ngon của hải sản Nha Trang. Bề Bề có thể chế biến được nhiều món như hấp, xào, nướng, rán,… Đây cũng là một loại hải sản vô cùng dinh dưỡng và dễ ăn.

Bề bề ở đây được đầu bếp hấp sả lên xong bóc vỏ sạch sẽ. Nước lèo được nấu từ cá và nước hấp bề bề, hòa quyện cùng sợi bánh canh được làm từ gạo, mềm mượt, cộng thêm hương vị của các loại rau thơm tạo thành một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng lại mang nhiều màu sắc ẩm thực. Nếu đã một lần đến với Nha Trang thì bạn đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này nhé.

Một số địa điểm quán bánh canh bề bề ngon:

– Quán Bánh canh: địa chỉ 101E đường A1, Vĩnh Điềm Trung, Vĩnh Ngọc, Nha Trang, Khánh Hòa

– Bánh Canh Tôm Tít Thịt Cua: địa chỉ 03 Yết Kiêu, Vạn Thắng, Nha Trang, Khánh Hòa

– Tiệm Bánh Canh Ghẹ Tôm Tít: địa chỉ : 105 B1 Đàm Quang Trung, Khu Đô Thị Vĩnh Điềm Trung, X. Vĩnh Hiệp, Nha Trang, Khánh Hòa

11. Bún cá Nha Trang

Sau món Bánh canh tôm tít vô cùng thơm ngon, chũng ta hãy cùng với chúng mình khám phá một món bún cũng thơm ngon không kém ở Nha Trang nhé. Có thể nói, hải sản Nha Trang là một hệ sinh thái vô cùng phong phú, và những món ăn từ hải sản ở đây cũng phong phú không kém. Ở Nha Trang có rất nhiều loại cá nên bún cá ở đây cũng rất phong phú, tùy vào từng nhà hàng thì bún cá ở đây được chế biến một cách khác nhau.

Nhưng chủ yếu ở các quán hải sản Nha Trang, bún cá được nấu từ nước lèo là nước hầm từ các loại cá như cá bò, cá nục, hầm với thơm, cà chua, hàng, thì là,… Ăn cùng với các loại rau sống, nếu muốn đặm đà có thể thêm một ít mắm tôm cho bát bún thêm dậy vị. Bạn nên đến đây và thừ món ăn này một lần để thấy được sự khác biệt của nó so với các món bún ở thành phố nhé.

Một số địa chỉ bán bún cá ngon ở Nha Trang:

– Bún cá Lá Cây Bàng: địa chỉ 6 Hàn Thuyên

– Bún cá Nguyên Loan: địa chỉ số 123 Ngô Gia Tự

– Bún cá Mịn: địa chỉ số 170 Bạch Đằng.

12. Cá dìa nướng Nha Trang

Cá dìa là một loại cá có mặt trên nhiều vùng biển ở nước ta từ Nam ra Bắc. Nhưng duy chỉ có cá dìa ở Khánh Hòa là được đánh giá cao. Đây là một loại hải sản Nha Trang được dân đánh bắt thường chế biến thành hai món là nướng và canh chua. Nhưng khi có mặt tại các nhà hàng và trở thành món ăn được ưa chuộng thì cá dìa thường được chế biến thành món nướng.

Cá dìa được các nhà hàng hải sản Nha Trang săn đón rất nhiều. Họ chế biến cá Dìa bằng cách tẩm ướp gia vị, bọc giấy bạc và nướng lên. Cách nướng này làm cho cá dìa giữ được vị thơm ngon và ko bị vỡ vụn ra. Khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và bắt mắt vô cùng.