Top 32+ bài viết tào phớ đầy đủ và chi tiết nhất

Với hương vị ngọt nhẹ xen lẫn vị thanh mát, tào phớ là món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày đầu hè.

PHÊ NGẤT NGÂY “THIÊN ĐƯỜNG CÁC MÓN TÀO PHỚ, CHÈ” NGON NỨC TIẾNG HÀ NỘI BAO NĂM NAY Các tín đồ ăn vặt Hà Nội chắc chẳng còn xa lạ gì với tiệm tào phớ, chè Vua Tào Phớ nữa nhỉ, ngon nổi tiếng bao nhiêu năm nay rồi ý. Lâu lâu quay lại ăn vẫn thấy ngon, menu cũng update thêm bao nhiêu là món mới nào là tào phớ caramel trân châu đường đen, chè bưởi An Giang, kem Ý, bánh CheeseCake.. . tha hồ mà lựa chọn. Bát tào phớ caramel trân châu đường đen đầy ụ, tào phớ mướt mườn mượt, thanh mát mix cùng caramel trái tim béo ngậy núng nính xinh ơi là xinh, thêm một lớp trân châu đường đen ngọt lịm ăn phê tít. Bát tào phớ truyền thống với đủ thạch, trân châu trắng, thơm thoang thoảng mùi hoa nhài tươi, siêu hợp để giải nhiệt những hôm nắng nóng. Ngoài ra, chè bưởi An Giang ở đây cũng ngon chả kém cạnh!! Bát chè bưởi màu vàng hổ phách bắt mắt, cùi bưởi nhiều ăn giòn sần sật, nấu cùng đỗ xanh nguyên vỏ giữ vị ngậy bùi, vị ngọt dịu từ đường thốt nốt, quyện với cốt dừa mằn mặn ngon đúng chuẩn luôn. Chè còn được đóng gói sạch sẽ trong cốc nên dễ dàng mang đi, tiện lợi lắm nè. Vua Tào Phớ Địa chỉ: Cơ sở 1: Số 192 Hàng Bông, Hoàn Kiếm – 0243.9382.544 Cơ sở 2: Số 50 Thái Hà, Đống Đa – 0243.5381.282 / 0973.382.846 Cơ sở 3: Số 110 Đào Tấn, Ba Đình – 0243.2444.716 Cơ sở 4: Số 307 Giảng Võ, Đống Đa – 0243.6475.165

Top 08 quán tào phớ Đà Nẵng cực ngon cực rẻ 1. Ram Táo & Gà Đèo Le – Hội quán tào phở Đà Nẵng nổi tiếng khu sinh viên  2. Quán Bà Béo – Địa chỉ tào phớ Đà Nẵng ngon và rẻ 3. Tiệm Truyền Thái Y – Quán tào phớ nức tiếng Đà Nẵng 4. Tang Chao – Desert Hong Kong – Quán tào phớ Đà Nẵng sở hữu không gian cực “chill” 5. Quán tào phớ Singapore 1995 – Địa chỉ tàu hũ ngon hàng đầu Đà Nẵng 6. Tào phớ Xe Lam – Địa chỉ chất lượng không thể bỏ qua ở Đà Nẵng 7. Ô Thước – Quán tào phớ “ruột” của người dân Đà Nẵng 8. Quán Liên – Cửa tiệm tào phớ Đà Nẵng lâu đời Hướng dẫn cách làm món tào phớ Đà Nẵng ngon, mịn, chuẩn vị  Giới thiệu chung về món tào phớ Đà Nẵng Nguyên liệu chế biến món bánh bèo Cách chế biến món tào phớ Đà Nẵng Lưu ý bảo quản và sử dụng tào phớ Đà Nẵng Tào phớ cũng là một trong những món ăn vặt thanh mát mà bạn không thể bỏ qua khi đến với thành phố Đà Nẵng. Vì thế, còn chần chờ gì mà không cùng 2Trip ghé qua top 08 các quán tào phớ Đà Nẵng ngon “hết nấc”! Tào phớ Đà Nẵng cũng là một món ăn cực kì hấp dẫn mà không ai nên bỏ qua (nguồn: hoangviettravel.vn) Top 08 quán tào phớ Đà Nẵng cực ngon cực rẻ Tào phớ là một món ăn vặt dân giã dã, bổ dưỡng đã có từ rất lâu đời. Đặc biệt, so với các địa phương khác, phần đậu hũ Đà Nẵng đặc hơn nhưng lại vô cùng mịn, có độ đàn hồi. Thêm nữa, tại địa phương này, tào phớ còn được kết hợp với rất nhiều loại trái cây, thạch, xoa xoa hạt lựu hay trân châu ăn cực kì lạ miệng. Đây là một thức quà thích hợp trong mọi mùa nhưng hợp hơn cả là vào trong tiết trời hè với sự thanh mát và chức năng giải nhiệt cực kì tốt. Và sau đây, 2trip sẽ giới thiệu đến bạn top 08 quán tào phớ Đà Nẵng nổi tiếng là chất lượng cùng mức giá “sinh viên”. Đừng bỏ qua 08 địa chỉ tào phớ Đà Nẵng chất lượng mà mức giá lại cực phải chăng (nguồn: travelservices-lesvos.com) 1. Ram Táo & Gà Đèo Le – Hội quán tào phở Đà Nẵng nổi tiếng khu sinh viên  Địa chỉ: Số 35 Phan Tứ, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng Mức giá: Từ 25 000đ Giờ mở cửa: 15h30 – 22h30 Quán Ram Táo & Gà Đèo Le nằm rất gần với trường Đại học Kinh tế. Vì vậy đây còn được gọi với cái tên thân thuộc là “Hội quán của sinh viên”. Điểm cộng của cơ sở này chính là ...

Tào phớ là một món ăn ngon, đơn giản là ăn tàu hũ kèm cùng nước đường là đủ để làm ngọt mát khẩu vị của người thưởng thức. Hiện nay, tào phớ cũng được sáng tạo nhiều ăn kèm cùng nhiều loại topping phong phú như trân châu, đậu đỏ, matcha tuy nhiên vẫn không ít người chỉ ưa cái vị tào phớ chuẩn truyền thống không bắt mắt nhưng lại hợp vị, vó đâu chỉ là điểm xuyến của chút thạch đen là đã làm cho thực khách vấn vương. Cùng Tikibook điểm qua những địa chỉ bán Tào phớ chuẩn đúng hương vị ngày xưa còn ở Hà Nội nhé các bạn! Xôi chè Bà Thìn Chắc chắn, Xôi chè Bà Thìn là một trong những địa chỉ bán chè truyền thống lâu đời thường được mọi người biết đến với bánh trôi, xôi chè hay các loại truyền thống nhưng nếu có dịp bạn nhất định hãy thử ăn tào phớ ở đây đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Xôi chè Bà Thìn núng nính, mềm mượt, ngậy, vị ôn hoà, khi ăn kết hợp với thạch hoặc các loại topping rất vừa miệng mà không ngấy. Xôi chè Bà Thìn thực sự là loại đồ “Must try” ở đây bởi nó được làm rất khéo, mịn màng bóng bẩy không lợn cợn như một số tào phớ mua bên ngoài đâu. Bát tào phớ truyền thống là sự kết hợp hài hoà giữa phớ và nước đường nâu vàng óng ả, đặc biệt ăn ở đây bạn sẽ thấy được cái hương thơm dịu nhẹ của hoa nhài đặc trưng. Cũng như các món chè khác, Xôi chè Bà Thìn chăm chút từng nguyên liệu để món chè được giữ đúng vị ngày xưa, không quá cầu kì nhưng lại đủ để làm hài lòng thực khách. Tuy nhiên, cũng giống như các món chè khác, tại quán thiên về vị ngọt đậm nhiều. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: 1 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà NộiThời gian mở cửa: 07:30 – 23:00 Xôi chè Bà ThìnXôi chè Bà Thìn Vua Tào Phớ Đây có thể coi là thương hiệu đầu tiên của món ăn dân giã, từ việc tưởng chừng món ăn chỉ thường bán hàng rong ở vỉa hè giờ trở thành món ăn có cho riêng mình một vị trí. Chính vì vậy, có lẽ từng khâu của thương hiệu đều được chăm chút lựa chọn tỉ mẩn mới có thể giữ được cái hồn truyền thống của món ăn. Từng lát tào phớ mềm mịn man mát, dùng kèm với thứ nước đường thanh mát truyền thống là đủ để tròn vị. Tại Vua Tào Phớ, để hoà nhập với sự phát triển của nhiều loại đồ uống khác, ăn tào phớ bạn cũng có thể mix cùng hạt sen, long nhãn hay thạch đen cái vị bùi bùi của đồ ăn kèm càng làm cho ...

Tào phớ nước đường – Món ăn thanh mát ngày hè Nguyên liệu, dụng cụ để làm tào phớ nước đường Nguyên liệu Dụng cụ Các bước thực hiện Trình bày và thưởng thức Yêu cầu Món tào phớ nước đường gắn liền với tuổi thơ thơm ngon mà cách làm lại siêu đơn giản. Bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Có rất nhiều cách làm món ăn này. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu về cách làm tào phớ nước đường đơn giản bằng đường nho này nhé! Tào phớ nước đường – Món ăn thanh mát ngày hè Tào phớ nước đường là món ăn thanh mát, quen thuộc được nhiều người ưu thích lựa chọn trong những ngày hè. Tào phớ được làm từ đậu nành, nhiều chất dinh dưỡng, mềm mịn và có hương vị béo ngậy là một trong những món ăn vặt ưa thích tại nhiều nơi. Tuy nhiên khi thưởng thức tào phớ bên ngoài thì có thể gặp trường hợp không đảm bảo cho sức khỏe khi người bán sử dụng cách đông tụ tào phớ bằng thạch cao công nghiệp. Đường nho (Glucono delta-lactone) là loại đường có nguồn gốc tự nhiên được kết tinh từ quả nho hoặc mật ong. Đường nho có màu trắng, dạng bột mịn, vị chua nhẹ đặc trưng. Từ trước tới nay, chúng ta thường dùng thạch cao để làm chất đông tụ tào phớ, tuy nhiên trong thạch cao có thể chứa một số thành phần gây hại cho sức khỏe. Với nguồn gốc từ tự nhiên đường nho sẽ là một lựa chọn an toàn và dinh dưỡng hơn để đông tụ sản phẩm này. Nguyên liệu, dụng cụ để làm tào phớ nước đường Nguyên liệu làm tào phớ nước đường (Ảnh: Internet) Nguyên liệu 120 gram hạt đậu tương (hoặc 1 lít sữa đậu nành đóng hộp) 1200 ml nước 2 gram đường nho 100 gram đường đỏ Hoa nhài khô hoặc củ gừng tươi Dụng cụ Máy xay sinh tố Túi vải lọc Cốc đong Bếp, nồi nấu Nồi dày đựng tào phớ (có thể dùng ruột nồi cơm điện) Nếu bạn dùng sữa đậu nành thì không cần máy xay sinh tố và túi vải lọc. Các bước thực hiện Các bước thực hiện làm tào phớ (Ảnh: Internet) Bước 1: Nguyên liệu đậu tương sau khi mua về bạn đem ngâm trong nước từ 4-6 giờ. Bước 2: Sau khi ngâm đủ thời gian, đổ bỏ nước ngâm. Cho hạt đậu tương vào máy xay sinh tối. Xay nhuyễn hạt đậu tương với 500 ml nước. Bước 3: Lọc hỗn hợp dịch đậu bằng túi vải, sau đó thêm 500 ml nước tiếp tục lọc lần 2 chúng ta thu được 1 lít dung dịch sữa đậu. Bước 4: Đun sôi dung dịch sữa đậu đến khi có bọt trắng nổi lên thì hạ lửa nhỏ, đun thêm ...

Khi các bạn đã chán trà sữa hay những món kem trong những ngày nóng nực thì vẫn còn một món ăn dân dã, hấp dẫn từ xưa được lưu truyền đến tận bấy giờ đó chính là tào phớ. Đây là một món ăn thanh nhiệt, rất tốt cho sức khoẻ và rất nổi tiếng trong các khu phố ở Hà Nội. Món ăn này đi kèm với các hương vị đặc trưng đem đến sự hấp dẫn khó cưỡng lại, được người dân Hà thành ưa chuộng từ xưa đến nay. Nếu bạn là một tín đồ của tào phớ thì bài viết này thực sự rất hữu ích với bạn. Bài viết này sẽ giúp các bạn biết được những địa chỉ quán tào phó ngon nổi tiếng tại Hà Nội. Hãy tham khảo bài viết này và cùng bạn bè tìm đến một trong những địa chỉ trên để cùng nhau thưởng thức nhé. Chắc chắn rằng nếu các bạn đã thưởng thức một lần thì sẽ không thể nào quên và sẽ muốn ghé thăm thường xuyên hơn.

Chỉ đơn giản bằng cách kết hợp giữa tào phớ mát lạnh cùng vị chua chua, ngọt dịu từ nước ép cam làm tăng hương vị cho món chè thêm tuyệt vời giữa những ngày hè nắng nóng. Chè cam tào phớ là một món chè có sự hòa quyện hoàn hảo từ trái cây tươi giúp cân bằng hương vị đặc trưng của tào phớ nên được các tín đồ ăn vặt cực kỳ yêu thích. Ngoài ra, chè cam còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, cung cấp rất nhiều vitamin C giúp cải thiện làn da và đem lại cho bạn một vóc dáng hoàn hảo. Vì vậy, hôm nay Quả ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chè cam tào phớ chi tiết qua các bước dưới đây: Thành phần 3 quả cam 100 ml nước lọc 1 nhánh gừng 30g bột năng 1 bát tào phớ Đường cát trắng (tùy độ ngọt) Cách làm chè cam tào phớ Bước 1: Chia cam làm hai phần. Một quả bào lấy một ít vỏ cam. Sau đó, bạn lấy quả cam đó, tách lấy múi cam cho ra đĩa để riêng. Hai quả còn lại vắt lấy phần nước cốt, lọc bỏ hột cam. Bước 2: Gừng thái lát mỏng. Còn bột năng hoà với một bát nước lọc. Bước 3: Cho nước cam ép, nước lọc, vài lát gừng cùng với đường cát trắng vào một cái nồi đun sôi. Đun đến khi nước cam sôi thì cho phần bột năng vào khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cam. Bước 4: Để nồi nước cam sôi lại, bạn cho các múi cam vào nồi. Chú ý khuấy nhẹ nhàng để không làm các múi cam bị nát. Bước 5: Cuối cùng, bạn cho bát tào phớ vào nồi chè cam và tắt bếp. Các bạn chú ý không khuấy nồi chè cam nhiều để tránh làm tào phớ bị vỡ nát nhé. Múc chè ra từng bát, mỗi bát đều phải có đủ phần tào phớ và múi cam. Rắc thêm một ít vỏ cam vào từng bát là có thể thưởng thức. Nếu muốn ăn lạnh thì bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh hoặc cho thêm vài viên đá vào là được nhé. Chúc các bạn thành công! Xem thêm Các bước làm chè hoa quả trân châu chi tiết bằng hình ảnh Cách làm đá bào Patbingsu trái cây đậu đỏ Cách làm thạch dừa trái cây theo đúng công thức

Pudding Tiểu Đậu, Sữa chua trân châu Hổ Phách Tào phớ caramel Sữa chua Bơ Chuối Sữa chua dê, caramel -Sữa tươi Hương Sơn Tào phớ trân châu đường đen Du lịch Hà Nội nên ăn ở đâu ngon nhỉ? Nên chọn những địa điểm ăn uống Hà Nội nào để thưởng thức và nếu bạn là tín đồ của món tào phớ hay sữa chua và đang băng khoăn trong việc chọn lựa các quán ăn để thưởng thức. Thì sau đây là danh sách các địa điểm những quán ăn ngon để bạn thưởng thức.  Pudding Tiểu Đậu, Sữa chua trân châu Hổ Phách Sữa chua trân châu Hổ Phách- địa điểm ăn uống Hà Nội Sữa chua với nhiều lựa chọn sữa chua trân châu Hổ Phách, sữa chua đá xay trân châu Hổ Phách, sữa chua trân châu Hạ Long. Từng miếng sữa chua dẻo, mát lạnh quyện với lớp trân châu Hổ Phách ngọt lịm, cực hạp để giải ngấy  Ích Hòa Đường – Taiwan Tea Gía tham khảo: Từ 30.000 đến 32.000 Địa chỉ: Cơ sở 1: 72 Ô Chợ Dừa, Đống Đa Cơ sở 2: 167 Trần Đại Nghĩa, Hai Bà Trưng Cơ sở 3: 340 Lạc Trung, Hai Bà Trưng Tào phớ caramel Tào phớ caramel- địa điểm ăn uống Hà Nội Địa chỉ: Đối diện 174 làng Đại Từ, Hoàng Mai Giờ mở cửa: 14h-21h Sữa chua Bơ Chuối Sữa chua Bơ Chuối- địa điểm ăn uống Hà Nội Maison de Éte Địa chỉ: D6 Ngõ 4B Đặng Văn Ngữ, Đống Đa Gía tham khảo: 45.000 đến 65.000 Sữa chua Hạ Long Sữa chua Hạ Long Địa chỉ:19 Thái Phiên, Hai Bà Trưng, Hà Nội Gía tham khảo: 25.000 đến 40.000 Thời gian: 9h – 23h Sữa chua dê, caramel -Sữa tươi Hương Sơn Sữa chua dê, caramel- địa điểm ăn uống Hà Nội Địa chỉ: C4 Giảng Võ (đầu đường Trần Huy Liệu), Đống Đa  Tào phớ trân châu đường đen Tào phớ trân châu đường đen Địa chỉ: Số 44 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình Thời gian: 15-22h Gía tham khảo: 20.000 – 35.000 Sữa chua dẻo Sữa chua dẻo- địa điểm ăn uống Hà Nội Địa chỉ: Số 80 Hàng Nón, Hoàn Kiếm Gía tham khảo: 25.000/cốc Tào phớ, Caramel Tào phớ, Caramel- địa điểm ăn uống Hà Nội Địa chỉ: Số 106C2 Nghĩa Tân, Cầu Giấy Sữa chua cô Oanh Sữa chua cô Oanh- địa điểm ăn uống Hà Nội Địa chỉ: Số 109B TT A8 Khương Thượng, Đống Đa Gía tham khảo: 20.000 Thời gian: 8h – 21h30 Sữa Chua Dẻo – Tuấn Cafe Sữa Chua Dẻo- địa điểm ăn uống Hà Nội Địa chỉ: Số 37 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội Tào phớ thập cẩm – Vua tào phớ Tào phớ thập cẩm- địa điểm ăn uống Hà Nội Địa chỉ: Số192 Hàng Bông, Hoàn Kiếm Gía tham khảo: 25.000 Thạch trà xanh – Ngọc Thạch Quán Thạch trà xanh Địa chỉ: ...

1. Ngọc Thạch Quán – Lương Định Của 2. Soya Garden 3. Funny Monkey 4. Chè Thanh 60 – 77 Vĩnh Hồ 5. 4Seasons – Chè Trà Kem 6. Quán chè Kim Liên 7. Vua Tào Phớ 50 Thái Hà 8. Blackball Cafe 9. Quán Chè Bát Phố Cổ 10. Quán Tào Phớ Nè – Lương Định Của, Thái Thịnh Giữa cái nắng nóng oi bức của mùa hè hay tiết trời se se lạnh của mùa đông, hãy tưởng tượng trước mặt bạn là một bát chè, bát tào phớ thơm ngon, béo ngậy thì đó quả thực là một điều tuyệt vời. Vậy bạn đã bỏ túi được bao nhiêu quán chè, tào phớ ngon rồi? Hôm nay, Justfly sẽ chia sẻ đến bạn Top 10 quán chè, tào phớ ngon và rẻ tại quận Đống Đa, Hà Nội nhé! 1. Ngọc Thạch Quán – Lương Định Của Thông tin liên hệ 121 C5 khu tập thể Kim Liên, Lương Định Của, quận Đống Đa, Hà Nội Giờ mở cửa: 8:00 – 17:30 Giá tham khảo: 10.000 VND – 30.000 VND/ người Không ngoa khi nói rằng Ngọc Thạch Quán là một trong các quán ăn vặt nổi tiếng và đông khách nhất trong, ngoài khu vực quận Đống Đa. Quán có menu vô cùng đa dạng với các món sữa chua, caramen trân châu thạch ngon vô đối. Một cốc rau câu xanh size lớn đôi khi ăn mãi mới hết cũng chỉ vỏn vẹn khoảng 14.000 VND. Ngoài ra, Ngọc Thạch Quán còn có một số món ăn vặt khác cũng ngon không kém như matcha trộn caramen, rau câu cafe trân châu, caramen nếp cẩm trân châu, rau câu chanh leo,… 2. Soya Garden Thông tin liên hệ 117 Ô Chợ Dừa, Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00 Giá tham khảo: 30.000 VND – 70.000 VND/ người Không những trang trí không gian quán siêu đẹp mà các món ăn tại Soya Garden được decor vô cùng bắt mắt. Đến với Soya Garden, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các sản phẩm thơm ngon đều được làm từ đậu nành như: Beancurd – món tráng miệng thanh mát hương vị đậu nành; Original Soya Milk – vị ngon thanh thuần; Premium Healther Choice – sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu nành hữu cơ và collagen thơm ngon, dễ uống lại đẹp da, đẹp dáng; Japanese Soy Milk Tea thơm ngọt với vị ngon tuyệt vời,…. 3. Funny Monkey Thông tin liên hệ 490 Xã Đàn, Nam Đồng, quận Đống Đa, Hà Nội Giờ mở cửa: 8:30 – 23:30 Giá tham khảo: 10.000 VND – 50.000 VND/ người Vị trí của Funny Monkey nằm nấp sau phía điểm đón xe buýt nên có thể sẽ hơi khó tìm nếu bạn không để ý. Không gian của quán khá nhỏ nhưng nhân viên phục vụ nhiệt tình và nhanh nhẹn. Thực đơn của quán gồm 2 loại ...

1. Kem Xôi – Chè Thái Lan 2. Minci Pudding 3. Chè Thái Đội Cấn 4. Chè Gỗ – Số 9 Trần Phú 5. Quán Chè Thanh 6. Vua Tào Phớ 7. Chè Sài Gòn 8. Quán Chè Thập Cẩm 9. Quán Chè Bobochacha Không khó để tìm kiếm những quán chè, tào phớ trên các con phố Hà Nội. Tuy nhiên, không phải quán nào cũng thực sự chất lượng. Chính vì vậy, bài viết này ra đời để giới thiệu cho bạn đọc 9 quán chè, tào phớ giải khát ở quận Ba Đình mà những người sành ăn thường tới lui nhất. 1. Kem Xôi – Chè Thái Lan Thông tin liên hệ 117 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 Giá tham khảo: 15.000đ – 30.000đ Quán Kem Xôi – Chè Thái Lan tại 117 Giảng Võ, với hơn 30 năm tuổi đời, có lẽ đã trở thành người bạn thân đối với nhiều thế hệ người Hà Nội. Nếu chỉ nhìn sơ qua, nhiều người nghĩ rằng đây chỉ là một quán chè bình thường như bao quán khác. Nhưng đây chính là nơi khai sinh ra món kem xôi Thái Lan nổi tiếng đình đám cho tới tận bây giờ. Chất lượng thì chẳng phải bàn. Dù chỉ vẻn vẹn 2 món là Kem xôi và Chè nhưng quán của bà lúc nào cũng đông khách. Nếu bạn đang thèm chút chè mát, hãy đến thử quán của bà để trải nghiệm nhé. 2. Minci Pudding Thông tin liên hệ Số 5 Nguyễn Trường Tộ, Quận Ba Đình, Hà Nội Giờ mở cửa: 12:30 – 22:00 Giá tham khảo: 15.000đ – 33.000đ Một trong những quán chè ngon, nổi tiếng ở Hà Nội phải kể đến là quán Minci Pudding. Minci Pudding tọa lạc ngay đầu phố Nguyễn Trường Tộ, không khó cho thực khách để tìm. Bước vào quán là không gian mát mẻ với gam màu chính là xanh lá. Thực đơn của quán rất đa dạng để người ăn dễ lựa chọn. Quán phục vụ các loại chè, chè thái, chè thập cẩm, chè khoai môn, cùng nhiều loại caramen, sinh tố, hoa quả dầm hay nước ép hoa quả tươi mát, bổ dưỡng. 3. Chè Thái Đội Cấn Thông tin liên hệ Số 75 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội Giờ mở cửa: 11:30 – 16:00 Giá tham khảo: 20.000đ – 33.000đ Đây là quán chè Thái lâu năm, nằm trên phố Đội Cấn được nhiều người ưa thích. Do đó, quán lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn. Theo lý thuyết, quán mở đến 16h nhưng vì khách rất đông nên thường hết sớm hơn dự tính. Nếu bạn muốn chắc chắn mình có một suất thì nhớ phải ra thật sớm đấy nhé. Quán phục vụ đa dạng các loại chè thái, kết hợp với chè bưởi, khoai dẻo, ngô hay thập cẩm,… vô cùng ngon và màu sắc ...

Tào phớ rất ngon và bổ dưỡng vì làm từ đậu nành nguyên chất và đậu nành cũng là đậu giảm cholesterol cho cơ thể thêm khỏe mạnh và phòng trừ bệnh tim mạnh rất tốt. Ngoài việc tốt cho sức khỏe thì món ăn này cũng rất thơm ngon nữa, những miếng tào phớ có một màu trắng mịn rất đẹp, thơm nức mùi đậu nành ăn vào có cảm giác tan ngay rất tuyệt vời. Nếu như trước đây, bạn ái ngại món này vì cách làm không hề đơn giản, lẫn lo lắng với an toàn sức khỏe thì công thức, cách làm tào phớ bằng gelatin đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ là giải pháp cho bạn. Cách làm tào phớ bằng gelatine đơn giản không lo chảy nước ăn cùng trân châu và nước cốt dừa rất ngon. Cùng vào bếp nào! Nguyên liệu 1 lít sữa đậu nành (bạn mua trong siêu thị hay tự làm tùy ý) 6,5 lá gelatine = 9 gr 1 muỗng cà phê vanilla 20gr đường Phần nước đường: 150gr đường nâu, 500ml nước Phần trân châu dẻo: 80gr bột nếp, 20gr bột năng hay bột sắn dây, 10gr đường, 50-70ml nước đang sôi. Cách làm Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15 phút. Cho sữa, đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi sữa sôi lăn tăn thì vớt lá gelatine vào khuấy đều, tắt bếp. Đổ hỗn hợp sữa đậu nành vào từng chén nhỏ hay khuôn bự, chờ nguội để vào ngăn mát tủ lạnh 5-6 tiếng hay qua đêm để tào phớ đông. Nước đường Cho phần nước đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Nấu nước đường sôi vài phút thì tắt bếp, đổ ra tô để nguội. Thêm gừng đập dập vào nước đường rất ngon. Trân châu dẻo Cho hết thành phần trân châu dẻo vào âu (ngoại trừ nước sôi) trộn đều. Sau đó cho từ từ nước sôi vào dùng đũa khuấy đều, rồi mang bao tay nhồi 1 lúc cho bột mịn dẻo trước khi vo viên nhỏ. Nấu 1 nồi nước sôi, cho trân châu vào luộc lửa vừa. Khi trân châu nổi lên, bạn cứ tiếp tục luộc thêm vài phút trước khi vớt ra cho vào tô nước đường. Trình bày: Tào phớ hớt miếng cho vào ly trân châu nước đường. Bạn nào thích béo thì cho thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa và dừa non bào sợi. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm tào phớ bằng gelatine đơn giản!

Tào phớ rất mát, rất thanh mà cũng rất ngon. Mọi người hầu như ai cũng đều thích ăn tào phớ. Đặc biệt, tào phớ nhìn có vẻ rất khó làm nhưng thực ra cách làm tào phớ hết sức đơn giản và nhanh gọn. Tuy nhiên, tào phớ ở ngoài hàng làm thì thường khó biết được có an toàn hay không do có nhiều hàng thường dùng thạch cao để làm tào phớ, gây nguy hiểm cho người sử dụng. Chính vì vậy, chúng ta hãy cùng tự làm tào phớ với 2 cách làm tào phớ siêu nhanh, siêu ngon và siêu an toàn ngay tại nhà. Với cách làm đơn giản, sau khi làm lạnh trong hai giờ bạn đã có ngay món tráng miệng ngon tuyệt. Cách 1: Cách làm tào phớ bằng bột rau câu Nguyên liệu: 1 lít sữa đậu nành 7gr bột agar-agar 120ml nước 2 muỗng cà phê vanilla chiết xuất Nước đường 180ml nước 110gr đường vàng 1 nhánh gừng Cách làm: Cho sữa đậu nành vào nồi đun sôi. Trong nồi khác, cho 120ml nước vào đun sôi. Thêm bột agar-agar vào khuấy cho đến khi hòa tan. Cho sữa đậu nành nấu ấm và vanilla chiết xuất vào hỗn hợp agar-agar và khuấy đều để kết hợp. Tắt bếp khi hỗn hợp sôi trở lại. Lược hỗn hợp qua rây sau đó cho vào thố hoặc nồi sứ, đậy nắp lại rồi dùng khăn bọc kính nồi lại, để cho nó nguội hẳn thì cho sang tủ lạnh và để khoảng 2 giờ. Cho các nước, đường vào nồi nhỏ nấu lửa vừa. Khuấy cho đến khi đường tan. Tắt bếp, thêm gừng đã cạo sạch vỏ, đập giập vào. Khi ăn múc từng lát tào phớ vào chén, thêm nước gừng vào dùng nóng hay lạnh tùy thích. Cách 2: Cách làm tào phớ bằng gelatin Nguyên liệu: 720ml sữa đậu nành không đường 4,7gr gelatin 120ml siro lá phong hoặc nước đường gừng Cách làm: Cho sữa đậu nành không đường vào nồi, rắc bột gelatin lên vào để trong khoảng 5 phút cho gelatin nở. Đặt nồi lên bếp, khuấy vừa cho đến khi bột gelatin tan hết, khoảng 5 phút. Không cho hỗn hợp sôi. Tắt bếp, lược qua rây cho mịn. Tráng 1 ít hỗn hợp sữa đậu nành qua thố sứ hoặc nồi, sau đó cho hỗn hợp vừa nấu vào, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm. Khi ăn múc từng lát tào phớ vào chén, thêm nước gừng vào dùng nóng hay lạnh tùy thích. Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm tào phớ bằng bột rau câu agar-agar và gelatin trên.

Sau thời gian ngủ vùi bởi sự rầm rộ của những cốc trà sữa, trà trái cây hay các loại nước giải khát đang ” làm mưa làm gió” thì tào phớ đã quay trở lại và được nhiều người yêu thích, đón nhận. Đến với Cách nấu chè, mọi món chè ngon đều dễ dàng nằm trong tầm tay và trong công thức này, mình sẽ đem đến cách làm tào phớ bằng đường nho ngon cực chuẩn và dễ dàng làm ngay tại nhà, bạn cùng tham khảo nhé! CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU HƯỚNG DẪN LÀM TÀO PHỚ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu tào phớ Bước 3: Nấu nước đường và hoàn thành CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU 150g đậu nành 3 nhánh lá dứa 3 muỗng đường nho 200g đường nâu 1 củ gừng Đường nho là loại phụ gia thực phẩm, có nguồn gốc tự nhiên. Nó có rất nhiều trong rượu vang, nước quả và mật ong. Việc dùng đường nho làm tào phớ sẽ giúp tào phớ ngon hơn và không bị tanh như dùng lá gelatin. HƯỚNG DẪN LÀM TÀO PHỚ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu –  Đầu tiên, bạn đem hạt nành đem rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt đậu bị sâu và hỏng. –  Bạn ngâm đậu nành trong nước ít nhất là 8 tiếng trước khi nấu. Lý do ngâm như vậy để đậu được nở to và nấu sẽ nhanh như hơn. Để tiết kiệm thời gian thì bạn nên ngâm đậu qua đêm, và sáng hôm sau nấu tào phớ cũng rất ok. –  Sau thời gian ngâm đậu, bạn vớt đậu nành ra rá (rổ), rửa sạch rồi để ráo. –  Gừng bạn sẽ đem gọt vỏ rồi rửa sạch với nước, sau đó đem thái lát mỏng và để riêng. Bước 2: Nấu tào phớ –  Tiếp theo đó, bạn cho đậu nành đã để ráo vào máy xay sinh tố, cho thêm một ít nước rồi xay mịn. –  Sau khi xay xong, bạn dùng rây để lọc bỏ hết phần bã đậu nành, giữ lại phần nước rồi pha phần nước này với 2 lít nước lã  rồi cho vào nồi để đun sôi. –  Đặt nồi sữa đậu nành lên bếp, cho vào nồi bó lá dứa đã rửa sạch để nấu cùng cho sữa đậu nành thơm hơn. Lưu ý: Khi nấu sữa đậu nành bạn không nên đậy nắp vì đậu nành khi sôi to thường dễ bị trào. –  Bạn đun đến khi đậu nành sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho sữa đậu chín kỹ. –  Sau đó, bạn hòa 3 muỗng đường nho với 15 ml nước lọc trong tô, khuấy đều cho đường tan hết trong nước rồi đổ hỗn hợp vào nồi sữa đậu nành đang sôi. Bạn khuấy đều một lần nữa cho hỗn hợp quyện đều và đợi sôi lại ...

Chuẩn bị nguyên liệu làm tào phớ Cách làm tào phớ Tào phớ nước đường là một món ăn dân dã, quen thuộc đối với người Việt Nam. Tào phớ sẽ được làm từ hạt đậu nành nên sẽ có hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc biệt lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này thường được dùng như là món tráng miệng hoặc món giải khát ăn vào những ngày hè nóng bức giúp giải nhiệt. Hôm nay hãy cùng đi tìm hiểu cách làm tào phớ nước đường đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé. Tào phớ nước đường Chuẩn bị nguyên liệu làm tào phớ Đậu nành: 120gram Nước đun sôi để nguội: 1,5 lít Bột gạo: 20gram Gừng: 20gram Muối: nửa muỗng cà phê Đường nho: nửa muỗng cà phê Đường cát trắng: 150gram Cách làm tào phớ Để có được một nồi tào phớ nước đường thơm ngon và hấp dẫn, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm ở trên và thực hiện theo các bước sau đây nhé CГЎch lГ m tГ o phб»› nЖ°б»›c Д‘Ж°б»ќng tбєЎi nhГ Đầu tiên, bạn ngâm đậu nành trong một chậu ngập nước ít nhất khoảng 4 tiếng, sau đó lấy đậu ra rửa sạch lại với nước và để ráo. Dùng máy xay xay nhuyễn đậu nành với 1 lít nước đun sối để nguộc đã chuẩn bị. Bạn nên chia đôi lượng đậu ra để xay làm 2 lần để đảm bảo hỗn hợp được nhuyễn mịn hơn. Sau khi đã xay đậu nành xong, bạn cho toàn bộ hỗn hợp đậu xay này vào 1 chiếc khăn vải màn hoặc túi vải, dùng tay vắt mạnh để chắt lấy nước cốt sữa đậu nành. Để tào phớ mịn và không bị rỗ, bạn nên dùng túi vải hoặc khăn thay vì rây lọc nhé. Bạn cũng vắt chặt quá nhé vì sẽ làm nước có nhiều bọt khí. Sau khi đã thu được phần sữa đậu nành, bạn lấy khoảng 2 muỗng sữa này cho vào bát cùng với 25 gam bột gạo, khuấy đều cho bột tan hết. Bạn cho nồi sữa đậu lên bếp để tiến hành đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, bạn phải khuấy đều liên tục để phần sữa dưới đáy nồi không bị cháy. Khi thấy sữa bắt đầu sôi lăn tăn, nổi bọt trên mặt nước thì bạn cho phần hỗn hợp bột gạo và sữa vừa mới khuấy ở trên vào phải tiếp tục đảo đều tay đến khi nào hỗn hợp này sôi. Bạn cho thêm vào khoảng nửa muỗng cà phê muối nhé. Tiếp theo, bạn khuấy đều nửa muỗng cà phê đường nho với 2 muỗng canh nước đun sôi để nguội, sau đó cho hỗn hợp này vào tráng đều trong lòng của một chiếc nồi khác. Bạn đổ hết phần sữa đậu nành vừa mới nấu vào nồi có nước ...

1 Nguyên liệu 2 Cách làm tàu phớ với đường nho 2.1 Bước 1: Sơ chế đậu nành 2.2 Bước 2: Pha đường nho 2.3 Bước 3: Làm tàu phớ (tàu hũ) Tàu phớ hay còn có một cái tên gọi quen thuộc hơn đó là tàu hũ nước đường rất gần gũi với người dân chúng ta từ thuở xưa đến nay. Chắc hẳn các bạn cũng đã từng nghe tiếng rao “Tàu hũ đây! Ai ăn tàu hũ không?” của các cô, các chú bán hàng rong. Những chiếc xe nhỏ nhỏ chở một nồi tàu hũ to nóng hổi và thơm lừng mùi đậu nành và lá dứa. Hòa quyện vào đó là mùi nước dừa béo béo và nước đường nấu gừng nghe rất ấm. Tàu phớ (tàu hũ) là một món ăn vặt vào mỗi xế chiều rất bổ dưỡng được làm từ các hạt đậu nành thơm ngon. Đậu nành không những chứa nhiều các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể (magie, kali, chất xơ, chất ngừa oxy hóa,…) mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ngừa ung thư cao. Tuy nhiên, để làm đông nước đậu nành thành tàu phớ (tàu hũ), người ta thường dùng gelatine hoặc thạch cao, là những chất không tốt cho cơ thể. Vì vậy, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình, các chị em hãy đọc ngay công thức cách làm tàu phớ thơm ngon an toàn tại nhà này nhé. Nguyên liệu 100g đậu nành 600ml nước sôi để nguội 1 thìa cà phê đường nho Để nước đậu nành có thể đông lại mà không cần dùng đến gelatine hay thạch cao, chúng ta sẽ dùng đường nho. Đường nho có thể giúp làm đông nước đậu nành và cho kết quả tương đương nhau. Tuy nhiên, dùng đường nho sẽ hơi phức tạp một chút Cách làm tàu phớ với đường nho Tào phớ với nho Bước 1: Sơ chế đậu nành Đầu tiên, bạn đem hạt đậu nành ngâm trong nước lạnh 5 – 6 tiếng. Bạn có thể dùng nước ấm để rút ngắn thời gian (3 – 4 tiếng). Sau khi ngâm xong, bạn rửa lại đậu với nước lạnh rồi bóp đậu đãi vỏ cho đậu ra bớt bọt. Tiếp đến bạn đem đậu nành đi xay nhuyễn với 200ml nước. Vừa xay bạn vừa đổ từ từ thêm 400ml nước còn lại vào xay đến khi thấy nước đậu đã mịn thì dừng lại. Bạn cho nước đậu nành lọc qua khăn sữa em bé hoặc lưới lọc lọc vào một chiếc nồi. Khi lọc, bạn lưu ý lọc bỏ bã và hớt bỏ bọt thật kỹ để tàu phớ khi làm xong sẽ mịn hơn và không dễ bị vữa. Sau khi đã lọc xong, bạn bắc nồi đậu nành lên bếp đun ở lửa lớn. Đậu nành bắt đầu sôi bùng lên thì bạn vặn ...

1 Đường nho là gì? 2 Cách dùng đường nho làm tào phớ 2.1 *Nguyên liệu cần chuẩn bị 2.2 *Các bước thực hiện Đường nho là gì? Đường nho là một loại gia vị có nguồn gốc từ tự nhiên, được tìm thấy nhiều trong nước quả, mật ong và rượu vang. Đường nho không mùi, có tính axit nhẹ nên có thể bổ sung vị thơm nồng cho thực phẩm. Khi dùng đường nho, ban đầu sẽ có vị ngọt rồi chuyển từ từ sang chua. Lúc này, đường nho sẽ bị thủy phân trong nước và trở thành axit rồi tạo kết tủa như giấm và chanh nhưng chậm hơn. Do đó, khi dùng đường nho làm tào phớ, tào phở sẽ rất mịn đẹp và không có mùi như đường Gelatine, muối Nigari hay thạch cao Gypsum. Đường nho được dùng nhiều trong các công thức làm bánh và nấu ăn (Nguồn: Internet) Hiện nay, đường nho được bán khá phổ biến trên thị trường. Bạn có thể tìm mua loại gia vị này ở các siêu thị lớn nhỏ hoặc những cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Giá của 1kg đường nho hiện dao động từ 420.000 – 500.000 VNĐ. Cách dùng đường nho làm tào phớ *Nguyên liệu cần chuẩn bị Tương khô: 150 gram Lá nếp: 1 bó Đường nho: 1 thìa Đường hoa mai: 300 gram Nước: 800ml *Các bước thực hiện Bước 1: Cho 150 gram tương khô vào ngâm mềm trong nước từ 4 – 6 tiếng rồi mang đãi sạch vỏ. Sau đó, cho vào máy làm sữa đậu nành, xay nhuyễn cùng 800ml nước lọc. Bước 2: Trút hỗn hợp lọc qua rây vài lần để thu được sữa đậu nành không lẫn bã đậu. Sau đó, cho sữa đậu nành vào nồi, bắc lên bếp đun sôi trong khoảng 10 phút. Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi cơm điện. Đợi cho đến khi sữa đậu nành sôi thì dùng nước hòa tan với đường nho để láng ruột nồi cơm điện. Bước 4: Ấn hờ nắp nồi cơm điện để tránh nước đọng chảy xuống mặt tào phớ. Bạn để như vậy trong khoảng 30 phút thì ta đã có được món tào phớ. Bước 5: Nấu nước đường hoa mai để nguội rồi cho vào tủ lạnh ướp lạnh. Bạn có thể sử dụng nước hoa bưởi, nước lá dứa hay hoa nhài để ướp. Nếu là dùng nước hoa nhài hay hoa bưởi thì nên thêm vào lúc nước đường nguội. Đến đây là bạn đã sơ chế và chế biến xong món tào phớ rồi đấy. Khi ăn, bạn nên dùng thìa mỏng hoặc dụng cụ chuyên dùng để hớt từng lớp mỏng tào phớ vào bát. Sau đó, cho nước đường đã được làm lạnh vào bát tào phớ để ăn cùng. Bát tào phớ hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Tào phớ (hay còn gọi là phớ, tào phở, tàu hủ/đậu hủ nước đường, đậu hoa, đậu pha) được làm từ đậu tương. Tào phớ có màu trắng ngà, vị bùi. Miếng tào phớ mịn tan như thạch rau câu (không đóng thành khối chắc như thạch) là một trong những đồ ăn vặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á. Tào phớ (hay còn gọi là phớ, tào phở, tàu hủ/đậu hủ nước đường, đậu hoa, đậu pha) được làm từ đậu tương. Tào phớ có màu trắng ngà, vị bùi. Miếng tào phớ mịn tan như thạch rau câu (không đóng thành khối chắc như thạch) là một trong những đồ ăn vặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á. Tại Trung Quốc, có nơi còn ăn cơm chan tào phớ. Đài Loan Tào phớ ở Đài Loan thường được dùng với các loại hạt như lạc, đỗ cùng nước đường có gừng hay hạt dẻ. Vào mùa hè, có thể cho thêm nước đá vào tào phớ; Hồng Kông Ở Hồng Kông, tào phớ là món tráng miệng có thể mua ở siêu thị. Nó được dùng với nước đường hay với gừng, có thể thêm mứt vừng đen, hay sữa dừa. Malaysia và Singapore Ở những nước này, tào phớ được dùng với nước đường, đôi khi cho thêm hạt bạch quả. Ở Việt Nam Hà Nội Tào phớ ở Hà Nội thường được bán rong; hình ảnh người bán hàng gánh một đầu là thùng tào phớ, đầu kia là một chạn nhỏ rong ruổi khắp các con đường, miệng rao ” Ai…phớơơ đây” trở nên quen thuộc tại thành phố này. Tuy nhiên thời gian gần đây gánh hàng thường được thay thế bằng chiếc xe đạp cũng với “thiết kế” riêng để chở được hết đồ dùng. Tào phớ thường được bắt gặp vào mùa hè, do đây là một đồ ăn “mát, giải nhiệt”. Một đầu quang gánh treo một chiếc chạn nhỏ đủ đựng dăm bảy chiếc bát, với một bình nước đường và một xô nhỏ nước tráng. Đầu kia là thùng đựng tào phớ. Thùng đựng tào phớ thường được làm bằng gỗ ghép đóng đai. Tào phớ đựng trong thùng còn nóng hàng giờ. Người bán hớt từng lát tào phớ vào bát bằng một miếng tôn nhỏ, đồ dùng để hớt xưa thường gặp là một mảnh vỏ trai to, sáng và óng ánh lớp xà cừ, nước đường pha vừa miệng, ướp hoa nhài tươi (thả trực tiếp vào bình đựng). Nước đường ấy chan ngập bát tào phớ. Người ăn có thể húp một hơi, cũng có thể dùng thìa dầm nhẹ tào phớ ra rồi xúc ăn. Mùa hè, có thể thêm đá vụn vào bát ăn cho mát. Sau loại thùng gỗ, đồ hớt tào phớ cũng được thay thế bằng kim loại, tuy nhiên tào phớ vẫn được ưa thích. Người bán tào phớ rong có thể thường là nam giới với ...

1 Nguyên liệu chuẩn bị làm tào phớ : 2 Sơ chế nguyên liệu : 3 Cách làm tào phớ : 4 Trình bày : Tào phớ hay còn gọi là đậu hũ nước đường được làm từ đậu tương. Tào phớ có màu trắng ngà, vị bùi, miếng tào phớ mịn như thạch rau câu nhưng không đóng thành khối chắc như thạch, đây là một trong những đồ ăn vặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á. Vào mùa hè, ta lại dễ bắt gặp những gánh hàng rong với tiếng reo hò quen thuộc, rồi những hàng ghế xếp dài cho bọn con ních ngồi nhâm nhi từng chén tào phớ. Đây có lẽ là một hình ảnh khó quên trong tuổi thơ của mỗi người. Hôm nay, chúng mình xin chia sẽ đến các bạn công thức làm tào phớ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chỉ với ít phút vào bếp chế biến món ngon, tạo nên hương vị đặc trưng và vô cùng thiên nhiên cho cả nhà cùng thưởng thức, quả là thật tuyệt đúng không nào ! Mời bạn cùng khám phá công thức chế biến món ngon ngay sau đây nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị làm tào phớ :  150g đậu tương khô  300g đường hoa mai  800ml nước  1 bó lá nếp  1 thìa đường nho Sơ chế nguyên liệu : Đậu tương ngâm nước khoảng từ 4 – 6 tiếng, đãi sạch vỏ. Dùng máy xáy sinh tố xay nhuyễn đậu rồi dùng miếng vải lưới mỏng, lượt lấy 800ml nước đậu. (Nếu có máy làm sữa đậu nành thì chỉ cần cho đậu đã đãi vỏ vào máy cùng với 800ml nước để thu được 800ml sữa đậu nành) Lá nếp rửa sạch, để ráo. Cách làm tào phớ : Phần sữa đậu nành vừa sơ chế ở bước trên đem đun sôi khoảng 10 phút. Hòa tan đường nho với chút nước đủ để láng nồi, bước này các bạn chỉ thực hiện khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho rất nhanh chua. Lưu ý : bạn chỉ đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ, vì phần nước rất dễ làm tào phớ nhanh hư. Giữ yên nồi trong khoảng 30 phút là món tào phớ đã hoàn thành. Nước đường để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần. Ngoài nước đường bạn có thể thay thế bằng nước lá dứa, nước hoa bưởi, hoa nhài để làm tăng thêm mùi vị cho món ăn. Trình bày : Dùng mui mỏng hớt từng lớp tào phớ cho vào chén, rưới nước đường đã pha chế lên trên rồi dùng ngay. Chúc các bạn thành công với công thức làm tào phớ vô cùng đơn giản này nhé !

Tào phớ từ lâu đã là món ăn vặt ngon “thần thánh” đối với chúng ta từ lúc còn thơ bé. Với hương vị ngọt thanh mát, thớ tào phớ trắng mềm cùng nước đường có pha chút gừng đọng lại vị thanh thanh, ngọt ngọt trên đầu lưỡi. Hè đang tới rồi, kênh cẩm nang mẹo vặt đời sống chúng mình xin hướng dẫn các chị em cách làm tào phớ vừa ngon lại vừa an toàn, phù hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình để giải nhiệt nhé! Nguyên liệu để làm tào phớ Chi tiết cách làm tào phớ Bước 1: Ngâm đậu nành Bước 2: Xay đậu nành Bước 3: Lọc sữa đậu nành Bước 4: Đun sữa cùng lá dứa Bước 5: Hòa đường nho hoặc bột gelatin Bước 6: Pha nước đường Bước 7: Thưởng thức tào phớ Cách làm tào phớ thanh mát giải nhiệt tại nhà – Cách làm tào phớ Nguyên liệu để làm tào phớ 200 gram đậu nành 200 gram đường thốt nốt 50 gram đường 50 gram đường nho hoặc gelatin 100 gram lá dứa Máy xay sinh tố, túi lọc đậu, 3 lát gừng, nước lọc đun sôi để nguội Tào phớ – Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tào phớ Chi tiết cách làm tào phớ Bước 1: Ngâm đậu nành Đậu nành đãi sạch với nước, loại bỏ bụi bẩn, rửa sạch rồi ngâm với nước trong 8 tiếng. Sau khi ngâm với nước, đậu nành nở và mềm ra, để ra rổ cho ráo nước. Gelatin là gì – Ngâm đậu nành để qua đêm trước khi chế biến Bước 2: Xay đậu nành Đổ đậu nành vào máy xay sinh tố, cho 1 lít nước lọc vào cùng, xay nhuyễn sánh mịn. Đường nho – Sử dụng máy xay sinh tố để xay đậu nành Bước 3: Lọc sữa đậu nành Chuẩn bị 1 tô lớn để lọc bã đậu lấy sữa. Đổ phần nước đậu nành trong máy sinh tố vào trong túi lọc đậu, để tô lớn ở dưới để hứng nước. Sau khi đổ hết nước đậu này vào túi, bạn bắt đầu dùng tay bóp túi sau cho nước ra hết khỏi bã đậu. Khi nước rút gần hết, đổ tiếp 1 lít nước lọc vào túi lọc, lọc tiếp bã đậu. Ta được khoảng 2 lít sữa đậu nành sau khi lọc. Lá gelatin – Lọc sữa bằng túi lọc Bước 4: Đun sữa cùng lá dứa Đổ sữa vào nồi, cho thêm 2 muỗng canh đường, bật bếp đun sôi. Cho lá dứa đã rửa sạch vào nồi sữa đun cùng để lấy vị thơm. Nhớ là không được đậy vung. Dùng muỗng khuấy sữa cho đều. Lửa để to, đến khi sữa sôi, vặn lửa nhỏ lại, vớt hết bọt và lá dứa ra cho sữa nhìn thơm ngon hơn khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Tào phớ – Đun sữa cùng lá dứa cho dậy ...

Tào phớ là món ăn giải nhiệt bình dân và chẳng có người Hà Nội nào là không thích cả. Trong cái nóng nực của những ngày cận hè thế này, còn gì bằng một bát tào phớ thơm ngon để làm mát khẩu vị của bạn ngay nhỉ? Ngay bây giờ, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay cách nấu tào phớ ngon, chuẩn vị nhất mà không cần thạch cao nhé Nguyên liệu chế biến món tào phớ ngon xuất sắc – 200g đậu nành – 2 lít nước – 12g gelatine – 120g đường phèn (có thể thay đổi tùy khẩu vị) – Lá dứa để tạo mùi thơm (tùy thích) CГЎch chбєї biбєїn mГіn tГ o phб»› ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ – Đậu nành: sau khi ngâm 8 tiếng cho mềm, bạn cho vào máy xay sinh tố cùng với 1,5l nước lọc rồi xay cho nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn đặt khăn vải mùng vào lòng rây cỡ lớn rồi đổ hết đậu nành xay nhuyễn vào khăn. Đây chính là bước lọc đậu. Sản phẩm thu được sẽ là sữa đậu nành. – Đun sữa đậu nành trên bếp cùng ít lá dứa cho thơm. Nấu ở lừa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi sữa sôi lên là được. Sau đó nhấc khỏi bếp, đợi sữa nguội từ từ. – Trong khi đợi sữa nguội, bạn ngâm 12g gelatine vào 60ml nước ấm khoảng 10 phút. Lúc sữa còn ấm nóng (khoảng 60-70 độ), cho gelatine vào rồi khuấy nhanh tay cho gelatine tan hoàn toàn. – Khi sữa đã nguội, bạn có thể múc vào từng bát rồi cất vào tủ lạnh hoặc để nguyên trong nồi cất tủ lạnh cũng được. Để khoảng 4 tiếng thì tào phớ sẽ đông hẳn lại. Cho 0,5l nước còn lại vào nồi cùng với đường phèn, đun đến khi đường tan hoàn toàn. Khi nấu nước đường, bạn có thể cho thêm lá dứa hoặc gừng thái lát, hoa nhài vào cũng được. Bạn thấy đó, nấu tào phớ hoàn toàn đơn giản và nhanh chóng. Thời gian lâu nhất là lúc ngâm đậu, bạn có thể tranh thủ 8 tiếng đồng hồ ngủ ban đêm để ngâm đậu, sáng hôm sau là đã có thể thực hiện được món tào phớ rồi. Không quá nhiều công đoạn, không sử dụng thạch cao, bạn yên tâm làm món tào phớ cho cả nhà giải nhiệt nhé. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu tГ o phб»› ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu TГ o phб»› ngon ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian nấu ăn: 40M Món ăn dành cho : 3 người Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories có trong món ăn: 390 calories Trên đây là công thức nấu ...

Tào phớ được biết đến là món ăn đơn giản mang hương vị ngọt thanh, mềm mại. Thường thấy tào phớ đá được các cửa hàng bán rất nhiều vào mùa hè, nhưng bạn cũng đừng bỏ qua tàu hủ nóng cho ngày đông ấm áp hơn. Cách làm tào phớ ngon không hề khó, bạn có thể thực hiện nấu tào phớ ngay tại nhà để thưởng thức theo khẩu vị riêng của mình. Nguyên liệu làm tào phớ ngon bao gồm 150 gam đậu tương khô  300 gam đường hoa mai  800 ml nước  1 bó lá nếp  1 thìa đường nho HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu tГ o phб»› ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Bước 1 Đậu tương ngâm nước khoảng từ 4 – 6 tiếng, đãi sạch vỏ. Sử dụng máy xay đậu nành thì chỉ cần cho đậu đã đãi vỏ vào máy cùng với 800 ml nước để thu được 800 ml sữa đậu nành. Dòng máy này có khả năng xay và tách bã, cho nước sữa đậu nành nguyên chất mà bạn không cần phải lọc lại. Bước 2 Đun sôi sữa đậu nành vừa thu được với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cho lá dứa đã chuẩn bị vào đun cùng để tào phớ có mùi thơm mát. Bước 3 Cơ chế làm đông của đường nho cần có nhiệt độ cao do đó nên dùng ruột nồi cơm điện để đựng tào phớ. Hòa tan đường nho với chút nước đủ để láng nồi, bước này các bạn chỉ thực hiện khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho rất nhanh chua. Bước 4 Đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ. Giữ yên nồi trong khoảng 30 phút là đã có tào phớ. Bước 5 Chuẩn bị nước đường, hòa tan đường với nước. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Có thể dùng bằng nước lá dứa hoặc bằng nước hoa bưởi, hoa nhài ướp. Nếu dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài các bạn thêm chúng vào khi nước đường đã nguội. Video hướng dẫn cách làm tào phớ ngon giải nhiệt ThГґng tin cГЎch lГ m tГ o phб»› ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 25M Tổng thời gian :45M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm tào phớ ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công

Yến mạch là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như đạm, chất béo, chất xơ, các vitamin B1, B5, các khoáng chất như magie, photpho, sắt, đồng, kẽm vô cùng tốt cho sức khỏe. Không chỉ có tác dụng hỗ trợ giảm cân, làm đẹp, yến mạch còn giảm cholesterol và đường huyết trong máu, nhờ đó mà ngăn ngừa bệnh tiểu đường cũng như các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch, viêm ở động mạch. Với những người có đường ruột không tốt dẫn đến táo bón, sử dụng yến mạch sẽ giúp làm dịu tình trạng này nhờ hàm lượng chất xơ cao. Nguyên liệu làm tào phớ bằng yến mạch Cách làm tào phớ bằng yến mạch Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngâm yến mạch với nước trong vòng 20 phút. Trong quá trình ngâm, chúng ta nên thay nước ngâm 2-3 lần để làm sạch lớp bên ngoài của yến mạch và làm nó mềm hơn. Gọt vỏ gừng rồi thái mỏng, lá dứa rửa sạch Bước 2: Chưng nước đường Đặt nồi lên bếp sau đó cho khoảng 150ml nước, thả đường thốt nốt vào nồi và đun cho đến khi đường thốt nốt tan hết. Khi đường tan hết thì cho gừng thái mỏng và lá dứa vào đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp Bước 3: Xay và lọc yến mạch Sau khi đã ngâm xong, bạn cho yến mạch vào máy xay cùng với 200ml nước. Xay xong thì bạn lọc hỗn hợp qua rây và bỏ đi phần cặn. Bước 4: Đun yến mạch Đặt nồi chứa yến mạch lên bếp và đun đến khi yến mạch ở dạng sệt và sánh lại là đạt tiêu chuẩn. Không nên nấu yến mạch quá đặc. Sau khi yến mạch đã sánh vừa đủ, bạn cho ra tô, để nguội bớt rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là đã có thể sử dụng được. Bước 5: Hoàn thành Sau khi lấy tào phớ ra từ tủ lạnh, bạn múc nhẹ nhàng vào bát rồi cho nước đường lên trên. Lúc này bạn đã có thể thưởng thức rồi. Bạn có thể cho thêm đá hoặc các loại topping tùy sở thích để món tào phớ ngon hơn nhé. Thành phẩm tào phớ bằng yến mạch Tào phớ sau khi hoàn thành vô cùng đẹp mắt. Mùi thơm của lá dứa và gừng hòa quyện vào vị ngọt của nước đường kết hợp với vị béo béo, sánh mịn của tào phớ làm từ yến mạch khiến món ăn trở nên cực kỳ thơm ngon. Công thức chế biến và nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể thường xuyên làm món ăn này cho gia đình thưởng thức, đặc biệt là các bé nhỏ. Thay vì các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe, tào phớ bằng yến mạch vừa thơm ngon lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, mang lại ...

Đậu hũ và tào phớ là hai món ăn từ lâu đã có mặt trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam với tần suất đều đặn. Người người nhà nhà không ai là không yêu thích đậu hũ và tào phớ. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách làm và những tiêu chí tiên quyết để có mẻ đậu thật ngon ngay từ lần đầu nhé. Lịch sử về đậu hũ và tào phớ Dựa vào một sự tích của Trung Quốc, đậu hũ được tạo ra khi một đầu bếp quyết định thử nghiệm nêm nếm vào vào món đậu nành hấp. Đậu hũ là kết quả từ sự kết hợp cùng muối biển nigari. Muối biển nigari ngày nay vẫn được áp dụng trong quá trình làm đậu hũ. Ngoài ra cũng có nhiều sự tích khác về món đậu hũ này. Điển hình là câu chuyện về một cặp vợ chồng nọ, vì đã già nên không còn khả năng nhai. Con của họ xay nhuyễn đậu nành đã nấu để làm thành món súp. Lúc nếm thử, họ nhổ ra ngay vì có quá nhiều bã đậu nành. Khi đã được lọc để loại bỏ phần bã, món ăn này vẫn không được ưa chuộng vì không có hương vị gì. Người con vì đó đã thêm một ít muối vào món súp và hâm lại. Lúc món súp này nguội liền đông lại và trở thành một dạng thạch. Vì tò mò nên người con đã nếm thử và phát hiện ra món ăn này thơm ngon kì lạ. Từ đó món ăn được đưa đến với nhiều người hơn. Tào phớ được xem như một biến tấu khác của đậu hũ. Một số nơi thường nhầm lẫn tên gọi của hai món ăn này. Đậu hũ và tào phớ tuy hay bị nhầm lẫn nhưng gần như khác nhau về nhiều mặt. Từ tên gọi, cấu trúc, cách làm, chế biến cũng như hương vị. Hai món ăn này đều có xuất xứ từ Trung Quốc. Du nhập vào Việt Nam từ rất sớm và đã trở thành những món ăn quen thuộc với tất cả mọi người. Đậu hũ hay được gọi với nhiều tên gọi như là tàu hũ, tào hũ, đậu,… Tào phớ cũng không thua kém với các cái tên tàu hũ đá, tàu hũ nước đường, đậu hoa,… Sự khác nhau giữa đậu hũ và tào phớ Nếu như các loại tàu hũ đều có kết cấu chung khá đặc, chắc và cứng. Thì tào phớ lại có cấu trúc lỏng, nhẹ và mềm mịn hơn khá nhiều. Nếu so sánh thì đậu hũ non có kết cấu tương đồng với tào phớ nhất. Đậu hũ với cách chế biến đa dạng đã đồng hành cùng bữa cơm gia đình người Việt Nam bao lâu nay. Từ chiên, xào đến kho hay hấp đều dùng được. Ngoài làm món chính, đậu ...

Nếu được chọn một món ăn làm biểu tượng cho tuổi thơ của team 8x và 9x thì chắc chắn đó chính là tào phớ. Cho tới nay, món ăn vặt này vẫn còn tồn tại tuy nhiên đã được chế biến cho hợp gu giới trẻ. Cùng Halo Travel mục sở thị 10 quán tào phớ ngon Hà Nội trong bài viết dưới đây nhé! Nội dung chính 1. Phớ Đê Chùa Láng – quán tào phớ ngon Hà Nội 2. Quán Tào Phớ Nè 3. Vua Tào Phớ – quán tào phớ ngon Hà Nội cực nổi tiếng 4. Tào phớ cô Huê Lý Thường Kiệt 5. Tào phớ ngon Hà Nội – Tào phớ thạch găng 6. Tào phớ trà xanh – Ngõ 48 Tạ Quang Bửu 7. Tào phớ hoa nhài dốc Đốc Ngữ 8. Tào phớ Nghĩa Tân 9. Tào phớ cô Thuyết Đào Tấn giá cực rẻ 10. Tào Phớ Family ngon – bổ – rẻ 1. Phớ Đê Chùa Láng – quán tào phớ ngon Hà Nội Địa chỉ: Số 21 Chùa Láng, quận Đống Đa Điện thoại: 0987192812 Quán tào phớ ngon Hà Nội đầu tiên phải kể đến Phớ Đê Chùa Láng. Đến với thiên đường ẩm thực Chùa Láng, chúng ta không thể bỏ qua địa chỉ ăn vặt này. Quán nhỏ thôi nhưng cực kỳ xinh xắn và thân thiện. Vị tào phớ thơm mát, đưa vào miệng là tan chảy mát lịm tim. Cộng thêm nước đường pha cầu kỳ chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Quán có rất nhiều loại topping tha hồ lựa chọn như trân châu, cốt dừa, đậu đỏ… nữa nhé! Ảnh: @ninhtito 2. Quán Tào Phớ Nè 63 Trần Cung – 097 553 1258 107 C2 Vĩnh Hồ – 032 796 2021 116 E3 Thái Thịnh – 096 498 3631 110 C3 Lương Định Của – 096 662 3965 Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00 các ngày trong tuần Giá tham khảo: 8.000 – 40.000 VNĐ/bát Thương hiệu Tào Phớ Nè khá nổi tiếng ở Hà Nội. Giá không quá đắt đỏ, chỉ từ 8k là bạn đã có thể thưởng thức một bát tào phớ truyền thống. Nếu muốn, bạn có thể order thêm chút topping như trân châu, thạch, caramel, hạt sen, long nhãn… Ảnh: sưu tầm Hương vị ngọt thanh của nước đường hòa quyện cùng những lát phớ mịn và dày của quán cực kỳ gây nghiện cho những thực khách mới thử lần đầu. Không gian quán đơn giản, gọn gàng và có điều hòa tránh nóng nữa nhé! Chính vì thế, chẳng có lý do gì mà Tào Phớ Nè không xứng đáng nằm trong list 10 quán tào phớ ngon Hà Nội cả. 3. Vua Tào Phớ – quán tào phớ ngon Hà Nội cực nổi tiếng 192 Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm – 0243 938 2544 50 Thái Hà, quận Đống Đa – 0243 538 1282 110 Đào Tấn, ...

Tào phớ từ xưa đến giờ luôn luôn là món ăn hấp dẫn không chỉ trong mùa hè nóng nực mà vẫn rất được ưa chuộng cả trong cái không khí lạnh giá này nữa. Chắc chẳng có ai chưa từng thử qua món này đâu phải không? Nhưng mà không phải ai cũng biết hết các quán tào phớ ngon tuyệt cú mèo ở khắp các ngóc ngách phố Hà Nội đâu nhé. Chuẩn bị tinh thần để khám phá thôi nào.

1.Làm tào phớ từ đường nho Tào phớ làm từ đường nho 1.1.Chuẩn bị nguyên liệu Để làm tào phớ từ đường nho, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây : + Đậu nành : khoảng 100 gram. + Đường vàng : khoảng 300 gram. + Nước lọc : khoảng 170 ml. + lá dứa: 5 lá + Đường nho : khoảng 2 gram. + Gừng : khoảng 50 gram. 1.2.Các bước làm tào phớ từ đường nho Bước 1 : Làm sữa đậu nành + Trước hết, bạn hãy đem rửa sạch đậu nành và ngâm trong nước sạch khoảng 6-8 tiếng. Sau đó, đem xay hạt đậu nành với nước và lọc qua túi vải để lấy nước cốt. + Đem nước cốt đậu nành vừa xay được nấu chung với 5 lá dứa cho tới khi sôi được 3 phút thì tắt lửa. + Đổ ra tô sạch và để riêng. Bước 2 : Hòa lẫn hỗn hợp đường nho với sữa đậu nành + Hòa tan 2 gram đường nho với 15 ml nước lọc và quấy đều, hỗn hợp này đặt trong tô sạch với thau ủ ấm, giữ nhiệt. + Đổ chung sữa đậu nành vừa làm ở trên vào hỗn hợp đường nho. + Đặt to sữa đậu nành trong thau ủ ấm khoảng 30 – 45 phút cho đến khi đông lại thành hàu hũ. Bước 3 : Làm nước đường gừng + Bạn hãy đun sôi 300 gram đường vàng với khoảng 150 ml nước và 50 gram gừng. + Hãy hớt hết bọt để nước đường được trong. Bước 4 : Trình bày và thưởng thức Bạn hãy múc tàu hũ ra chén, sau đó đổ thêm nước đường gừng và nước cốt dừa. Bạn có thể sử dụng nóng hoặc bỏ thêm đá tùy theo sở thích. 2.Làm tào phớ từ lá dứa và bột rau câu 2.1.Chuẩn bị nguyên liệu Để làm tào phớ từ lá dứa và bột rau câu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau : + Sữa đậu nành : khoảng 1,2l. + Đường trắng : khoảng 3 muỗng cà phê. + Bột rau câu : khoảng 5 muỗng cà phê. + Nước lọc : khoảng 125 ml. + Lá dứa tươi. + Nước cốt dừa + 2 hộp sữa chua +100 ml sữa đặc 2.2.Cách làm tào phớ từ lá dứa và bột rau câu Bước 1 : Làm tào phớ lá dứa +Lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước + Bạn đem 1,2l sữa đậu nành hòa chung với 3 muỗng cà phê đường trắng và bỏ thêm nước lá dứa xay vào nồi để đun sôi lăn tăn 5-7 phút thì tắt bếp. Sau đó để nguội trong khoảng 15 phút. + Đem hòa tan 5 muỗng cà phê bột rau câu với nước lọc ấm và khuấy đều. + Sử dụng rây lọc để đổ hỗn hợp bột rau câu vào nồi sữa đậu, sau đó ...

Tào phớ là một món ăn ngon, đơn giản là ăn tàu hũ kèm cùng nước đường là đủ để làm ngọt mát khẩu vị của người thưởng thức. Hiện nay, tào phớ cũng được sáng tạo nhiều ăn kèm cùng nhiều loại topping phong phú như trân châu, đậu đỏ, matcha tuy nhiên vẫn không ít người chỉ ưa cái vị tào phớ chuẩn truyền thống không bắt mắt nhưng lại hợp vị, vó đâu chỉ là điểm xuyến của chút thạch đen là đã làm cho thực khách vấn vương. Cùng Toplist điểm qua những địa chỉ bán Tào phớ chuẩn đúng hương vị ngày xưa còn ở Hà Nội nhé các bạn!

Ai từng du lịch Hội An thử ăn tào phớ chắc hẳn đều phải “gục ngã” trước món ăn vặt bình dị, chân quê mà ngọt thanh, ngon miệng đến lạ. Chỉ khi đi Hội An, bạn mới được thưởng thức “chuẩn vị” chứ không biến tấu nhiều như các phiên bản ở Sài Gòn hay Hà Nội. Sưu tầm Tào phớ là món ăn dân dã, vị ngọt có mặt lâu đời tại Hội An. Món này trước đây, chỉ có những người bản địa mới biết và thưởng thức, vì khách vãng lai ít ai để ý đến. Nhưng trong những năm gần đây, trước sự phát triển du lịch khá mạnh mẽ tại Hội An, nên nhiều du khách cũng đã tò mò và tìm đến nếm thử món ăn lạ miệng này. Tào phớ được làm từ nguyên liệu quen thuộc là đậu nành, nhưng để làm được nó là cả một quá trình chế tác không đơn giản một chút nào, nó đòi hỏi người nấu phải có kinh nghiệm “gia truyền” mới có thể làm được. Để làm ra mó này, người nấu phải dùng đậu nành tróc sạch vỏ, ngâm nước, đem xay nát rồi cho vào một tấm vải, lọc lấy tinh chất của đậu, sau đó cho vào nồi nấu pha thêm ít thạch cao cho sữa đậu dễ đông. Thạch được sử dụng ở đây là dạng khối rắn như phèn sa, phèn chua chứ không phải loại thạch cao dạng bột dùng để tô hình đắp tượng. Trước khi pha vào sữa đậu, người ta phải cho thạch vào nồi nung nóng, sau đó đem nghiền nhỏ thành bột.  Cộng đoạn này đòi hỏi người nấu phải thật tỉ mỉ vì nếu như pha nước, pha thạch không đúng tỉ lệ không quen tay thì sữa đậu sẽ không đông và bị vữa. Sưu tầm Sưu tầm Sưu tầm Tào phớ ngon đúng điệu cũng nhờ một phần không nhỏ của nước đường, vì vậy đòi hỏi người nấu phải chọn loại đường thật ngon và chất lượng, kèm theo đó phải có kinh nghiệm mới có thể thắng nước đường sao cho vừa có độ keo, ngọt lịm mà không khét. Để nước đường tăng phần đặc sắc, người nấu hay giã vào ít gừng, làm cho nước đường có vị ngọt cay nồng khó quên. Tào phớ được coi là món ăn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng ở miền Trung. Hương vị của tào phớ ở Hội An có khác chút ít so với khu vực phía bắc. Người miền Bắc sử dụng nước đường trong, ngọt nhẹ và thoang thoảng mùi thanh của những bông nhài xen giữa các lớp tào phớ. Còn ở khu vực miền Trung, tào phớ ăn với nước đường nấu, kèm theo đó là những hạt trân châu dẻo cộng thêm một chút nước cốt dừa.

Đối với nhiều người Hà Nội thì một phân mảnh của tuổi thơ gắn liền với món tào phớ nước đường mát lành được bán trên những xe đạp bán hàng rong xưa cũ. Ngày nay tại Hà Nôi, các gánh hàng như này không còn quá phổ biến nhưng thực tế cũng không thiếu những quán tào phớ ngon với “thâm niên” sâu dày. Cùng Yeah Travel xuống phố nhân ngày đẹp trời và khám phá những địa chỉ bán tào phớ có tiếng tại thủ đô nhé. 

Bên cạnh những món ăn sang trọng, lịch sự trong nhà hàng, tiệm ăn lớn thì món ăn vỉa hè cũng hấp dẫn và dần trở thành đặc trưng ẩm thực du lịch Hội An. Thật thiếu xót nếu đến Hội An mà không thử ăn một món nào đó ngay trên phố, đó sẽ là trải nghiệm khó quên với bất cứ du khách nào khi dừng chân trên mảnh đất này. Tào phớ được làm từ đậu nành có màu trắng đục cộng thêm một chút nước gừng cay ngọt vừa đủ, bát tào phớ được thêm vài miếng thạch màu trắng, nước cốt dừa, nước đường nấu với gừng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và không hề đơn điệu, nhìn rất đẹp mắt và càng kích thích vị giác của thực khách khi nhìn. Phớ thanh mát, nhẹ bụng là món ăn vặt phù hợp cho cả đông lẫn hè. Tào phớ được coi là món ăn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng ở miền Trung. Hương vị của tào phớ du lịch Hội An có khác chút ít so với khu vực phía bắc. Người miền Bắc sử dụng nước đường trong, ngọt nhẹ và thoang thoảng mùi thanh của những bông nhài xen giữa các lớp tào phớ. Còn ở khu vực miền Trung, tào phớ ăn với nước đường nấu, kèm theo đó là những hạt trân châu dẻo cộng thêm một chút nước cốt dừa. Những chiếc ghế nhỏ nhỏ xinh xinh cho thực khách ngồi thưởng thức, tuy không gian chật hẹp nhưng nó càng làm cho khách du lịch Hội An cảm thấy thú vị hơn khi ngồi tụm năm tụm bảy lại ngồi ăn và tán gẫu với nhau bình yên đến lạ. Khi bất cứ khách du lịch Hội An nào từng nếm thử món tào phớ này đều cảm thấy còn đọng lại dư vị trên đầu lưỡi, có mùi thơm thơm lạ lùng, và hơn hết được thưởng thức chúng trên khu phố nhỏ xinh Hội An này thì càng đậm đà khó quên mà không nơi nào có được.

Hình ảnh những gánh hàng rong bán tào phớ dường như là những gì rất đỗi quen thuộc trong lòng mỗi người dân Việt Nam và dù trải qua thời gian, món ăn dân dã ấy vẫn luôn là thức quà vặt được ưa chuộng nhất. Tào phớ, món ăn dân dã nhưng lại hấp dẫn đến lạ thường Chẳng ai biết tào phớ có từ lúc nào và do ai chế biến nên, có người nói rằng nó có nguồn gốc từ Trung Hoa với tên gọi Tofu nhưng ở Việt Nam thì món ăn này cũng đã có từ lâu lắm rồi và luôn là một trong những món ăn dân dã được lòng các tín đồ ẩm thực Việt Nam.     Chẳng ai biết tào phớ có từ lúc nào và do ai chế biến nên. Ảnh: chacadevuong Tào phớ hay còn gọi là tàu phở, tàu hủ, đậu hũ nước đường… được làm từ đậu tương. Khi ăn người ta thường pha thêm nước đường vừa miệng, có vị ngọt mát, thơm nhẹ phù hợp với khẩu vị của nhiều người từ già đến trẻ nhỏ. Tào phớ luôn là một trong những món ăn dân dã được lòng các tín đồ ẩm thực Việt Nam. Ảnh: bepnhabeo Món ăn Việt Nam này có thể ăn bất kể thời điểm nào trong ngày và mùa nào trong năm đều được cả. Nếu là mùa hè thì bạn có thể thưởng thức món tào phớ ăn kèm đá lạnh xay mát rười rượi, còn khi đông về thì thay thế bằng chén tào phớ nóng ấm đậm hương gừng cay nồng vô cùng hấp dẫn. Tào phớ có thể có thể ăn bất kể thời điểm nào trong ngày và mùa nào trong năm. Ảnh: @_nymmm  Ở Việt Nam, từ Bắc – Trung – Nam đều có món ăn này nên không khó để bạn có thể tìm được 1 quán tào phớ, từ những ngỏ hẽm nhỏ cho đến một chiếc xe đẩy đơn sơ chậm qua phố cho tới những hàng quán “chanh sả”, mỗi nơi mỗi hàng lại có những loại tào phớ với tên gọi và hương vị khác nhau.  Ở Việt Nam, từ Bắc – Trung – Nam đều có món tào phớ này nhưng mỗi nơi lại có tên gọi và hương vị khác nhau. Ảnh: mysteriousaigon  Tào phớ miền Bắc là một món ăn có hương vị thanh mát, ngọt dịu với mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của hoa nhài. Du lịch Hà Nội bạn sẽ bắt gặp những gánh tào phớ rong của các bà các mẹ khắp các con phố.  Món tào phớ miền Bắc nguyên gốc nhất được xem là tào phớ nước đường có ướp nhài tươi. Ảnh: rachelhomecook. Tài phớ được đựng trong những cái thùng cao, bên trên có nắp dậy. Khi có khách tới người ta sẽ dùng muỗng gạt từng thìa tào phớ mỏng vào bát sao cho miếng tào ...

Tào phớ Nghĩa Tân Muốn thưởng thức một bát Tào Phớ chuẩn vị truyền thống, từ hương vị cho đến cái cảm giác lê la vỉa hè khi hè về thì chắc chắn đối diện cổng sau trường THCS Nghĩa Tân là một địa chỉ không thể bỏ qua. Cái vị trắng ngà của tào phớ, ăn thấy ngậy của đậu nành nguyên chất, đưa vào miệng là đã thấy tan nhẹ. Ngoài ra, bạn còn có thể gọi một bát đầy đủ với trân châu, thạch đen, hay lạ hơn là vị thạch găng, cái nào cũng là thức ăn dân giã mà vào miệng đến kì lạ. Tuy nhiên, vào những ngày nóng, với lượng khách đông phục vụ hơi lâu đây cũng là một điểm trừ của quán. THÔNG TIN THAM KHẢO: Địa chỉ: 106C2 Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội. Hotline: 0947.002.606 Facebook: https://www.facebook.com/taophocap2nghiatan/ Giờ mở cửa: 10h – 17h Giá cả: 7k/bát Tào phớ Nghĩa Tân – 106C2 Nghĩa Tân Tào phớ cấp 3 Yên Hoà Đến khu này, không ai là không biết U Chiến Tào phớ người đã gắn liền với bao nhiêu thế hệ học sinh, hơn 20 năm tồn tại là từng ấy năm U giữ trọn cái vị truyền thống của một món ăn dân giã. Từng bát tào phớ trắng muốt ăn kèm với thứ nước đường thơm mùi hoa nhài từng níu chân biết bao nhiêu cựu học sinh quây trở về thưởng thức để tìm lại cảm giác của tuổi thơ gắn bó. Bát tào phớ ở đây, đúng chuẩn vị truyền thống, không quá cầu kì, chỉ là những lát phớ ăn kèm nước đường hay cùng chút dừa khô, chân trâu và thạch đen mà giá chỉ 8k một bát đủ để khẩu vị nhớ thương mỗi khi nhớ về món ăn này. THÔNG TIN THAM KHẢO: Địa chỉ: 100 Nguyễn Khang, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại: 098 725 53 23 Giờ mở cửa: 8h – 9h Giá cả: 6k – 8k/bát. Tào phớ cấp 3 Yên Hoà – 100 Yên Hoà Xôi chè Bà Thìn Chắc chắn, đây là một trong những địa chỉ bán chè truyền thống lâu đời thường được mọi người biết đến với bánh trôi, xôi chè hay các loại truyền thống nhưng nếu có dịp bạn nhất định hãy thử ăn tào phớ ở đây đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Bát tào phớ truyền thống là sự kết hợp hài hoà giữa phớ và nước đường nâu vàng óng ả, đặc biệt ăn ở đây bạn sẽ thấy được cái hương thơm dịu nhẹ của hoa nhài đặc trưng. Cũng như các món chè khác, địa chỉ này chăm chút từng nguyên liệu để món chè được giữ đúng vị ngày xưa, không quá cầu kì nhưng lại đủ để làm hài lòng thực khách. Tuy nhiên, cũng giống như các món chè khác, tại quán thiên về vị ngọt đậm nhiều. ...