10 tiệm mỳ ngon luôn kín khách ở Thượng Hải, Trung Quốc

• 1. 319 Noodle House
• 2. Lao Difang
• 3. Wei Xiang Zhai
• 4. Henan Lamian
• 5. Liu Dao Men
• 6. Ding Te Le
• 7. A Niang
• 8. Lanzhou Lamian
• 9. Zhu Que Men

Thượng Hải nổi tiếng với nhiều tiệm mỳ ngon, nhưng hương vị đặc biệt và được khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích nhất phải kể đến 10 tiệm mỳ dưới đây:

1. 319 Noodle House

Địa chỉ: Số 319 đường Yongjia, Thượng Hải, Trung Quốc.

Hãy để chuyến hành trình của mình trở nên đáng nhớ bằng việc thưởng thức tô mỳ Trung Hoa và nhìn ngắm người qua đường trong không gian rợp bóng cây xanh, mang đậm kiến trúc Pháp tại Thượng Hải.

Có một điều du khách cần biết, đó là ẩm thực Thượng Hải thường có xu hướng ngọt hơn các vùng khác. Do vậy, du khách nên nói trước với người bán hàng để tránh sự không vừa ý giữa hai bên. Đừng quên thử món mỳ zhajiang với thịt lợn băm nhỏ và dùng kèm sữa đậu nành.

2. Lao Difang

Địa chỉ: Số 233 đường Xiangyang, quận Xuhui, Thượng Hải, Trung Quốc.

Du khách có thể thưởng thức bữa trưa tại đây bằng món mỳ lạnh với nguyên liệu gồm gan và tảo bẹ. Các món mỳ hành lá và mỳ zhajiang ở đây cũng được người dân và du khách đánh giá cao.

3. Wei Xiang Zhai

Địa chỉ: Số 14 đường Yandang, quận Xuhui, Thượng Hải, Trung Quốc.

Wei Xiang Zhai là tiệm ăn đã có từ lâu đời, thường xuyên đông khách và rơi vào tình trạng hết bàn. Người dân và du khách đến đây thường gọi món mỳ mè đậu phộng. Để tô mỳ ngon hơn, du khách hãy cho thêm một chút giấm nhằm cân bằng độ cay của dầu ớt.

4. Henan Lamian

Địa chỉ: Số 607 đường Changle, quận Xuhui, Thượng Hải, Trung Quốc.

Người dân Trung Quốc nói chung và tại Thượng Hải nói riêng đều ưa thích món mỳ dầu hành lá. Để thưởng thức đúng vị ngon và hoàn hảo của món ăn này, bạn nên đến những quán ăn gia đình. Trong đó, một địa chỉ du khách nhất định phải ghé qua chính là số 607 đường Changle, quận Xuhui.

Tại đây, du khách sẽ phải chờ rất lâu mới đến lượt order vì quán rất đông khách. Nhưng bù lại, tô mỳ luôn được đảm bảo sự tươi ngon nhất khi đến tay thực khách. Hương vị món ăn đến từ loại nước sốt làm từ dầu hành lá “nhà làm”, nước tương và giấm.

5. Liu Dao Men

Địa chỉ: Số 419 đường Xinhua, quận Changning, Thượng Hải, Trung Quốc.

Đây là một trong những quán mỳ nổi tiếng tại Thượng Hải với món mỳ Tứ Xuyên. Thông thường, người bán hàng sẽ hỏi bạn muốn độ cay ít hay nhiều. Và nếu du khách không phải là người ăn cay giỏi, đừng xin thêm gia vị cay, bởi du khách sẽ nhanh chóng cảm nhận được cái cay xé lưỡi, mặt nóng ran, dạ dày như có lửa đốt. Một trong những ưu điểm của quán là menu có sử dụng tiếng Anh.

6. Ding Te Le

Địa chỉ: Số 494 Huaihai Middle, quận Huangpu, Thượng Hải, Trung Quốc.

Nhìn qua sẽ thấy tô mỳ khá đơn giản với sợi mỳ được làm từ lúa mạch, dùng kèm nước xương hầm và trang trí một chút hành lên trên. Điểm đặc biệt nhất của quán chính là loại nước sốt “bí truyền” ngon tuyệt hảo mang tên Shanghai Worcestershire.

7. A Niang

Địa chỉ: Số 36 đường Sinan Rd, quận Huangpu, Thượng Hải, Trung Quốc.

Nhằm tiếp nối truyền thống tốt đẹp của gia đình và mở rộng quy mô quán ăn, một người phụ nữ ở Chiết Giang trước khi qua đời đã để lại công thức gia truyền cho người cháu trai của mình. Và hiện nay, quán A Niang đã có không gian rộng rãi hơn, có thể phục vụ lượng khách lớn.

Vùng Chiết Giang vốn nổi tiếng với các món ăn đa dạng và phong phú làm từ hải sản tươi ngon, vậy nên Khi đến với quán ăn này, du khách cũng không nên bỏ qua món canh đậu nành kết hợp với cá đù vàng hoặc trứng cua.

8. Lanzhou Lamian

Địa chỉ: Số 52 đường Gao’an, quận Xuhui, Thượng Hải, Trung Quốc.

Nếu du khách đã quá ngán việc thưởng thức mỳ thịt heo, vậy hãy đến Lanzhou Lamian để thay đổi khẩu vị với món mỳ được làm từ nước dùng của thịt bò và thịt cừu. Với đặc điểm mỳ kéo sợi làm bằng tay truyền thống, du khách sẽ thấy sợi mỳ dai và ngon hơn. Du khách cũng có thể được tận mắt xem quá trình kéo mỳ sợi.

9. Zhu Que Men

Địa chỉ: Số 391 đường Dagu, quận Jing’an, Thượng Hải, Trung Quốc.

Có thể khẳng định rằng tiệm mỳ hai tầng này chính là nơi làm ra những tô mỳ ngon nhất của tỉnh Sơn Tây. Vì thế, chẳng có gì ngạc nhiên khi du khách thường “kháo” nhau rằng chuyến du lịch Thượng Hải sẽ không trọn vẹn nếu bạn chưa từng nếm thử mỳ ở đây.

Khi đến Zhu Que Men, du khách nên thử nước sốt giấm laden (vinegar-laden sauces) và bánh mỳ roujiamo – được mệnh danh là “hamburger của Trung Quốc”. Bên cạnh đó, đây còn là con phố tụ điểm của nhiều quán nhậu vào buổi tối.

10. Yolota

Địa chỉ: Ngõ 1310, số 2, đường Dingxi, quận Changing, Thượng Hải, Trung Quốc.

So với những địa chỉ phía trên, đây có thể coi là tiệm mỳ “cao cấp” hơn một chút và nổi tiếng với món mỳ thịt bò mềm, ngon, căng mọng. Những set ăn trưa ở đây cũng có giá cả rất hợp lý và bạn có thể chọn nhiều loại mỳ khác nhau.

Đăng bởi: Trâm Phạm