7 món ngon của Macau ngon ngất ngây khiến bao thực khách mê say

Ẩm thực Macau là sự kết hợp hài hòa của gu ẩm thực Trung Quốc và vùng Địa Trung Hải, tất cả tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên.Ẩm thực Macau là sự kết hợp hài hòa của gu ẩm thực Trung Quốc và vùng Địa Trung Hải, tất cả tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên.
Đến Macau chu du khám phá lần này, nhớ thử qua 7 món ngon dưới đấy để xem gu ẩm thực thế nào mà khiến bao thực khách mê say nhé!

Minchi

Được coi là một trong những món ăn quốc dân ở Macau, minchi là sự kết hợp giữa thịt bò băm hoặc thịt lợn, khoai tây thái hạt lựu xào hành tây và sốt Worcestershire – đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa. Ở một số nơi, người ta còn cho thêm một quả trứng ốp lết lên trên. Món ăn này khá phổ biến nên đến du lịch Macau, bạn có thể gọi ở các nhà hàng bình dân ở các khu ẩm thực.

Bánh quy hạnh nhân

Macau chính là thủ phủ của những món bánh quy ăn cùng trà. Có rất nhiều chủng loại cho khách lựa chọn, bày bán dọc các khu chợ ẩm thực và trung tâm thương mại ở đặc khu hành chính này. Trong đó, đặc biệt nhất là loại bánh quy hạnh nhân. Bánh thơm mùi hạnh nhân, không quá ngọt, vị bùi bùi thơm thơm và thường được làm thành hình tròn có răng cưa bên ngoài. Một trong những thương hiệu gia truyền nổi tiếng nhất với loại bánh này là Fong Kei Pastelaria.

Bánh trứng

Bạn có thể thưởng thức bánh trứng ở nhiều nơi tại châu Á như Trung Quốc, Hong Kong hay Đài Loan nhưng nơi ngon nhất chắc chắn là nơi sản sinh ra món ăn này – Macau. Không phải ngẫu nhiên mà bánh tart trứng trở thành biểu tượng của ẩm thực nơi đây. Món ăn pha trộn giữa bánh trứng truyền thống của Bồ Đào Nha, tạo thành phiên bản Macau với lớp vỏ giòn, nhân trứng thơm mềm, ngon ngất ngây.

Bacalhau

Từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha trong hàng trăm năm nên không ngạc nhiên khi thấy các món ăn đất nước Địa Trung Hải ghi dấu ấn trong nền ẩm thực Macau. Có một số món được biến đổi, pha trộn nhưng cũng có những món giữ nguyên bản sắc, như bacalhau – một món ăn chủ yếu ở Bồ Đào Nha làm từ cá tuyết muối rồi rán. Một trong những địa chỉ nổi tiếng với món ăn này là nhà hàng Fernando’s.

Serradura

Đây tiếp tục là một món ăn Bồ Đào Nha được ưa thích ở đặc khu Macau. Trong tiếng Bồ Đào Nha, Serradura có nghĩa là mùn cưa. Nó được làm từ bánh quy nghiền vụn, xem kẽ với lớp kem tươi, sữa đặc hoặc pudding mềm mịn. Món ăn tráng miệng này rất dễ ăn, thường được ăn lạnh, thơm mùi bánh quy và ngọt béo vị kem. Bạn có thể ăn chúng ở nhiều nhà hàng và quán ăn ở Macau.

Bánh trứng cuộn

Bánh trứng cuộn rất phổ biến ở đây, được làm từ bột trứng, bên trong có thịt thái lát, tôm hoặc rau thái nhỏ. Người bán hàng sẽ chế biến và bán ngay tại chỗ. Nhưng cũng có phiên bản dành cho khách du lịch mua mang về, với nhiều loại nhân khác nhau. Nếu cần bảo quản đi xa, chúng thường không có nhân mặn, đóng gói đẹp trong các hộp giấy.

Gà châu Phi – African chicken

Gà châu Phi (African chicken) để chỉ một món ăn truyền thống ở Macau, vốn là đặc sản của các nô lệ người da đen theo các thuyền Bồ Đào Nha đến Macau cách đây hàng trăm năm. Thực tế đây là món cà ri gà, được cho thêm các gia vị như lạc, cà chua, sốt ớt, đôi khi là cả ớt bột. Các gia vị được pha trộn giữa mùi vị gốc lẫn các nguyên liệu bản địa.
Ẩm thực Macau quả là sự pha trộn tinh tế giữa nhiều quốc gia, làm nên hương vị đặc biệt khó phai, rất đáng để các tín đồ ẩm thực trải nghiệm một lần.

Đăng bởi: Nhớ Huỳnh