Bánh mì mochi matcha

Bánh mì Mochi Matcha là món ăn vặt yêu thích của nhiều người vì mùi vị đặc trưng của trà xanh Matcha cùng độ béo béo bùi bùi của lớp vỏ bánh mochi. Hãy cùng tìm hiểu công thức và cách làm bánh mì Mochi Matcha ngay bây giờ.

Công thức:

– 1/2 cup bột gạo nếp

– 3/4 cup nước lọc

– 1/4 cup đường trắng

– 2 muỗng canh bột Matcha

– 1/4 cups bột mì

– 1/4 cups tinh bột khoai mì

– 1/4 cups bột năng

– 1/4 cups bột nở

– 1/2 cups đường vàng

– 2 muỗng canh bơ lạt

– 2/3 cups sữa tươi

– Bột Matcha để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Trộn đường và nước cùng với bột Matcha.

Bước 2: Đun nóng trên bếp đun giữa đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp đường Matcha vào bột gạo nếp và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành bột.

Bước 4: Dùng khuôn hoặc tay để tạo hình viên bánh mochi.

Bước 5: Đun nóng nồi nước đến khi sôi và cho viên bánh mochi vào nấu khoảng 5-7 phút. Khi viên bánh mochi nổi lên, nghĩa là bánh đã chín.

Bước 6: Trộn đều bột mì, tinh bột khoai mì, bột năng, bột nở và đường vàng lại với nhau trong một bát lớn.

Bước 7: Thêm bơ lạt và sữa tươi vào hỗn hợp khô và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp bột nhão.

Bước 8: Lấy viên bánh mochi đổ vào hỗn hợp bột và đảo đều để bột dính đều vào bánh mochi.

Bước 9: Đặt bánh mochi vào khay nướng và nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 10: Lấy ra khỏi lò và trang trí hạt đốt hoặc bột Matcha.

Chúc bạn thành công khi làm bánh mì Mochi Matcha, hãy thưởng thức trà hoặc cà phê ngon cùng với món ăn vặt này để có những phút giây thư giãn tuyệt vời.

Xem thêm bài có từ khoá:

cách làm bánh,

matcha,

cà phê