Cá nướng sông Đà – Đặc sản Bản Lác Mai Châu siêu hot
Mai Châu là một vùng đất sở hữu một nền văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú. Rất nhiều món Đặc sản Bản Lác Mai Châu nổi tiếng mà ai cũng biết như: Cơm lam, thịt lợn mán, xôi nếp, rượu Mai Hạ… Và một trong những món Đặc sản Bản Lác Mai Châu ai nếm thử một lần cũng sẽ yêu thích đó chính là cá nướng sông Đà. Hãy cùng chúng mình tìn hiểu vì sao mà món Đặc sản Bản Lác Mai Châu này lại hot đến vậy nhé.
Đặc sản Bản Lác Mai Châu khiến bạn mê tít
Sông Đà không còn xa lạ gì đối với toàn bộ người dân Việt Nam, nơi đây sở hữu nhà máy thủy điện siêu lớn cung cấp điện cho cả đất nước, là nơi có nhiều loài cá sinh sống vậy nên món cá nướng sông Đà cứ thế ra đời, cá sông đà thơm ngon, chắc thịt, ngọt vô cùng. Cá trắm, cá chép, cá lăng, cá nheo là những loại cá thường đường sử dụng để làm món cá nướng thơm ngon, theo những người dân sống ở đây cho biết, cá sông Đà con nào con nấy đều rất mập mạp, khi ăn sẽ cảm nhận rõ sự khác biệt với cá nuôi, có rất nhiều món được chế biến từ cá sông Đà như: nấu canh chua, làm gỏi, rán…nhưng cá nướng vẫn mang hương vị thơm ngon nhất.
Tham khảo thêm
Cá ki nưỡng thường được rửa sạch và dùng que nhỏ xiên từ miệng cá xuống đuôi sau đó dùng kẹp xếp cá thành hàng và kẹp lại thành một vỉ cá, cá sẽ được nướng trên than hoa, khi nướng phải chú ý lửa không được to sẽ khiến cá dễ cháy, người nướng phải lật cá liên tục để đảm bảo cá chín đều. Khi cá sắp chín mỡ trong cá sẽ chảy ra nhỏ xuống than hoa sẽ có tiếng kêu xèo xèo cùng với đó là mùi thơm lan tỏa vào không khí sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn, chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng bất kì vị khách nào đến với Mai Châu.
Cá sau khi nướng chín sẽ được rắc thêm chút muối cho vừa miệng rồi gói vào lá chuối sau đó mang cá đồ lên, khi cá bày ra đĩa sẽ có hương thơm vô cùng độc đáo mà không phải cá nơi đâu cũng có. Hương thơm của tre của lá chuối hào vào vị mặn của muối khiến ai cũng nuốt nước bọt. Món ăn này ăn kèm với xôi nếp và chấm với chẩm chéo mới là ngon nhất. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời mà khi nhắc về Mai Châu ai cũng nghĩ đến nó.
Còn đợi gì nữa mà không đến với Mai Châu để thưởng thức những món Đặc sản Bản Lác Mai Châu vô cùng tuyệt vời nhỉ? Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để có chuyến du lịch Mai Châu sớm nhất nhé.
Chúc bạn có chuyến du lịch hoàn hảo!
Đăng bởi: Kiên Hoàng
