Đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình rất rất nhiều và trong đó có nhiều món không phải ai cũng được thưởng thức. Có nhiều món Đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình khiến cho du khách khi nhắc đến nó lại muốn đến ngay với nơi này và Cơm Lam chính là một món ăn như thế đấy. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về mon Đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình nổi tiếng khắp nơi này nhé.

ẩm thực, cơm lam – đặc sản ở mai châu hòa bình khiến bạn thích mê

Đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình ngon tuyệt – Cơm lam.

Khi hỏi những bậc lão niên tại Mai Châu hỏi nói rằng không ai biết cơm lam có từ bao giờ, chỉ biết nó có từ nếp sống sinh hoạt mỗi khi đi rừng của người miền núi. Mỗi khi họ đi rừng không biết bao giờ có thể về được, nhiều lúc có khi còn phải ngủ lại rừng nên họ thường mang theo gạo, khi đói họ sẽ chặt ống tre, ống nứa bên đường, cho gạo vào, thêm nước suối và bắt đầu nướng trên lửa. Ban đầu đây chỉ là một cách ăn uống gọn nhẹ khi đi rừng nưng giờ đây trở thành một món đặc sản khiến ẩm thực Hòa Bình đang dạng hơn trong mắt du khách.

Tham khảo thêm

Hiện nay cơm lam được chăm chút đầu tư hơn rất nhiều. Gạo để làm món cơm lam ngon nhất phải là gạo nếp nương được gặt mới có hương thơm ngon. Ống tre, ống nứa để nướng phải tươi, sạch sẽ và khô ráo mới khiến cơm lam có thêm hương tre đặc trưng của núi rừng, gạo sẽ được ngâm qua đêm cho mềm, sau đó người ta trộn gạo với sợi dừa tươi, khi nướng họ cho thêm nước cốt dừa sẽ khiến hương thơm của cơm lam đặc trưng hơn. Đây chính là một trong những điểm riêng biệt khá lớn của cơm lam Mai Châu Hòa Bình so với cơm lam các vùng núi khác. Những nơi khác họ thường dùng đỗ, lạc…thay vì dùng dừa.

Cơm lam hiện nay là một món đặc sản khiến Hòa Bình đẹp hơn trong mắt du khách nên được chế biến cầu kì hơn rất nhiều. Tuy có sự khác biệt nhưng cơm lam hiện nay vẫn được bảo toàn giá trị truyền thống mà nó sở hữu. Cơm lam có thể dùng thay cơm thường ăn kèm với nhiều thức ăn trong bữa cơm nhưng sẽ là ngon nhất khi chấm với muối vừng và ăn với thịt gà nướng. Đây không chỉ là một món ăn bạn nên thưởng thức mà còn là món quà ý nghĩa sau chuyến du lịch Hòa Bình.

Còn đợi gì nữa mà không thưởng cho mình chuyến du lịch Mai Châu để có cơ hội thưởng thức Đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình tuyệt vời như Cơm Lam nhỉ? Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để có cơ hội thưởng thức cơm lam ngay trên đất Mai Châu nhé.

Chúc bạn có kì nghỉ vui vẻ!

Đăng bởi: Sơn Trần