Các Món Ngon Từ Mực Khô Hấp Dẫn Khiến Bạn Muốn Xắn Tay Vào Bếp Ngay

Với những tín đồ ăn uống yêu thích hải sản biển, các món ngon từ mực khô luôn có một sức hấp dẫn không thể chối từ. Vậy đâu là những món mực khô hấp dẫn khiến bạn muốn xắn tay vào bếp ngay lập tức? Hãy mang đến những món ngon lạ miệng cho gia đình của bạn vào cuối tuần này bằng những bật mí ngay dưới đây nhé!

Mực khô nướng

Đây là món ăn khá phổ biển và quen thuộc với nhiều người nhỉ. Món mực khô nướng chấm cùng tương ớt khá đơn giản, bạn có thể nướng mực khô bằng cồn hoặc trên lò than cho đến khi mực có mùi thơm và nổi trắng lên là ăn được rồi đó.

mực khô nướng trên lò than

Mực khô rim mắm tỏi ớt

Những ai yêu thích các món ngon từ mực khô chắc chắn sẽ không thể bỏ qua mực khô rim tỏi ớt. Chúng tương đối dễ làm nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn trong một bữa ăn gia đình. Nếu bạn không quá bận thì chỉ với 5 phút, bạn đã có món ngon này trong tay.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 3 con mực khô (khoảng 350g)

– Tỏi, ớt tươi, ớt bột, gia vị, nước mắm, dầu ăn, đường

Bắt tay thực hiện

Để làm được món ăn này, bạn sẽ nướng mực khô cho tới khi mực có hương thơm và nổi phấn trắng. Sau đó, bạn để mực nguội một lúc, rồi xé miếng dày khoảng 2cm hoặc xé vừa ăn.

Tiến hành cho nước mắm, ớt bột, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan gia vị.

Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng rồi cho mực khô đã xé vào chảo, đảo đều. Đổ phần gia vị mắm ớt đã trộn vào chảo đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì đổ ớt tươi thái nhỏ vào rồi đảo đều sau đó tắt bếp.

Mực khô rim mắm tỏi ớt có sức hấp dẫn đặc biệt

Chỉ với một vài công đoạn đơn giản, món ăn này mang đến sức hấp dẫn, thơm ngon đúng vị mà nhiều người đặc biệt yêu thích.

Mực khô ngào cay

Trong hành trình khám phá ẩm thực miền biển, mực khô ngào cay trở thành một món ngon hấp dẫn không thể chối từ. Chúng không chỉ làm đa dạng ẩm thực đặc sản nơi đây mà còn dễ dàng hạ gục các tín đồ ẩm thực bởi vị cay nồng, ngọt ngọt, dai dai.

Mực khô ngào cay ngon đúng điệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu mực khô ngon.

– Mực khô sạch, đảm bảo an toàn

– Đường, mì chính, dầu ăn, nước mắm

– Sa tế, tỏi băm nhuyễn, tương ớt

Bắt tay thực hiện

Để làm được món mực khô ngào cay, bạn đem nướng mực với lửa nhỏ cho chín tới.

Sau đó bạn bỏ 1/3 chén dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi thơm tỏi đã băm nhuyễn.

Sau công đoạn đó, bạn cho sa tế, tương ớt vào và đảo đều. Tiếp tục cho 2 thìa cafe bộ ngọt, 1 muỗng canh đường trộn đều và đun đến khi tan gia vị.

Mực khô ngào cay sẽ khiến bữa ăn gia đình của bạn thêm phong phú.

Sau khi hoàn tất, bạn cho mực khô vào đảo đều đến khi gia vị ngấm đều lên mực và hỗn hợp đặc sánh lại đầy hấp dẫn. Khi ấy bạn sẽ có món mực ngào cay thành phẩm thơm ngon đúng điệu.

Mực khô xào chua ngọt

Đây là một trong số những món chế biến từ mực khô thưởng thức một lần là nhớ mãi. Chính vì thế, chẳng có lý do gì mà bạn không xắn tay vào bếp để chế biến chúng cho gia đình của mình đúng không nào? Món ăn này sẽ mang đến hương vị tuyệt vời và đặc biệt thơm ngon khi thưởng thức nóng. Cùng xem ngay cách chế biến nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

– Mực khô loại ngon: 1 con

– Hành khô, gia vị, đường, nước mắm, tiêu xay, bột nêm, sa tế…

– Chuẩn bị thêm nửa quả dứa và 2 quả cà chua loại vừa.

Bắt tay thực hiện

Người nội trợ muốn làm món mực khô xào chua ngọt sẽ phải thật tỉ mỉ và khéo léo:

• Đầu tiên là ngâm mực khô với nước ấm khoảng 1 tiếng để mực mềm hơn rồi đem rửa với nước sạch.
• Tiếp theo, bạn cắt mực theo chiều ngang rồi thái theo chiều dọc dạng sợi để món mực khô thành phẩm có vẻ ngoài bắt mắt hơn.
• Rửa sạch cà chua và bổ múi cau, sơ chế dứa, thái miếng vừa ăn. Xong đâu đấy, bạn phi thơm hành rồi thêm chút sa tế vào chảo. Sau đó bạn cho mực vừa làm vào xào cùng tới khi mực xoăn lại thì nêm nếm gia vị đường và nước mắm.
• Sau khi đun thêm vài phút, bạn cho dứa vào xào đến khi dứa chín thì cho cà chua. Nêm nếm vừa miệng thì bạn tiến hành tắt bếp và cho thành phẩm ra đĩa

Mực khô xào chua ngọt ngon hấp dẫn.

Món ăn này vào mỗi cuối tuần chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thêm quây quần, ấm cúng.

Mực khô xào bắp cải

Món ngon từ mực khô này rất dễ ăn, chúng khiến bữa cơm của bạn ngon đúng điệu nếu biết cách nêm nếm đậm đà. Để làm được món ăn này, bạn bắt tay vào công đoạn ngâm mực khô với nước khoảng 10-15 phút. Khi mực đã mềm, bạn thái nhỏ mực, thái nhỏ giò lợn và thái nhỏ bắp cải.

Mực khô xào bắp cải là món ăn đơn giản nhưng đưa cơm.

Khi tiến hành thực hiện món ăn này, bạn xào bắp cải với lửa to, đổ nhiều dầu ăn một chút rồi xào mực riêng sau đó trộn chúng lại với nhau. Đối với những ai mong muốn có một bữa ăn đơn giản với nhiều chất xơ và vitamin thì đây cũng là một lựa chọn khá thú vị.

Trên đây là các món ngon từ mực khô cũng như cách chế biến mà chúng tôi gợi ý cho các bạn. Hy vọng với những thông tin hữu ích này, bạn sẽ dễ dàng đổi gió những bữa cơm gia đình bằng những món ngon mực khô thơm ngon, bổ dưỡng!

Đăng bởi: Thiện J-K-G