Cách Làm Kem Bơ Thơm Ngon Tại Nhà

Mấy ngày nắng nóng thế này mà được 1 que hoặc chén kem bơ mát lạnh mịn màng béo ngậy thì đúng là phê chữ ê kéo dàiiiii. Nên hôm nay Sweets.vn xin chia sẻ một công thức với nguyên liệu đơn giản, dễ dàng làm cho mọi người nha. Với công thức này thì các bạn không có sữa chua, không dùng whipping mà vẫn có được một ly kem bơ ngon tuyệt vời. Cùng bắt tay vào làm thôi!

1. Nguyên Liệu

• Bơ: 4 quả loại ngon
• Sữa đặc có đường 1 lon
• Sữa tươi không đường 450ml
• Đường
• Nước lọc

2. Cách Làm

• Bơ bỏ vỏ và hột, cắt thành từng miếng nhỏ dễ xay (Để tách vỏ bơ, có thể cắt đôi quả bơ theo chiều dọc sau đó bỏ hạt và dùng tay bóc vỏ để không bị mất phần bơ sát vỏ).

• Cho bơ vào xay cùng chút nước lọc để xay dễ hơn, không bị đặc gây cháy máy hoặc xay chung với 1 túi sữa tươi.

• Xay mịn phần bơ rồi đổ ra bát hoặc ly để riêng.

• Nước lọc: đong 3-4 bát con nước sau đó đun sôi( nên dùng ít nước vì sẽ còn thêm sữa tươi không đường vào sau)

• Lấy 1 chiếc bát tô to cho phần nước đun sôi vào rồi thêm đường, sữa đặc rồi khuấy đều tay cho đường sữa tan hết.

• Sau đó thêm sữa tươi vào khuấy đều lần nữa.

• Cuối cùng trộn phần bơ mịn vào hỗn hợp sữa vừa pha ạ ( bước này không cần đợi nước nguội nhé ạ)

• Cho hỗn hợp bơ vào túi hoặc đổ vào khuôn làm kem ạ.

• Để tủ lạnh từ 8-10 tiếng là có thể ăn được rồi.

—> Lưu ý : với công thức trên thì phần hỗn hợp sữa và phần bơ của là khoảng 1:1 hoặc phần sữa nhiều hơn một chút thôi, tránh hoà quá nhiều hỗn hợp sữa vì kem sẽ dễ dăm đá không được mịn.

Đăng bởi: Quý Vương