Mì Ý sốt kem hải sản món ăn độc đáo được trẻ em lẫn người lớn yêu thích bởi hưởng vị béo ngậy, thơm ngon và có vị trí quan trọng trong ẩm thực Ý.

ẩm thực, món ngon, cách làm mì ý sốt kem hải sản ngon lạ độc đáo cho bữa tối

Hôm nay, ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn bạn làm món mì Ý sốt kem hải sản hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cho món mì Ý sốt kem hải sản

80gr mì Ý

150gr tôm tươi

100gr cồi sò điệp

10 con vẹm xanh

80ml whipping cream

40ml sữa tươi không đường

Bột phô mai Permesan

Phô mai Cheddar bào sẵn

10gr bơ lạt

3 tép tỏi

Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, muối.

KHÁCH YÊU CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU TƯƠI NHÀ ĐẢO TẠI:

Cách Làm món mì Ý sốt kem hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm bóc vỏ giữ lại phần đuôi, bỏ đầu và chỉ lưng. Sau đó, chẻ tôm làm đôi theo chiều dọc (không chẻ đứt thân tôm), rửa sạch tôm với nước muối pha loãng.

Cồi sò điệp rã đông bằng cách bỏ vào túi zip, ngâm trong nước lạnh có kèm ít muối.

Vẹm xanh rửa sạch sẽ và để cho ráo nước.

Tỏi tách vỏ rồi băm

Ướp tôm, cồi sò điệp với 1 ít muối và 1 ít hạt nêm đảo đều để khoảng 5 phút.

Bước 2: Chế biến món Pasta hải sản sốt kem bơ

Bắc 1 nồi nước, đun sôi, cho thêm 1 ít muối, 1 muỗng dầu ăn, mì Ý vào nồi.

Luộc mì Ý đến khi gắp mì lên thấy sợi mì rũ xuống tạo thành đường cong song song nhau thì vớt ra tô nước lạnh. Đợi mì nguội bớt cho ra ray để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu olive, bơ lạt và tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm và cồi sò điệp vào xào sơ tầm 1 phút.

Đến khi thấy tôm, cồi sò điệp ngã vàng cho kem whipping và sữa tươi vào chào nấu sôi. Sau đó, bạn gảimnhỏ lửa cho bột phô mai Permasan, 1 ít tiêu xay vào khuấy đều.

Tiếp theo cho mì Ý, vẹm xanh vào đảo đều đến khi sốt áo đều vào mì và vẹm thì tắt bếp.