Quý Khách muốn thay đổi khẩu vị nhưng chưa biết món nào thơm ngon mà lại bổ dưỡng thì có thể thử miến xào hải sản. Đây là một món ăn đơn giản mà lại tốt cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.

Vậy cách xào miến hải sản cần những bước nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

ẩm thực, món ngon, cách làm miến xào hải sản dai ngon tuyệt đỉnh chiêu đãi cả nhà

CГЎch lГ m miбєїn xГ o hбєЈi sбєЈn dai ngon tuyб»‡t Д‘б»‰nh chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món miến xào hải sản

Để chế biến miến xào hải sản, Quý Khách chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm dưới đây:

100g miến dong

150g nõn tôm

150g thịt bề bề

100g thịt ghẹ

1 củ hành tây

1 củ cà rốt

100g giá đỗ, hành lá, rau răm

1 quбєЈ trб»©ng gГ

Gia vị, hạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, dầu ăn

Chú ý đảo thật đều tay để tất cả các nguyên liệu được hòa quyện

CГЎch lГ m miбєїn xГ o hбєЈi sбєЈn dai ngon chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ

Món miến xào hải sản thơm ngon, lạ miệng cũng sẽ khiến cả nhà Quý Khách thích mê đấy. Các bước thực hiện cũng vô cùng đơn giản thôi.

Các bước sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào chế biến món miến xào hải sản thơm ngon, Quý Khách cần sơ chế sạch sẽ tất cả các nguyên liệu mới mua về. Với bề bề và ghẹ đem đi rửa sạch, cho vào nồi hấp chín cùng với gừng sả. Sau đó bóc riêng lấy phần thịt.

Đối với miến dong, Quý Khách mang ngâm vào nước ấm cho nở ra. Rửa qua bằng nước lạnh và cắt khúc nhỏ vừa ăn là được. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.

Hành tây làm sạch rồi bổ thành múi mỏng. Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ và thái lát mỏng một phần. Phần còn lại băm nhuyễn cùng với tỏi.

Món miến xào hải sản thơm ngon, lạ miệng cũng sẽ khiến cả nhà Quý Khách thích mê đấy

Cách xào miến hải sản giữ độ dai

Đầu tiên, Quý Khách bắc chảo dầu lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành khô thái lát vào phi thơm rồi đổ riêng ra bát. Rồi cho thêm 2-3 muỗng dầu ăn, đổ hành tỏi băm vào phi thơm cùng với vài thìa nước mắm ngon.

Khi dậy mùi thơm chúng ta cho thịt ghẹ, bề bề vào xào cho săn lại. Cho một chút hạt nêm, đảo đều tay để ngấm gia vị. Trước khi tắt bếp thì rắc hạt tiêu lên cho thơm.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào. Lúc dầu đã nóng thì cho miến vào xào nhưng Quý Khách cần nhanh tay để miến không bị dính xung quanh chảo. Khi miến đã tơi, mềm hơn thì cho cà rốt thái sợi và hành tây vào chảo, đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Món miến xào hải sản có thể cho bất kỳ đối tượng nào từ trẻ nhỏ cho đến người lớn, người già, phụ nữ mang thai

Cuối cùng, Quý Khách cho bề bề và ghẹ vào chảo miến. Chú ý đảo thật đều tay để tất cả các nguyên liệu được hòa quyện. Lúc này, có thể nêm lại các gia vị cho hợp khẩu vị rồi mới tắt bếp và thưởng thức.

Để tăng thêm vị thơm ngon các Khách yêu có thể rắc thêm hành phi và rau răm thái nhỏ. Món ăn này nên dùng khi còn nóng để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng của hải sản.

Mẹo giúp món miến xào hải sản thêm ngon ngọt

Trong bề bề và ghẹ có hàm lượng dinh dưỡng cao và khi đã chế biến các chất đó hầu như không thay đổi. Do đó, Quý Khách có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị.

Món miến xào hải sản có thể cho bất kỳ đối tượng nào từ trẻ nhỏ cho đến người lớn, người già, phụ nữ mang thai sử dụng bởi hàm lượng dưỡng chất dồi dào, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi chế biến, Quý Khách không nên cho quá nhiều hải sản, dễ dẫn đến tình trạng thừa đạm, điều này sẽ không tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ em và người già.

Món ăn này nên dùng khi còn nóng để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng của hải sản

Trên đây là cách làm miến xào hải sản dai ngon tuyệt đỉnh giúp Quý Khách có thể trổ tài để chiêu đãi gia đình và bạn bè. ĐẢO HẢI SẢN xin chúc các Khách yêu có một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.