Cách làm pizza hải sản nóng giòn hấp dẫn ngay tại nhà

• Nguyên liệu chuẩn bị
• Sơ chế nguyên liệu
• Cách làm bánh pizza hải sản
• Thành phẩm

Bạn thích ăn pizza hải sản nhưng ngại giá thành quá đắt đỏ, đừng lo vì giờ chỉ với những bước làm đơn giản ngay tại nhà, chúng ta đã dễ dàng tạo ra một chiếc pizza hải sản ngon miệng lại vô cùng đẹp mắt không kém gì ngoài tiệm đó.

Nguyên liệu chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

– Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ.

– Ớt sừng cắt nhỏ, bỏ hạt.

– Hành tím Ấn Độ cắt khoanh tròn.

– Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

– Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt một đường ở lưng để lấy chỉ lưng.

– Mực ống rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng.

– Cho tôm và mực vào tô. Ướp cùng với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, trộn đều lên và ướp trong 10 phút.

Cách làm bánh pizza hải sản

Bước 1: Làm vỏ bánh

Để làm vỏ bánh đầu tiên ta cho vào thau 1 chén rưỡi bột mì. Tiếp đó cho 1 muỗng men, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường. Sau đó trộn đều.

Ta tiếp tục dùng chén đong bột mì lúc nãy, cho khoảng ½ chén nước vào thau. Sau đó ta bắt đầu nhào bột. Nhào đến khi nào bột mịn, không còn dính vào tay nữa là được.

Ta cho 1 muỗng bơ vào bột, tiếp tục nhào đến khi bột mịn lần nữa.

Cho 1 lớp dầu ăn mỏng vào tô. Cho bột vào, Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.Ủ bột 1 tiếng đồng hồ.

Sau khi bột đã ủ một tiếng lấy bột ra, dùng tay nhào bột để tạo hình cho vỏ bánh. Sau khi đã cán bột mỏng thì cho bột vào vỉ nướng. Dùng nĩa đâm xung quanh phần vỏ bánh(trừ phần rìa bánh), làm như vậy khi nước bánh sẽ không bị phồng lên.

Bước 2: Cho lên chảo 1 ít dầu ăn, dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm.Cho phần tôm và mực đã ướp vào, xào chín, cho ra chén.

Bước 3: Cho vỏ bánh vào lò nướng, đặt ở nhiệt độ cao nhất(230 độ), chế độ quạt, nướng trong 5 phút.

Bước 4: Sau 5 phút, lấy vỏ bánh ra, cho tương cà lên, trải đều trên mặt bánh. Tiếp theo đó cho khoanh hành Ấn Độ, ớt chuông lên đều trên vỏ bánh. Cho phần phô mai lên. Tiếp đến cho hải sản lên. Và cuối cùng cho ớt sừng lên.

Bước 5: Cho bánh vào lò nướng, đặt ở nhiệt độ cao nhất, để 5 phút. Bạn nhớ canh bánh trong quá trình nướng nhé. Tùy theo kích cỡ bạn làm mà bánh nhanh chín hay lâu chín đó.

Thành phẩm

Hy vọng qua bài viết này đã giúp bạn biết cách làm món pizza hải sản thơm ngon ngất ngây ngay tại nhà mình rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Chọn mua nguyên liệu làm Pizza tại Mẹo vặt Gia đình

Đăng bởi: Nguyễn Hữu Thanh Thuỷ