Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo bào ngư thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo bào ngư thơm ngon chuẩn vị

Bào ngư sống
Cà rốt
Gạo tẻ và gạo nếp
Gừng
Dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, muối

Hướng dẫn công thức nấu cháo bào ngư đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo bào ngư

cách nấu cháo bào ngư ngon đậm đà cho những người đam mê hải sản

Bào ngư sau khi làm sạch thì tách phần thịt bào ngư ra, thái thành từng lát, phần bao từ bào ngư đem rang chung với gạo nếp và gạo tẻ đến khi vàng đều

Cho gạo và bao tử bào ngư sau khi rang xong vào nồi, thêm nước và nấu đến khi cháo chín

Cà rốt băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu tùy theo khẩu vị ăn của mỗi nhà, hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo bào ngư

Chờ đến khi cháo chín thì cho cà rốt và bào ngư vào, cho thêm chút nước mắm, hạt nêm đun đến khi các nguyên liệu chín thì nêm nếm lại gia vị một là nữa, cho thêm hành lá khuấy đều là có thể tắt bếp và bắt đầu thưởng thức.