Cơm là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt nói riêng và người châu Á nói chung. Chính vì vậy việc nấu cơm vốn dĩ là một việc làm đơn giản nhưng làm thế nào để biến hóa những món cơm trắng bình thường đơn giản thành những món ăn thơm ngon đổi vị cho gia đình thì không phải ai cũng làm được. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cơm gà Phú Yên thơm ngon đơn giản tại nhà cho gia đình

Nguyên liệu nấu cơm gà Phú Yên thơm ngon chuẩn vị

PHẦN GÀ • 1 gà ta nguyên con • 1 củ gừng • 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh muối

PHẦN CƠM • 2 – 3 lon gạo • 1 muỗng cf bột nghệ • 1 muỗng canh tỏi băm • ½ muỗng canh hành băm • 2 cây sả đập dập • Nước luộc gà • ½ muỗng cf Muối
Ăn kèm cùng gỏi đu đủ, cà rốt và dưa leo cắt lát.

PHẦN NƯỚC MẮM : • 2 củ tỏi • 2 trái ớt • 1 trái chanh • ½ củ gừng • Nước mắm
• Đường

PHẦN MUỔI RAU RĂM/ RAU É BÓP GỎI • Rau răm hoặc rau é • 3 trái ớt • 1 muỗng cà phê bột ngọt • 3 muỗng cà phê đường • 2 muỗng canh muối hột
• 1 củ hành tây

Hướng dẫn công thức nấu cơm gà Phú Yên đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cơm gà Phú Yên

Gà mua loại đã chế biến sẵn về rửa thật sạch, dùng muối hạt chà sát toàn bộ trong ngoài của con gà rồi rửa lại với nước sạch sau đó cho gà vào nồi luộc ngập nước với hành tây và muối tinh đến khi chín thì vớt ra cho gà vào nồi nước đá khoảng 10 phút để da gà được giòn ngon hơn

cách nấu cơm gà phú yên dẻo thơm làm mê mẩm nhưng tín đồ ẩm thực

Gạo mua về đem vo sạch và ngâm trong nước khoảng 20 phút thì chắt nước, để ráo rồi trộn gạo cùng với muối và bột nghệ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cơm gà Phú Yên

Bắc chảo lên bếp chờ đến khi chảo nóng thì cho tỏi băm và hành băm vào phi thơm rồi cho gạo vào rang, đảo đều khoảng 10 phút thì cho toàn bộ gạo vào nồi, đổ thêm nước luộc gà vào nấu đến khi cơm chín

Cho vào cối trái ớt tươi, tỏi, gừng, đường vào giã nhuyễn rồi cho ra chén, đổ thêm nước mắm, đường, 1 muỗng nước lọc và vắt 1 trái chanh

GГ sau khi nguб»™i thГ¬ dГ№ng dao chбє·t ra thГ nh tб»«ng phбє§n nhб»Џ, xГ© hбєїt thб»‹t ra rб»“i cho phбє§n muб»‘i Д‘ГЈ giГЈ nhuyб»…n vГ 1 nhГєm rau rДѓm cбєЇt nhб»Џ, thГЎi lбєЇt 1 cб»§ hГ nh tГўy vГ o vГ trб»™n Д‘б»Ѓu hб»—n hб»Јp Д‘б»ѓ hoГ n thГ nh mГіn gб»Џi gГ