Cách nấu lẩu kim chi hải sản ngon, đậm đà hương vị

• 1. Nguyên liệu để nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc
• 2. Cách nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc chi tiết

Hôm nay, các bạn hãy cùng vào bếp cùng chúng tôi chia sẻ cách làm lẩu kim chi hải sản siêu ngon tại nhà lại đúng vị.

1. Nguyên liệu để nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc

– Kim chi cải thảo 400 gr.

– Xúc xích heo 3 cây.

– Bạch tuộc 1 kg.

– Mực 1 con.

– Tôm tươi 10 con.

– Nấm kim châm 200 gr.

– Đậu hũ chiên 1 miếng.

– Nấm đông cô 5 cái.

– Hành tím 1 củ.

– Muối 1 thìa cà phê.

– Nước mắm 3 thìa.

– Đường trắng 2 thìa.

– Hạt nêm 1 thìa.

– Hành lá 1 nhánh.

– Ớt sừng 1 quả.

– Cà chua 2 quả.

– Đậu hũ non 1 hộp.

– Hành tím, tỏi.

– Có thể ăn kèm với rau lẩu nếu các bạn muốn.

– Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, đĩa, rá, bát tô, nồi nấu, âu sạch, bếp từ hoặc bếp gas hoặc bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, chảo, ….

2. Cách nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc chi tiết

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Kim chi cắt khúc ngắn thành từng miếng vừa ăn nhé.

Tôm cắt bỏ phần đuôi với râu sau đó bạn đem rửa sạch để ráo.

Bạch tuộc, mực rửa làm sạch sau đó cắt thái thành từng miếng vừa ăn rồi để vào bát tô sạch.

Xúc xích thái miếng vừa ăn để vào đĩa sạch.

Hướng dẫn cách làm lẩu bò Hàn Quốc.

Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon, không bị tanh tại nhà.

Nấm đông cô bạn rửa sạch sau đó ngâm trong nước lạnh tầm 30’ để làm cho nấm đông cô mềm ra.

Chả cá thái lát thành từng miếng vừa ăn.

Cà chua đem rửa sạch rồi thái múi cau.

Hành lá nhặt bỏ lá úa và rễ, đem rửa sạch và cắt khúc ngắn.

Đậu hũ chiên cắt nhỏ, đậu hũ non cắt khoanh nhỏ.

Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.

– Bước 2: Xào kim chi trong món lẩu kim chi hải sản

Đun nóng 2 thìa dầu trong nồi nấu hoặc chảo sạch đặt trên bếp từ đun ở nhiệt độ vừa rồi bạn tiếp tục cho hành tím, tỏi băm vào xào thơm vàng. Sau đó cho kim chi vào sào đảo đều tầm 4 – 5 phút.

– Bước 3: Nấu nước lẩu kim chi hải sản

Tiếp theo, bạn tiếp tục đổ 3 bát tô nước cùng với nấm đông cô vào nấu sôi nước lẩu. Khi nước sôi thì cho mực, bạch tuộc, tôm và các nguyên liệu còn lại nấu thêm vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

– Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Khi các bạn đã nấu xong lẩu kim chi hải sản bạn hãy cho ra nồi lẩu điện hoặc dùng nồi thưởng để nấu trên bếp từ rồi điều chỉnh nhiệt độ phù hợp rồi mời mọi người cùng thưởng thức với bạn nhé.

Như vậy trên đây là cách nấu lẩu kim chi hải sản siêu ngon, đơn giản, hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Đăng bởi: Phương Nguyễn