Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân là một trong những quán cà phê lâu đời nhất của Hà Nội. Quán cafe đầy hơi ẩm mốc thực tế lại là một di tích lịch sử với những câu chuyện nghệ thuật không thể quên. Ông Nguyễn Văn Lâm là chủ quán cafe, đã thường cung cấp cà phê và cho cộng đồng nghệ sĩ nghèo vay trong thời kỳ chiến tranh. Hiện có tin đồn rằng ông đang sở hữu bộ sưu tập nghệ thuật đáng giá cả gia tài. Thực hư thế nào, các bạn cùng chúng mình đến Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân tìm hiểu nhé!

cafe lâm nguyễn hữu huân – quán cafe lâu đời bậc nhất hà nội

cafe lâm nguyễn hữu huân 1

Tình cờ từ chủ quán cafe trở thành nhà sưu tập nghệ thuật

Vào cuối năm 1949 ông Nguyễn Văn Lâm mở cửa hàng kinh doanh cà phê khi từ quê lên Hà Nội lập nghiệp. Ông bắt đầu với một quán vỉa hè và thành công mở rộng thành quán cà phê trên đường Hùng Voi. Năm 1956, với số tiền tích góp từ việc kinh doanh cafe, ông Lâm mua lại tòa nhà số 60 Nguyễn Hữu Huân. Là địa điểm của quán Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân cho đến nay.

Vốn là người đam mê với sách đặc biệt là sách hiếm, nhưng do bận rộn với quán cafe, ông Nguyễn Văn Lâm đã không thể tìm kiếm cho mình những quyển sách hay. Tuy nhiên, một số vị khách quen thuộc của quán không thể trả tiền, thay vào đó đã tặng ông lâm những bức tranh thay cho tiền mặt trả trong thời gian dài uống cà phê.

cafe lâm nguyễn hữu huân 2

Bốn mươi năm sau, quán cafe Lâm vẫn là nơi cà phê ngon nhất thị trấn. Điều khác biệt là trên những bức tường của quán cafe nhỏ, thiếu ánh sáng của ông treo lên một bộ sưu tập nghệ thuật xuất sắc. Những người am hiểu, sẵn sàng bỏ qua Bảo tàng Mỹ thuật của thành phố mà đến thẳng Cafe Lam. Ngôi nhà nhỏ vừa là quán cafe vừa là nơi tổ chức triển lãm tranh nghệ thuật.

Trong những năm 50, thời kỳ đầy biến động của chiến tranh, khi chế độ thực dân Pháp sắp kết thúc và Việt Nam nắm được quyền kiểm soát vận mệnh của mình. Quán cà phê Lâm đã trở thành nơi tụ tập của nhiều sinh viên và nghệ sĩ trong đó có những tên tuổi lớn trong lĩnh vực hội họa Việt Nam như Bùi Văn Cao, Nguyễn Sáng, Nguyễn Tư Nghiêm, Văn Cao…

Nguyễn Văn Lâm cùng bộ sưu tập tranh khổng lồ

Bộ sưu tập mà ông Lâm sở hữu đại diện cho nhiều thế hệ họa sĩ Việt Nam. Trong đó có nhiều thể loại như: tranh trừu tượng, thư pháp, tranh sơn dầu, màu nước và phong cảnh. Đây là thế hệ nghệ sĩ đầu tiên tại Ecole des Beaux Arts sau này trở thành Trường Cao đẳng Mỹ thuật Hà Nội. Gần 1.000 bức tranh trong bộ sưu tập của ông Lâm chứa đựng những kỷ niệm đặc biệt của ông với những nghệ sĩ yêu nước. Ông Nguyễn Văn Lâm từng nói “Tôi không có bức tranh nào yêu thích nhất. Tôi yêu tất cả” thể hiện tình yêu to lớn của ông dành cho bộ sưu tập của mình.

Ông Lâm luôn mơ ước có một không gian trưng bày những tác phẩm đúng nghĩa.

cafe lâm nguyễn hữu huân 3

Quán cà phê khá nhỏ nên chỉ có thể trưng bày một số tác phẩm nghệ thuật. Nếu bạn muốn xem đầy đủ trọn vẹn bộ sưu tập của ông, có thể yêu cầu ông Lâm hoặc vợ ông ấy đưa bạn đến phòng khách của họ sau tấm rèm cửa. Đó là nơi ở cá nhân của họ, có một chiếc giường thuốc phiện, một chiếc ghế dài, hai chiếc ghế, một cây quạt cùng một số sách của ông Lâm.

Sau cuộc chiến tranh gay gắt của Mỹ ở Việt Nam, ông Lâm vẫn tìm mọi cách để bảo quản những bức tranh của mình trong tình trạng tốt. Thậm chí ông còn chuyển chúng vào hầm trú ẩn của máy bay chiến đấu để đảm bảo an toàn.

Cafe Lâm nằm cách hồ một quãng đi bộ ngắn, ngay rìa phía đông của khu phố cổ. Đây là khu có nhiều tòa nhà đã từng rất quyến rũ nhưng nay đổ nát, một số tòa nhà có từ thế kỷ 15, trên những con phố được đặt tên theo những cửa hàng ở đó như: Phố Hoa, Phố Giấy, Phố Tơ lụa.

cafe lâm nguyễn hữu huân 4

Nhưng không phải ai cũng muốn sống trong những tòa nhà đã cũ và không đáp ứng được đầy đủ tiện nghi cơ bản nhất. Chính vì vậy, khi giá đất tăng chóng mặt và các chủ đầu tư có những dự án đảm cao cấp ở trung tâm thành phố Hà Nội. Những chiếc cần cẩu xây dựng bắt đầu xuất hiện, chen chúc trên đường phố.

Ông Lâm lo ngại về một Hà Nội xưa nay chỉ còn được nhìn thấy trong những bức tranh trên tường của quán. Sớm sẽ bị xóa sổ hoàn toàn trong lòng người dân Hà Nội. Ông Lâm cho rằng: Đồng tiền đang tàn phá thành phố còn hơn những gì bom Mỹ đã gây ra. Bom đạn cũng không phá hủy quá nhiều cây cổ thụ và công trình kiến trúc như vậy.

Mặc dù ngày nay nhiều nghệ sĩ đã không còn, nhưng quán cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân vẫn còn đó với một lượng khách hàng trung thành. Là những người ngồi trên chiếc ghế đẩu nhỏ xung quanh chiếc bàn gỗ cũ nát. Bạn có thể ngồi ngoài sân và ngắm nhìn những gánh hàng rong trên con đường cây rợp bóng. Hay ngồi trong nhà với làn gió từ quạt trần thân thuộc.

Điều gì làm cho ly cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân trở nên đặc biệt?

Để có được những tách cà phê thơm ngon, chất lượng cần có thời gian. Ông Lâm đã tự tay chọn và sấy khô cafe bằng ngọn lửa nhỏ rồi đem chúng xay nhuyễn. Năm nay ông Lâm cũng đã 65 tuổi, ông dạy hai trong số bảy người con của mình để tiếp quản quán cafe truyền thống. Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân mở cửa hàng ngày từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối, ngoài cafe, quán còn phục vụ Coca-Cola, bia, Ovaltine và nước cam…

Một vị khách của ông Lâm đã để lại những dòng chữ này: “Một người bị lôi cuốn vào thời kỳ mà những bậc thầy lang thang ra vào, đổi tranh lấy cà phê và có lẽ đó là liều thuốc động viên tinh thần và ủng hộ tốt nhất, điều này đã mang tất cả chúng ta lại với nhau”.

cafe lâm nguyễn hữu huân 5

Nhìn lại Hà Nội ngày nay là một thành phố ngày càng thương mại, nhà Lâm vẫn là nơi bạn có thể nhìn về Hà Nội xưa và đắm mình trong sự lãng mạn, trầm lắng của một thời đã qua.

Trong khi đó, rất nhiều quán cà phê với nhiều thương hiệu mới mọc lên khắp Hà Nội nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Thức uống ở các quán mới không còn độc vị cà phê như xưa nữa. Người ta rủ nhau đi cà phê, thực chất là đi uống sinh tố, trà sữa, sữa chua hay rất nhiều các thứ sành điệu khác được du nhập từ các nước trên thế giới. Phong cách trang trí những quán cà phê hiện nay cũng thay đổi, sang chảnh, hiện đại để phù hợp với sở thích của từng tầng lớp khách hàng. Hay kinh doanh theo mô hình số hóa của chuỗi quán cafe như thương hiệu Neocafe, Phúc Long, HighLand…

Vậy mà, Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân vẫn là địa chỉ lâu đời và nổi tiếng ở Hà Nội, gây tò mò cho rất nhiều du khách tìm đến hoặc ai đi ngang qua cũng phải ngoái nhìn. Khung cảnh cổ xưa, thân quen cho tâm hồn mình dịu lại đôi chút giữa dòng người hối hả, xe cộ tấp nập.

cafe lâm nguyễn hữu huân 6

Thời gian trôi qua, tấm bảng hiệu cafe Lâm đã nhiều lần được làm mới. Có thêm vài quán cà phê Lâm được mở ra do con ông Lâm đứng ra quản lý. Nhưng quán cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân số nhà 60, vẫn là một câu chuyện hay, một ký ức đẹp trong lòng những người ưa hoài niệm.

Sau khi tìm hiểu câu chuyện về quán Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân, chúng mình chính thức trở thành fan hâm mộ của ông Lâm. Một người yêu sách, yêu nghệ thuật, thích cafe và vô cùng tốt bụng. Thật may mắn nếu được ngồi trong quán cafe của ông Lâm, nhâm nhi ly cafe thơm nồng, được nghe ông Lâm kể những câu chuyện xưa cũ trong không gian đầy hoài niệm thì còn gì bằng!

Đăng bởi: Trương Đình Trung