Cùng khám phá những món ngon nức tiếng Kon Tum cực hấp dẫn

Kon Tum mang đến một vẻ đẹp hùng vĩ thêm cái vẻ hoang sơ nó dễ khiến người ta phải đắm chìm trong cảnh sắc cũng như những điều đặc biệt ở nơi đây. Hãy cùng xem những món ngon nức tiếng Kon Tum nhé. Cùng khám phá ẩm thực ở vùng đất này như thế nào nhé!

Khám phá những món ngon nức tiếng Kon Tum

1. Thịt bê non nướng

Bê non nướng là một món độc đáo ở nơi đây. Từng miếng thịt bê mềm và ngọt, nướng miếng thịt thật dầy trên than hồng rồi khi ăn sẽ chấm muối ớt. Cái vị ngọt ngọt của thịt, vị đậm đà của muối hột và một chút cay cay của miếng ớt tươi, vị cay của lá húng lủi, thêm cả cái chan chát của chuối non khiến món ăn quả là thật tuyệt vời. Những miếng thịt cắt thật dày, nhưng thịt vẫn mềm ngọt, phần da thì giòn giòn, ăn ngon miễn chê.

2. Cá gỏi kiến vàng

Món gỏi kiến vàng đối với bất cứ ai chưa từng được nếm thử thì nó thật là món độc đáo. Món ăn này khiến nhiều người thấy sợ khi mới chỉ nghe tên, nhưng khi được ăn rồi thì lại như một thứ thuốc làm cho mê mẩn.

Cách chế biến món này cũng thật tài tình. Cá suối người ta chỉ bắt loại vừa phải, bằng ba ngón tay, rồi đem về làm sạch, băm nhuyễn, vắt cho cạn nước để đỡ mùi tanh. Kiến vàng thì phải chọn những ổ kiến non, còn cả trứng đem về giã nhỏ để riêng. Sau đó phải lấy muối hột, ớt xanh, tiêu rừng trộn chung cá với kiến vào, thêm chút thính gạo bột gạo rang cháy xém để dậy lên mùi thơm. Khi ăn người ta sẽ lấy lá sung cuốn lại vừa miếng và thưởng thức. Các hương vị hòa quyện vào nhau thật tuyệt

3. Dế chiên

Món dế chiên này đã khiến khẩu vị của nhiều người phải liêu xiêu. Người đồng bằng thấy lạ với món này. Những chú dế mà được người ta chế biến lên thì hấp dẫn không để đâu hết.

Để có một đĩa dế chiên vàng thơm cần trải qua những công đoạn chế biến. Dế bắt về được rửa sạch, để ráo nước, sau đó cho vào chảo dầu đang sôi chiên lên. Những bộ phận của dế giòn tan mà lại còn thơm ngon nữa. Tiếp đó, để món dế có thêm hương vị, người ta nêm gia vị, bỏ thêm trái ớt, lá chanh, sả thái nhỏ vào rang chung. Khi cho các gia vị vào phải rang thật nhanh để lá chanh không bị mất đi màu xanh. Vậy là đã sẵn sàng một đĩa dế chiên ngon giòn tuyệt vời.

4. Thịt nhím

Thịt nhím với vị ngọt, tính lạnh có tác dụng bổ dưỡng, nhuận tràng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nhím nướng than hồng, thịt nhím nhồi ống lồ ô, canh xương nhím nấu bột bắp, nhím gói lá dong,…Món ăn nào được chế biến từ thịt nhím cũng độc đáo, thơm ngon bởi thịt nhím chắc, thơm, hầu như không có mỡ, lớp bì dày nhưng lại lại rất giòn.

Hy vọng với một vài món ngon nức tiếng Kon Tum mà bạn vừa được giới thiệu thì bạn đã bị thu hút bởi những nét độc đáo trong ẩm thực nơi đây. Món ngon mang đậm chất vùng miền và cực hấp dẫn!

Đăng bởi: Hải Trần Ngọc