Bật mí Top 10 món ăn ngon tại Kon Tum làm xao xuyến lòng người

Kon Tum là một vùng đất có rất nhiều cảnh đẹp đặc biệt là những cảnh quan thiên nhiên hài hòa, thân thiện. Nhiều người khi đến đây rất bất ngờ vì những món đặc sản vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt. Trong bài viết ngày hôm nay, Saigonangi sẽ giới thiệu top 10 món ăn ngon tại Kon Tum để mọi người cùng tham khảo nhé.

Top 10 món ăn ngon tại Kon Tum xao xuyến lòng người

Bún đỏ cao nguyên

Bún đỏ cao nguyên là một món ăn ngon tại Kon Tum được rất nhiều người yêu thích. Bún được chế biến khá đơn giản bằng các nguyên liệu như cua đồng, trứng cút luộc, cà chua, chả cá, rau sống, chanh tươi,… Món ăn này được bán ở nhiều quán ăn, nhà hàng cho nên bạn có thể dễ dàng tìm thưởng thức được. Vào những ngày mưa se lạnh, mọi người cùng quây quần bên nhau thưởng thức món bún đỏ cao nguyên này thì ngon nhức nách.

Gỏi lá

Món gỏi lá có nguyên liệu chính là các loại lá như: lá mơ, lá sung, đinh lăng, tía tô, lá cải, rau húng, hành, lá chùm ruột, lá chua, lá ổi, lá xoài, ngũ gia bì và rất nhiều loại lá khác. Thường thì gỏi lá đúng chất sẽ có đến khoảng 40 – 50 loại, ăn kèm cùng với gỏi lá là thịt ba chỉ luộc thái mỏng, bì lợn, tôm luộc, cá chép. Để giúp món gỏi lá ngon hơn thì phải có chén nước chấm được làm từ gạo nếp, sa tế, mẻ, thịt ba chỉ, tôm khô. Món ăn ngon tại Kon Tum này dù dân dã nhưng lại vô cùng kỳ công trong khâu chuẩn bị nguyên liệu, nếu có dịp đến đây thì bạn nhất định phải thưởng thức nhé.

Heo Măng Đen quay

Heo Măng Đen được nuôi thả tự nhiên cho nên rất chắc thịt, mùi vị thơm ngọt và có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sau khi đã làm sạch lông thì sẽ được lấy nội tạng, rồi tẩm ướp gia vị như: gốc mùi, ngò gai, ủ nén, ớt, sả. Sau đó heo sẽ được để nguyên con như vậy nướng trên lửa than cho đến khi da chuyển sang màu vàng bắt mắt, khi chín thịt có mùi thơm phức. Món ăn ngon tại Kon Tum này được rất nhiều người yêu thích, nếu có dịp đến đây mà không thưởng thức thì thật sự sẽ nuối tiếc đấy.

Cá chua

Một món ăn ngon tại Kon Tum được nhiều người dân tại đây dự trữ chính là cá chua. Không quá khó khăn để chế biến món ăn này, những con cá niệng sau khi làm sạch thì cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 3 cm rồi để ráo nước. Tiếp đó trộn cá cùng với lá bép, muối, thính ngô, ớt rồi cho vào ống lồ ô khô. Bịt hau đầu thật kín rồi để trên gác bếp vài ngày là đã có thể sử dụng được. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mặn của muối, ngọt nhẹ của lá bép, vị cay của ớt và mùi thơm của thính ngô. Đây là món ăn rất đáng để bạn thưởng thức nếu có dịp đến Kon Tum.

Dế chiên Kon Tum

Món dế chiên có vị thơm bùi vô cùng đậm đà nhưng không hề gây ngấy. Mặc dù có rất nhiều loại dế có thể chế biến món ăn được nhưng dế cơm vẫn là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu của nhiều người. Dế sau khi được bắt về thì rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên lên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm nhưng không kém phần béo thơm.

Thịt nhím

Nhiều người chắc hẳn chưa từng thưởng thức món thịt nhím nên có phần tò mò về món ăn này phải không nào! Thịt nhím có tính lạnh, vị ngọt và có tác dụng nhuận tràng, bổ dưỡng. Hiện nay có rất nhiều công thức để chế biến thịt nhím như: Thịt nhím nướng, nhím gói lá dong, canh xương nhím nấu bột bắp, thịt nhím nhồi ống lồ ô,… Món ăn ngon tại Kon Tum này được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ vì thơm ngon mà nó còn bổ dưỡng cho sức khỏe.

Cá gỏi kiến vàng

Nhiều người khi nghe đến cái tên gỏi cá kiến vàng thì khá tò mò xen lẫn một ít lo sợ, tuy nhiên không ít người sau khi thưởng thức thì mê ngay cái hương vị đặc biệt của nó. Cá suối được làm sạch, băm nhuyễn rồi đem vắt cho cạn nước để giảm mùi tanh. Kiến vàng còn non cùng với trứng đem giã nhỏ để riêng rồi lấy ớt xanh, muối hột và tiêu rừng trộn chung cá với kiến lại với nhau. Thêm vào một ít thính gạo bột gạo rang cháy xem để giúp món ăn thơm ngon hơn. Cá gỏi kiến vàng được ăn cùng với lá sung, hương vị đặc biệt của món ăn ngon tại Kon Tum này sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.

Xôi măng

Măng rừng là một nguyên liệu chế biến món ăn được người dân cũng như các thực khách ở nơi khác đến rất thích. Món xôi măng được chế biến khá đơn giản, xôi nấu từ gạo nếp, măng sau khi sơ chế thì đem đi xào với gia vị và bột nghệ. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của xôi, phần măng đậm đà khiến bạn mê mẩn ngay. Bạn có thể chọn món ăn ngon tại Kon Tum này để ăn vào bữa sáng.

Thịt chuột đồng

Thịt chuột đồng khá săn chắc, khi nướng lên có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên càng ăn càng ghiền. Để có món thịt chuột đồng nướng thì đầu tiên bạn phải làm sạch lông, bỏ hết nội tang rồi rửa sạch với muối. Lấy que tre xiên thẳng rồi nướng trên bếp than đến khi thịt chín vàng và có mùi thơm. Bạn có thể ăn chuột đồng nướng với xoài rừng, rau dớn rừng nướng và chén muối tiêu rừng để món ăn thêm phần đậm đà hơn.

Rượu ghè

Rượu ghè là một loại rượu đặc biệt của người đồng bào dân tộc ở miền núi, rượu có hương vị cay nồng và vị ngọt đặc trưng. Nguyên liệu được sử dụng để làm rượu ghè là gạo nếp hoặc sắn, mem làm từ nhiều lá cây rừng. Nhiều người sau khi thưởng thức rượu ghè thì đều trầm trồ khen ngợi và cho rằng nó rất khác với các loại rượu khác. Có lẽ sự khác biệt này nằm ở loại men được làm từ hơn 20 loại lá và rễ cây rừng. Bạn cũng có thể mua rượu ghè về để làm quà tặng cho bạn bè, người thân của mình.

Trên đây là top 10 món ăn ngon tại Kon Tum càng ăn càng ghiền mà bạn nhất định không nên bỏ qua. Ngoài những món đặc sản này thì còn nhiều món khác như: Cá tầm nấu măng, cà đắng, lá mì, các món nướng trong ống lô ô,… Hi vọng thông qua bài viết này của Sài Gòn ăn gì, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm du lịch khi đến Kon Tum nhé.

Đăng bởi: Hoài Nguyễn