Việt Nam không những là một đất nước có phong cảnh đẹp, con người dễ mến mà còn là đất nước sở hữu vô vàn những món ăn ngon. Chắc hẳn bạn đã nghe qua những cái tên món ăn gắn liền với địa danh của Việt Nam rồi đúng không? Hãy cùng tìm hiểu xem những món ăn đó là gì nhé!

1. Bún bò Huế

Nhắc đến bún bò, chẳng biết từ khi nào mà người ta lại cứ quen gọi “bún bò Huế”. Theo tìm hiểu, món ăn này bắt nguồn từ thời chúa Nguyễn Hoàng – khoảng thế kỷ thứ 16, ở làng Cổ Tháp, huyện Hương Điền có cô gái chuyên nghề làm bún nên được dân làng đặt cho cái tên cô Bún. Năm ấy dân làng mất mùa, lại đổ cho tại cô Bún lấy gạo – “hạt ngọc của Trời” xay thành bún nên khiến Trời nổi giận. Sau khi bị ép phải rời khỏi làng, cô Bún đã lưu lạc đến làng Vân Cù (nay thuộc thị xã Hương Trà) và tiếp tục cho ra đời những loại bún mới. Cô lấy thịt bò nấu thành nước dùng, cho thêm ớt cay, mắm ruốc và các loại gia vị khác tạo ra loại nước dùng có vị riêng biệt. Từ đó, món bún bò ra đời, được lưu giữ và phát triển.

khám phá, trải nghiệm, đi dọc việt nam khám phá những món ăn nổi tiếng gắn liền với tên địa điểm “khai sinh” ra chúng

Ảnh: bungbuanno

2. Phở Hà Nội

Phở không còn là món ăn nổi tiếng của riêng Việt Nam nữa mà hương vị của nó đã chinh phục được tất cả những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Và phở Hà Nội đã trở thành một thương hiệu khi người ta nhắc đến món ăn này. Ngày xưa, khách ăn phở thường gọi là những hàng phở gánh ở đầu phố hoặc đi rong ngoài đường. Một đầu gánh là chiếc chạn con đựng bát đũa, các lọ gia vị và có ngăn kéo đựng bánh phở, thịt bò. Đầu kia là bếp lò với nồi nước dùng lúc nào cũng sôi sùng sục được đun bằng than. Ngày nay, dù những gánh phở đã thưa thớt dần nhưng hương vị của phở Hà Nội vẫn mang 1 nét đặc trưng mà ít nơi nào có được.

Ảnh: ntvvirus

3. Phở chua Lạng Sơn

Đặc sản xứ Lạng này được chế biến khá cầu kỳ và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Phở chua gồm hai phần: nguyên liệu khô và phần nước. Đĩa phở chua sẽ được xếp lần lượt: Bánh phở, xá xíu, dưa chuột rồi rưới nước đủ vừa phải. Tiếp đó sẽ là lạc rang, khoai lang chiên, hành khô để lên trên, sau cùng thứ nước xốt chua ngọt làm nên món phở chua. Khi ăn, thực khách có thể trộn đều hoặc không. Món ăn này có tính hàn nên khá thích hợp để ăn vào mùa hè oi bức đó!

Ảnh: chanlovefoods

4. Mì Quảng

Cùng với cao lầu, mì Quảng là một món ăn đặc trưng của Quảng Nam, Việt Nam. Mì Quảng thường được ăn cùng với các loại rau sống, trên mì là thịt heo nạc, tôm, thịt gà cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm đậu phụng rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ. Đây là món ăn phổ biến nhất tại Quảng Nam, tất cả mọi ngóc ngách tại đây đều có món ăn này.

Ảnh: vietnamtourismboard

5. Bánh canh Trảng Bàng

Nhắc đến Tây Ninh thì không thể bỏ qua món bánh canh Trảng Bàng rồi. Cùng với Bánh tráng Trảng Bàng phơi sương cuốn thịt luộc, món bánh canh đã được dân địa phương lưu truyền và gìn giữ thành một đặc sản không thể thiếu của vùng đất miền Đông Nam Bộ này. Một khi đã thưởng thức khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh cộng với vị chua của nước mắm. Nếu có dịp ngang qua, đừng quên thưởng thức tô bánh canh đúng điệu ở mảnh đất Trảng Bàng đầy nắng và nhận lại nụ cười nồng hậu của người địa phương.

Ảnh: nu.isfg

6. Bún cá Châu Đốc

Một tô bún cá thơm ngon thường có màu sắc vàng ươm của nghệ, cá lóc đồng, rau nhút bẻ cong và rau bắp chuối. Dù là bún cá nhưng khi ăn không hề nghe thấy vị tanh của cá bởi đã được trung hòa bởi mùi dễ chịu của nghệ. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua món ăn đặc sắc này đâu nha!