Độc lạ mô hình nhậu nướng tại nhà hàng Nhật Shamoji Robata Yaki

• 1 Shamoji Robata Yaki và những điều thú vị
• 2 Không gian Nhật Bản ấm cúng
• 3 Menu đa dạng và các món “must try” tại Shamoji Robata Yaki

Có một điều hơi bị ngại khi nói ra nhưng nếu bạn là một kẻ cuồng ăn chính hiệu hoặc đơn giản là những người trót lỡ “dính thính” với ẩm thực Nhật Bản, nhà hàng Nhật Shamoji Robata Yaki là một điểm đến không thể quên ghé.

Shamoji Robata Yaki và những điều thú vị

Shamoji Robata Yaki được lấy cảm hứng từ các quán nhậu được ưa chuộng tại Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, “Robata Yaki” có nghĩa là nấu ăn bên ngọn lửa. Còn “Shamoji” – chiếc muôi gỗ khổng lồ để chuyền thức ăn từ tay đầu bếp đến thực khách. Theo truyền thuyết dân gian Nhật Bản thì ngày xưa khi các ngư dân đánh bắt xa bờ họ thường quây quần nướng thịt nướng cá quanh bếp lò ngay trên thuyền và dùng 1 vật dụng là “shamoji” có nghĩa là chiếc muôi gỗ khổng lồ để truyền thức ăn cho nhau và từ đó vật dụng này cũng đã trở thành một phần tên thương hiệu của nhà hàng như một biểu tượng đặc trưng tạo nên phong cách ẩm thực của Nhật Bản.

Nhà hàng Nhật Shamoji Robata Yaki

Chuỗi nhà hàng Nhật ẩm thực mang phong cách Robata Yaki mộc mạc và đậm chất truyền thống Nhật Bản. Trải nghiệm thú vị với cánh cửa thần ký xuyên không về làng chài Nhật. Tại Shamoji Robata Yaki, các món ăn, món nhậu độc đáo được nướng theo phong cách Nhật cùng hương vị vật liệu theo mùa thuần tự nhiên và kết hợp với các loại rượu như Shochu, Umeshu, v.v…

Shamoji Robata Yaki đã tái hiện lại nét văn hóa mộc mạc lâu đời này và lan rộng khắp xứ sở phù tang. Từ đó tạo nên một phong cách nướng – nhậu độc đáo mang ý nghĩa vô cùng đặc biệt. Cũng chính vì thế, ngay khi xuất hiện tại Việt Nam, Shamoji Robata Yaki đã chinh phục vị giác của các thực khách sành ăn.

Không gian Nhật Bản ấm cúng

Với Robata Yaki, tuy không tạo sự hào nhoáng so với các nhà hàng khác nhưng vẫn đủ sức khiến bạn choáng ngợp nhờ sự ấm cúng của không gian hòa cùng làn khói đồ nướng phảng phất vô cùng đặc sắc. Shamoji Robata Yaki còn thể hiện độ độc lạ “có một không hai” của mình với lối bài trí phong cách bếp mở, bàn counter dài, đèn đóm, chén dĩa được lựa chọn ngẫu nhiên, không theo bất cứ quy luật nào do chính tay các đầu bếp người Nhật ở quán lên ý tưởng và thiết kế. Rau củ tươi, căng mọng được sắp xếp và bày biện bắt mắt và hàng loạt những chiếc muôi với hình vẽ ngộ nghĩnh treo khắp các mặt tường vừa trang trí, vừa mang ý nghĩa văn hóa hết sức đặc biệt.

Không gian nhà hàng ấm cúng

Không gian các nhà hàng Shamoji Robata Yaki được thiết kế theo kiến trúc Nhật Bản mang phong cách truyền thống, khi bước vào nhà hàng bạn sẽ có cảm giác như mình được lạc vào một nhà hàng truyền thống của xứ sở phù tang. Không gian đa sắc đa chiều, với nội thất chủ đạo là gỗ và tone màu vàng, ánh đèn vàng tạo cảm giác ấm cúng khi bước vào nhà hàng, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn cảm giác thú vị khi hẹn gặp bạn bè để tụ họp tại Shamoji Robata Yaki  vào cuối tuần.

Menu đa dạng và các món “must try” tại Shamoji Robata Yaki

Tại Shamoji Robata Yaki, nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật cho bạn cảm giác vừa đánh bắt từ đại dương thì thịt cá dày cơm, béo ngậy, tươi rói đã ở trên bàn. Rau củ ở đây với kích cỡ “hơi bị khủng”, mang vị ngọt tan, sạch sẽ đặc trưng mà chỉ cần cho vào miệng một lần cũng đủ hiểu sự chăm chút của các nông dân Nhật Bản.

Những món ăn của nhà hàng này

Các món ăn ở Shamoji Robata Yaki được chế  biến bằng cả tình yêu và sự tâm huyết với nghề từ các đầu bếp, không chỉ ngon về phần vị mà còn mãn nhãn về phần nhìn. Menu Shamoji Robata có đa dạng các món ăn truyền thống của Nhật như là râu mực chiên, đậu chiên, đậu bắp chiên, sụn gà chiên, tôm ngọt Nhật chiên, cá cơm chiên, thịt gà chiên, cá trứng chiên bột, mì ramen miso…

Cách Shamoji Robata Yaki không xa, Meat Plus Hồ Tây cũng là một lựa chọn hay khi bạn thèm thịt nướng BBQ Hàn Quốc. Muốn có một bữa thịt nướng chuẩn vị như người Hàn thì bạn phải đến ngay Meat Plus Hồ Tây, không chỉ có không gian như ở xứ sở kim chi, bạn còn có thể được thưởng thức từng miếng thịt thơm ngon mà không cần tẩm ướp. Ngoài ra ở đây còn có: Panchan đa dạng và tươi mới, Rau xanh từ nông trại hữu cơ, Nước sốt chấm thịt đặc biệt. Meat Plus Hồ Tây chính là một địa chỉ dành riêng cho các tín đồ mê thịt nướng xứ kim chi cực đáng thử ở Hà Nội đấy nhé.

Đăng bởi: Tuấn Dũng