Nhà hàng chay hữu cơ V’s Home – Nét duyên giữa lòng Hà Nội

V’s HOME – một nhà hàng chay nhỏ, xinh, yên tĩnh giữa lòng Hà Nội, với thực đơn phong phú, thực phẩm tươi ngon, trọn vị món chay đã chiều lòng thực khách ngay từ lần đầu đặt chân đến. Điều gì khiến V’s HOME có dấu ấn đặc biệt trong hàng ngàn nhà hàng Hà Nội ? Hãy cùng khám phá và chiêm ngưỡng nơi đây cùng chúng mình nhé!

Ăn chay hiện nay đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của mọi người. Từ ý nghĩa của việc bảo vệ động vật, bảo vệ môi trường, cơ thể hấp thụ thực phẩm xanh, … Thì ăn chay ở đây, không là vấn đề về tôn giáo nữa, mà ăn chay để cơ thể khoẻ mạnh.

Một số món ăn chay. (Ảnh: Internet)

Nhà hàng chay cũng dần xuất hiện nhiều hơn. Bài viết này sẽ cùng các bạn khám phá một nhà hàng chay nhỏ xinh, xen kẽ giữa hương vị Việt và kiểu Tây, tạo nên sự hấp dẫn khó quên trong lòng thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên – Nhà hàng chay hữu cơ V’s HOME

Một vài nét về V’s HOME

• Địa điểm: Tầng 2, số 40, Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Thời gian mở cửa: 10:00 – 22:00
• Facebook: V’s HOME – Veggie Restaurant & CAFE

“Chào mừng bạn về nhà” – Là lời giới thiệu của V’s HOME với mỗi thực khách khi ghé chân tại nơi đây. Không gian yên tĩnh, mộc mạc, giản dị. Mỗi góc là một chất thơ nhẹ nhàng tình cảm, đậm nét Việt Nam.

Không gian quán V’s HOME

V’s HOME nằm trên tầng 2 của một nhà cao tầng đơn giản tại Hà Nội, đây không phải là địa điểm được nhiều sự lựa chọn, nhưng khi bước vào đây thì dường như mọi ồn ào xung quanh đều được tĩnh lại.

Không gian tầng 1 của V’s HOME ( Ảnh: chúng mình)

V’s HOME có không gian nhỏ hơn so với các nhà hàng khác được thiết kế một tầng và một tum, phủ một gam màu café cổ điển, toàn bộ đèn trong nhà hàng có gam vàng nâu dịu nhẹ, trên tum có mái hiên mở với bầu trời và bố trí nhiều cây cảnh, khiến V’s HOME luôn mang một cảm giác rất gần gũi, thoải mái nhưng lại rất sang trọng.

Một góc nhỏ tại nhà hàng (Ảnh: chúng mình)

Trong quán bày bán những sản phẩm hữu cơ như Bún gạo hữu cơ, gạo lứt,… đều là hàng Việt Nam chất lượng cao. Sản phẩm được trưng bày trên những giá gỗ xinh xắn, bắt mắt và dễ dàng lựa chọn. Thực khách đến đây không chỉ thưởng thức món ăn mà còn lựa chọn được những sản phẩm chay tốt cho sức khoẻ để mang về.

Một số sản phẩm thân thiện với môi trường (Ảnh: chúng mình)

Thực phẩm hữu cơ bày bán tại nhà hàng (Ảnh: chúng mình)

Thái độ phục vụ của nhân viên tại V’s Home

Dường như với không gian nhỏ xinh, tĩnh lặng nên nhân viên ở đây cũng rất nhẹ nhàng, chu đáo và nhiệt tình. Họ luôn để khách hàng nhìn ngắm cửa hàng rồi mới hướng dẫn khách chọn vị trí chỗ ngồi và mang thực đơn đến. Nhà hàng nhỏ nên số lượng nhân viên cũng vừa phải nhưng không làm mất đi sự chuyên nghiệp trong quá trình phục vụ. Đặc biệt hơn, những nhân viên ở đây có cả những người khiếm thính.

Chú thích xinh xắn tại V’s HOME (Ảnh: chúng mình)

Với những chú thích nhỏ xinh này, các thực khách hoàn toàn hiểu và thoải mái với các nhân viên ở đây. Ngược lại, dù nhân viên có khiếm khuyết nhưng họ lại phục vụ rất chu đáo, nhẹ nhàng và ân cần.

Thực đơn hấp dẫn tại V’s HOME

Điều níu chân thực khách tại nơi đây nhất chính là thực đơn các món chay hữu cơ. Đa phần các nhà hàng chay chỉ có một menu chính, các món tráng miệng thì tại V’s HOME có thực đơn phụ – các món thay đổi liên tục từ thứ 2 đến thứ 6 nhằm hướng đến các thực khách là công nhân và dân văn phòng…

Thực đơn phụ thứ 2 đến thứ 6 (Ảnh: Facebook V’s HOME – Veggie Restaurant & CAFE)

Các món chay ở đây đều được tự tay chủ quán chế biến, sáng tạo ra. Các món ăn đều sử dụng các gia vị truyền thống như mắm, muối, đường hoàn toàn không có chất phụ gia, nên khi ăn các thực khách đều được thưởng thức gần như nguyên vị các thành phần món ăn.

Với thực đơn sạch, không sử dụng các chất phụ gia, hoàn toàn là thực phẩm hữu cơ từ các loại rau, củ,… liệu có phải là các món ăn nhàm chán? Chưa bao giờ là nhàm chán vì mỗi ngày, V’s HOME đều có thực đơn phụ, mỗi món đều chế biến đa dạng, sáng tạo từ nguyên liệu đến thẩm mỹ. Có lẽ, trong nhiều các món chay ngon thì sweet kiss và pizza là hai món để lại ấn tượng sâu sắc nhất đối với thực khách.

Sweet kiss tức là nụ hôn ngọt ngào. Lựa chọn từ rất nhiều nguyên liệu, khoai lang mật là thành phần chính tạo nên “nụ hôn ngọt ngào”. Không cần nêm đường để có thêm vị ngọt, đối với Sweet kiss, vị ngọt từ những củ khoai lang mật được lựa từ nông trường Đà Lạt kết hợp với vị ngậy ngậy của bơ và chút đắng đắng của rau mầm tạo nên một món khó quên trong lòng thực khách. Chính vì vậy nó có tên là “nụ hôn ngọt ngào”.

“Nụ hôn ngọt ngào” (Ảnh: chúng mình)

Nhắc đến Pizza là nhắc đến ẩm thực nước Italy. Đối với pizza, rất nhiều người đã quen với sốt cà chua, sốt phô mai, xúc xích, nấm… Tuy nhiên đối với pizza chay thì sao nhỉ ?

Nhắc đến Italy, người ta đã rất quen thuộc với bài hát Santa Lucía (Thánh Lucía) hay O sole Mio (Mặt trời của tôi), chính vì vậy, hai món pizza ở đây đều được đặt tên theo hai bài hát trên.

Pizza chay “Santa Lucía” (Ảnh: chúng mình)

Pizza tại V’s HOME được lấy cốt bánh từ bột mì nguyên cám không phải bột mì tẩy trắng như các pizza thông thường khác, làm tăng thêm độ dinh dưỡng, kết hợp với lớp sốt thay cho phô mai gọi là sốt hạt điều, ăn không kém phần ngậy thơm như phô mai, lớp nhân sử dụng bí đỏ, cà chua, hành tây,… và không thể thiếu phần nước sốt cà chua cũng do nhà hàng tự chế biến.

Không chỉ thưởng thức món ăn, khách hàng cũng mang về cho mình được những thực phẩm hữu cơ như: Dầu dừa ONE4ONE 500ml (185.000 VNĐ), dầu phộng hương khê ONE4ONE (95.000 VNĐ ), hủ tiếu gạo lứt (38.000đ)…cùng nhiều mặt hàng khác.

Nếu bạn đang tìm cho mình một nhà hàng chay yên tĩnh, các món chay thuần vị và thực phẩm xanh thì V’s HOME chính là điểm đến lý tưởng để thưởng thức một bữa ăn chay nhẹ nhàng, dễ chịu và sang trọng.

Bạn có thể tham khảo thêm một số nhà hàng chay qua bài viết: Nhà hàng chay Metta Vegetarian – Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị Việt và ẩm thực thế giới

Đừng quên ghé thăm chúng mình để cập nhật những thông tin về quán ăn ngon mới nhất nhé.

Đăng bởi: Ngọc Nguyễn Lê