Việc nhịn ăn từng được quảng cáo là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, những nghiên cứu mới đây đã minh chứng rằng cách ăn này có thể gây ra một số hậu quả tiêu cực.

Mặc dù còn có nhiều ý kiến trái chiều về việc giảm cân bằng chế độ ăn gián đoạn, nhưng mới đây các nhà khoa học đã chứng minh rằng nhịn ăn gián đoạn sẽ mang lại một số điều bất lợi cho sức khỏe. Nhận định này đều dựa trên căn cứ nghiên cứu xác thực, được công bố trên Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Pháp.

khám phá, nhịn ăn giảm cân có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe

Việc nhịn ăn giảm cân có thẻ gây ảnh hương tiêu cực cho sức khỏe của bạn

Theo một số ủng hộ việc giảm cân bằng phương pháp ăn kiêng thì việc nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, đồng thời giữ dáng rất hiệu quả. Họ cho rằng, chế độ ăn uống hiện tại của chúng ta đều chứa carbohydrate, bao gồm thực phẩm giàu tinh bột, ngũ cốc và đường đây chính là nguyên nhân gây tăng cân, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Khi chúng ta già đi, những thụ thể insulin cũng trở nên kém nhạy cảm hơn. Do đó, việc nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp cải thiện tình trạng này, đồng thời tránh tình trạng tăng đường huyết.

Vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều liên quan đến việc nhịn ăn giảm cân

Nhiều người còn nhận định rằng, cách nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp đường tiêu hóa được nghỉ ngơi, thúc đẩy sự cải thiện của các vi khuẩn đường ruột liên quan mật thiết tới hệ miễn dịch của cơ thể.

Tuy nhiên, từ những nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã minh chứng việc nhịn ăn gián đoạn sẽ gây hại cho sức khỏe, thậm chí có thể dẫn đến tử vong nếu chuyển biến nặng.

Nguy cơ tử vong tăng cao nếu ăn 1 bữa mỗi ngày

Để nghiên cứu, các nhà khoa học đã tiến hành theo dõi 24.011 người trưởng thành trong vòng 15 năm. Trên tổng số 4.175 trường hợp tử vong, có 878 người được ghi nhận liên quan đến những vấn đề về tim mạch.

Trong tổng số các tình nguyện viên đều ăn 3 bữa mỗi ngày thì có khoảng 40% trường hợp ăn ít hơn 3 bữa/ngày. Hành vi ăn uống cũng như nguyên nhân dẫn đến tử vong của họ cũng đã được phân tích cụ thể xuyên suốt quá trình nghiên cứu.

Các nhà khoa học đã tiến hành một số quan sát và nhận thấy rằng người chỉ tiêu thụ 1 bữa ăn mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân. Việc bỏ bữa sáng cũng tìm ẩn những căn bệnh liên quan đến tim mạch.

Nghiên cứu chỉ ra nếu chỉ ăn 1 bữa trong ngày sẽ có nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân rất cao

Nên ăn 2 – 3 bữa, trải đều trong ngày

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, những người dùng 3 bữa một ngày nhưng khoảng cách giữa mỗi lần ăn ít hơn 4,5 giờ sẽ có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân cao hơn.

Ở thời điểm phương pháp nhịn ăn được chia sẻ rộng rãi như một cách để giảm cân, tăng đề kháng cho sức khỏe và phòng ngừa dịch bệnh thì nghiên cứu này cũng như là lời cảnh báo. Các nhà khoa học đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn uống đủ chất, đủ bữa, đồng thời khuyến nghị mọi người nên tiêu thụ ít nhất 2-3 bữa, rải đều trong ngày.

Cần ăn 2 đến 3 bữa mỗi ngày để bổ sung đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc nhịn ăn gián đoạn chỉ phù hợp với những người có một sức khỏe tốt. Phương pháp này cũng tuyệt đối không được khuyến khích ở trẻ em hoặc phụ nữ đang mang thai, bởi vào thời điểm này, họ cần phải cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ cho quá trình phát triển thể chất toàn diện cho thai nhi.

Đăng bởi: Nguyệt Ánh Phạm