Những món ăn đặc sắc Mộc Châu, ăn ở đâu ngon bổ rẻ?

Có lẽ trước khi các bạn đi du lịch hay khám phá bất kì vùng đất nào trên dải đất hình chữ S này hay trên thế giới thì câu hỏi đẩu tiên sẽ là: Ở đó có gì đẹp? Ở đó có đặc sản gì? Đúng không nào? Và dưới đây sẽ bật mí cho các bạn biết những món ăn đặc sắc nhất Mộc Châu không nên bỏ lỡ khi đến du lịch nơi đây.

Danh mục nội dung

• 1 Những món ăn đặc sắc nhất Mộc Châu
  • 1.1 Ăn gì khi đi du lịch Mộc Châu? Thưởng thức đặc sản Mộc Châu
    • 1.1.1 1. Bê chao
    • 1.1.2 2. Cá suối
    • 1.1.3 3. Thịt trâu gác bếp
    • 1.1.4 4. Nậm pịa
    • 1.1.5 5. Khoai sọ mán
    • 1.1.6 6. Cải mèo
    • 1.1.7 7. Cá hồi
    • 1.1.8 8. Ốc đá Suối Bàng
    • 1.1.9 9. Sữa bò non Mộc Châu
  • 1.2 Những nhà hàng và quán ăn ngon ở Mộc Châu bạn nên thử
    • 1.2.1 1. Nhà hàng cá hồi 64 Mộc Châu
    • 1.2.2 3. Nhà hàng, nhà nghỉ Hoa Đào
    • 1.2.3 4. Quán Xuân Bắc 181
  • 1.3 Bài viết liên quan

Những món ăn đặc sắc nhất Mộc Châu

Mộc Châu không chỉ đẹp mà còn có nhiều món ăn ngon nức tiếng

Những đồi chè quanh thung lũng đang bắt đầu phủ một màu xanh quyến rũ, Ngũ Động Bản Ôn hay những cánh đồng cải, dã quỷ, trạng nguyên, hoa đào, hoa mận bạt ngàn chính là những nơi có cảnh đẹp mê đắm tại Mộc Châu. Tuy nhiên, du khách đến đây không chỉ để thưởng ngoạn mà còn để được ăn những món ngon hấp dẫn. Dưới đây là danh sách những món ăn đặc sản Mộc Châu bạn không nên bỏ qua.

Ăn gì khi đi du lịch Mộc Châu? Thưởng thức đặc sản Mộc Châu

1. Bê chao

Món bê chao. Các bạn đã nghe đến tên món ăn thơm ngon, dân dã này chưa? Đây là món ăn được nhiều du khách ưa thích khi tới Mộc Châu nhất bởi yếu tố “nóng” – Cần phải ăn ngay khi bê còn nóng, thưởng thức miếng bê chao ngay khi vừa bỏ ra khỏi chảo ráo mỡ.Ăn khi nóng bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt, thơm ngậy của bê. Ăn bê chao kèm với vài miếng gừng già và chấm với nước tương ngọt thì thật là ngon hết ý đó nhé.

Bê Chao- món ăn được nhiều du khách ưa thích

2. Cá suối

Khi du lịch Mộc Châu bạn không thể không thưởng thức món cá suối nướng này nhé. Món cá ở đây rất đặc biệt bởi nó không có vị tanh, có thể ăn cả thịt lẫn xương cá và có vị thơm nồng, rất hấp dẫn.Trước khi nướng cá, cá sẽ được rửa sạch với nước, bỏ toàn bộ mật, ruột cá và được ướp với những gia vị đặc trưng như mắc khén, rau rừng, sả, ớt… Cuối cùng là dùng thanh tre kẹp chặt và nướng trên than hoa (từ những loại gỗ thơm có sẵn trên rừng)

3. Thịt trâu gác bếp

Có lẽ món thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn đặc sắc nhất ở Mộc Châu được nhiều bạn biết đến và đây cũng là đặc sản chung của các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta và nó cũng đã được mang về đồng bằng phục vụ thực khách trong các nhà hàng, quán ăn. Nhưng ở Mộc Châu thì món ăn này được dùng trong bữa ăn của người Thái đen. Và điều đặc biệt và trở thành món ăn đặc sắc Mộc Châu bởi thịt được lấy từ bắp của con trâu thả hoang dã ở vùng đồi núi nên sẽ có vị ngon hơn so với những món ở dưới đồng bằng.

Thịt trâu gác bếp- đặc sản Mộc Châu

4. Nậm pịa

Đây là món ăn “thách thức” các du khách khi đến Mộc Châu bởi mùi vị và màu sắc khá đặc biệt (nó gần giống với món Thắng cố của người Mông ở Sa Pa vậy)nhưng nó lại là món ăn được người dân vùng cao yêu thích. Nậm Pịa được chế biến từ tiết đông, sụn, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng, … đặc biệt là phải có gan và phần ruột non có chứa phân của non của bò hoặc dê.Món ăn được ăn kèm với hoa chuối, lá bạc hà,…được ưa chuộng hơn vào mùa lạnh.

5. Khoai sọ mán

Ăn gì khi đi du lịch Mộc Châu? Khoai sọ mán là một loại khoai dẻo thơm được người Dao trồng khá nhiều ở vùng cao nguyên Mộc Châu. Nó cũng gần giống với món khoai sọ của Người Kinh và thường được nấu với canh móng giò, xương,… Ngoài ra loại khoai này có thể hấp, chiên,…ăn rất ngon miệng.

6. Cải mèo

Loại rau này khá nhiều ở Mộc Châu. Món rau cải mèo có vị đắng vừa phải và một chít ngọt ngào, tươi non của rau. Rau cải Mèo chế biến khá đơn giản, bạn có thể thái nhỏ và đập thêm vài miếng gừng là có món ăn ấm nóng cho mùa đông rồi.Hoặc bạn có thể luộc cải mèo Mộc Châu, dùng ăn các món lẩu, xào với thịt hun khói, thịt gà,… Nếu đi du lịch Mộc Châu các bạn nên mua thứ quà đặc biệt của thiên nhiên núi rừng Tây Bắc này nhé.

7. Cá hồi

Nên ăn gì ở Mộc Châu? Món cá Hồi Mộc Châu mới xuất hiện trong vài năm gần đây. Bởi Cá Hồi là loại cá sống ở vùng nước ngọt nhưng ở nhiệt độ tương đối lạnh như ở Sa Pa, Lai Châu,… mới được nuôi thử ở Mộc Châu cũng đem lại hiệu quả khá tốt.Với 200.000 đồng/suất ăn, các bạn sẽ được thưởng thức 6 món ăn được chế biến từ cá hồi như: gỏi cá hồi ăn kèm với các loại rau và lá rừng; cá hồi chiên, cá hồi xông khói, lẩu cá hồi và cháo cá hồi,..
Nếu bạn muốn mua mang về thì cá Hồi có giá khoảng 350.000đ/ kg. Hiện có 2 nhà hàng cá hồi nổi tiếng là tiểu khu Vườn Đào và nhà hàng cá hồi 64 nổi tiếng.

Cá hồi Mộc Châu

8. Ốc đá Suối Bàng

Kinh nghiệm phượt Mộc Châu khuyên bạn để thưởng thức món Ốc đá suối Bàng thì bạn nên đến vào thời gian từ tháng 4 đến cuối tháng 8vì trong thời gian này ốc có nhiều và dễ bắt, còn những tháng còn lại gần như ở Mộc Châu sẽ không có quán ốc nào luôn.

Loại ốc đá này khá đặc biệt, chúng không phát triển theo chiều dọc như ốc nhồi, ốc bươu vàng bình thường mà lại phát triển theo chiều ngang và mình dẹp (bẹt), mỗi con có kích thước trung bình bằng hai đốt ngón tay, miệng loe ra có màu trắng sữa.

Ốc được người dân địa phương bắt về ngâm và rửa sạch sau đó đem luộc với xả, ớt. Khi ăn chấm với mắm ớt và ăn kèm với các loại đồ ăn khác như dưa chuột, sung muối,…Sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhiều khi cùng một nhóm bạn ngồi thưởng thức ốc suối Bàng và một chút rượu, nói chuyện phiếm trong thời tiết se se lạnh thì không còn gì bằng đúng không nào?

9. Sữa bò non Mộc Châu

Sữa bò non Mộc Châu

Sữa Mộc Châu – một thương hiệu sữa nổi tiếng chắc ai cũng biết đúng không nào? Nhưng có lẽ ít người biết đến sữa bò non Mộc Châu nếu chưa một lần đến đây. Sữa bò non là lượng sữa đầu tiên có trong khoảng 2, 3 ngày đầu khi bò sữa đẻ con, nó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, phần sữa đặc nhất, thơm ngậy nhất.
Bên cạnh sữa non nguyên chất thì người dân địa phương sẽ chế biến thành bánh sữa, bơ,… để bảo quản được lâu hơn và du khách có thể mua về tặng cho người thân, bạn bè,…

Những nhà hàng và quán ăn ngon ở Mộc Châu bạn nên thử

Khi đã biết những món ăn ngon, đặc sắc, nhiều người thường hỏi rằng ăn ở đâu khi du lịch Mộc Châu chất lượng, giá rẻ. Để tránh tình trạng không biết ăn ở đâu, hay lo ngại bị chặt chém thì có thể tham khảo một vài nhà hàng, quán ăn ngon ở Mộc Châu dưới đây:

1. Nhà hàng cá hồi 64 Mộc Châu

• Địa chỉ nhà hàng Cá Hồi 64: Km 179 Quốc Lộ 6 (giáp ranh huyện Vân Hồ và Mộc châu)

Đây là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Sơn La. Tại đây du khách được thưởng thức các món ăn đặc sản trong không gian lịch sự , sang trọng có hệ thống điều hòa và phòng VIP cho du khách lựa chọn. Và đúng với tên gọi của nhà hàng Cá hồi nên chuyên phục vụ khách các món ăn từ cá hồi, cá tầm thơm ngon với tài nghệ nấu nướng điêu luyện của các đầu bếp.

Nhà hàng cá hồi

2. Nhà hàng Đông Hải Mộc Châu – suất ăn chỉ từ 50k và có nhiều ưu đãi cho học sinh sinh viên

• Nhà hàng Đông Hải, ngã ba bản mòn, thị trấn Mộc Châu (cách động Sơn Mộc Hương và Ngã ba Pa Háng 500m)

Nhà hàng chuyên phục vụ cơm Mộc Châu và các món lẩu đặc biệt. Tiêu biểu có các món lợn mẹt, bê chao, cá suối, ốc suối, gà đồi, hay các món chế biến từ côn trùng như ve sầu, bọ xít, châu chấu,…Ngoài ra còn có các món cá chiên, gà nướng, gà bọc xôi, gà om măng,… tất cả đều mang đến cho bạn cảm giác tuyệt hảo.
Nếu các bạn đi nhóm có thể thưởng thức món lẩu thập cẩm hay lẩu bê, lẩu cá sông,…

3. Nhà hàng, nhà nghỉ Hoa Đào

• Địa chỉ: Tiểu khu Bó Bun, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Sơn La.

Nhà hàng, nhà nghỉ Hoa Đào vừa phục vụ dịch vụ ăn uống cho du khách vừa có phòng nghỉ riêng rất tiện lợi mà chi phí cũng rất bình dân. Đồng thời cũng gần với nhiều địa điểm tham quan du lịch.

4. Quán Xuân Bắc 181

• Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi – thị trấn nông trường Mộc Châu (Km 181 Quốc lộ 6 Hà Nội- Sơn La)

Là một trong những quán ăn bình dân ngon ở Mộc Châu nổi tiếng với món Bê chao, cá suối và rất nhiều món quà ngon, bổ rẻ cho bạn lựa chọn như mật ong, phấn hoa, các laoij rượu Tây Bắc,…

Đăng bởi: Ngọc Diệp Hà Thị