Nếu là một người mê các món hải sản, khi đặt vé Korean Air đi Mỹ, bạn hẳn sẽ thích thú với các món ăn được làm từ cá. Sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau dành cho từng loại cá mà người Mỹ đã sáng tạo để có điểm nhấn riêng cho ẩm thực quốc gia. Đặc biệt nhất trong số đó phải kể đến đó là những món ăn từ cá nổi tiếng ở Mỹ bạn nên thưởng thức dưới đây.

Thin fried catfish

Thin fried catfish được biết đến là một món ăn truyền thống của Mỹ, có nguồn gốc từ New Orleans. Món ăn này làm từ phi lê cá trê, được cắt thành lát rất mỏng. Sau đó, cá sẽ được tẩm bột và chiên vàng nâu. Để có được món Thin fried catfish ngon đúng chuẩn, đòi hỏi tỉ lệ cá và bột phải phù hợp. Đặc biệt, công đoạn chiên cá cũng khá quan trọng. Khi chiên xong cá sẽ có một lớp bột giòn tan bên ngoài, bên trong thịt cá thơm và mềm thấm đều gia vị.

những món ăn từ cá nổi tiếng ở mỹ bạn nên thưởng thức, khám phá, trải nghiệm, những món ăn từ cá nổi tiếng ở mỹ bạn nên thưởng thức

Thin fried catfish là món ăn từ cá cực ngon được nhiều thực khách yêu thích ở Mỹ bạn nên thưởng thức

Ngoài ra, món ăn này còn có thêm muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, ớt cayenne. Thin fried catfish sẽ ngon hơn khi được nhúng qua trứng, phục vụ cùng chanh chua, cocktail, sốt tartar. Du khách có thể chọn thưởng thức món ăn này tại nhiều nhà hàng hải sản hoặc những khu chợ lớn tại Mỹ. Tuy nhiên nổi tiếng nhất là nhà hàng hải sản Middendorf ở Manchac. Nơi những miếng phi lê cá được cắt lát mỏng như giấy, đập dập, chiên giòn xếp gọn lên đĩa.

Smoked Goldeye

Smoked Goldeye chính là món cá diếc hun khói. Đây là một loại cá nước ngọt phổ biến có nhiều nhất ở hồ Winnipeg thuộc vùng Manitoba. Loại cá này có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là hun khói. Cách chế biến cá cũng khá đơn giản. Đầu tiên cá diếc Goldeye sẽ được làm sạch, ướp trong nước muối, sau đó làm khô một chút. Tiếp đó, cá sẽ được hun trên lửa gỗ sồi, gỗ táo hoặc gỗ anh đào.

Smoked Goldeye được biết đến là món cá diếc hun khói hấp dẫn, kích thích vị giác của thực khách

Quá trình hun khói này sẽ khiến món cá có mùi thơm độc đáo, vàng giòn cực kỳ hấp dẫn. Smoked Goldeye thường có phần vỏ giòn, thịt bên trong mềm ngon. Muốn cho món ăn được ngon hơn thì cá phải thật tươi. Món cá này sẽ được phục vụ cùng với bánh mỳ tròn tươi, bánh quy giòn và pho mát kem. Smoked Goldeye là món ẩm thực Mỹ khá phổ biến, nên trong bữa ăn gia đình, hay các buổi tiệc nhỏ đều có sự xuất hiện của món ăn này. Nếu là du khách quốc tế đến Mỹ tham quan thì có thể thưởng thức món cá hun khói này ở các nhà hàng hay quán ăn của người bản địa.

Southern fried crappie

Southern fried crappie – một món chiên kiểu truyền thống được khá nhiều người yêu thích. Món ăn này được làm từ phi lê cá crappia. Sau đó, sẽ mang cuộn trong bột ngô, tiêu cayenne,… Cá sẽ được chiên trong chảo ngập dầu ngay sau đó, cho đến khi có màu vàng nâu. Southern fried crappie thường được rưới thêm nước cốt chanh, ăn kèm với khoai tây chiên, hành tây hoặc hushpuppies. Sẽ ngon hơn nếu thực khách thưởng thức Southern fried crappie cùng một ly trà ngọt hoặc một ly bia lạnh.

Southern fried crappie là một món cá chiên bơ vàng giòn, thơm ngon tại Mỹ

Mặc dù không phải là sự lựa chọn lành mạnh và tốt cho sức khoẻ, nhưng cá chiên giòn sẽ mang lại hương vị tuyệt vời và độ giòn tuyệt vời cho bất kỳ loại cá nào.

Crappie chiên kiểu miền Nam là một món ăn được yêu thích ở khu vực Oklahoma, bao gồm phi lê cá crappie được cuộn trong bột ngô, gia vị và tiêu Cayenne, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi có màu vàng.

Catfish stew

Catfish stew là món cá hấp dẫn, được làm từ phi lê cá trê. Catfish stew không phải là món chiên mà là một món hầm hấp dẫn. Thành phần có trong món ăn này sẽ gồm cà chua, khoai tây, hành tây,… Một số phiên bản khác sẽ có thêm sữa, nước sốt nóng, tabasco. Món Catfish stew này thường được ăn khá nhiều ở phía nam của nước Mỹ. Và nó sẽ ngon hơn nếu được ăn khi nóng, hoặc hâm lại vào ngày hôm sau. Những ngày mưa hay những ngày có thời tiết se lạnh được thưởng thức một nồi Catfish stew nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.

Catfish stew – món cá trê hầm rau củ cực ngon, bạn nên thưởng thức nếu có dịp du lịch Mỹ

Catfish stew thường rất phổ biến ở tiểu bang Texas, vì cá da trơn ở đây có rất nhiều. Các nhà hàng về hải sản cũng khá nhiều tại đây. Do được hầm với nhiều loại rau củ nên món ăn này rất tốt cho sức khoẻ, và khá lành mạnh khi không có nhiều dầu mỡ. Phần nước súp ngọt thanh với nhiều loại rau củ quả trong khá thịnh soạn và đầy đủ hương vị. Các loại nguyên liệu về rau củ cũng được tuỳ biến theo mùa và theo đặc sản của từng vùng tại Mỹ. Du khách có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này ở bất kỳ nhà hàng hải sản nào ở các thành phố của Mỹ.

Trout Amandine

Đây là một trong những món ăn từ cá khá đơn giản nhưng được nhiều thực khách yêu thích. Món ăn này được làm từ cá hồi áp chảo, với nước sốt thơm ngon béo ngậy. Nước sốt để dùng với cá hồi sẽ có bơ nâu, hạnh nhanh, nước cốt chanh, mùi tây… Món ăn này còn được biến tấu với nước chấm thảo mộc để tăng thêm sự đa dạng của hương vị. Đặc biệt, món ăn này rất bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ.

Trout Amandine là món cá hồi áp chảo, kèm nước sốt độc đáo ở Mỹ được nhiều thực khách lựa chọn

Almondine cá hồi là một món ăn cổ điển của Pháp và thuật ngữ “almondine” có nghĩa là “hạnh nhân” trong tiếng Pháp. Món ăn hải sản cao cấp này hiện thường được tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng Pháp cao cấp trên khắp thế giới. Trong đó có Mỹ, khi du nhập sang Mỹ món ăn này đã có nhiều phiên bản với hương vị độc đáo.

Trout Amandine thường được phục vụ khá nhiều tại các nhà hàng lớn với vai trò là món ăn chính. Nếu bạn đang thèm một bữa tối hải sản năm sao nhưng không nhất thiết phải là đầu bếp tại gia sao Michelin, thì Trout Almondine là lựa chọn hoàn hảo. Món hải sản cao cấp này dễ làm một cách bất ngờ với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Đặc biệt, nếu bạn là người yêu thích cá và muốn khám phá ẩm thực Mỹ thì đừng bỏ qua món Catfish stew độc đáo này nhé!

Fried catfish

Fried catfish được biết đến là món đặc sản truyền thống của miền nam nước Mỹ. Đầu tiên, nó được làm từ phi lê cá da trơn, ngâm trong sữa bơ và cuộn với hỗn hợp ngô, chiên vàng giòn trong dầu. Chính sự sáng tạo của lớp bột ngô này khiến cho hương vị cá vẫn còn nguyên vẹn, hấp dẫn và kích thích sự thèm ăn của thực khách. Không chri ngon, món ăn này còn được trình bày rất bắt mắt, làm cho bất kể thựuc khách nào nhìn thấy cũng không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của nó.

Fried catfish là món cá tẩm bột ngô, chiên vàng giòn vô cùng bắt miệng ở Mỹ mà bạn nên chọn thưởng thức

Điều đặc biệt là khi thưởng thức, thực khách vẫn cảm nhận được vị cá thơm, mềm và cực kỳ hấp dẫn. Fried catfish thường được phục vụ cùng với bánh bao bột ngô, xà lách trộn, dưa chua chiên,… Đây là một trong những món ăn phổ biến ở nhiều nơi, chủ yếu là các nhà hàng hải sản. Về giá thì món ăn này rất bình dân nên bất kể ai cũng có thể gọi và thưởng thức.

Đến Mỹ, khám phá ẩm thực sẽ là một trong những trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ nhất. Chắc hẳn rằng, một tín đồ ăn uống sẽ vô cùng háo hức để được nếm thử hàng tá món ăn ngon tại quốc gia này. Nếu bạn cũng muốn đến Mỹ với ý tưởng vui chơi, ăn uống thả ga thì đừng bỏ qua các món ăn trên. Và nhớ, liên hệ tổng đài vé máy bay đi Mỹ giá rẻ để được tư vấn và chọn vé có hành trình phù hợp, giá phải chăng nhé. Chúc các bạn có chuyến du lịch vui vẻ!

Đăng bởi: Đường Củ Cải