1 Nướng BBQ là gì?
2 Nướng BBQ và những điều không phải ai cũng biết
3 Meat Plus Hồ Tây – Nhà hàng thịt nướng Hồ Tây mang đậm phong cách Hàn Quốc

Tại sao nhiều người lại nhắc đến BBQ trong các bữa tiệc liên hoan như vậy? Hãy cùng Vi Vu khám phá về món ăn này. Đồng thời cùng tìm hiểu có những quán ăn nào đang phục vụ nướng BBQ nha!

Nướng BBQ là gì?

BBQ là viết tắt của Barbecue, phát âm theo tiếng Việt là ba – bê – kiu. Đây là từ dùng để gọi chung các món thịt nướng trên than hồng. Chủ yếu là thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu… Thịt có thể quay hay nướng theo miếng hoặc nguyên con tuỳ vào số lượng người tham dự. Nói cách khác, BBQ có thể được hiểu là cuộc liên hoan ngoài trời có heo, bò, cừu… quay hoặc nướng.

BBQ xuất hiện từ lâu tại các nước trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand

Kiểu tiệc BBQ xuất hiện từ lâu tại các nước trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand. Sau này, BBQ lan rộng sang châu Á, trong đó có Việt Nam. Như một xu hướng mới thịnh hành trong thưởng thức ẩm thực, ngày càng có nhiều hệ thống nhà hàng, quán BBQ. Chúng được mở ra và thu hút lượng lớn khách hàng.

Các loại thịt BBQ được tẩm ướp gia vị đậm đà, vừa miệng. Sau đó phết thêm một lớp nước sốt và đặt lên than hồng đỏ rực. Thịt nướng BBQ trên bếp điện sẽ không cho ra mùi thơm hấp dẫn. Nhưng khi nướng trên than hồng sẽ tỏa ra hương thơm phức khó chối từ.

Khi chín, lớp bì của miếng thịt sẽ hơi cháy giòn. Lớp thịt bên trong mềm quyện với nước sốt và gia vị, kích thích mọi giác quan thực khách. Những buổi tối cuối tuần hay những dịp gia đình, bạn bè tụ họp. Sẽ thật tuyệt vời nếu mọi người cùng ngồi quanh bếp than hồng, hít hà hương thơm phức từ những miếng thịt nướng. Và cảm nhận mùi vị đậm đà hấp dẫn của BBQ. Đó cũng là lí do vì sao BBQ được ưa chuộng khắp thế giới.

Nướng BBQ và những điều không phải ai cũng biết

Nguồn gốc của BBQ có rất nhiều tranh cãi. Có một số ý kiến cho rằng BBQ do một người đàn ông sống trong hang động tạo ra. Cũng có nhiều ý kiến lại khẳng định BBQ là một “sản phẩm” đến từ nước Mỹ. Cụ thể, năm 1800, người dân Texas đã chế biến ra món BBQ thịt bò.

Nguồn gốc của nướng BBQ có nhiều tranh cãi

Với nhiều người nhập cư, họ cho rằng BBQ bắt nguồn từ tiếng Pháp “barbe – a – que” – “từ mõm đến đuôi”. Tức thịt nướng được xiên vào một que. Do đó, BBQ xuất phát từ Pháp chứ không phải từ Mỹ.

Cùng là một cách thức chế biến nhưng mỗi vùng, mỗi quốc gia sẽ ưa chuộng những loại nguyên liệu khác nhau, cho ra những món BBQ đặc trưng. Người Australia thường sử dụng thịt cừu để làm BBQ, người Bắc Mexico thích chọn thịt dê còn Trung Mexico lại thường sử dụng thịt cừu. Dân sống trên đảo Caribbean đặc biệt ưa thích những món BBQ từ hải sản. Còn người Hàn Quốc có món sườn bò nướng hay chính là còn được gọi bằng một cái tên khác là Galbi.

Meat Plus Hồ Tây – Nhà hàng thịt nướng Hồ Tây mang đậm phong cách Hàn Quốc

Nếu như bạn chưa biết thì Meat Plus Hồ Tây là một nhà hàng thịt nướng ở khu vực Tây Hồ. Đây là một địa điểm được rất nhiều người lựa chọn để có thể thưởng thức những bữa tiệc nướng BBQ mang phong cách Hàn Quốc. Bên cạnh đó thực khách còn có thể ngắm trọn view Hồ Tây.

Nướng BBQ kiểu Hàn Quốc ở nhà hàng Meat Plus Hồ Tây

Tại sao Meat Plus Hồ Tây lại là một địa chỉ nên chọn để ăn nướng BBQ? Bởi nhà hàng này hội tụ đủ điều kiện thông qua ba điểm mạnh của nhà hàng. Thứ nhất đó chính là nhà hàng có thịt bò Mỹ thượng hạng nhập khẩu từ Hàn Quốc, được sơ chế nghiêm ngặt theo quy trình HACPP. Thứ hai là nguồn rau cuốn hữu cơ tự cung, được trồng tại chính các nông trường của Meat Plus. Và cuối cùng chính là nhà hàng sử dụng Bijang – một loại than cao cấp không chứa lưu huỳnh độc hại cho trẻ em.

Bên cạnh đó, Meat Plus Hồ Tây còn có rất nhiều món ăn phụ cung cấp tinh bột. Một chất không thể thiếu trong mâm cơm người châu Á. Quan trọng nhất Meat Plus Hồ Tây còn có không gian mở thoáng mát. Bạn không cần phải đi đâu xa hay suy nghĩ xem mua đồ rồi đi đâu để có thể nướng BBQ.

Với ba tầng lầu nhà hàng luôn mở cửa phục vụ tối đa công suất. Những chiếc bàn ngoài trời có bể bơi cũng được chăm chút cực kỳ kỹ càng. Nếu như các bạn đã hiểu rõ về nướng BBQ và muốn tìm một địa điểm để thưởng thức. Hãy đến với Meat Plus Hồ Tây ngay hôm nay nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Như Phú