1 Nguồn gốc tạo ra Phở cuốn Hương Mai
2 Menu đa dạng, nhiều lựa chọn của Phở cuốn Hương Mai
3 Các món signature phải thử ở Phở cuốn Hương Mai
4 Thành công đến từ chất lượng và dịch vụ

khám phá, trải nghiệm, phở cuốn hương mai – hương vị việt gửi gắm mai sau

Món ăn đến từ vỉa hè một ngôi làng trong phố bình yên, cạnh góc cà phê ven đường xinh xắn, từ những mùa hoa lãng mạn thơ mộng bên Hồ Tây. Và ở nơi ấy chính những thực khác đã tạo ra món ăn mang tên Phở cuốn Hương Mai và nhanh chóng phát triển thành 1 hệ thống nhà hàng trên khắp Hà Nội.

Nguồn gốc tạo ra Phở cuốn Hương Mai

Sinh ra từ cái nôi của món Phở cuốn – Làng Ngũ Xã, Hương Mai là hành trình kế thừa và phát triển phở cuốn của 3 thế hệ gia đình gốc Hà Nội. Bắt nguồn từ tình yêu thương trong lành và niềm đam mê giản dị của người bà, của người mẹ trong việc bếp núc.

Nguồn gốc tạo ra Phở cuốn Hương Mai

Không chỉ dừng lại ở tình yêu gia đình, với mong muốn được chia sẻ niềm vui nhỏ nhoi trong bữa ăn ấy tới những người bạn bè, khách quý, hay dù là bất kỳ ai yêu “cái ngon” ghé chân qua làng Ngũ Xã, cửa hàng nhỏ mang tên Hương Mai đầu tiên được ra đời.

Qua nhiều năm, khi phở cuốn được yêu mến như một nét chấm phá lạ kỳ trong kho tàng ẩm thực trù phú Hà Thành, sẻ chia một món ăn ngon dường như là không đủ. Thứ được truyền lại không chỉ là một món ngon, đó là kết tinh sáng tạo của ẩm thực, là lòng hào sảng của những người con đất kinh kỳ, là giá trị văn hoá quê hương.

Hương Mai có nghĩa là “Hương vị Việt gửi gắm Mai sau”, là tâm huyết gìn giữ và phát triển món phở cuốn truyền thống, là ước mong đem hương vị đi xa hơn, lâu hơn nữa. Là thương hiệu được vận hành bởi các thế hệ gia đình trong suốt gần hai thập kỷ, Hương Mai dần đã trở thành thương hiệu phở cuốn Việt, với đam mê giới thiệu món đặc sản trứ danh Hà Thành.

Menu đa dạng, nhiều lựa chọn của Phở cuốn Hương Mai

Trước tiên cần khẳng định rằng, quán có thể phục vụ nhiều khách tới như vậy bởi họ có một thực đơn rất đa dạng và hấp dẫn. Các món về phở đương nhiên là những món chủ đạo.

Các món về phở

Món chính và được xem chủ đạo ở đây là chắc chắn là phở cuốn. Phở cuốn luôn được chuẩn bị sẵn, khi thực khách đến chỉ việc hâm nóng và mang lên bàn nên đây là món được phục vụ nhanh nhất và cũng được đánh giá ngon nhất. Ngoài món phở cuốn truyền thống, các món liên quan đến phở khác cũng được thực khách đánh giá rất cao.

Ngoài phở cuốn nơi đây còn có phở chiên phồng cực ngon

Phở chiên phồng giòn rụm ăn với thịt bò xào là món ăn hấp dẫn và thơm ngon, phở xào truyền thống chuẩn vị và phở trộn thanh mát tạo nên một hương vị rất riêng và tuyệt vời khiến du khách đến đây sẽ có cảm nhận không thể nào quên.

Các món ăn chính

Ngoài các món về phở ngon đúng điệu, nhà hàng còn có món chả ngan, mỳ xào và ngao hấp cũng rất đáng để thử. Chả ngan tại đây không quá mỡ, mỳ xào chín đúng độ không hề bị khô, thêm một chút ngao hấp cho đổi vị. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn đầy hấp dẫn của thực khách.

Các món ăn phụ

Trong lúc chờ các món chính, thực khách cũng có thể order khoai tây chiên và ngô chiên. 2 món ăn này cực kỳ ngon và cũng là món ăn phụ trước khi món chính được bày ra.

Các món signature phải thử ở Phở cuốn Hương Mai

Phở chiên trứng

Bên cạnh phở cuốn và phở chiên phồng thì phở chiên trứng cũng là món ăn đặc trưng của Hương Mai.

Phở chiên trứng ở Hương Mai

Món ăn này cũng xuất sắc không thua kém gì so với phở cuốn và phở chiên phồng. Bánh phở được chiên cùng với trứng giòn tan, béo ngậy. Nếu như phở chiên phồng vẫn có độ mềm thì phở chiên trứng lại giòn rụm, khi ăn có thể chấm cùng với nước sốt sền sệt.

Phở cuốn

Phở cuốn là món ăn đầu tiên được nhắc đến khi đến với phở cuốn Hương Mai, đây là hương vị tạo nên thương hiệu của Hương Mai. Nếu như khi đến đây bạn không gọi phở cuốn thì chắc hẳn sẽ là một thiếu sót và giống như bạn chưa đến với phở cuốn Hương Mai vậy.

Bánh phở ở đây được đánh giá là rất đầy đặn, thịt bò xào không bị dai, rau sống được rửa sạch sẽ ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt, thật là cuốn hút người ăn.

Phở chiên phồng

Phở chiên phồng cũng được mọi người rất yêu thích mặc dù ra đời sau phở cuốn một thời gian. Yêu cầu của món phở chiên phồng là sự tỉ mỉ và cẩn thận đặc biệt là chu đáo. Khi ăn phở chiên phồng cần có rau ăn kèm thì mới không bị ngán, miếng phở mềm bên trong và giòn bên ngoài. Ăn cùng với thịt bò xào đúng độ chín và chút rau cải, nước sốt đậm đà tạo nên một hương vị riêng, cuốn hút riêng mà chắc chắn khi đến đây bạn không thể bỏ qua.

Thành công đến từ chất lượng và dịch vụ

Phở cuốn là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội, chính vì vậy cũng có rất nhiều quán ăn khác nhau nhưng chỉ có Hương Mai mới là thương hiệu khai phá được thị trường nhất và cũng được mọi người biết đến nhiều nhất.

Hương Mai có một chuỗi nhà hàng hiện đại

Hầu hết phở cuốn Hương Mai đều có mặt tại tất cả các quận. Họ vừa tiếp nối được hương vị phở truyền thống và phát triển kinh doanh theo một cách sáng tạo để từ đó luôn lôi cuốn được nhiều thực khách khác nhau.

Bên cạnh phát triển kinh doanh phở cuốn Hương Mai còn có quá trình tạo dựng vận hành đầy bài bản và chuyên nghiệp. Các chuỗi nhà hàng luôn sáng tạo và phong phú trong menu của mình. Kết hợp các món truyền thống với những hương vị mới lạ nhưng cũng phải giữ được mùi vị chính để chúng cùng nhau hòa quyện cùng nhau. Các địa chỉ tại nhà hành cũng đều là những mặt phố chính, dễ tìm và đắc địa.

Với hương vị cuốn hút, menu đa dạng và giá thành đồ ăn hợp lí phở cuốn Hương Mai luôn là sự lựa chọn của nhiều người. Không gian nhà hàng được đánh giá là thoáng mát, sạch sẽ, khang trang cùng với phong cách phục vụ của nhân viên chu đáo, hiếu khách luôn làm hài lòng khách hàng mỗi khi bước chân đến quán để thưởng thức những món ăn tại đây.

Nhưng có lẽ những cuốn phở tại Hương Mai không thể làm đầy những chiếc bụng đói vào tiết trời thu mát mẻ lúc nào cũng thèm ăn như thế này được. Vậy thì hãy thử đến Meat Plus Hồ Tây thưởng thức thịt nướng chuẩn Hàn Quốc cao cấp nhé. Đảm bảo bạn sẽ “nghiện”. Vừa được ăn ngon, vừa được ngắm không gian rộng rãi, hiện đại, tha hồ check-in, chụp ảnh cùng bạn bè và người thân tại Hồ Tây thì còn gì bằng. Meat Plus Hồ Tây là một trong những nhà hàng BBQ chuẩn Hàn rộng, thoáng, đẹp nhất trong hệ thống Meat Plus cũng như ở Hà Nội. Thưởng thức tiệc nướng với đồ ăn kèm chuẩn Hàn trong thời tiết này thì còn gì bằng.

Đăng bởi: Quân Trần