Sủi cảo nhân hải sản

Nguyên Liệu

1. 1 thìa bột mỳ hữu cơ
2. 1 nhúm tay bột chùm ngây sấy lạnh
3. 3 con Tôm
4. Thịt cua
5. Hạt nêm
6. Măng tây
7. xương sườn

Các bước

1. Vỏ sủi cảo : đủ làm 10 chiếc sủi cảo, bột mỳ 1 thìa ăn cơm của người lớn. Cho nước vào nhồi bột, cho từng ít 1 để nhào.m, bột không dính tay là được. Nhào bột xong mình nhớ ra có bột chùm ngây nên mình cho thêm bột vào nhào, mùi thơm hẳn. Màu xanh đẹp quá đi
   
2. Để bột nghỉ 1 tiếng, cắt từng miếng nhỏ rồi dùng chai thuỷ tinh cán mỏng thật mỏng ra. Xong phần vỏ, rắc bột vào chai lăn cho đỡ dính
   
3. Phần nhân : tôm băm nhỏ, thịt cua hấp, hành khô băm ướp với hạt nêm
4. Nước dùng : xương rửa sạch làm 1 bát nên dùng 1 miếng xương sườn nhỏ tầm 5cm là đủ ngọt rồi.
5. Măng tây thái nhỏ, ninh xương 30p rồi cho măng tây vào đun thêm 10p, cho sủi cảo vào đun nổi lên là chín. Vớt ra cho bé choén thôi nào
   
   

Đăng bởi: Hoàng Phạm