phá lấu heo

Nguyên Liệu 1 tai heo/ 1 lưỡi heo/ 1 bao tử heo/phèo non/cuống họng 30 g hành tỏi băm 1 trái Nước dừa xiêm 1 tai vị lớn, rang/nướng thơm 1 m dầu hào 1 m rượu 1/3 m bột NVH 3 M nước tương 1/2 m bột nêm ...

Nguyên Liệu 1 tai 400 g heo 1 gói ngũ vị hương 1 trái dừa xiêm Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, tỏi, dầu hào, tương ớt Các bước Tai heo cạo rửa sạch cắt làm 4,cho vào nồi nước luộc sơ rồi vớt tai ra ...

Nguyên Liệu 3,5 kg lòng heo 3 muỗng mắm 3 muỗng đường 3 muỗng dầu hào 9 muỗng xì dầu 1 muỗng tiêu 3 muỗng hành tỏi 1 gói ngũ vị hương 3 trái nước dừa 2 muỗng rượu mai quế lộ(nếu không bạn có thể dùng 2-4 hoa ...

Nguyên Liệu 2 cái lỗ tai heo 1 cái lưỡi heo 3 m canh dầu hào 2 m canh nước tương 1 m canh hạt nêm 1 m canh đường 1/2 mcf bột ngọt 1 gói ngũ vị hương Củ hành,tỏi, gừng,tiêu Dưa leo, rau răm,ớt, đồ chua (ăn ...

Nguyên Liệu 1 kg tai, mũi heo (lưỡi heo, ruột, phèo non) 1 trái dừa xiêm 2 củ tỏi 4 củ hành tím 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh hạt nêm 2 muỗng canh giấm 2 muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh gia vị bột xá xíu ...

Nguyên Liệu 1 bao tử heo 200 gr gan heo 0.5 kg lòng non heo 1 lưỡi heo 1 tai heo Tùy ý dùng thêm: tim heo, cật heo, 1 gói ngũ vị hương 10gr Màu điều 500 ml nước cốt dão dừa Rau răm, trái tắc (hay me), ...