Cho dù nền ẩm thực Việt Nam có nhiều sự sáng tạo và du nhập khác nhau nhưng dù đi đâu về đâu, phở xào thịt bò vẫn là một món ăn truyền thống hấp dẫn, có thể coi là một món ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam. ...
Nguyên Liệu 460 g thịt bò 1 củ tỏi 1 cây bông cải Phở 1.5 thìa dầu hào 5 thìa nước tương Dầu ăn 1/2 thìa cafe muối 1/2 thìa đường 1 ít tiêu 1/2 thìa bột ngô Các bước Luộc phở và bông cải xanh, trụng qua nước ...
Nguyên Liệu 1 kg Bánh phở 400 g Thịt bò 500 g Cải ngọt 1 củ Tỏi bằm Dầu hào 3 thìa lá dập 1 thìa Mì chính 1/2 thìa Hạt tiêu 1 thìa Hạt nêm 6 thìa Xì dầu 100 ml Dầu ăn Các bước Bánh phở dùng ...
Nguyên Liệu 200 gr thịt bò 300 gr bánh phở 100 gr giá Vài cọng hẹ, củ hành trắng, củ tỏi Dầu hào, đường, tiêu Các bước Rửa sạch giá, hẹ cắt khúc,củ hành lột vỏ cắt dọc. Thịt bò cắt mỏng. Nấu nước cho ít dầu trụng sơ ...
Nguyên Liệu Thịt bò Cần tây Dưa leo Cà chua Phở khô Trứng gà Gia vị : Tỏi, ớt bột nêm mì tôm Hạt nêm, Dầu hào, Tiêu Xì dầu Các bước Chuẩn bị các nguyên liệu như hình. Phở nấu chín vớt ra ướp gia vị, dầu hào, ...
Nguyên Liệu 300 gr phở(xem chú thích dưới) 1 nắm hẹ tươi (hoặc 4 cây hành lá) 1 nắm giá 3-4 tbsp dầu ăn 1 tsp gừng băm muối nêm tiêu bột trắng Chảo sâu lòng (wok kiểu Tàu) ? phần ướp thịt 200 gr thịt bò(loại mềm chuyên ...
Nguyên Liệu 1/2 kg thịt bò 3 vắt phở khô 3 quả cà chua 1 bó cải bó xôi Bắp cải tím 1/4 cây cải thảo Hành ngò, gia vị Các bước Trụng phở khô, cho thêm tí dầu ăn để khỏi bị dính. Phi tỏi cho thơm, bỏ ...
Nguyên Liệu 500 gr Bánh phở tươi 100 gr Thịt bò phi lê thái mỏng 100 gr cải ngọt cắt khúc 50 gr hành tây thái con chì Vài lát cà rốt tỉa hoa 1 cây cần tàu cắt khúc Vài tai nấm mèo 1/2 chén nước dùng bò ...
Nguyên Liệu 400-500 g Bánh phở 200 g Thịt bò phần diềm thăn dắt mỡ 1 bó Cải ngồng Dầu ăn, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, bột ngọt, nước tương Các bước Bánh phở mua về xé tơi sợi, trộn đều bánh phở với nước tương. ...