Phở xào mềm với thịt bò

Nguyên Liệu

1. 1 kg Bánh phở
2. 400 g Thịt bò
3. 500 g Cải ngọt
4. 1 củ Tỏi bằm
5. Dầu hào 3 thìa lá dập
6. 1 thìa Mì chính
7. 1/2 thìa Hạt tiêu
8. 1 thìa Hạt nêm
9. 6 thìa Xì dầu
10. 100 ml Dầu ăn

Các bước

1. Bánh phở dùng tay tách nhẹ các sợi ra sau đó bạn cho 1/2 thìa mì chính và xì dầu rồi trộn đều tay sao cho sợi phở ko bị dính tay là đc
   
2. Cải rửa sạch xắt khúc 3-4cm. Bò ướp qua với 1 thìa dầu hào, một ít tỏi bằm và dầu ăn để 15p cho thịt đc mềm.
   
3. Tiếp đến bạn bật bếp phi thơm tỏi cho bò vào xào nhanh tay. Bạn vớt ra để riêng tiếp đến bạn cho rau cải vào, cho nốt phần dầu hào vào xào với cải. Cải sẽ ra chút nước nên bạn chắt bớt ra rồi cho thịt bò xào vào trộn đều
   
4. Cuối cùng bạn cho một chút dầu vào chảo rồi xào nhanh tay khoảng 3 phút cho bánh phở đc chín và thấm gia vị. Rồi bạn trộn với phần cải xào với bò là xong ạ
5. Chúc các bạn thành công

Đăng bởi: Huỳnh Thị Thảo Hân