Nguyên Liệu 1 kg cà rốt tươi 1 củ hành tím to Nước ngâm cà rốt Tỷ lệ 1 đường:1 giấm: 2 nước 1/2 chén con đường 1/2 chén con giấm gạo 1 chén con nước ấm 1/2 muỗng cà phê muối hồng Các bước Cà rốt gọt vỏ, ...
Nguyên Liệu 3 quả Cà chua roman 125 gr Phô-mai mozzarella tươi 20 lá quế tây tươi basil leaf 1 muỗng canh giấm balsamic 1 muỗng canh giấm táo 4 quả ô liu đen ngâm muối 4 trái cà chua bi đỏ /vàng Dầu olive, muối, đường, tiêu sọ ...
Nguyên Liệu 100 gr Sụn biển tươi 10 gr Bột rau câu dẻo 250 gr đường 1 củ gừng to Các bước Rửa sạch sụn biển với nước cho bớt nhớt rồi để ráo. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái mỏng. Đặt 1 nồi nước tầm 1 lít ...
Nguyên Liệu 500 g táo envy 10 g đường (Tuỳ sở thích ăn ngọt) 12 g Gelatin Đức 30 ml nước lọc Các bước Ngâm 12g Gelatin trong 30 ml nước lọc trong 20 phút cho nở hết Đun 500g nước ép táo lăn tăn, thêm đường theo sở ...
Nguyên Liệu Phần cốt bánh: 80 gram bột mì đa dụng 15 gram bột bắp 15 gram bột ca cao 8 gram bột nở (baking powder) 1 gram muối 4 quả trứng 100 gram đường bột 30 ml dầu ăn (hoặc bơ) 35 ml sữa tươi 5 ml nước ...
Nguyên Liệu 50 g đường bột 150 g Bơ (để nhiệt độ phòng) 180g bột mì số 11 1 vĩ hoa tươi Các bước Cho bơ và đường bột đánh cho hoà vào nhau, cho tiếp bột vào đánh (có thể đánh bằng máy đánh trứng) Xong hỗn hợp ...
Nguyên Liệu Mì tươi 1 bịch (500 g) bột mì 1 muỗng canh dầu ăn 3 quả trứng gà 1 chén con nước lọc 100 g húng quế Bolognese 500 ml nước lọc 200 g tôm 250 g thịt bò bằm 1 lọ (gần 400ml) nước sốt cà chua ...
Nguyên Liệu 200 gr bí đỏ 1 củ cà rốt 1 bắp Vàng Muối 1 củ khoai lang Các bước Tất cả đã rửa sạch và chỉ còn cho vào nồi hầm cùng nước, nếu muốn thì sử dụng nước dùng nhưng tôi thì chỉ dung nước lọc cùng ...
Nguyên Liệu 2 bìa đậu 1 gói nấm hương tươi Dầu hào, dầu ăn, mắm, nước hàng, nước lọc Các bước Nấm rửa sạch cắt đôi, đậu thái miếng nhỏ Cho nước vào sấp mặt rồi bật bếp, cho 1 thìa dầu hào, 2 thìa mắm, 1/2 thìa dầu ...
Nguyên Liệu 1 con gà khoảng 2 kg 1/2 kg rau quế 1/2 kg bạc hà (dọc mùng) rau ngò ôm ngò gai ớt hiểm xanh 1 vá nhỏ đường 4 trái chanh lớn 1 vá nhỏ nước mắm 2 muỗng cà phê tỏi phi 1/2 muỗng cà phê ...
Nguyên Liệu 200 gr Mực tươi 1 nắm gạo 1 nắm đậu xanh Vài lá ngò Các bước Vo gạo với đậu xanh đã bóc vỏ sẵn, chuẩn bị mực sạch sẽ Nấu cháo cho nhừ Tao mực cho chín sơ với ít dầu ăn Cho mực vào chung ...
Nguyên Liệu Thịt kho tiêu Bông cải trắng Miếng rong biển Dưa leo và cà rốt trang trí 1/2 chén cơm tùy vào từng bé nhé Các bước Thịt đem kho tiêu em nấu cho cả gia đình ăn nên lấy ra cho bé ăn lun ạ.luộc bông cải ...